-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
vicces1
aktív tag
sok sikert az első csepp megérkezéséig ami indítja a mérlegen az idő múlását!
Nem akartam kötözködni, úgyhogy bocs, felejtsd el!
Mindenki azzal szórakozik amivel akar, nekem a 11usd -os mérleg több mint egy év után 0,1gr pontos minden sarkán külön mérve, 1,2gr súllyal mérve, de ha nem lenne az se zavarna.
Az már jobban zavarna, ha pragmatikusan be kellene tartanom, hogy 25mp/36-38gr/18gr.
Ennek úgy van értelme, ha egy kávázóban reggel belövik az adott kávét az őrlőt, ipari gépet ami időre adja az adagot, shotot. Aztán egész nap tolják vele kiló szám.
Otthon szerintem a napi 1-2-3-4 adagra, ráadásul kávét váltva ez nem igazán jó.
Akár 1 nap alatt is változik a kofi, még az adagonként fagyasztott is sokszor, meg a sok környezeti tényező, páratartalom, helyiség hőmérséklet, légnyomás, ózonjuk, mittudomén használt víz, pumpa éppen gyengélkedik, stb.Szóval nem működnek stabilan a sémák, ezt szerintem itt folyamatosan mindenki tapasztalja.
Volt olyan, hogy 40gr fölé nem engedtem egy P&Y Abysin moccat, aztán az vége felé elengedtem és ott jöttek a legfinomabb ízek, bőven 40mp körül.Xiaomi Mi2s, Mi4c, Mi5s plus
-
Z0mbi
senior tag
válasz vicces1 #89002 üzenetére
Tiszta sor. Mivel enyhe OCD m van ezert nekem kellenek ezek a dolgok amik felett ugy erzem kontollom van es minel kevesebb legyen a valtozo.
En kettesevel veszem a kv t azert hogy mire belovom azutan ne kelljen mar allitgatni sokat. Persze nem mintha mar egy negyedkilos veget nem kellene igazitani mivel annyit veszit az olajokbol/nedvessegebol hogy az orlot utana kell allitani.Azert merek idot es grammot hogy minel kevesebb valtozom legyen.
Sajnos nem tartott soka mig rajottem hogy az otthon hobbikent presszo fozes konzisztensen jo minosegben az kvazi a lehetetlen hatarat surolja. De torekedni lehet efele. 10 bol 6 kb olyanra sikerul amit barkinek odamernek adni. a maradek 4 megy a lefolyoba
A merlegre egyebkent egy manualis stopper lesz a kv pulton (a pulttot amit kimondottan a gepeknek keszitettem merthogy hobbiasztaloskodas is jatszik) -
verti1
tag
Nem gondolom, hogy ez mérleg elitizmus. Mint az élet minden területén itt is vannak végletek. Lehet mérni 3000 Ft-os ebay-es mérleggel és Acaia-val is. Persze van közte is pár lépcső. A funkciókat pedig mindenki döntse el, hogy mennyire fontosak neki és mennyit hajlandó kifizetni értük.
-
mismis
csendes újonc
Ma kölcsönkapok egy hétvégi házban szolgáló cm702-őt, ami a jó időkig (április?) maradhat. Filtereshez van idomítva, de most majd bővül a repertoárja. Tehát nem kell kapkodnom az őrlővásárlással, ki tudok várni egy Mazzert. (Fő az optimizmus.)
-
weinmaker
őstag
Igaz nem mérleg, de legalább fincsi. Tegnap jött meg a Pacific új Rwanda kávéja. Ne kérdezzétek, hogy milyen eljárású, mert nem akarok hazudni, de bitang jó lett. Már bontáskor is minőségi csokoládé illata van. Persze ez nem csokis ízvilág, erőteljesen gyümölcsös (áfonya, szőlő), pici cukorral ananász is feljön. Kapucsínónak is ott van a szeren. Szóval érdemes bepróbálni, szerintem lesz majd teszten is nálunk.
Www. Kavekorzo.hu - Gyanús vagy nekem, mint a krematórium büféjében a hamubasült pogácsa!
-
ici169
csendes tag
Kávéőrőlő eladó, ha érdekel valakit:
[Hirdetés] -
verti1
tag
Nem is vettem annak.
