-
Fototrend
Spórolós topik
Új hozzászólás Aktív témák
-
Beni2360
félisten
Van itt ez a Fozocske topik minden jóval és finomsaggal segítőkesz lakokkal és a Yt-bon keresek kutatók, varrialok kísérleteznek. A topikban már linkeltem dolgokat is. Most utoljára olyan finom kenyeret sütöttem, hogy a zsemlét el is hagytam olyan finom puha lett mint egy kalács. Már csak reggelre maradt és holnap zsemlét sütők és 20.-n meg kenyeret. Itt az olaj helyett margarint tettem picit többet ettől lett kalács szerű.
Már este bekevertem az "elő tésztát" ezzel könnyebb dolgozni.
Szoky konyhája ott kezdtem.Béni2360 - Redmi Note 8 Pro - Acer Aspire 5 A515-51G -- LG OLED55C8PLA - YAMAHA RX-V685 - Mission mx4 5.0 - Taga TSW-90 v.3 - QNAP TS-133 - Mini MX-G - MECOOL BB2 PRO- X96 MAX PLUS -ZIDOO Z1000 Pro
-
Beni2360
félisten
válasz Beni2360 #15001 üzenetére
A kenyér link itt van. 2x lett zsemle linkelve.
Béni2360 - Redmi Note 8 Pro - Acer Aspire 5 A515-51G -- LG OLED55C8PLA - YAMAHA RX-V685 - Mission mx4 5.0 - Taga TSW-90 v.3 - QNAP TS-133 - Mini MX-G - MECOOL BB2 PRO- X96 MAX PLUS -ZIDOO Z1000 Pro
-
erdey_a
őstag
válasz Sanyi.mTs #15004 üzenetére
Fagyasztott kenyeret felolvasztva még mennyi ideig ehető?
aznap. utána szétmorzsálódik. a fagyasztás kiszárítja, roncsolja. néha kapunk anyóséktól így kenyeret, ha nekünk éppen nincs itthon és küldenek valami olyan kaját, amihez kell. kiolvasztva oké, de utána...kész pékárut fagyasztani házilag szerintem nem jó ötlet.
spórolásnak spórolás, ha olcsón jutsz hozzá, de a minőség rovására megy.
kapni már ezerféle elősütött fagyasztott pékárut, azokból jobb dolog sül ki.
kenyérnek meg ott az aldis bekevert kenyérliszt. csak víz kell hozzá, meg egy jénai / sütőzacskó, aztán leköröz bármilyen kenyeret. amíg kiolvad a fagyasztott, ez is elkészül.Vérboci
-
őstag
válasz Sanyi.mTs #15004 üzenetére
Amikor még ettünk ilyet, akkor az jött be, hogy betesszük a pirítóba a fagyott szeletet és megpirítjuk. Úgy egész jó, de ahogy Erdey_a írta, nagyon tönkrevágja a fagyasztás, szóval semmiképpen nem vennék azért kenyeret, hogy lefagyasszam, legfeljebb ha maradt néhány szelet, ami nem fogyott el, de ilyen már nem fordul elő.
[ Szerkesztve ]
-
Mr.Csizmás
Topikgazda
válasz erdey_a #15009 üzenetére
mikróban megfelelő idővel és wattal játszadozva lehet feléleszteni simán, nekem 1-3 szeletnél a 180W, 2 perc jó + pár perc hűlés szobahőmérsékleten. amikor még nem szárítja ki, de melegszik annyira, hogy a felesleges víz elpárologjon róla. így akár egyhónapos (akkor frissen) fagyasztott kenyeret is lehet enni.
