-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
soldier2
őstag
válasz
dm1970 #83239 üzenetére
Automatához nem szólok hozzá, de ha csak az idő tart vissza a karos gépektől akkor ne tegye. 5 perc alatt megvan a 2 dupla ami 4 adag ha csak szimplát iszik az ember.
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
válasz
flash- #83269 üzenetére
A jó "gépi kávé" vsz ott ment el, amikor automatát választottál. Próbálj játszani a belállítási lehetőségekkel, hogy kihozd belőle a maximumot, de csodát ne várj, főleg amíg a supermarketekben kapható babokkal próbálkozol. Első lépésnek kell egy jó és friss szemes kávé (pl Pallyotz coffee Locavore - van más is persze, csak én ezt ismerem, majd a többiek ajánlanak mást is remélhetőleg). A De Longhi-k darálóját többnyire lehet elég finomra állítani a befulladáshoz (amikor nem jön le rajta semmi kávé), annál picit durvábbra állítsd. Ha lehet játsz a hőfokkal is.
Koxx: mos komolyan, Roastopus-t automatába? Maradjunk a földön azért. Most épp nálam is az van, az Etióp fantasztikus, régen ittam ennyire finomat Etiópiából, de egy automata vsz csak citromlevet hoz ki belőle. A Brazil kávéjuk meg szintén jó volt, de évek óta nem volt olyan kávé nálam ami ennyire magas hőfokot kért, így automatában tuti elvérzik az is. Szerintem maradjon a kis mennyiségű robusztát is tartalmazó blendeknél.
[ Szerkesztve ]
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
Tök mindegy melyik Roastopus kávét választja (a legalapabb Brazil kávénak is nagyon sok hő kell, de ezt valahogy átugrottad), automatával nagyon nagy valószínűséggel nem lesz jó. Félreértés ne essék, nagyon finom kávé keszíthető a Balázsék kávéjából (le a kalappal) de nem automatával.
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
válasz
Sic.Transit #83279 üzenetére
Mert a specialty kávék nagyon érzékenyek az olyan dolgokra mint az előkészítés, hőmérséklet, hőstabilitás, előáztatás, daráló minősége (szemcseméret eloszlás stb), és ha nem áll össze a kép akkor büntet, de nem kicsit. Egy félresikerült olasz presszó még simán iható, de egy specilaty nagyon könnyen lesz citromlé, vagy híg lötty.
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
válasz
troszti #83350 üzenetére
Nasivines üveg, gyógyszer kifogyása után ingyen folt :)
Baratza Forte As: azért ezek a szuper darálók, hogy úgy jönnek ki agyárból, hogy tizenegynéhány alufólia réteg kell, hogy párhuzamosak legyenek a kések. Fragola meg nem tudja eszközösen beállítani, így simán lehet, hogy közben egy óvatlan pillanatban hazavágod a késeket.
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
válasz
WiZARD #83356 üzenetére
A Podcastban külön kitérnek rá a srácok, hogy Rao barátunk számára a gyár külön (Parci kapaszkodj) "bealájnolt" példányt küldött, és így az általa próbált EK-k mindegyikénél finomabbra őrölt, és a legtöbbjénél jobb eredményt hozott. Biztosan nem küldött neki Fragola ballószögi EK-t. Az igazság, hogy ha Fragola meg tudná csinálni vsz vennék is egyet (nem mindha a HG-1-el nem lennék elégedett, de két über őrlő jobb mint egy
, meg a HG-1 nem daráló approved
).
[ Szerkesztve ]
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
Az "összes EK-val amit valaha használt". A tizenréteg alufólia az majd 1 mm. Nagyon durva. De van csilivili LCD.
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
válasz
kellog123 #83376 üzenetére
Ha ragaszkodsz az újhoz akkor nagyon leegyszerűsítve Lelit Anna Pides változat és Graef CM702 őrlő. Ha bővebben szeretnéd akkor az összefoglalót olvasd el a lap tetején.
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
válasz
#64275200 #83453 üzenetére
Bár tds mérőm nincs, de tudsz ajánlani Miskolcon jó kávézót? Specialty lenne a legjobb, de egy korrekt olaszos hely is megfelel.