A lényege ezeknek a mérlegeknek, hogy egybe vannak építve egy stopperrel. Különböző módokban tudod használni. Felrakod a mérleget a csepptálcára, rárakod a csészét, egy pillanat alatt tárázza magát és indítja az stoppert. A másik beállítással rárakod a csészét, tárázza magát és az első cseppnél indítja az órát. De vannak manuál módok is. Okos mérlegek. Van amelyiknek van Bluetooth kapcsolata és különböző appokkal használhatod. Ez egy extra dolog, nem lesz jobb tőle a kávéd csak max. egyszerűbb egy-két mozdulattal a dolgod. Egy kávézóban viszont a sok mozdulat idő ami pénz. Ezeknek a mérlegeknek a Rolls Royce-a az Acaia. Drága (nekünk), de kapsz egy aluminium házat, vízállóságot, beépített akkut, pontosságot, gyorsaságot. Ez alatt árban van még lefelé több hasonló készülék. -
HÁZIGAZDA
válasz verti1 #89012 üzenetére
végső soron akkor a profilozás lehet a tényleg hozzáadott tudása, ha jól sejtem. a többi kényelem (ami szintén nem elhanyagolható). így már értem. eddig azon agyaltam, hogy miért olyan fontos, hogy valami 0,01 grammra pontos legyen, mit számít +/- 1 tizedgramm.
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
verti1
tag
Flow profilt tud neked rajzolni ami presszónál talán nem annyira fontos mint a nyomás profil. Valamint tudod logolni az adatokat bluetooth-on keresztül. Elsősorban kényelmi dolog igen. Otthon mindenki döntse el magának, hogy megéri vagy sem. Egy kávézóban viszont nagyon hasznos dolog tud lenni.
-
mismis
csendes újonc
Szeretném megkérdezni tőletek, hogy milyen menettömítést használtok a kifolyócsőr karra csavarozásához, hogy a megfelelő pozícióban álljon. Nekem itthon Tesaflex 53948 van, de ez csak alacsony hőmérsékleten használható. Az 53988 (elektromos) is csak 90 fokig. Kenderkócot nem lehet kapni.
-
bbsofficial
tag
Sziasztok!
Nespresso Mini vízkőtelenítésre jó megoldás a 6 dl víz (előírt mennyiség) és 60g citromsav? Vagy a 10%-os oldat túl tömény?
Köszi
-
Tomi_Sci
őstag
válasz mismis #89019 üzenetére
Kb. 2mm, de egy készletből válogattam ki amivel jól megszorult és nem annyira látszott. Függ a portafiltertől is gondolom, talán még egy modellen belül is van szórás.
Menj be egy csapágyboltba aztán próbálkozz, vagy vegyél te is egy dobozzal
Hirdetéseim: https://hardverapro.hu/aprok/hirdeto/tomi_sci/index.html
-
Vangelis
nagyúr
Vettem Lidl bio kv-t. Remélem tényleg finom.
@@@@ https://armegoszto.hu/deals/new
-
Flashback
addikt
válasz bbsofficial #89022 üzenetére
Mi simán Lidl-ös vízkőtelenítőt használunk a fateréknál. Azt csak feloldod langyos vízben, átfőződ, majd átfőzől még egy tank vizet és kész. A mi Nespresso gépünk pedig az itt is ajánlott Vera vízzel ment.
[ Szerkesztve ]
Bocs nincs hosszú ö, ü és néha az á is ä :)
-
weinmaker
őstag
válasz PpenoO #89041 üzenetére
Ha jó minőségű cucc, akkor nem volt érte vészes. Azért nézzetek szét, hogy itthon is már milyen árakon meg a kv. Persze, tudom, hogy van ahonnan lehet olcsóbban is, de a nagy átlagra ez nem igaz.
Www. Kavekorzo.hu - Gyanús vagy nekem, mint a krematórium büféjében a hamubasült pogácsa!
-
mismis
csendes újonc
válasz verti1 #89037 üzenetére
Fiúk, miért sürgettek? Tegnap óta itt van nálam egy cm702 kölcsönbe tavaszig, annyira nem hajt mos a tatár. Viktor ajánlatát már ismertem, és értékelem is, de más is be akar férni a konyhába, nem csak az őrlő.