"Szólítson csak Cirminek." | B&B XI | 3D nyomtatás Bp és környéke |
-
Beni2360
félisten
válasz erdey_a #15009 üzenetére
Mi évekkel ezelőtt egy messzi messzi pékség szeletelt búza csirás kenyerét ettük. mivel 12 csomag után ami 40 dkg-sak voltak volt ingyen szállítás. 15 csomaggal rendeltünk és abból ment 13 a mélyhűtőbe majd onnan este egyesével kivéve másnap reggel már állagnélküli romlás mentesen lehetett fogyasztani. Megbuktak a "simlis" kiszállítással és vagy 2 évre eltűntek. Egy jó minőségű és nem fagyasztott áruból készült pékárut le lehet fagyasztani. Amit helyben sütnek azok már fagyasztott előre sütött kenyerek és igen az már nem tűri a 2. fagyasztást. Nem is veszek soha helyben sütött kenyeret a zsemle is max 2 napig ehető.
Én, hogy most sk sütök volt, hogy az egyik kenyeret elraktam a mélyhűtőbe és kivéve semmi baja nem volt puha szeletelhető maradt, na de ebben nincsenek állag javító halmazok.Béni2360 - Redmi Note 8 Pro - Acer Aspire 5 A515-51G -- LG OLED55C8PLA - YAMAHA RX-V685 - Mission mx4 5.0 - Taga TSW-90 v.3 - QNAP TS-133 - Mini MX-G - MECOOL BB2 PRO- X96 MAX PLUS -ZIDOO Z1000 Pro
-
erdey_a
őstag
válasz Mr.Csizmás #15010 üzenetére
szeletben igen. de ha lefagyasztottál fél kilót egyben és kiolvasztás után nem eszed meg, akkor az később, másnap már nagyon vacak. nyilván nem ehetetlen, de nem is olyan, mint egy "friss másnapos" kenyér. (fehér kenyérről beszélek)
Vérboci
-
tisn
addikt
nekem undorito a fagyasztott, ujrafelolvaszott kenyer gondolata is. miert nem sutoben sutitek meg ujra? ugy nem lesz frissensult hatasu?
-
erdey_a
őstag
válasz Beni2360 #15011 üzenetére
ne beszéljünk már el egymás mellett.
az eredeti kérdés az volt, hogy mennyi ideig ehető a kiolvasztott kenyér.
az, hogy lefagyasztod és utána kiolvasztva, esetleg rámelegítve jó, ez nem kérdés, erről engem kár győzködni.
de másnap, harmadnap már nem olyan, nem úgy viselkedik, mint a fagyasztatlan.
nyilván az a megoldás, hogy megfelelő porciókat kell lefagyasztani, ha valakinek ez a fétise.
havonta kb. kétszer veszek 1-1 kiló kenyeret. azt mindig frissen fogyasztjuk valamihez vacsira, majd a maradékot másnap, harmadnap bundáskenyérnek, vagy melegszendvicsnek, ritkábban kenyérfelfújtnak.
bármi mást, de kenyeret eszembe nem jutna fagyasztaniVérboci
-
erdey_a
őstag
-
Soulfly842
addikt
Lehet, hogy a tudat zavar, de a tényleges gyakorlat azt mutatja, hogy egy jó mnőségű kenyér, felolvasztva tökéletesen ua. az állagot képviselei.
Felesleges sütni újra.
Na az pont azért, amilyen: tele minden xarral, E-vel, tartósítószerrel, mindennel Inkább csinálnék naponta egyszerű zsemlét, mint, hogy olyat egyek
-
Balion
senior tag
válasz Soulfly842 #15017 üzenetére
Tepsiben sütök kenyeret, mindig 2-t, az egyik megy a fagyasztóba, amint kihűl. Miután kivesszük, csak simán felenged, nem kell melegíteni, vagy sütőbe tenni és teljesen jó lesz.
Ez 2 napja olvadt ki, kenyérvágó kés sem kell hozzá, sima késsel vágtam:[ Szerkesztve ]
-
Soulfly842
addikt
válasz Belahaver #15018 üzenetére
E466 - jó kis adalékanyag.
"Mint oldható ballasztanyagot az emberi szervezet nem tudja hasznosítani. Nagyobb mennyiségben enyhén hashajtó hatású."
