-
Fototrend
Ebben a topikban a nápolyi , római stílusú pizza otthoni keretek közt történő sütését próbáljuk meg kivesézni, tökéletesíteni egymás tapasztalatai alapján... de azért elférnek a szép, házilag sütött kenyereink is!
Mirelit és a tepsis pizza szigorúan off!
Új hozzászólás Aktív témák
-
iatti
aktív tag
válasz Mersant_le #677 üzenetére
tudsz mondani boltot ahol kapható?
-
iatti
aktív tag
budaőrsi auchan vagy tescoban lehetnek ezek az olasz lisztek?
-
iatti
aktív tag
köszi mindenkinek! akkor holnap hazafelé bekukkantok a butikba!
-
iatti
aktív tag
vettem 5stagionit. kéket meg pirosat. egyenlőre sima gázsütőben sütöm,pizzaformában. jó békebeli karancs,ez kiszolgál egy emberöltőt . legalulra teszem a rácsot,a lehető legközelebb teszek egy tepsit fölé,hogy a felszálló meleget megfogja.vagy próbáljam meg a felső részben sütni? ebbe a gázsütőbe érdemes lenne kipróbálni egy vasat vagy nem? lehet hogy az alja még hamarabb sülne,a teteje meg "késne"?
-
iatti
aktív tag
nálam karancs gáztűzhely mükszik. persze ez már elavult, retró,vagy mi a lóf.fütyi
-
iatti
aktív tag
szevasztok pizzások! van most valami ajánlott dagasztógép? ahogy látom, be kell egyet szereznem mostanában nézegettem a pluhár videóit.
-
iatti
aktív tag
köszi urak! utána nézek.
-
iatti
aktív tag
válasz BITBOYS #1377 üzenetére
ne parázz,én is veszek egyet. nézegettem a cozze 17-et, de egyenlőre nem kapott el a gépszíj. a havi pár pizzára meg ez is elég. nézd meg a pluhárt.,nem rossz ez. persze az ember tenyere mindig viszket https://youtu.be/qzMA2E2yuSA?list=PLGtLDXdzK2KvR1jjb-fXj6FBieGTDF0Sv
-
iatti
aktív tag
cozze 13 ma 99k-ért megy magyarból. apák napja ha 17-es lett volna,talán rámennék. így jön helyette a gofri sütő
-
iatti
aktív tag
válasz BITBOYS #1397 üzenetére
én is most hoztam el a postáról 10óra felé. egyben jött meg? nem törött a kő? még nem bontottam ki, lehet kellene egy videjós csomagbontás. vagy ne fessem az ördögöt a falra ahogy néztem a súlyadatokat, ez picit nehezebb mint a ferrari+ariete. lehet benne hőszigetelő anyag? megpróbálok majd egy kis tuningot csinálni, hogy hamarabb melegedjen. talán ez a leggazdaságosabb sütésforma. faszbokon olvasom,valaki egy órát járatja a villanysütőt maxon erre másik írta, hogy neki egy év alatt 600kw-ot dobott a számláján
-
iatti
aktív tag
-
iatti
aktív tag
gútai 00 liszttel van valakinek tapasztalata? mennyi lenne a hidró? 11g fehérjét írnak. 4db 200g gombócot csinálnék először próbára az új sütőbe. nem akarom most túl bonyolítani így első sütésre, lehet direkt tésztát kellene csinálnom. így is vakrepülés lesz valami jó tanács?
-
iatti
aktív tag
válasz BITBOYS #1408 üzenetére
én pont most raktam be a hűtőbe. azért egy dagasztógépet lehet hogy kellene venni. 60-as hidróval csináltam, ez még pont kezelhető, de azért ragad a kézre. ezt a követ nem volna érdemes egy kis mosogatószeres vízzel lemosni,és utána kimelegíteni? egy kissé gyári szaga van még
-
iatti
aktív tag
válasz BITBOYS #1423 üzenetére
mióta megvan, minden szombat-vasárnap pizza a menü. ma már fasírt lett komolyabb liszttel még nem próbáltam, ez a gútai 00-ás nem adja ki a nápolyi fílinget meg ahogy látom ez a cordierit kő a gyenge pontja. pluhár írta, lesz valami börzsönyi biscotto, annak utána nézek majd. vagy lehetne ebbe is vágatni vaslapot.? igaz még nem láttam senkinél.
