Új hozzászólás Aktív témák

• #2345 Vismajor01 addikt

  Új Válasz 2022-11-07 15:33:06 #2345

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Vismajor01

  addikt

  Nna kitaláltam. 4. Kör az uberjo lett.

  Megfuzeresem-pacolom
  Betekerem őket alufoliaba
  Berakom őket a hűtőbe pihenni 1 napot
  130 fokon 60 perc
  Aztán kicsomagolva 150 fokon 20 perc-10 percnél megforditva

  Hűha, simán leomlik a húsról, elég szaftos, nem száraz, kellemesen atsult. Feleségem két bordat kapott és utána nézett rám boci szemekkel h van e még =)

  Király!

• #2344 Vismajor01 addikt (ex)Cat #2343

  Új Válasz 2022-11-07 11:20:08 #2344

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Vismajor01

  addikt

  válasz (ex)Cat #2343 üzenetére

  Elég menő De nekem nincs egybe sajnos, úgyhogy magamnak kell italálni a hőfokokat.

  Az érdekes, hogy először minden nélkül sütötte majd a végén takarta le fóliával-Nekem is igy kéne vajon?

• #2337 Vismajor01 addikt Antonious #2336

  Új Válasz 2022-11-06 15:56:41 #2337

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Vismajor01

  addikt

  válasz Antonious #2336 üzenetére

  Nemtudom, valahogy soknak tűnik nekem 3 óra egy airfryerben :D

  Nem tudom minek alá víz de jelenleg a próbálkozás van mert nem találtam rendes receptet oldalasra airben, úgyhogy..

  Szal a setup
  Pacolni
  Betekertem fóliába
  Vizet tettem alá, így 150 fokon ment 50 percet
  Kicsomagoltam a husokat, így raktam vissza és 15 percet 180 fokon.

  Így rendesen atsult kb lehamlik a husarol de a tökéleteshez kéne még némi szaft mert kicsit kiszáradt.

• #2334 Vismajor01 addikt

  Új Válasz 2022-11-06 11:41:34 #2334

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Vismajor01

  addikt

  Nna 3. Forduló!
  Oldalas sütés
  Első két fordulóban olyan 150fok 25perc és utána 15perc 180fok volt a metódus

  Így a zsirja szépen megsult de a hús rágós maradt

  Uj taktika
  Húsokat bepalcolom, 1 órára hűtőbe rakom
  Mindegyiket egyenként becsomagolom alufóliába
  

  Most itt tartok.

  Mi legyen kövi lépés?
  Vizet ala és 50 perc 150 fokon, majd maradék viz leont, kicsomagol és 180 fokon pirítas? Mit gondoltok?

• #2289 Vismajor01 addikt Beni2360 #2288

  Új Válasz 2022-10-29 23:33:16 #2289

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Vismajor01

  addikt

  válasz Beni2360 #2288 üzenetére

  Sutozacsko annyira nem opcio mert egyenkent kell becsomagolni ee az en gepemben nincs osszefuggo hely csak korbe lehet pakolni a szigetet. Szutyok annyira nem erdekes, pikkpakk kiszedem a forgo tanyert es 2sec elmosogatni. De lehet kiprobalom sutoben bagyon bevalt a sutozacsko

• #2287 Vismajor01 addikt MittuDomain_ #2282

  Új Válasz 2022-10-29 22:57:32 #2287

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Vismajor01

  addikt

  válasz MittuDomain_ #2282 üzenetére

  Köszi!

  Masodik korben 150fok es 25perc, utana 180fok 15percig.

  Tovabbra is ragos kicsit, tovabb kell nyomozzam mi az igazan omlos hus titka. Betekerni aluba, esetleg vizet ala? Meglassuk.

• #2281 Vismajor01 addikt Vismajor01 #2280

  Új Válasz 2022-10-29 20:01:16 #2281

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Vismajor01

  addikt

  válasz Vismajor01 #2280 üzenetére

  Nno meg is volt.

  Ahhoz kepest h 1 oraja meg LIDLben álltam sorba h megvegyem az oldalast :D Nem rossz!

  Ahogy csinaltam,

  Felvagtam az oldalast szep darabokra
  Beletettem oket egy talba, kanal olaj es egy tasak sertesfuszer keverkenek kb 1/3ada.
  Jol meggyurmaztam oket, félretettem oket pihenni
  Megpucoltam egy nagy hagymat ezzel agyazunk majd meg az oldalasoknak
  Illetve megpucoltam egy fej fokhagymat is, a gerezdeket szepen beledugtam a husaba, elnyelte mint kangamama zsebibabat

  Kis olajat elkentem ecsettel a felső reszen, erre mentek a hagyma szeletek, erre pici olaj megint, erre mentek a husok, arra pici olaj majd maradek hagyma a tetejere.

  140 fokon pirultak 20 percet, majd 180 fokon 15 percet.

  Eredmény;

  

  Meg csak megkosoltam, de
  140 fokon 30 percet kellett volna nem 20at
  A hagymakat vaskosabbra kell szelni mert a 180as kor utan nyomukat se talaltam :D

  Viszont a 180 jo otlet volt, a zsirja nagyon finom ropogosra sult, perfekt. A hus meg pont azzal a 10 perccel ragosabb kicsit mint tökéletes, de sebaj.

  Mivel teszt volt ez az oldalas a fele se volt amennyit vettem, a tobbi most keszul az elso tanulságait szamba veve

• #2280 Vismajor01 addikt

  Új Válasz 2022-10-29 19:12:56 #2280

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Vismajor01

  addikt

  Sziasztok

  Hudejo van ilyen topik is!

  Nekem egy Tefal YV970815 Actifry Genius XL 2 az 1-ben sutodem van

  Elvileg tud egyszerre ket kajat, de sehogyse tudtam ravenna h szoljon ha itt az ido berakni a husit.

  Most epp oldalas pirul benn, full kiserletezes meg sose csinaltam majd posztolok milyen lett

Új hozzászólás Aktív témák