-
Fototrend
Az ajánlott gépek listájához, a gyakran használt beállításokhoz és
karbantartási tippekhez olvasd el összefoglalónkat!
Új hozzászólás Aktív témák
-
M3aN
senior tag
válasz tepenzed #549 üzenetére
Ne haragudj, de: az erősség és az intenzitás nem ugyanaz. Erre legjobb példa az espresso és a lungo. Az espresso íze intenzív, de erőssége visszafogott, míg a lungo íze enyhébb, de erősebb. Miért? Mert az intenzitás az ízre vonatkozik, míg az erősség a koffeintartalomra. Minél több vízzel mosod át a babot (akarom mondani, főződ le a kávét), annál több vízben oldódnak ugyanazon mennyiségű ízanyagok, de annál több koffeint oldassz ki az őrleményből.
#550 konzumpro: időtartamot, nem a mennyiséget? Attól miért lesz erősebb az aromája, ha tovább őrli? Az őrlést úgyis a finomsági fokozatokkal állítod. Egyszer lemérem a pogácsát, kíváncsi vagyok.
[ Szerkesztve ]
-
konzumpro
Topikgazda
Hát ha más paraméter nem változik, akkor az időtartammal lehet változtatni az őrlésmennyiséget.
Régebben mindenféle paraméterek játszottak, volt fordulatszámmérő az őrlőn, de ezekben már nincs. Azt nem tudom hogy mér-e áramerősséget, mert abból következtethetne a kávébab keménységére. -
konzumpro
Topikgazda
Arra kíváncsi lennék, hogy melyik erősségnél van több koffein a főzetben, azt mondják hogy a koffein a főzés vége felé oldódik ki, a keserű ízanyagok megjelenésével egy időben, és hát a kevesebb őrleményt választva igencsak keserű irányba tolódik el az egyensúly... Lehet hogy több koffein van a gyengébb kávét választva?
-
konzumpro
Topikgazda
De ugyanannyi folyadékkal talán a több őrleménnyel lehet több koffein a főzetben.
Bár vannak fura dolgok, mint például hogy a forró víz hamarabb fagy meg a fagyasztóban mint a szobahőmérsékletű (ami urban legend is lehet, de akár be is indíthat egy intenzívebb hűtést a nagyobb hőmérsékletű víz). -
M3aN
senior tag
válasz tepenzed #560 üzenetére
Indian Monsooned Malabar AA Aspinwall
Nekem ez is nagyon ízlett, gyengébb is, mivel 100% arabica, és árban is vállalható szerintem -
No.01
őstag
Kerdeznem a nagyerdemut, h a vizkotelenitesnel mennyire kell ragaszkodni a gyarto iranymutatasahoz?
Ertem en ezalatt, h a sajat markas viskooldojukat ajnalja merthogy azzal biztosan nem karosodnak a belso alkatreszek.
Azt el tudom kepzelni, h randomra kivalasztott vagy nem jo aranyban bekevert folyadek okozhat gondot, de a kollegamnak hoztam a Dm-bol szimpla folyekony citromsavat a vizforralo tisztitasahoz majd ma szolt, h hozzak megint ha jarok arra mert a hetvegen a kavegepet is megcsinalta vele.Igaz az egy Jura gep, de mondtam neki, h azzal azert ovatosan mert lehet csak marketing, de nem biztos, h a megfelelo arany nelkul nem tolja-e tul ezt a kerdeskort ezzel a szimpla citromsav+viz komboval.
Szoval lehet tudni, h a kulonbozo gyartok is csak palackoznak vagy esetleg tesznek meg mas osszetevoket is a citromsav es/vagy ecet melle?
-
anadroid
senior tag
Tesznek, pl. eleve nem raknak bele citromsavat, hanem tejsavat használnak. Garanciavesztéshez jó a citromsav is.
Kérd privát üzenetben a Curve és a Monese kódot 5 angol font (kb. 2000 Ft) ajándékhoz, a Wise kódot az első, max. 150000 Ft-os ingyenes utaláshoz, a Vivid kódot ingyen fém kártyához és 100 € havi visszatérítéshez! Egyes kártyák ingyen postával érkeznek.
-
No.01
őstag
válasz anadroid #564 üzenetére
Ezt nem tudtam, de sejtettem. Ezert nem is tettem soha a sajat kavegepeimbe csak azt amit a gyarto is ajanl
Persze nem vagyunk egyformak. A kollega is teljesen nyugodt szivvel ontotte bele reven, ha jo a vizforralonakakkor jo a kavegepnek is holott ez azert nem feltetlenul van igy. Inkabb azt mondom, h en szeretek elovigyazatos lenni.