-
iatti
aktív tag
hétvégén kipróbálom a celli c5 lisztet. direkt tésztát csinálok. víz+élesztő mennyi százalék, kelesztési időre mit mondtok?
-
iatti
aktív tag
vett még itt valaki lund márkájú sütőt? a termosztátját meglehet ennek pöckölni? én nézegettem, de szerintem nem lehet.??
-
iatti
aktív tag
a lund-nak is ugyanilyen mozgatható a köve. én sütés közben is tudok vele egynegyedet forgatni a tető felemelése nélkül. így nem szökik a meleg. amit te ajánlasz az jobbnak tűnik, laposabb a felsőrész, kisebb a sütőtér. de most dobtak be az olaszok egy új masinát. most még húzós az ára. https://i.ytimg.com/an_webp/qBg2rxU8Jlo/mqdefault_6s.webp?du=3000&sqp=CJKzhZ4G&rs=AOn4CLDaOjm42gfZBtDRqiGnUVfMnHtzPw
-
iatti
aktív tag
spice diavola pro electric. most nézegetem youtubon, de ahogy olvasom a kommenteket, nem nagyon dicsérik. vannak még gyerekbetegségei. feljebb van a lívia 30-ért. szerintem az ariete is ugyan az, csak drágább. plusz a líviának megvan az az előnye, lehet picit forgatni a tányért a fülekkel, és nem kell megemelni a felső részt, nem szökik a meleg.
-
iatti
aktív tag
az enyémre lund van ráfestve, de ugyanaz. féléve van meg, üvegtető szerintem nem rossz megoldás, belelátni hogy sül. egy-két helyen olvastam én is hogy nem záródik jól, de ez csak összerakási probléma lehet. egyszerű rajta igazítani. de ott van amit Zsolti mond teesa, az tutibb. én is azt vettem volna, ha megtudtam volna oldani a külföldi vásárlást.
-
iatti
aktív tag
ilyen fűtőszálra tudtok forrást? esetleg gyártatni valahol?
-
iatti
aktív tag
szerintem univerzális. resistenza coera néven megy. talán spanyol cég.? aliexpressen is volt 10-15dodó körül, de már nincs. felvásárolták, aztán mire ideért európába, 50euro lett az ára. szerinted mennyiért lehetne legyártatni? www.alkatreszuzlet.hu itt is legyártanák, csak utána kéne járni. ha nem vettem volna meg a lundot, én is beneveznék egy spice pro-ra.
-
iatti
aktív tag
egy biztos, ne kezdj magas hidróval, főleg ha kézzel gyúrod. én jó fél éve sütögetek, de még a fasorban se vagyok. nagyon lényeges, hogy a tészta jól kilegyen dolgozva, kelve, érlelve. kelési idő, hőmérséklet, millió részletre kell odafigyelni. töltök, sütök, füstölök kolbászt, nyomom a pacal+ csülök pöriket, de ez a kibaszott pizza százszor nehezebb
Új hozzászólás Aktív témák
A topokban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Apple iPhone 16 - ígéretek földje
- Warhammer 40k: Space Marine 2 (PC, PS, XO)
- Samsung Galaxy S23 és S23+ - ami belül van, az számít igazán
- WoW avagy World of Warcraft -=MMORPG=-
- Az éj sötét és tele van Xiaomi 14T-vel
- iPhone topik
- Mobilinternet
- Autós topik látogatók beszélgetős, offolós topikja
- Eredeti játékok OFF topik
- Opel topik
- További aktív témák...
Állásajánlatok
Cég: Ozeki Kft
Város: Debrecen
Cég: Ozeki Kft
Város: Debrecen