Sok kézműves kenyér esetében, ha kerül is bele aszkorbinssav, akkor pl. kifejezetten kukorica alapú, a természetes mivoltához közelebb álló, s kötve hiszem, hogy ebben ne ipari glükóz alapú aszkorbinsav legyen.
Ha tele van kalcium-propionáttal, ami penészesedésgátló lényegében, akkor nem csoda, hogy nem penészesedik, de az is csak egy extra hozzáadott anyag, egy normál kézműves kenyérhez képest.
Like
[ Szerkesztve ]
-
freelancer68
tag
A fagyasztás témához:
-
Beni2360
félisten
válasz Soulfly842 #15021 üzenetére
Béni2360 - Redmi Note 8 Pro - Acer Aspire 5 A515-51G -- LG OLED55C8PLA - YAMAHA RX-V685 - Mission mx4 5.0 - Taga TSW-90 v.3 - QNAP TS-133 - Mini MX-G - MECOOL BB2 PRO- X96 MAX PLUS -ZIDOO Z1000 Pro
-
erdey_a
őstag
válasz freelancer68 #15023 üzenetére
mi most meleg levegőt rakunk el nylonzsákban télire. rajtunk nem fog ki az energiaáremelés
Vérboci
-
Beni2360
félisten
válasz erdey_a #15027 üzenetére
De mindenképp vákuum csomagolasban abban tovább el áll .
[ Szerkesztve ]
Béni2360 - Redmi Note 8 Pro - Acer Aspire 5 A515-51G -- LG OLED55C8PLA - YAMAHA RX-V685 - Mission mx4 5.0 - Taga TSW-90 v.3 - QNAP TS-133 - Mini MX-G - MECOOL BB2 PRO- X96 MAX PLUS -ZIDOO Z1000 Pro
-
Balion
senior tag
Aki vásárlásra adná a fejét a mai napon, tudja, hogy az emberek fejvesztve vásárolnak az 1 napos ünnep miatt. Olyan sorok álltak megpakolt kocsikkal a LIDL-ben, mintha az életük múlna rajta. És direkt abban az idősávban mentem, amikor elvileg a legkevesebb a vásárló. 12-13 között.
[ Szerkesztve ]
-
Beni2360
félisten
A mostani még főzés alatt van de mindig ugyan az a recept, ez a multheti. Majd 1x leirom a fozocske topikba én miképpen csinálom. Egy nagy pari 3 db paprika csak eny fogyasztom. Asszonyka nem szereti.
Béni2360 - Redmi Note 8 Pro - Acer Aspire 5 A515-51G -- LG OLED55C8PLA - YAMAHA RX-V685 - Mission mx4 5.0 - Taga TSW-90 v.3 - QNAP TS-133 - Mini MX-G - MECOOL BB2 PRO- X96 MAX PLUS -ZIDOO Z1000 Pro
-
Beni2360
félisten
válasz Bendegúz98 #15032 üzenetére
Pedig benne van minden, szalonna, hagyma, foki, erős Pista, házi piros paprika, kolbász és virsli. Na meg hozzá a friss zsemle. A tablet fényképező nem az igazi.
[ Szerkesztve ]
Béni2360 - Redmi Note 8 Pro - Acer Aspire 5 A515-51G -- LG OLED55C8PLA - YAMAHA RX-V685 - Mission mx4 5.0 - Taga TSW-90 v.3 - QNAP TS-133 - Mini MX-G - MECOOL BB2 PRO- X96 MAX PLUS -ZIDOO Z1000 Pro
-
-
Beni2360
félisten
válasz Belahaver #15036 üzenetére
Azelőtt én se raktam hozzá de pár hónapja olvastam és kipróbáltam. A hagyma dinsztelesnel vékonyan szeletelve. Én pl nem szeretem ha túl fől és a paprika héjja elvalik és nem roppan eveskor. Pont ezért a vastagság határozza meg a főzési időt a paprika bekeruleskor. Ez 6-8 perc. A paradicsom meg a hagyma-piros paprika után kerül bele és addig főzöm míg el nem válik a héjja és azt kihaladzom majd teljesen elfozom és erre jön a fehér paprika és a forrástól az idő mérés. Felpuha füstölt kolbász együtt a paprikaval majd a végén egy pár virsli.
Béni2360 - Redmi Note 8 Pro - Acer Aspire 5 A515-51G -- LG OLED55C8PLA - YAMAHA RX-V685 - Mission mx4 5.0 - Taga TSW-90 v.3 - QNAP TS-133 - Mini MX-G - MECOOL BB2 PRO- X96 MAX PLUS -ZIDOO Z1000 Pro
-
Ciccuka
veterán
válasz Sanyi.mTs #15004 üzenetére
Megvárom míg felolvad. Pár óra.
Igazából az az ízlésedtől függ, de szerintem 12-16 órán belül, ha elfogyasztod, akkor még jó.Persze ez attól is függ, hogy mikor sült ki és mikor került a fagyasztóba. Én még melegen vittem el.
Múltkor ettem aldis bagettet, ami már kb. 2 hónapja le volt fagyasztva frissen. Majdnem olyan, volt mintha most sült volna, de persze beraktam előtte a forró levegős fritőzbe.
[ Szerkesztve ]
Cicák támogatása: www.fos.hu/1176
-
Beni2360
félisten
válasz Ciccuka #15044 üzenetére
Keressel vissza linkeltem a receptet.
Na de itt a link, linkek nen vagyok link.[ Szerkesztve ]
Béni2360 - Redmi Note 8 Pro - Acer Aspire 5 A515-51G -- LG OLED55C8PLA - YAMAHA RX-V685 - Mission mx4 5.0 - Taga TSW-90 v.3 - QNAP TS-133 - Mini MX-G - MECOOL BB2 PRO- X96 MAX PLUS -ZIDOO Z1000 Pro
-
Dr. Romano
veterán
Kis off....
Ma a teszkóban kissé meglepődtem. Majdnem mentem a pulthoz hogy szóljak, el van írva az összesnek az ára. Ezek a csipszek álatában 160ft körül szoktak lenni... már nem
[kép]Ez....e...ee...ez egy.... ez egy FOTEL???
-
Kaba
veterán
válasz Dr. Romano #15046 üzenetére
A csipszadó miatt jelentősen emelkedtek az árak.
-
123xyz
tag
válasz Dr. Romano #15046 üzenetére
Előállítási költségek + emelt adó miatt már 1-2 hete kb 230 ft-ra emelkedett az ára a néhány héttel / hónappal korábbi 160-170-ről, de ezt a brutális emelést én sem értem. Most így kilós áron drágább, mint a hagyományos burgonya chips
-
Balázs Z.
tag
válasz Dr. Romano #15046 üzenetére
Jól néz ki baloldalt a "Garancia az olcsó árakra" táblácska.
[ Szerkesztve ]
Új hozzászólás Aktív témák
- MacBook Pro 14 M3 Pro, Space Black, 18 GB RAM, 512 GB SSD Bontatlan
- Lenovo ThinkPad P70 Workstation, Mobil munkaállomás, 17" FULL HD IPS, Xeon E3-1505M V5 CPU, 32GB DDR
- -65% Dell Latitude 7310 2in1: i7 10610U,16GB,256GB,13.3" Touch 100%sRGB 350nit,WWAN eSIM,Win11
- Samsung Galaxy S22 - Fekete - Független - 2025.03.05-ig garancia - Tökéletes állapot
- Endorfy Fortis 5 ARGB CPU hűtő áron alul! (3 db)
- Blaupunkt BA32H4382QEB Smart LED Televízió, 80 cm, HD Ready, Android
- 2 db Nikon 1 V1 2 db objektívvel Sok Kiegészítővel szép állapotban
- Megkímélt garis Be quiet! 1000W 80+ Gold Straight Power 11.Kisebb tápot be számítok.
- EVGA GTX 1660 SUPER SC ULTRA GAMING 6G videokártya garanciával
- Red Dead Redemption 2 (Xbox One)