[ Szerkesztve ]
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
válasz
#64275200 #83462 üzenetére
A Ház nagyon kiesett az útvonalból, talán holnap... A Mokka coffe-t próbáltam, volt "specialty Columbia" a Manueltől, kicsit szerintem sok hőt kapott meg specilatynek sötét is, de egész jó volt, a Pannini meg rendkívül finomra sikerült. Kedves kiszolgálás, holnap reggel vsz ott kezdem a napot, de majd egy klasszikus Manuellel. Du meg Pizza, Kávé, Világbéke. Talán.
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
válasz
soldier2 #83466 üzenetére
Megvolt a Pizza, Kávé, Világbéke Miskolcon. A kávé egy finoman elkészített olasz espresso volt, a körülötte lévő hye-ot nem értem de ha arrafelé járok tudom hol kávézzak megint. A környéken lévő kávézók közül mindenképp kiemelkdik (a Ház nagyon kiesik, Mokka coffe & Panini szintén nem központi helyen van). A személyzet segítőkészségére, kedvességére meg nem találni szavakat (erre elég finnyás vagyok, de nálam simán az elvárható szint felett teljesítettek. Ugyanez elmondható a Mokka coffee-s személyzetről is). A Pizzák közül többet kóstoltunk, azok is renkívül finomak voltak, és mivel a Bestillo pálesz ára verte a webshopot ezért egy üveggel abból is elhoztunk. 
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
Ha már "szén" a téma. A hétvégén hoztam egy zacskó Gianni Frasi kávét. Fél éves pörkölés, bontáskor még nem tűnt döglöttnek, de kockáztatni nem mertem, üvegekben ment a fagyasztóba szépen. Finom étcsokibomba viszonylag tág hőmérsékleti határok közt. Az ára sem horror ha a körülötte lévő felhajtást nézzük (ezt spéci nem értem, de nem kell nekem mindent érteni
), egy próbát megér ha hozzájut az ember. Lehet a Bellardit is kipróbálom egyszer, de a Frasi kávé után valami világos kell majd.
Maestro_ha: ha még megvan adp fórumtárs által hirdetett Gaggia baby akkor az jó lehet. Vagy egy Gaggia Classic használtan (kivéve a 2015-2018 között gyártottakat, azokat kerüld).
[ Szerkesztve ]
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
Kezd gittegyletesedni az egész. Az egyik fél szerint szar a talján kávé a másik szerint nem, a többség meg leszarja az erről szóló fingfűrészelést, és várja, hogy legyen már vége, mert ennél már a Dedica flowprofiljáról való diskurzus is érdekesebb lenne.
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
Most épp Frasi van nálam is, egy Roastopus etióppt váltott. Féltem is, hogy anyag-antianyag reakció lesz és lebontom a falut, de nem történt semmi
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
válasz
vicces1 #83692 üzenetére
Felbontás után már döglesztésnek hívnám, nem pihentetésnek. Vsz gyorsabban iható lesz, de le is döglik pár nap alatt. Inkább bontatlanul 10-14 nap (és akkor bontás után kis adagokban irány a fahyasztó, különben pár nap és valóban citromlé jön a gépből (világos pöri esetén, de a sötétebbeken is érezni a laposodást)
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
Nem tudja valaki mi történt a Bean Bustersel a Nyugatinál? Csak hűlt helye van, elköltözött, vagy lenyomta a Costa/Starbucks/Frey trió a szomszédban?
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
Fél nap lazán elmegy vele elsőre :) és örülhetsz, ha nem vágod haza a kést. De nálam megérte, mert nehogy már egy k.va drága kézi daráló beállítva jöjjön ki a műhelyből. Neeeem, arra nincs kapacitás.
[ Szerkesztve ]
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
válasz
yazoo1 #83915 üzenetére
Az igazi espressot egy Szarvasi, kotyogós vonalon szocializálódott embernek túl testes. Próbáld 10-20-30 ml melegvízre engedni a pressót, agyonvágja az ízeket, de ők boldogabbak lesznek (és állítólag így is jobb mint hosszúra engedni az italt.
