-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
MODERÁTOR
válasz adriankoooo #92002 üzenetére
CasMo-nak tűnik
-
gyuri860213
tag
most esik le hogy a CasMo-t Szabolcs csinálja, alias Sid, a régi kávéológiás index fórumos arc. nagy géphackker volt, én is tőle tanultam anno pár fortélyt Jól kinőtte magát Ahogy PallYotz is a kávéológiáról lett pörkölő "mester" Pár éve még én is pörköltem egy fél kg-s forgódobos géppel, a csészényi kávézóból szereztem be a nyerset. aztán ráuntam.
-
John3:16
csendes tag
válasz pbalint #91995 üzenetére
Van 60 pluszos topictársunk aki ekkor már kávézott? Ezekre ő tudna érdemben válaszolni. Én gyerekfejjel a gáztűzhelyre rakható (illetve a direktben elektromosan fűtött) Midipress-re emlékszem.
Kávét a boltban levő őrlővel daráltunk vagy otthon propelleres kávédarálóval amiben lehet cukrot/mákot is darálni. Kávéban az Omnia és a Karaván márkák maradtak meg. Mivel akkor 3 éves voltam, nyilván az ízéről nem nagyon tudok nyilatkozni, de gondolom nem véletlenül tolták tele otthon tejporral/tejjel/cukorral.
-
#64275200
törölt tag
válasz pbalint #91995 üzenetére
Az akkori csúcs az Omnia volt. Apámék általában inkább a Karavánt vették. és persze lehetett még kapni pótkávét is. Csak szemes kávét árultak a kiszerelése 25 dekagramm majd később a félkilós volt. Legtöbbször a boltban daráltul le vagy a nagyanyáink kézi darálóival. A propelleres csak később jelent meg a háztartásokban.
Nekem apám már pörkölt itthon kávét a most "retroként" hirdetett karral kevergethető zárt kávépörkölővel. - Jelzem mindig szénné égette
Általában otthon a kotyogó volt az elterjedt vagy az elektromos Autopress. Aztán ha kiment benne a fűtőszál lefűrészelték az alját és mehetett is a sparheltre vagy a gázra.
Kocsmákban és a vendéglátóhelyeken a rugós karos gépek voltak Budapest és társai.
Az irodákban a Szarvasi a hetvenes években jött divatba.
Persze mindez gyerekkori emlékeimből jön vissza a hatvanas évek második fele tájától.[ Szerkesztve ]
-
Madrid
újonc
Meg a Közértekben, ABC üzletekben ki volt helyezve 1-2-3 nagy sárga kávéőrlő, finom, közepes és durva őrlési lehetőségekkel.
-
Peti...(16v)
tag
válasz adriankoooo #92002 üzenetére
Tök jók ezek a kezdeményezések, le a kalappal a támogatók előtt!
De mindig az jut eszembe amikor ilyet látok, hogy vajon mivel “főzik” le ezeket a kávékat a kórházakban? Ezek a kávék még profi gépparkkal elkészítve sem ízlenek az átlag fogyasztónak, ha beleöntik egy rosszul beállított automatába, szerintem az első csésze után megy a specialty szállítmány a kukába...
Nyugtassatok meg, hogy nem így van! -
MODERÁTOR
válasz Peti...(16v) #92010 üzenetére
tejjel 3cukorral kb mindegy, amúgy én is ezen gondolkoztam, hogy hogyan készítik el ezeket felajánlott spec kávékat, amikor mi is szopunk vele néha otthon a több százezres gépparkkal, valamivel több háttértudással és gyakorlattal...
-
fragola.6035
aktív tag
-
#64275200
törölt tag
válasz fragola.6035 #92012 üzenetére
Igen ők azok! Tudtam, hogy te gyűjtöd az ilyen relikviákat.
-
Csápájev
őstag
válasz Peti...(16v) #92010 üzenetére
Ahogy mondod,valószínűleg akinek van ideje kiszalad a sparba valami normális kávéért
-
zolnagy
őstag
válasz fragola.6035 #92012 üzenetére
Mikori pörkölés?
-
Bazsee71
őstag
válasz Peti...(16v) #92010 üzenetére
Félve írom le, de pörköltem egy sötétet, és leőrölve adtam le a helyi kórházban. Tudom így sok elvész, de a törődés így is jól esik nekik.
-
HÁZIGAZDA
válasz gyuri860213 #92005 üzenetére
hárman csinálják/-ták, SiD, luigi és datee, mindhármójukat ismerheted a régi kávéológiáról
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
bbuffy
senior tag
válasz fragola.6035 #92022 üzenetére
Huuu ebbol van itthon vagy otfele. Meretben, markolatban, talpban eleroek. Nagyon mutatos. Mindig megveszem ha latok egyet a piacon.
