Új hozzászólás Aktív témák
-
#1098
lajafix
addikt
Jacob Gibbs
#1095
lajafix
addikt
válasz
Jacob Gibbs
#1095
üzenetére
Ez 20 eurós bor, ezek már megmutatják a kétezer forintosok szomorúságát.
-
#1079
lajafix
addikt
fererencz89
#1078
lajafix
addikt
válasz
fererencz89
#1078
üzenetére
2,5 éves, van még igazi rozé jellege? Illat, könnyedség? No offense, nálam szabály hogy az előző évi rozét szept 1ig vagyok hajlandó venni/inni mert utána már nagyot esik az értéke. Novemberben meg már van friss. Száraz fehérbor meg mindig...
Vörös meg csak télen, talán 2 palack fogyott, ritkán kívánom.
-
lajafix
addikt
Tényleg volt valami affér:
"Laposa contra Laposa, azaz mi történt 2009 és 2011 között?
A Laposa család 2009-ben új pincészet építésébe kezdett egy befektetővel közösen, ami 2010-re készült el. A projekt szakmai vezetője Laposa Bence volt, majd az üzem megnyitása után a pincészet vezetőjeként ellátta a borászati feladatokat is 2011 év végéig.
Szakmai és emberi okok miatt az együttműködés megszakadt. A Laposa család újra a régi feldolgozójában készíti borait. Jelenleg a befektető is a Laposa nevet használja palackjain… bízunk benne, hogy már nem sokáig. Addig is türelmet és megértést kérünk tisztelt fogyasztóinktól. "
-
lajafix
addikt
-
#908
lajafix
addikt
-HajTömeg-
#904
lajafix
addikt
válasz
-HajTömeg-
#904
üzenetére
nem kellene 3-4 litert inni óránként.
szerintem nem árt vizet sem inni utána vagy közben.
eszel előtte? ugye nem vagy vega?
és a fejed nem fáj/zúg/tompa? -
lajafix
addikt
ennyiért a Tokaji Kerház 5 puttonyosát kaptad gondolom, ami drágának tűnhet, de bizony egy jó 5 puttonyos 6-10 ezer körül van. 3 ezer körül a szamorodnik vannak inkább.
Tokaji aszú csak tokajban van, egy édes fehérbor is teljesen más mint az aszú.
Bujkál bennem a kisördög, hogy ittál te már jó száraz fehérbort?
-
lajafix
addikt
Csopakon sikerült bemennem a Jásdi borkimérésbe csak fröccsnek való bort akartam, 1,5 literes rizling 1500ért volt és 2011 chardonay 1,5 literes 850ért 'akcióban'. Ebből csak 1et vettem. A rizling is és a chardonnay is nemhogy fröccsként, hanem tisztán is megállta a helyét, persze a Ch nem hozta az összes fajtajelleget
Persze rájárt a rokonság is 9 liter 4 nap alatt elment nemvolt ideje megromlani. -
lajafix
addikt
szerintem csak el kellene kocogni egy szaküzletbe. Ahogy a multik a bort tárolják, könnyen csalódás lehet a vége. A szaküzletekben általában van 'fröccs' kategóriás 1-1,5-2 literes kiszerelésű bor 1300-1600 között, tehát 1000 FT/liter alatt, amik tudnak pozitív meglepetést okozni.
-
lajafix
addikt
válasz
szmatyi93
#846
üzenetére
az otelló direkttermő, bora -nagymértékű -fogyasztása szellemi leépülést okoz. az otellót az alföldön 1-2 parasztháznál találhatsz, bár szerintem felesleges, rettenet bora van, olyan böcsületesszájszaggató(ellenben enni nem rossz). 1-2 rokonomon volt szerencsém látni a direktermő szőlőkből készült pancsok hatását...
Az ismerősöd inkább szívjon füvet, és cseréljen orvost ne az otellót keresse. Esetleg keressen olyan termelőt akinek a pincéjéből tud normális vörösbort venni ami nem túl kezelt, se nem totál taninos, se nem túl kénezett, és a gazda is azt a bort issza. No meg érett szőlőből készül. Fajtára én kadarkát és kékfrankost vennék.
Remélem felépül, több egészséget kívánok neki.
-
-
lajafix
addikt
A sznobság az, amit nem tudsz megfizetni. Ha már van rá pénzed, akkor nem sznobság, hanem megérdemelt fogyasztás...
utóbbi 3 hét tapasztalata:
Ráspi alap KF 2007 : 2000ért igazán komoly/súlyos bor, csúszik, kicsit csíp hisz KF, mintha kicsit sok lenne a hordó benne.