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
Berúgod az ajtót, letolod a topikot, és még zsémbelődsz is. Az okokat leírták, senki nem mondta, hog itt tabu az automata. Pusztán nem értünk hozzá, ott meg talán akad valaki. Attól még kérdezhetsz itt is, csak ne légy meglepődve ha nem tudunk segíteni (vagy csak napok után jön valaki aki a munkahelyén automatázik). A Sushi bárban hiába kérsz rántotthúst, lehetnek segítőkészek, akkor sem lesz.
Hoffman: próbáld a Brazilt, esetleg havan a Monsooned Malabart. Aztán sorban a többit. Személyes kedvencem a világosra pörkölt Etióp volt.
[ Szerkesztve ]
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
válasz
Ferdzsoo #84015 üzenetére
Ha megsózod, már nem desztvíz (egy presszónyitól bajod egyébként sem lesz, hiszen amint átmegy a kávén már lesz benne elég oldott anyag). Azért javasolják ezt a módszert, mert így pontosan tudod milyen összetételű vízzel dolgozol.
Sz.zs. Az így kapott végső vízben mennyi az össz oldott anyag (ppm)? - Csak ja megy fejből, rákeresek ha nem
[ Szerkesztve ]
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
+ Mantra, Budabest Baristas, Fekete
Ha Androidos vagy, a Play-en keress rá Budapest újhullámos kávézói appra.
[ Szerkesztve ]
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
Régen ittam ott utoljára (még a BuBa nyitása körül, akkor nekem jobban bejöttek a Fekete kávéi, aztán a BuBa is feljött szépen, de van egy éve, hogy jártam bármelyikben is a kettő közül). A Bean busters volt még jó a Nyugatinál, de bezárt.
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
Én is a héten futottam lyukra. Teljesen ki van pakolva. Nem úgy tűnt mintha csak egy gyors felújítás indulna. Kár mert egész jó helyen volt, de úgy tűnik a Costa és a Starbucks 5km-es körzetében nem érdemes kávézót nyitni.
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
Pallyotz Getup vagy Locavore, Kapucziner, KVX, Pacificaffe, a Danettinek is vannak Robusztás blendjei.
Bocs. KisApám-nak ment.
[ Szerkesztve ]
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
Ragaszd le a szelepet, és próbáld meg. Ha a szelep leragasztás jól sikerült nem lesz baja. 27 fokban gyorsabban ledöglik. Megoldás lenne még a pince, ha van. Nálam most is 20 fok körüli hőmérséklet van lent.
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
-
soldier2
őstag
válasz
mdav88 #84228 üzenetére
Próbáltad hosszan húzni? Nem ismerem az adott kávét, de gyakran előfordult velem, hogy a savanyú leveknél nem a hőfok emelése, hanem a csapolás (és előáztatás) nyújtása hozta az eredményt.
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
-
soldier2
őstag
válasz
Bali27 #84339 üzenetére
Jól látod, réz nincs ilyen áron (használtan sem) ha alusat nem szeretnél (ilyen áron új az sincs) akkor marad a Dedica vagy a 2015-'18 Gaggia Classic, de egyiket sem ajánlaná innen jó szívvel senki. Ha szeretnéd élvezni is a kapott italt, akkor pid is kell a gépbe, és darálóról sem szabad megfeledkezni (Graef 702 minimum). Új gépekkel 200k alatt szerintem csak kompromisszumos megoldás jön ki, használtan 130k körül már megáll egy jó szett alukazánnal.
[ Szerkesztve ]
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
-
soldier2
őstag
Úgy tűnik lemaradtam kicsit. Mi az a diffúzoros vízterítő?
[ Szerkesztve ]
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
válasz
fragola.6035 #84352 üzenetére
Kösz.
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
Szűk egy hetes vízitúrás kaland élvezeti fokát emeli a reggeli jó kávé :) Ezúttal a sötétébb blendek helyett egy Paljoc Etióp volt az útitárs, és rendkívül finom eredményt lehetett elérni vele. Próbáltam Kis Zoli stílusban (utolsó Daráló podcastben a részletek), úgy ha lehet még jobb lett a végeredmény. A G Shock meg tette a dolgát napon, vízben, iszapban, és segített a feleségem reggeli teájának elkészítésében (na meg a Kis Zoli féle kotyogózáshoz is kell a stopper).