-
sarkanyolo2
őstag
Sziasztok!
DolceGusto kávéfőzőre nem cserélne valaki Nespressosat véletlen? Váltanék (Szeged)
[ Szerkesztve ]
Sony XZ٩(̾●̮̮̃̾•̃̾)۶ / LG UJ620V / Kanto YU6
-
oszy
veterán
válasz sarkanyolo2 #572 üzenetére
Azt nem hinném, hogy valaki el fogja veled cserélni! De hátha találsz mégis olyat, aki nincs megelégedve a Nespresso-val.
Szinte ÚJ Xiaomi légmosó E L A D Ó!
-
konzumpro
Topikgazda
válasz sarkanyolo2 #574 üzenetére
Nézegettem hátha van működőképes DG-Nespresso adapter, de nem igazán, máshol és máshogyan szúrja fel a gép az egyiket mint a másikat. Pedig kézenfekvő lenne a nagyobb gépen használhatóvá tenni a kisebbet.
-
konzumpro
Topikgazda
Gyógyszertárban lehet kapni tejsavat... Forintbaszó vagyok, de nem vacakolnék én már ezzel, kiszámolva mennyibe kerül egy év alatt a szűrt víz (nekem 8, plusz a hamvába holt Oscar párnára költött 5e) nem sokat oszt vagy szoroz a MM-ban kapható általános automatához való tabletta. Feloldva kitakarítja a vízkövet és talán az ULKA sem erőtlenedik el.
Nálam (Philips 3510) amúgy gyárilag erőtlen a főzés előtti és utáni öblítés, kell egy szimpla átfőzés üresen, hogy színtelen víz follyon a kifolyón a végén, kicsit víztakarékosra tervezték ezt a gépet így elég sok vizet kell pazarolni hozzá, hogy ne alakuljanak ki a kávé-cseppkövek a krómozott lemez mögött.
-
konzumpro
Topikgazda
válasz sarkanyolo2 #577 üzenetére
Szívesen.
Én már megjártam úgy látszik, ennyire nem volt gyenge újkorában az ULKA, szóval a citromsav kicsit megtette hatását, sebaj, legalább nem kell szűkítőzni... -
konzumpro
Topikgazda
Nyomásfokozó (rugó és kerámia korong) nélkül főztem ma kávét, borzasztó volt, olyan mint amikor kotyogósban megég a kávé, fanyar, nem tudom hogy csinálta, nem értem a logikáját, kisebb nyomás és erősebb íz, de a kellemetlen fajta.
Aztán visszaállítottam az 1kg-os rugóerőt plusz az SBS szelepet, így (előáztatás elejétől számolva) 16 másodperc alatt főtt le 22 ml kávé, 4-es erősségen (mert 5-ösön ennél az őrleményfinomságnál mellészóródik egy kevés őrlemény - túl sok a főzőegységbe).
Úgy látszik ez a fő paraméter automatánál, a nyomás. (Ezzel együtt persze a főzés hossza is változik. A nyomás miatt a valós hőfok is változik...) -
rigoberto
őstag
Üdv.
Philips 1200 serial típust vettem, elvileg egész jó áron.
Még nem üzemeltem be, van ilyen valakinél használatban esetleg?
AquaClean vízszűrőt is keresek hozzá, ha van felesleges valakinek, megvenném tőle. köszi. -
konzumpro
Topikgazda
Philips EP-3510/00
Kezd kialakulni a használata nálam ennyi idő (pont fél év!) után. Összeszedtem egy posztba a tapasztalataimat, érvényesek lehetnek más, hasonló belsővel rendelkező Philips gépekre is.