Pálffy KF Köveskál 2009: 1600ért tukmálta rám az eladó, hogy aki szereti a KFt az meg fog lepődni: 3 napig ittam, annyira komplex volt, jó! Elsőre Pinot noirnak tűnt, második nap mégjobb lett, még dekantálni is érdemes lenne, másnap már kiszellőzött, a gyümölcsös jegyeket hozta. Rühellem hogy a Balaton parton vöröst telepítettek, először jó rizlinget meg a régi fehér fajtákat kellene nyomniuk de ez a bor ott van tényleg.
Breitenbach Furmint 2008 valami 1600 körül volt, teljesen OK alap furmint, illatos a kevés hárslevelűtől, mondjuk 14,5 a szesz, aki nem tudja mi az alkohol édesség az megtanulhatja. Szép szalmasárga, tükrös megjelenés, ízre persze nem túl bonyolult.
Demeter Frizzante Tokaj. Azt hittem Demeter Zoltán kísérletezik valami újjal, de nem D Ede Mádról követte el, száraz gyöngyözőbor, 2000 ért nem egy durranás, inkább ráfizetés.
A pécsi Cezar Rosé pezsgője (2500ért) keresztbe lenyelte illatban, ízben megjelenésben a fenti gyöngyözőbort.
Szászi E OR 2009: én hülye jókedvemben odaadtam az anyósomnak...
A szekszárdi Szeleshát 07es (vagy08) Cabernet Savignonja nagyon tetszett egy vendégségben a többi vendégnek, örültem hogy megvehettem a házigazdának, nekem sima CSnek tűnt, amit nem szeretek. De ittam ott egy nagyon finom, egri rajnai-olasz házasítást, nagyon tetszett. -
lajafix
addikt
-
lajafix
addikt
én Riedel poharat egy borfeszten vettem 900ért, boltban tényleg meg kell fizetni.
De szerintem nem kell Riedel, a lényeg hogy vékony falú pohár legyen és öblösebb típus, hogy a felszabaduló illatjegyeket az orrod el tudja kapni.S hiába van jó poharad, az illatjegyek érzékeléséhez jó borok kellenek, amik drágák, ez örök vitatéma, de szerintem vörösből 2500 alatt, fehérből 1500 alatt a fajta tesztekben szereplő tulajdonságait ízben, illatban bemutató bort nem találsz. Ami pedig vastagon jól bemutatja a fajtajelleget az kb duplája a fenti áraknak.
"(pár példa: birs, virágok, egres, rebarbara, stb. ), azaz csodálkozom, hogy másoknak ennyire jó az ízlelésük."
meg a bor amit isznak tényleg jó. Érdemes elmenni pl a BT KLASSZ bisztrójába ahol tényleg nagyon jó borokból lehet pohárral rendelni s rögtön érzi még a kezdő is a bor illatából hogy hűha ebben tényleg van valami! Még valami: nem a legkomplexebb vörösöket kell kóstolni egy kezdőnek(persze 3 óra dekantálás után a fajtához illő Riedelből), tökéletesen jók a fehérborok: olcsóbbak is, s ha megköveznek akkor is leírom, hogy a magyar fehérborokban több örömet találsz mint a vörösekben. Sőt a rozékban is. -
lajafix
addikt
Bországgyűlés 2010:
Dereszla Lapis Furmint
Feind Premium Szürkebarát
Ventisquero Heru (3000/deci, pinot noir, elvarázsol, sose ittam még ilyet, csúcsw)
Ventisquero Chardonnay Grey
Tornai Somlói Hárslevelű
Tornai Nagy somlói
Tornai Furmint
Gere Tamás és Zsolt KékfrankosAmi nem jött be
Takler Kékfrankos Reserve, szétszed a tannin
Eperbor
Takler Pinot Noir, szintén sok a tannin -
lajafix
addikt
A Borpatikában a közgáz mögött kérdezhetsz rendesen. Étterem, de a pincérek képzettek, csak a fogyasztást fizeted.
Hívj fel néhány borkereskedest és kérdezd meg ők mit ajánlanak e téren. Szerintem a Bortársaságnál tudnak válaszolni. Vannak borvacsorák sok helyen, lehet jelentkezni.Jók a borfesztiválok, ott decinként végigkóstolhatsz akár fajta specifikusan.
A neten is vannak borkóstolási szabályok: pl ez itt
Ha sikerélményt akarsz, akkor sok pénz kell ehhez is: jó borból tudod csak érezni a fajta specifikumokat, azokat lehet lehunyt szemmel élvezni.
