-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
HSM
félisten
válasz
sz.zs.
#101569
üzenetére
Ráadásul így nyomás sincs, így az átfolyó víz mennyisége is más. Érdekes írás a témában: [link] .
Én próbálgattam mérni a Gildát nyomás nélkül, milyen víz jön ki, de olyan sok a kávés verzióhoz képest, hogy szerintem az már igen jelentős különbséget okoz, pár másodperc alatt megtölti a másfél decis poharat. Ha pedig kávéval/filterrel mérnék, akkor nyilván a kávé/szűrő belevisz egy nagy zavaró tehetetlenséget a rendszerbe.
-
HSM
félisten
válasz
general
#101451
üzenetére
Nálam is van mindenféle idő. Néha hidegen reggel bekapcsolom, gyorsan kávé és rohanok is a dolgomra, néha bekapcsolom, teszek veszek és eltelik fél óra is...
Persze, a megfelelő hőfok számomra is igen fontosnak tűnik, nem is vennék már olyan gépet, amin nincs állítási lehetőség és elfogadható hőstabilitás a csapolás során. A Gilda beváltotta a hozzá fűzött reményeim ilyen téren, nagyon jó, konzisztens főzeteket tudok rajta készíteni.
Persze, idő azért kellett kiismerni, és szerintem még mindig csak az elején vagyok kb. egy hónapnyi használat után. -
HSM
félisten
válasz
Xabi78
#101442
üzenetére
Kérdés, miben hozna "áttörést" az eladás...
![;]](//cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
#101444 bluesfan : Őszintén szólva nem igazán veszek észre különbséget, számomra teljesen jó az is, amit hosszas előmelegítés nélkül produkál. Lehet "hardkórabb" kávézók megéreznék, ezt nem tudom megmondani. Mondjuk kicsit agresszívabbra vettem a PID-et, mint gyárilag volt, emiatt először jópár fokkal túlfűti, lehet ez is segít hamarabb átmelegíteni, nem tudom.
Én azt vettem észre, elég hamar átforrósodik a fej is, aminek sok idő kell, az mire a tartályban a víz és a burkolat is melegebb lesz.
Egy HX-en viszont tudtommal semmilyen KV-t nem tudsz főzni, amíg rendesen át nem melegedett a fej, ami ahogy néztem, még a MaraX gyorsított megoldásával is legalább negyed óra. -
HSM
félisten
válasz
Xabi78
#101438
üzenetére
Szerintem teljesen érthető egyébként az igény. ("1-2 gomb megnyomásával kapjanak egy elfogadható kávét")
Ugyanakkor, amikor rájössz, hogy ez azért nem feltétlenül megy ilyen egyszerűen, akkor máris más megvilágításba kerül az "esőtánc". Megfelelő eszközökkel és pici gyakorlattal amúgy pár hét alatt már a reggeli álmosságban sem nagy dolog végigcsinálni, ha nem is "tökéletesen", de bőven elég jól."De ha nem vagyok itthon, nem használja a nagygépet, inkább bekapcsolja a Jurát."
Mondjuk egy MaraX-et én sem melegítgetnék 0-ról, nálam ezért is esett ki a HX, és lett a befutó a PID-es Gilda. Mire előkészítem a KV-t már kb. meleg is. -
HSM
félisten
"meg az hogy két hülyeséget kell kerülgetni nem egyet."
Ez becsapós... Az őrlős gépek általában szélesebbek is (ugyanúgy el kell férjen benne az őrlő...), így igazából nem vesztesz túl sokat, ha külön van. Nekem semmivel nem kényelmetlenebb, mint az egybe épített volt, sőt. Én nem vetném teljesen el ezt a vonalat sem. -
HSM
félisten
válasz
Koczó93
#99490
üzenetére
Hasznos, érdekes infó.
Én a "tölcséres" Mazzer SJ-n próbáltam, hogy a sima ecsetelős garatsepréshez képest mennyi jön még ki pumpával, és arra jutottam, hogy megnyugtatóan kevés, így én biztos nem fogok vele kockáztatni, hogy esetleg oda is befújjam a kávét, ahova nem lenne való. Őrlés után a garatban viszonylag sok marad, azt kisöpörve, majd egy pillanatra ráindítva, hogy ami még a gépben van könnyen kijöhessen, majd mégegy pici sepréssel már szinte tökéletesen kijön, ami bele került. Gyors, hatékony, és tiszta megoldás.
Én ezért is választottam ezt az őrlőt, mert könnyen hozzáférhető a garat, így adagonkénti őrlésnél könnyen alacsonyan tartható a pangó és teljesen be is váltotta a hozzá fűzött reményeim. Nálunk gyakran van többféle kávé is kinyitva, így csak kevés pangóval dolgozó, jól takarítható "egyadagos" őrlő jöhetett számításba. -
HSM
félisten
válasz
Flashback
#99291
üzenetére
Ugyan itt a kisebb Mignon van, de talán jobb a semminél: [link] .
A SJ hangja bár erőteljes, de szeretem benne, hogy mély, nem csörgős zörgős őrlés közben, és nagyon gyorsan végez, így nem kell sokáig hallgatni.
Van amúgy Mignonból egy elvileg csendes kiadás, ami az erősebb motort házasítja a kisebb késekkel: [link] . -
HSM
félisten
válasz
vicces1
#99258
üzenetére
Igen.
Ha csak az ízre mennék, akkor persze 15-18g lenne, könnyebb is úgy lefőzni jóra, de sajnos vagyok olyan peches, hogy bár nagyon szeretem a finom kávékat, de csak kb. 20g naponta a maximum, ami még jó hatással van rám. Így a reggeli 13g-os "pici dupla" után már csak ennyi fért a keretbe.