Karbaőrlő Mazzer Minikkel bombázzatok.https://logout.hu/tema/kave_topic/hsz_88846-88846.html
-
konzumpro
senior tag
válasz Vangelis #89044 üzenetére
Ízlések és pofonok különbözőek. Nekem nagyon tetszik, az évek során alig változott a termés, a legutóbbi talán kicsit nagyobb szemekből áll. Van egy jellegzetes illata, van aki szereti, van aki utálja.
Az átlagnál nagyobb a hőigénye és finomabb őrlést igényel, nem túl olajos, átlag automatában szinte lehetetlen jól beparaméterezni (citromlé marad), külön őrlővel - talán. -
Becenick
tag
Sziasztok!
Lehet rossz helyen teszem fel a kérdésem, de aktív topicot kerestem.
Kotyogós (Bialetti) tapasztalattal rendelkezők válasza érdekelne. Mi a fenétől van az, hogy kézi darálóval azonos szemcsemérettel, megközelítőleg azonos lánggal, azonos kávéból egyszer normálisan lefő a kávé úgy, ahogy a nagy könyvben meg van írva, máskor meg a kazán még félig tele, de köpköd / fröcsög szanaszét. A zömítésre gyanakszom, de már lövésem sincs. Nem kicsit bosszantó.
Aki tudja, sejti a választ, annak megköszönném a felvilágolást. :)[ Szerkesztve ]
-
kurtuzov
senior tag
Volt pénteken egy szabad délelőttöm Székesfehérváron, elnéztem a specialty.hu ajánlata alapján a Tele Èlettel Coffee and Brew Bárba
vicces1 kb egy éve írt róluk: [link]
Ami kicsit zavaró, hogy a fehérvári programgyűjtő oldal a http://www.teleelettel.hu/ az teljesen másról szól és még az ott listázott vendéglátóhelyek között sem található meg a kávézó.
Pedig még a logójuk is nagyon hasonlít az önkormányzati oldaléra, nem tudom milyen kapcsolat van köztük.
vicces1 által készített képen nem látszik, de a második kávét egy Eureka Mignon (talán manuale) őrli.
Én ez utóbbi őrlőből kaptam egy a Maran által pörkölt Ethiopia Suke Kebele nevű 91° C-on készített inkább ristretto mennyiséget (de nekem ez az intenzitás pont bejön).
Nem vagyok egy ízszakértő, de a levendula az határozottan érezhető benne és nem az íztechnikusok által megálmodott "mindenki értse hogy ez az, ami" aromásított otrombasággal, hanem a kellemes és odaillő derengéssel.
Mi több 10 eFt/kg áron kaptam kimérve is a kávéból!
Tele Èlettelben a Maran mellett még a Bagira pörköléseit is használják, illetve pörköltetnek saját maguknak is.
A két hetes pörkölés itthon is hozza az ízeket, finomabb őrlést és kicsit több mennyiséget igényel világos felé hajló árnyalatú babokkal, igaz nem annyira finomat, mint a Pedro William Mecizo. -
soldier2
őstag
válasz Becenick #89047 üzenetére
Jó helyen kérdezed. Az ok vsz az előkészítés/kávémennyiség környékén keresendő, de a kotyogó nem egy precíziós eszköz. Néha nem sikerül nekem sem, de ha betartom a szokásos rutint akkor friss kávévaltöbbnyire ok.
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Ezek a OnePlus 12 és 12R európai árai
- Samsung Galaxy Watch (Tizen és Wear OS) ingyenes számlapok, kupon kódok
- Vodafone mobilszolgáltatások
- Apple notebookok
- A fociról könnyedén, egy baráti társaságban
- Kerékpárosok, bringások ide!
- Autós kamerák
- Crypto Trade
- MIUI / HyperOS topik
- Ukrajnai háború
- További aktív témák...
- Bontatlan, TrueLife SonicBrush UV szónikus elektromos fogkefe, garanciával
- O'neill női napszemüveg eladó.
- Thule - sínes, 2 darabos kerékpártartó csomagtérajtóra
- Mélyen ár alatti új eredeti Női parfümök (Carolina Herrera, Dolce & Gabbana) 14990 Ft/db
- Versace Pour Homme Dylan Blue 100ml parfüm samponnal - ÚJ!