-
#729
lajafix
addikt
animatrix11
#728
lajafix
addikt
válasz
animatrix11
#728
üzenetére
én azon lepődnék meg, hogy a Szépasszony völgyben egyáltalán van igazi, nem pancsolt bor. A magyar bor lejáratásának egyik hírhedt helyszíne, kár hogy az egriek így hagyják.
A jó száraz bor igenis lelép bármilyen sört illatban, megjelenésben, színben, ízben. Persze térfogatra vetítve 8x drágább a sörnél.
-
#727
lajafix
addikt
animatrix11
#725
lajafix
addikt
válasz
animatrix11
#725
üzenetére
a jászain van(vagy volt) a Fehér Holló nevű hely, ott van forralt bor. kb 8 éve voltam utoljára...
szépasszonyvölgy édes bor: jáááj. Szerintem te még nem ittál bort, max szőlőből is készült alkoholtartalmú italt.
Az utóbbi idők jó borai nálam
Ráspi Kopár 2007: 2 rugó, ilyennek kellene lenni minden alap vörös bornak.
Polgár CS 2006: meglepő, hogy Magyarországon is van jó Cabernet savignon. -
lajafix
addikt
KSH adatok
szépen látszik a külföldi borok importjának felfutása, amik nem éppen a Petrus kategóriájából valókEz meg egy jó phd dolgozat a témáról.
A ksh-n van ültetvény összeírás is, ez a 2001es.
A fajtákról nincs mérés, vagy nem találtam de a borvidékről sejthető, hogy mit termelnek. -
lajafix
addikt
Takács Lajos Somlói furmint 2006:
az isteni szó helyes rá, illatbomba kitöltéskor, de gyorsan múlik az íze annyira összetett, hogy gyatra nyelvem a somlói ásványosságot érezte határozattan benne, miközben a torkomat simogatta a határozott test. Gyönyörű mélysárga a színe is, klasszis bor. -
lajafix
addikt
Garancia az nincs természetesen.
Én szeretem az MA-t, minden bumfordisága ellenére.
Na akkor konkrét borok:
Don Simon Egri Bikavér 2005 1500 Ft: A Spar/plusba vettem, az biztos hogy kékfrankos alapú de zöld , gyenge, hozza a magyar vörös ennyi pénzért ezt adja kategóriát. most jött egy 546 forintos Armand Artois cotes du rhone francia asztali bor, sajnos talán még jobb is mint a donsimon bika, már ha lehet itt bármiylen versenyről beszélni. a magyar címke nem lacafacázik rajta: minden ételhez ajánljuk. no jön a tavasz lassan, jöhetnek a könnyű száraz fehérek!
-
-
lajafix
addikt
először úgy olvastam, hogy kannaáron...
Nekem a ST Andreaban az tetszik, hogy "45% merlot, 25% kékfrankos, 18% blauburger, mintegy 9% pinot noir, egy kis kék medoc és szimbolikus értékkel egy csöpp kadarka."
46%ban már van benne helyinek minősíthető szőlőfajta. Azért nem semmi hogy a Bikavér követelménye csak annyi, hogy 3 helyben termesztett szőlőfajta legyen benne minimum. Ez kevés! Ha arányokat nem is de legalább 2 lokál fajtát bele tehetnének kötelezően. Semmi bajom a francia 3assal, (ha nincs elbarikolva és nem éretlenül szedték le a szőlőt, ami rengeteg magyar CSnek a baja szvsz) , hanem ezzel a bikavér szabályozással megint jól mellényúltunk , gondolom nem tudtak az urak megegyezni, teljesen lol, hogy magyar brandet akarnak a Bikavérből csinálni erre akár ha nincs is benne magyarnak mondható fajta akkor is lehet Bikavér! Minek? Ugyanez a tokaji rettenetesek vs a top tokaji aszúk. -
lajafix
addikt
az alkeszen is ez a leértékelés volt a téma
mivel sem a 4500as sem a 9000es borokat nem napi rendszerességgel fogyasztom
, ezért én nem tudok hasonló beltartalmú vöröst ajánlani. Mondom: a partvonalról kibickedek, magyaros irígykedés. Nekem az a furcsa ebben a borban, hogy bikavérnek hívják, de egy magyarosabb fajta sincs benne, bordói klasszikus küvének néz ki -mégis burgundi palackban van- szóval mitől bikavér? No meg ha 2003as telepítés, akkor ez első szüret lehet. Értem én hogy sok pénz volt a Nagy Eged beültetése, kockázat van rendesen, de akkor is sok(k). -
lajafix
addikt
dehogy nem, Burgenland különösen napos, a fehér borhoz meg nem kell a rengeteg napfény. Ma beszéltem sógorommal, mondta hogy tegnap végre leesett idén az első 1 centinél több hó, de már olvad. Persze merlot-CS-Shiraz vörös vonalat nem erőltetnek, jó nekik a kékfrankos/zweigelt vörösben, fehérben meg a rizling és a veltelini.