A tuningok, nem rendeltetésszerű használat garanciavesztéshez vezetnek.Indítás
Az automatikus öblítést el kell felejteni, el kell viselni. Lehet hogy a pumpa is gyengült, de újkorában is csak pár csepp jött át a fejen bekapcsolás után. Kevés ahhoz, hogy átmelegedjen, vagy hogy kitisztítsa a kávé útját. Megoldás: minden főzés előtt kell egy manuális őrölt kávé átfőzés üresen. Főleg a nyomásfokozó tuning után.Nyomásfokozó tuning
A rugóerőt 1000 grammra állítottam a nyomásfokozóban. Kiszedve a tömítő gumigyűrűt szabadon tud mozogni a dugattyúban a kifolyó cső, így mérlegen ki lehet mérni azt az erőt, amit a rugó kifejt a felsőszűrő alatti kerámia tuskóra. Plusz kapott egy SBS nyomásfokozót. Ezek így együtt biztosítják azt a nyomást ami szükséges a megfelelő aroma kialakulásához. Nyomásfokozó nélkül (kiszedve rugót és kerámia tuskót) botrányosan rossz a végeredmény, mintha valami bágyadt kotyogón főtt volna le a főzet. Gyári beállítással, hát... Sose volt olyan hogy lenyűgözött volna.Őrlő tuning
Az őrlő az abszolút (nem a gyári, hanem magán az őrlőn elérhető) minimumra van állítva, a mennyiség maximumra.Kávémennyiség
A rövid kávé hosszát minimum 20ml körülire lehet beállítani, én kb 24ml-re tudtam belőni és ez az érték éppen megfelelőnek tűnik cappuccinokhoz.
A nagy kávé hosszát minimum 100ml-re lehet beállítani, arra lehet csak használni, hogy hosszabb kávét főzve manuálisan állíthassuk le a hosszát.
Hosszú kávét, americanot szerintem csak forró vízzel érdemes készíteni presszónyi adagokból, átfőzni a kávét sok vízzel annyira csersavassá teszi a főzetet, ami élvezhetetlenné teszi azt.Hőfok
Közepes hőfokon kiegyensúlyozott az eredmény Bellarom Bio kávéval, alacsony hőfokon más aromák is megjelennek, ami cappuccinoban jól érvényesül, magas hőfokon viszont ellaposodik kissé, érdemes tehát a hőfokokkal is játszani, plusz-mínusz 3 fokot lehet szabályozni.Főzés után érdemes egyet öblíteni üresen, őrölt módban. Utána lehet tejet gőzölni cappuccinohoz.
Gőzölés
Pannarello nélkül igazi gőzölt tejet lehet készíteni, mindenféle buborékosság nélkül, tökéletes az állaga. Könnyebb letörölni a tejmaradékot a meztelen csőről egy nedves szivaccsal, pannarelloval jobban ráég.A gőzölés kezdetekor levegőt engedek be a tejbe úgy, hogy kissé a tej szintje fölé kerüljön a cső vége, utána ferdén a szint alá süllyesztem, hogy körkörösen áramolni tudjon a tej. A megfelelő hőfok az elviselhetetlenség határával esik egybe, azaz amikor már nem bírja tovább a kezem elviselni a kiöntő hőfokát, akkor megfelelő a tej hőfoka.
Gőzcső tuning
Xsmall gőzcsőre cserélve a gyári rövid könyököt, könnyebb tejet gőzölni megfelelő méretű kiöntőben kevesebb tejjel is.Karbantartás
Használat végén a hátulján lévő főkapcsolóval kapcsolom ki és be, hogy ne öblítsen még egyszer feleslegesen, úgysem elég annyi impulzus amennyivel öblítene.Karbantartása így gyakrabban szükséges, mert a két öblítést is főzésnek számolja.
Nem hagyom a tálcában a zaccos vizet mert algásodni fog. Forró vízzel átöblítve a főzőegységet és a csepptálcát higiénikusabb marad a következő főzésig a rendszer.
Szárazon érdemes berakni a főzőegységet, a lecsorgó víz elvezetése nem annyira megoldott ennél a gépnél, mint pl. az Xsmallnál. Cserébe nem akarja automatikákkal csökkenteni az őrlésmennyiséget keményebb kávébabok, szorulósabb őrlő esetében, ami hasznos ha tuningoltuk az őrlőt.Őrölt kávé
Külön őrlővel spécin be lehet lőni a presszó finomságú kávét is, vagy koffeinmentesből főzhetünk alkalomadtán. Könnyebb betölteni az őrölt kávét, ha a billenőfedelet bekapcsolás előtt kiszedjük, a jobb oldali zsanérjánál egy barista tűvel könnyen ki lehet billenteni, így nem csapódik le a gőz és nem ragad fel az őrölt kávé.Vízszűrő
Gyári vízszűrő helyett szűrt vízzel használom, Brita illetve Laica univerzális betéttel, ami nem sózza vissza a szűrt vizet és lágy vizet ad. Az Oscar párnát próbáltam, vízköves lett tőle, háromszor kellett tisztítani a pipacsövet a vízkő morzsalékoktól. Persze a gyári szűrő a legegyszerűbb megoldás, de külön szűrt vízzel a víztartály is vízkőmentes marad.[ Szerkesztve ]
-
oszy
veterán
válasz konzumpro #576 üzenetére
Úgy döntöttem, hogy én sem vacakolok.