Herélt Brikkával is jó volt az eredmény, csak vigyázni kellett a szökőkút effektus elkerülésére
[ Szerkesztve ]
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
válasz
Bazsee71 #84910 üzenetére
Ha fix helyre mennék, lehet beszereznék egy hasonló eszközparkot, de jelen esetben a Duna delta iszapjában lehet sajnáltam vol a a Kinut és a Flairt is. A zsonglőrködés bár működött (érézhető volt a különbség, még ha nem is nagyságrendekkel volt így jobb) de a vége felé eluntam az egészet. Robbant, megittam ami lejött, az sem volt rossz (főleg az etióp).
U.i. Van valakinek eladó Graef702 alátét? (vagy hívjam a szervízt) Szép fokozatosan kifogytam a fokozatokból a melóban, alátét meg nem volt a dobozban.
[ Szerkesztve ]
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
válasz
Bazsee71 #84915 üzenetére
"ejjha, ott még ez a szett is csúcskategória.
" néztek is a "háromazegybenesek", hogy mit tekerek vadul reggel, mikor sátrat kéne bontani
, de nekem megérte (meg asszony is megkapta a szokásos Earl greyt, ami növelte az esélyét, hogy újabb túrára magammal cipelhessem). Az a pár ember akit megkínáltam még a brikkát is túl erősnek találta
Vicces1: már csak améreteket kéne tudnom. A csavarbolti cuccom nem túl precíziós eszközök, ezek szerint a Brikka alátét sem az. Én hülye meg alufóliával állítottam be a HG-1-et
[ Szerkesztve ]
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
A "házi vízkészítésnél" a törzsoldatból mennyi kell egy liter desztillált vízhez. Ezer éve kevertem és elraktam a receptet. SOS. Köszi
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
Transferwise. Gyakorlatilag bankkártyás fizetés. Kétségkívül macerásabb kicsit a PayPal-nál, de ha már regisztráltál akkor majdnem ugyanolyan kényelmes.
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
válasz
SteelCowboy #85124 üzenetére
Azért egy tuningolt GC és egy Flair használata között akad pár nagyságrendbeli különbség, és ízben sem ver oda neki. Itt a fórumon nálam jobban kevesen szeretik a manuál karos gépeket, de a Flair szerű megoldások napi rutinban már nekem is soknak bizonyulnak
A hőmérséklet beállítása meg hogyismondjam......
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
válasz
Kávé Kálmán #85152 üzenetére
Hőmérséklet terén a gond inkább amásodik -sokadik kávénál van, bár ahogy a Creminánál is meg lehetett ezt oldani, úgy vsz a Flair-nél sem lehetetlen. De mindegy is, a napi rutinra marad az otthoni szett, utazni meg sajnálnám a Flair/Kinu párost (legalább nagyobb élmény végre hazaérni és inni egy jó kávét)
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
válasz
mézespálinka #85264 üzenetére
Igen, ez a Norda víz ami ajánlott, sajnos szupermarketekben nem nagyon kapni, Budapesten a Bor és víz kft-től beszerezhető. De nem bonyolult az sem, ha a feljebb linkelt vízreceptet használva veszel DM-ből desztvizet, és keversz magadnak (keserűsó és szódabikarbóna forrásnak ott a legközelebbi gyógyszertár).
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
válasz
mézespálinka #85267 üzenetére
Sima desztvíz nem jó kávéhoz. A keverést nem úszod meg, ha jót akarsz.
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
-
soldier2
őstag
válasz
lacko22 #85353 üzenetére
Az alátét behelyezése után kezdte? Ha igen, akkor rosszul tetted be a kosarat összeszereléskor. Van a kosár oldalán és felső peremén is egy kis fehér jel az nézzen a külső részen lévő jel felé alapállásban, mielőtt elkezdenéd összetekerni. Úgy jó lesz.
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!