-
lajafix
addikt
volt honnan engedni, biztos nagyon jó ez a bor, de hogy első termésből rögtön 9000 Ft /30 €-s bort csinálni az nekem túlzásnak tűnik, hiába a nagyegedi telepítés minden nehézsége és a fél kilós tőketerhelés. Látom a bordói 3 fajtából van, nem ártana kicsit specifikálni, hogy a nagy magyar bikavérben milyen fajták, milyen arányban vannak.
De mindez csak partvonali irígység!!!
-
lajafix
addikt
Ausztriában ittam egy helyi kékfrankos-zweigelt házasítást mindent vitt, tartalmas hosszú korty, mély illat. Meg ittam egy pár 4-6 €s helyi fehéret. Rajnai rizlingjük egész kiváló ezen az áron.
Volt néhány magyar fehér: Szeremley Muscat, Szürkebarát(ezek nagyon finomak voltak), Árvay furmint (ez nem ízlett),
-
lajafix
addikt
Talán változik Villányon ez is. Ha nem, akkor marad Sopron, Eger, Szekszárd, Mátra, mint vörösboros vidék.
(életem egyik legjobb Kékfrankosát a Mátrai borvidékról ittam úgy 7 éve - ,ár meg nem mondom kitől, 1000 forint körül volt palackja)Utóbbi napok termése:
Garamvári "megmondom a tutit" Chardonnay 2006: zöldalmás! Illatban is ízben is. Nem rossz, de inkább egy rizling.
Pannonhalmi Tricolis Cuvee: hát nem is tudom. a ST MArtinus jobban feküdt.
tramini tartalma ellenére illat a halovány, íze meg semmitmondó? 1250 Ft volt kb.Jesszus most látom hogy kb annyit adok borért, mint 7 éve! Sose nősüljetek meg, családot is csínján alapítsatok...
-
-
lajafix
addikt
-
lajafix
addikt
'megvolt' Szeremley Rizlingje 2007ből, korábban szemelt rizlingre hallgató alapbora. Rizlinges illat, van sav! ez 2007ben nem egyértelmű, szájat kitölti a korty és van valami régi fahordós stichje. Nem zavaró, de van. 1200at simán megér.
Kár hogy 1700ért adják. Ennyiért már száraz furmint is van... -
lajafix
addikt
no kíváncsi leszek, azt írja a kisokos, hogy franc alapúra csinálták a 06ost sok merlotval.
"A 2006-os Kopár új összeállítása 52% Cabernet Franc, 46% Merlot, és csupán 2% Cabernet Sauvignon."no meg visszevettek az új kishordós barrique őrületből is.
"borok érlelésében is változtattunk, hiszen az elmúlt évek tapasztalatai alapján a gyümölcsös karakter kihangsúlyozása érdekében az új kishordós érlelést, új nagy (20-25-50 hektoliteres) tölgyfahordók használatával egészítettük ki, mely a 2006-os évjárat esetében már a teljes mennyiség 40%-át tette ki."kívánom hogy az áráért megkapd az elvárt minőséget és esedezem, hogy ne felejts el részletesen beszámolni!
addig egy Gere:
Gere Tamás: villányi portugieser 2007. Pocsék. kicsit szúrós a szag - 6 óra szellőzés után is, az íze meg 500 forintos kategóriában sem kiugró. Remélem palackhiba, mert a Gere T közel áll a szívemhez, a 99es rozéjuk vitt el a bor felé.A lentebbi Eszterbauer Kadarkából kimúlt mégegy palack, az első palack jobb volt, de még rendben volt.
-
lajafix
addikt
Eszterbauer Szekszárdi Kadarka 2006, 1500 a CBAban.