Jelenleg kb. 24 adag kávé fogy hetente. 10-én üzemeltem be először AquaClean-el. Azóta és ezután is csak szűrt vizet fogok bele önteni. A szűrő miatt elég sokára fog jelezni, hogy vízkőtelenítésre van szükség.
Van kávéolaj-eltávolító tablettám. Azt ezeknél (2200) kell használni valamikor?
Nálunk egyébként elég kemény a víz.
Szinte ÚJ Xiaomi légmosó E L A D Ó!
-
Voice24
őstag
Én a szeptemberi vásárlás óta 3 vízszűrő patront tettem a Delonghiba, de eleve Laica kancsóval szűrt vizet öntöttem bele. Így a gépen lágyra volt állítva a vízkeménység (a víz nálunk nagyon kemény). Múlt héten kérte megint a cserét, és úgy döntöttem (már korábban), hogy jó lesz az a belső szűrő nélkül is, simán a Laicával szűrve. Inaktiváltam a gépen a szűrőt, meg átállítottam a vízkeménységet közepesre. Nem tudom, a gép bosszúja volt-e , vagy egyébként is elérkezett a kívánt időhöz, de utána egyből kérte, hogy futtassam le a vízkőtelenítést, amit meg is tettem a géphez mellékelt gyári vízkőtelenítő folyadékkal. Kíváncsi leszek, belső szűrő nélkül mennyi idő múlva fogja kérni a következőt.
-
tepenzed
őstag
Szeptember óta 3 szűrő kifingott? Mennyi vizet nyomsz át rajta kb naponta? Amúgy ha eleve szűrőt használtál előtte, akkor van bármi értelme?
Ez a Laica szűrés amúgy mennyivel olcsóbb? Mert egy Philips patron most 5000 körül van...
Ha veszek egy ilyet akkor beállíthatom leglágyabbra a vizet és akkor nagyon ritkán kér majd vízkőmentesítő programot? Garit nem akarom bukni[ Szerkesztve ]
-
konzumpro
Topikgazda
Állítsd be hogy lágy a víz, hogy tényleg sokára jelezzen, ahogy Voice24 is írja. Végülis a tisztított víz lágy víz.
A kávéolaj-eltávolítót én vízkőtelenítéskor használnám félévente.#587 Voice24 Ezek ilyen átfolyás alapján számított értékek, ha keményre állítjuk a vízkeménységet, hamarabb fog kijönni hogy szükség van cserére, nem érzékel semmit csak számol.
#588 htom127 Köszönöm!
-
Voice24
őstag
válasz tepenzed #589 üzenetére
Dolgoztatjuk a gépet rendesen, most néztem, 1244 kávé és 204 tejes ital készült vele szeptember óta. Mi a párommal 3-3- kávét iszunk naponta, fiaink csak capuccinót isznak, meg elég gyakran betoppan valaki, aki szintén kávézik, így pörög szépen a számláló.
Ahogy írtam, nálunk nagyon kemény a víz, és nem gondolom, hogy a Laica ezt a vizet teljesen lággyá tenné (meg is kellene nézni valami tesztcsíkkal), ezért használtam eddig a géphez való vízszűrőt is, amiből az első úgyis bent volt a csomagban a géphez. Az is bennem volt, hogy amíg úgymond új a kicsike, kapja meg a törődést, de innentől be kell érnie a Laica vízével.
Mi már régóta a Laicát használjuk az alap Bi-flux szűrőbetéttel. Ezt változó áron, de általában 5-6 ezer körül lehet beszerezni egy 4 db-os dobozzal, egy betét egy hónapig elég. De mi nem csak a kávégéphez, hanem a vízforralóhoz (azaz teához) is ezt a vizet használjuk, és a forralót sokkal kevesebbszer kell vízkőteleníteni.[ Szerkesztve ]
-
Új hozzászólás Aktív témák
- Gyúrósok ide!
- Melyik tápegységet vegyem?
- Dying Light 2
- Telekom TV SmartBox: szolgáltatói set-top box alacsony korlátokkal
- Vicces képek
- Robot fűnyírók
- AI-gyártású celebpornóval küzd a Facebook
- Motorola Edge 50 Pro - több Moto-erő kéne bele
- Fejhallgató erősítő és DAC topik
- Windows 11
- További aktív témák...