...és jól jegyezd meg fiacskám, az élet, ha kicsit is jól jön ki a lépés, annyira, de annyira gyönyörű. /Bohumil Hrabal/
-
Csápájev
őstag
válasz fragola.6035 #92022 üzenetére
De jó kis cuccok ezek
-
Flashback
addikt
válasz fragola.6035 #92012 üzenetére
Mennyi ilyet lättam otthon gyermek koromba. Marha jó.
Bocs nincs hosszú ö, ü és néha az á is ä :)
-
zolnagy
őstag
válasz fragola.6035 #92022 üzenetére
Ez de szép. Nem is tudtam, hogy ilyet is gyártottak. Nekem abból az időből csak a kotyogó van meg (ami tényleg kotyogott, mert a kifolyócsőben volt egy vasdarab, amit a gőz mozgatott: [link] ), a kotyogónak mondott, ami nem kotyogott: [link] , na és ennek a neve nincs meg, de nagyszüleimnél Borsodban ilyen volt: [link]
-
Bazsee71
őstag
válasz fragola.6035 #92022 üzenetére
Wow! Működőképes?
-
-
adriankoooo
senior tag
Karantén projekt 2. Kinu M47 popcorn fedél (nem mintha kellene hozzá ).
-
n.gab
aktív tag
válasz zolnagy #92000 üzenetére
Erről a DM-es desztillált vízről van szó?
Keserűsót hol szoktál venni?[ Szerkesztve ]
-
bl4ze
veterán
válasz gyuri860213 #92005 üzenetére
Hadd kérdezzem már meg, hogy P&Y-nél miért lett az " a mester mellé biggyesztve ?
Én most gyakorlatilag a bokámat fostam összes a 0319-i pörkölésű "Hello Sicilia" kávéjától!
Igen sok talján "retail" kávét iszok, veszek de az utóbbi 1 év legjobb klasszik Olasz bár keveréke nálam ez a "Hello Sicilia".:. bl4ze .:.
-
jana86
csendes tag
válasz #64275200 #92007 üzenetére
Nemrégiben a fateromnak csináltam egy presszót Robottal, ha jól emlékszem valami alap klasszikusból - brazil santos volt talán. Közben kicsit magyaráztam neki, hogy ez hasonló technika, mint ami régen pl. a Hajdú presszóban volt (erre emlékeztem gyerekkoromból) - csak az rugós-karos volt, ez meg "csak" karos. Azt mondta, tényleg, ez a kávé olyan, mint az volt! Dícséretnek szánta.
-
bbuffy
senior tag
Van olyan okosmérleg a témában ami kompakt pontos és nem trillióba kerül?
...és jól jegyezd meg fiacskám, az élet, ha kicsit is jól jön ki a lépés, annyira, de annyira gyönyörű. /Bohumil Hrabal/
-
petfoto
tag
Jogos kérdés.
Tegnap délután beletaláltam én is nagyon a PY Guatemala ízeibe. Ennyire még sosem volt meg benne a gyümölcs. Azaz én nem tudtam elérni.
Hogy mit ki nem hoz az emberekből....izé a kávékból egy kis hómofisz. . Tulajdonképpen a nap egyik csúcspontja a csapolás... Napi 4X. -
gyuri860213
tag
Nem rossz indulatból. csak így fogalmaztam nem kóstoltam még a kávéit, nekem a lélektani határ fölött van az ára. Emlékszem hogy kezdte, otthon pörkölt magának aztán kijárt olaszba egy pörkölőbe "konzultálni" végül idáig jutott vele. A köztes folyamatot nem ismerem, lehet járt "mester" képzésen is. Jó dolgot hozott össze.
-
72lakiluk
tag
válasz gyuri860213 #92045 üzenetére
Engem spec a hideg kiráz az 'uram' 'mester' herceg' stb. jelzők használatától ( igen, utóbbi van az érdeklődési körömben és hát 'hercegemnek' szólítani vkit ) de ha azt akire ráakasztották nem zavarja, akkor miért ne
Nekem inkább a Locavore jött be a bárkávé vonalán.[ Szerkesztve ]
-
bl4ze
veterán
válasz gyuri860213 #92045 üzenetére
Ok, értem. Pedig érdemes megkóstolni, valamirevaló-tisztességes kávét már nem kapsz 4-5 E Forint per kiló áron.
Ha árérzékeny vagy, kóstold meg a GetUp!-ot tőle legalább..:. bl4ze .:.
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Garmin Edge Explore 2 Kerékpár Computer, Bontatlan, Új, 0 Perces, 1 Év Garancia, Házhozszállítás
- Parfümbazár!!! NŐI / FÉRFI / UNISEX Eredeti Parfümök már 990.-től!
- DJI Mavic 3 FMC drón szett - 2 kamera, 4/3" CMOS - 3 akku, 2 táv, koffer
- POLICE EPIC férfi analóg karóra!
- DJI Mavic 3 FMC drón szett - 2 kamera, 4/3" CMOS - 3 akku, koffer