Gyönyörű fűszeres illat, kicsit meggy illattal. (mások cseresznyét írnak erre), színe a félig átlátszó enyhe vörös-bordós, ízre talán harmonikus a jó szó, kevés tannin elég sav. És itatja magát rendesen. Sose rosszabbat, de ha jobb vöröset se kapnék életemben, akkor sem bánkódnék. Mészáros kadarkájánál jobb, pedig az is a kedvencem. Á most jöttem rá mi az a fogalom hogy a korty hosszú, jól kitölti a szájat, míg ezt pötyögöm érzem az ízát a szám minden szögletében.bár gondolom ez a kadarka más kategória
-
lajafix
addikt
Nyári Ödön: Szent György hegy chardonnay 2006:nem értek a chardonnayhez de ízlik.
szép ablakot rajzol, ízléses címke, rajnai palack(ez nálam nagyon nyerő, minden száraz fehérbort csak ilyen palackba lenne szabad tölteni).Illata tényleg birses-körtés, 13as szesz! 1300at megér -
lajafix
addikt
ha málna illatot akarsz gyakorolni, akkor a következő a tanácsom:
![;]](//cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
- vegyél egy palack francia bordóit, jó rangosat. Ezt onnan tudod megismerni, hogy minimum 40 euró . a 2005ös évjárat ott nagyon jó volt állítólag. Annak néz utána, hogy a merlot-cs páros mellett legyen benne egy kis cab franc is.
- rakd el egy hűvös pincébe 3 évre.
- ennyi önsanyargatás után már csúcs közeli állapotban van, ki lehet bontani. Vegyél hozzá spéci Riedel poharat is!
- egy csöndes tavaszi vagy öszi estén ( kb 20 fok legyen, a mostani forróságú napok kizárva) ülj le egy barátoddal -aki azért értékelni is tudja az előadást- bontsd ki és tedd az asztalra. ha jó a palack, akkor már 2 méterről is elkezded érezni a mennyei illatokat. Hát nemcsak málna lesz benne, hanem több piros gyümölcs illata is.
- fél óra múlva, ahogy a melegedés hat, feltűnik a klasszikus szilvalekvár illat is. (ekkor már a második pohárnál járjatok!)Hát így kell úri módon az illatokat megtanulni!
Olcsóbban és póriasabban meg kimész a piacra veszel málnát, szedret, epret, szilvalekvárt és szagolgatod. ha nem érzed, akkor kézfejre kenj belőlük egy kicsit, a meleg kéz erősebb illatokat szabadít fel az anyagból. -
#618
lajafix
addikt
fordfairlane
#615
lajafix
addikt
válasz
fordfairlane
#615
üzenetére
annyiban biztos igaza van, hogy a magyar borok közül a száraz fehérek a legjobbak és az olcsóbbak is képesek élményt adni. sajnos ez a magyar vörösök közül még a drágábbakra sem igaz.
Jut eszembe: Jásdi OlaszRizling 2007 alapverzió 1500 Ft. OR alap! A Sav benne maradt, hozza az elvárt kesernyét, vastag, ablakot rajzol a pohárra.
-
lajafix
addikt
jól érzed. Ráadásul 2005 nem volt túl jó év. (pl akkor augusztusban a 10 napos badacsonyi nyaralást majdnem napmentesen abszolváltuk, a tóra nem kellett lemenni, esett az eső rendesen.)
"Sauvignon blanc
Franciaországból származik, a világ egyik legismertebb fajtája. Divatos bor. Illatos, bodzára, egresre, csalánra, vágott fűre emlékeztető, jellegzetesen zöld jegyekkel."A málna az inkább vörösbor, tipikusan cabernet franc.
-
-
lajafix
addikt
szerintem nem poénosan értette és arra célzott, hogy vagy töröld ki az aláírásod, vagy tartsd magad hozzá!
Apátsági St Martinus 2007:
sav, íz rendben, illatos, egyáltalán nem könnyű bor(legalábbis egy egyszerű, acéltartályban erjedt magyar tömegbort vártam) . Szép rajnai palackban van, meglepetés hogy csavarzáras!
, ezért én nem tudok hasonló beltartalmú vöröst ajánlani. Mondom: a partvonalról kibickedek, magyaros irígykedés. 
tramini tartalma ellenére illat a halovány, íze meg semmitmondó? 
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
Új hozzászólás Aktív témák
- ÁRGARANCIA! Épített KomPhone i5 12400F 16/32/64GB RAM RTX 5060 8GB GAMER PC termékbeszámítással
- LG 34WQ75X-B - 34" Ívelt IPS Panel - 3440x1440 2K QHD - 60Hz 5ms - FreeSync - USB Type-C 90W
- LG UltraGear Gaming Monitorok -30%
- Telefon felvásárlás!! iPhone 14/iPhone 14 Plus/iPhone 14 Pro/iPhone 14 Pro Max
- Jawbone Up okoskarkötő, aktivitásmérő
Állásajánlatok
Cég: Laptopszaki Kft.
Város: Budapest
Cég: PCMENTOR SZERVIZ KFT.
Város: Budapest