A dolog keserédes előnye, hogy így olcsóbban megúszom ezen hobbim alapanyagköltségét.
-
HSM
félisten
Ezzel tökéletesen egyetértek.
Azt próbáltam átadni, hogy azért nem kell púderre őrölni ahhoz, hogy ne szaladjon át a kávé rajta, csak egy kicsit finomabbra, mint ami egy magasabb szűrőhöz és több kávéhoz ideális.
Nálam pl. ilyen az őrlemény, ami mellett az említett nyomás/gramm értékeket produkálta:
Szerintem nem púder még, de döntsétek el ti.
Ez egyébként a gyári szimpla szűrő 7g kávéval, tömörítés előtt, nem tökéletesen rögtelenítve.
A kivonatolás eredményéről nem nyilatkoznék, ott a barista és a főző oldaláról is vannak még hiányosságok.
-
HSM
félisten
Kis kiegészítés, hogyan is néz ki a perem különbség:
Bal oldali a gyári, ezen van belül egy meredek ívű kupola, majd laposan megy kifelé, majd azután hajlik le a perem széle. Az IMS perem felső része viszont egyenletesen íves, gömbölyű a széléig. Azt gyanítom, emiatt picit máshogy fekszik fel a gyári szűrőtartó karomra, és itt veszik el néhány tized mm, ami miatt nehezebben megy a kar a szokott, zárt állásába. Egyébként képek alapján a többi márkás szűrő perem kiképzése is az IMS-éhez hasonlít, pl. VST, Reneka, tehát emiatt nem kellene szerintem, hogy jobban amortizálja a kartömítést. Egyébként a szűrő minősége szerintem teljesen rendben van, egyenletesek szemre a lyukak, jól megmunkált a fém, és én a nanotech bevonatot is praktikusnak találom, tényleg könnyebb takarítani.#99223 mgy : Külföldről is be lehet szerezni, kis pici valami, általában úgy nem drága a posta.
#99225 Parci: Finomra kell őrölni ez tény, de nem vészesen, amennyire meg tudom ítélni. A Mazzer SJ vidáman tud ilyen (vagy akár finomabb) őrleményt produkálni az F64 evo késekkel, hogy akár 11g őrleménnyel is felmenjen a nyomás nagyjából 12 bar környékére, ugyanúgy őrölve 13g-al már 15 bar körül járt és mégis szépen, lassan lefolyt.
Valamint a kis kb. 10 000 forintos kézi őrlőnek sem volt akadály ez a finomság. Nem mondanám magam egy tapasztalt home baristának, de nálam ezek a tapasztalatok.
A magas bar értékek egyébként a gép miatt vannak, a szokásos espresso értékeken nem főz túl finom kávét, túl gyorsan átfolyik, 12-15 bar a bevált magasság és OPV sincs a gépben sajnos. -
HSM
félisten
válasz
sz.zs.
#99221
üzenetére
Ezt sajnos nem tudom sem megerősíteni, sem megcáfolni, csak augusztus óta van meg és nem Gaggiával használom. Az egyébként feltűnt, hogy a kínai gépem gyári szűrőinél ez nagyon picit magasabb peremű, és emiatt erőseben kell a helyére fordítani a szűrőtartót, valamint a kartömítés is ereszt picit, ha ezt túlzottan hirtelen csinálom.
Tehát lehetséges, emiatt kicsit jobban igénybe veszi azt, de nekem nem tűnt veszélyesnek a helyzet, és könnyen lehet gép specifikus, épp hogyan jönnek ki a mm-ek. Nekem egyébként inkább a saját gépem gyári szűrő pereme tűnt a szokásosnál laposabbnak.Remélem hamarosan lesz lehetőségem kipróbálni egy komolyabb gépen is, tervezek venni egy PID-es Lelit Gilda-t.
-
HSM
félisten
válasz
72lakiluk
#99027
üzenetére
Köszönöm a lehetőséget a szuper őrlőre.
Nagyon tetszik, az eddig használt kis kerámiakéses olcsó kéziőrlőhöz képest óriási az előrelépés őrlési minőségben, tempóban és felhasználói élményben is. A 3D nyomtatott kiegészítők is nagyon praktikusak. Nálam jó kezekben lesz.
Persze, idő azért kellett kiismerni, és szerintem még mindig csak az elején vagyok kb. egy hónapnyi használat után.
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
Én azt vettem észre, elég hamar átforrósodik a fej is, aminek sok idő kell, az mire a tartályban a víz és a burkolat is melegebb lesz.
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- MasterDeeJay: Egy nem átlagos Asus videókártya (GTX950M 2GB GDDR3)
- exHWSW - Értünk mindenhez IS
- Formula-1
- Kész rémálom lesz Linuxot használni jövőre az USA egyes államaiban
- Luck Dragon: Asszociációs játék. :)
- Tomasz72: Újabb Jimi home ajánló
- Xbox Series X|S
- Debrecen és környéke adok-veszek-beszélgetek
- Honor Magic6 Pro - kör közepén számok
- Apple MacBook
- További aktív témák...
- Samsung Galaxy A55 5G 8/128GB Awesome Navy használt, megkímélt 6 hónap garancia
- Bomba ár! HP EliteBook 2570P - i7-3GEN I 8GB I 128SSD I DVDRW I 12,5" HD I W10 I Garancia!
- GYÖNYÖRŰ iPhone 13 128GB Green -1 ÉV GARANCIA - Kártyafüggetlen, MS4495, 100% Akkumulátor
- BESZÁMÍTÁS! Gigabyte B660M i5 12400F 32GB DDR4 512GB SSD RTX 3070 8GB Kolink Observatory HF 750W
- Telefon felvásárlás!! iPhone X/iPhone Xs/iPhone XR/iPhone Xs Max
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest