Új hozzászólás Aktív témák
-
zedok
senior tag
Hello srácok! olyan kérdéssel fordulok hozzátok, hátha tudtok nekem adni különleges bormixek receptjeit mármint h mivel érdemes keverni a borokat, netalán többféle bort, akár töménnyel is [vbkról és fröccsről hallottam már ]
Hyosung GT650N, Asus K52 "fagyós-pista" JE-EX225D
-
as_Rock
őstag
Szepsy előjegyzés
"Tényleg, ki kellene találni valami beavatási szertartást. Mittomén, be kell szólni egy modinak, ...ilyesmi.'' - by csigi
-
-
as_Rock
őstag
Hogy kevésbé pénztrácapusztító vizekre evezzünk: Integra regélhetne a 2007-es boraikról, nameg a 2008-as szüretről
"Tényleg, ki kellene találni valami beavatási szertartást. Mittomén, be kell szólni egy modinak, ...ilyesmi.'' - by csigi
-
veterán
-
veterán
urak!
tudnátok mondani 2-3 ezer forintos ár környékén, valami jóféle félédes vörösbort? nem értek ezekhez (igazából semelyikhez, de a fehér szárazak közül már nagyvonalakban kiismerem magam ), egy barátomnak lenne ajándékba hétvégére
köszönöm
"a jövötsajnos nemlehet tudni csakhamárotvagy deakormegmár azajelen"
-
as_Rock
őstag
félédes és vörös?
Hazaiból nem próbálkoznék semmivel, legfeljebb Balla Géza ménesi vörösaszújával (Kadarisszama) de az kétszer ennyibe kerül, külföldi borok közül a portói ami úgyahogy megfelel a feltételnek.
Alapszabály, hogy minél édesebb, annál hidegebb legyen, különösen igaz ez a portóira magasabb alkoholja miatt.
Amit még kipróbálhatsz az görög, vagy Izraeli mazsola- vagy mazsolával érlelt borok (vörös), úgy emlékszem Rotschildben láttam ilyet régebben, de a minőségét passzolom. Arra készülj fel, hogy durván tömény édességet fogsz kapniEgy Oremus szamorodnival sokkal többre menne a barátod, ha már édeset akar, igaz fehér, de...
"Tényleg, ki kellene találni valami beavatási szertartást. Mittomén, be kell szólni egy modinak, ...ilyesmi.'' - by csigi
-
lajafix
addikt
Talán változik Villányon ez is. Ha nem, akkor marad Sopron, Eger, Szekszárd, Mátra, mint vörösboros vidék. (életem egyik legjobb Kékfrankosát a Mátrai borvidékról ittam úgy 7 éve - ,ár meg nem mondom kitől, 1000 forint körül volt palackja)
Utóbbi napok termése:
Garamvári "megmondom a tutit" Chardonnay 2006: zöldalmás! Illatban is ízben is. Nem rossz, de inkább egy rizling.
Pannonhalmi Tricolis Cuvee: hát nem is tudom. a ST MArtinus jobban feküdt. tramini tartalma ellenére illat a halovány, íze meg semmitmondó? 1250 Ft volt kb.Jesszus most látom hogy kb annyit adok borért, mint 7 éve! Sose nősüljetek meg, családot is csínján alapítsatok...
[ Szerkesztve ]
Rock'n Roll
-
Zebu
addikt
Én inkább vörös rajongó vagyok és Villány-Szekszárd környékét preferálom. Mostanság barátkozom az Egri borokkal is.
Bár szerintem minden vidéknek megvan a TOP, finom bora....
Fehér borok:
- Balatoni borok közül kellemes a szürkebarát
- Somló vidékről finom a Juhfark
- Eger környékén finom a furmint és a leányka
- Tokajból lehet jó aszut találni (nem címerest!)
- Ha Villány/Szekszárd szerintem akkor ChardonnayVörös:
- Villányból egyértelmű a Cabernet Savignon a legjobb. Bár könnyedebb bornak egy kékoportó (portugeser) is fennséges. Cuvéé borokkal szerintem óvatosan kell bánni, igaz abból is lehet jót kifogni. A Bock pincészetnek volt a Hermitage nevezetűje, ami elég jól sikerült. Villányból a Telekivel is vannak fenntartásaim.... Ajánlom figyelmetekbe a Maczko borokat. Egyik kolléganőm testvérének a pincészete, nagyon ígéretes és finom boraik vannak.
- Balatonról talán a zweigelt.
- Egerből barátkozom most a bikavérrel (ő is cuvéé), sikerült is egy egész jót találnom ebből is, bár meleg szívvel inkább a Merlot ajánlható.Rosé borokat ritkán fogyasztok, illetve szoktam, de ezekből nem vagyok nagyon képben.
Egervin-es borokat ne igyatok, szerintem az nagyon az alja.... tényleg nem jók!
Nah ezek csak személyes tapasztalatok. Mostanság kóstolgatok kaliforniai, chilei, francia és spanyol borokat. Ezek közül is lehet jót kifogni. Bár a chilei és afrikai szintén lutri....
Ha valaki talált valami kellemeset és finomat, vagy ajánl valami különlegeset akkor azt megköszönöm. Nah elkezdem nyálazni ezt a topicot is.
-
as_Rock
őstag
Az a baj, hogy azzal szegény olvasó nem megy sokra, ha leírod, hogy "Balatoni borok közül kellemes a szürkebarát"
Bemegy a boltba, levesz egy balatoni szürkebarátot, és esetleg megállapítja, hogy ilyen sz*rt rég ivott
Minimum pincészetet és évjáratot érdemes írni, ha segíteni szeretnénk az idetévedőknek"Tényleg, ki kellene találni valami beavatási szertartást. Mittomén, be kell szólni egy modinak, ...ilyesmi.'' - by csigi
-
as_Rock
őstag
Gróf Buttler durván leárazva
"Tényleg, ki kellene találni valami beavatási szertartást. Mittomén, be kell szólni egy modinak, ...ilyesmi.'' - by csigi
-
lajafix
addikt
Ausztriában ittam egy helyi kékfrankos-zweigelt házasítást mindent vitt, tartalmas hosszú korty, mély illat. Meg ittam egy pár 4-6 €s helyi fehéret. Rajnai rizlingjük egész kiváló ezen az áron.
Volt néhány magyar fehér: Szeremley Muscat, Szürkebarát(ezek nagyon finomak voltak), Árvay furmint (ez nem ízlett),
Rock'n Roll
-
lajafix
addikt
volt honnan engedni, biztos nagyon jó ez a bor, de hogy első termésből rögtön 9000 Ft /30 €-s bort csinálni az nekem túlzásnak tűnik, hiába a nagyegedi telepítés minden nehézsége és a fél kilós tőketerhelés. Látom a bordói 3 fajtából van, nem ártana kicsit specifikálni, hogy a nagy magyar bikavérben milyen fajták, milyen arányban vannak.
De mindez csak partvonali irígység!!!
Rock'n Roll
-
lajafix
addikt
dehogy nem, Burgenland különösen napos, a fehér borhoz meg nem kell a rengeteg napfény. Ma beszéltem sógorommal, mondta hogy tegnap végre leesett idén az első 1 centinél több hó, de már olvad. Persze merlot-CS-Shiraz vörös vonalat nem erőltetnek, jó nekik a kékfrankos/zweigelt vörösben, fehérben meg a rizling és a veltelini.
Rock'n Roll
-
as_Rock
őstag
Ahha, Sopronban orchidea nyílik, de onnan 30 km-re már beborul az ég és vad viharok tombolnak nyáron is
Nem biztos, hogy a sógorok boraival volt a gond, lehet szimplán csak neked mást jelent a jó, mert pl. hattyús tokajin szocializálódtál
lajafix: Igen, eléggé túl volt árazva, de a mostani árban elég jó vétel az a bor, vagy annyiért tudsz hasonló beltartalmú vöröst ajánlani?
"Tényleg, ki kellene találni valami beavatási szertartást. Mittomén, be kell szólni egy modinak, ...ilyesmi.'' - by csigi
-
lajafix
addikt
az alkeszen is ez a leértékelés volt a téma
mivel sem a 4500as sem a 9000es borokat nem napi rendszerességgel fogyasztom , ezért én nem tudok hasonló beltartalmú vöröst ajánlani. Mondom: a partvonalról kibickedek, magyaros irígykedés. Nekem az a furcsa ebben a borban, hogy bikavérnek hívják, de egy magyarosabb fajta sincs benne, bordói klasszikus küvének néz ki -mégis burgundi palackban van- szóval mitől bikavér? No meg ha 2003as telepítés, akkor ez első szüret lehet. Értem én hogy sok pénz volt a Nagy Eged beültetése, kockázat van rendesen, de akkor is sok(k).
Rock'n Roll
-
as_Rock
őstag
Igen láttam, az összeesküvéselméletes kommenteken röhögtem hatalmasakat
Szűztermés és jó kritikák ellenére lehet, hogy kihagyom, és veszek helyette radovinnél Borműhely De Facto-t és Merfelsz Tsokolátát. Jókat olvastam erről a két borról és azok mellett már nem marad keret a Buttlerre
"Tényleg, ki kellene találni valami beavatási szertartást. Mittomén, be kell szólni egy modinak, ...ilyesmi.'' - by csigi
-
veterán
Riczu Tamás siklósi rajnai rizling 2007.
ennyire savas fehér bort még nem ittam, de határozottan ízlik most nem tudok beazonosítani ízeket, valahogy nem érzékelek semmit. de még nem vagyok pro a minőségi borok terén
"a jövötsajnos nemlehet tudni csakhamárotvagy deakormegmár azajelen"
-
lajafix
addikt
Na csak hajtott annyira a kíváncsiság, hogy körülnézzek Bikavér fronton és a St Andrea Áldás 2006 csak utoléri.
Rock'n Roll
-
lajafix
addikt
először úgy olvastam, hogy kannaáron...
Nekem a ST Andreaban az tetszik, hogy "45% merlot, 25% kékfrankos, 18% blauburger, mintegy 9% pinot noir, egy kis kék medoc és szimbolikus értékkel egy csöpp kadarka."
46%ban már van benne helyinek minősíthető szőlőfajta. Azért nem semmi hogy a Bikavér követelménye csak annyi, hogy 3 helyben termesztett szőlőfajta legyen benne minimum. Ez kevés! Ha arányokat nem is de legalább 2 lokál fajtát bele tehetnének kötelezően. Semmi bajom a francia 3assal, (ha nincs elbarikolva és nem éretlenül szedték le a szőlőt, ami rengeteg magyar CSnek a baja szvsz) , hanem ezzel a bikavér szabályozással megint jól mellényúltunk , gondolom nem tudtak az urak megegyezni, teljesen lol, hogy magyar brandet akarnak a Bikavérből csinálni erre akár ha nincs is benne magyarnak mondható fajta akkor is lehet Bikavér! Minek? Ugyanez a tokaji rettenetesek vs a top tokaji aszúk.Rock'n Roll
-
lajafix
addikt
-
as_Rock
őstag
Ezen az új tesztnek álcázott reklámcikken szétröhögtem magam, annyira kilóg a lóláb
"Tényleg, ki kellene találni valami beavatási szertartást. Mittomén, be kell szólni egy modinak, ...ilyesmi.'' - by csigi
-
lajafix
addikt
Garancia az nincs természetesen. Én szeretem az MA-t, minden bumfordisága ellenére.
Na akkor konkrét borok:
Don Simon Egri Bikavér 2005 1500 Ft: A Spar/plusba vettem, az biztos hogy kékfrankos alapú de zöld , gyenge, hozza a magyar vörös ennyi pénzért ezt adja kategóriát.most jött egy 546 forintos Armand Artois cotes du rhone francia asztali bor, sajnos talán még jobb is mint a donsimon bika, már ha lehet itt bármiylen versenyről beszélni. a magyar címke nem lacafacázik rajta: minden ételhez ajánljuk.
no jön a tavasz lassan, jöhetnek a könnyű száraz fehérek!
Rock'n Roll
-
as_Rock
őstag
Alapvetően én is szíveen olvasgatom őket, de ezek a pincészeti marketing területről indított projektek elég siralmasak
Na igen, ez a különbség a hazai és a külföldi borászatok között, a kevésbé sztárolt cotes du rhone vidéken már 500-ért adnak olyan bort, amit nálunk 1500-ért is képesek eladni, azt már nem is írom le, hogy 1500-200 körül cotes du rhone-ból már elég jó borokat lehet venni
És jönnek kifelé a nagyon jó 2007-es évjárat borai
"Tényleg, ki kellene találni valami beavatási szertartást. Mittomén, be kell szólni egy modinak, ...ilyesmi.'' - by csigi
Új hozzászólás Aktív témák
Állásajánlatok
Cég: Ozeki Kft
Város: Debrecen
Cég: Ozeki Kft
Város: Debrecen