Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!

Támpontok a kávéfőzéshez és a gépek karbantartásához, legyen az kotyogós, pumpás vagy karos eszpresszó gép.

Szerintem ez a topik tele van sznobokkal, nem értem, hogy miért szólják le a gépemet, kávémat

Tényleg így tűnhet legelsőre, de sokkal olcsóbb lesz neked is, ha mégis adsz egy esélyt az itt elhangzottaknak, ezért és ezért, kezdésnek.

Ahogy a frissen fogott hal és a bolti felolvasztott között is fényévek vannak, úgy kávénál ez méginkább hatványozott. Nem is a csoda gép számít, hanem frissen, maximum pár hete pörkölt és frissen, általad őrölt kávé. Amíg az nincs, örömünnep sincs, csak egy fekete, koffeines lé, amit mindenki kávénak hív.

KOTYOGÓS

Létezik kotyogós kávéfőző, ami nem égett, keserű végeredmény ad?
A relatíve új és méregdrága 9Barista "kotyogós" bármilyen jó végeredményre képes, úgy amúgy viszont kompromisszumos mindegyik főző. Kedvelt még az olcsó kategóriában a Bialetti Brikka. Egész összeszedett Brikka how-to.

ESPRESSO

Daráló (őrlő) nélkül miért nem fog sikerülni az eszpresszó nekem sem?

Ezért. Frissen pörkölt kávé és egy rendes őrlő (nem "helikopterkéses" mákdaráló!) esélyed sincs, tényleg, csak a kedved megy majd el az egésztől hamar. Az eszpresszó sajnos technikai sport, kell hozzá a felszerelés.

Egy érdekes, kiterjedt és alapos oldal a darálókról, késprofilokról stb.

Eszpresszó alapok, technikai igények

Ez egy jó összefoglaló kiindulásnak. Itt pedig az eszpresszó kávégépek fajtáit magyarázzuk el. Milyen eszpresszóképes kisgépet vegyek 30e ft-ig?

Eszpresszóképes kisgépek. Érdemes figyelni a pontos típusneveket, mert vannak más gépek ugyanezen gyártóktól, amik kifejezetten kerülendők, mint például a Gaggia Pure, újabb Turmix gépek, sőt, a legújabb Gaggia Classic is stb. Gaggia gépek listája. Régi (2015. előtti) Gaggia Classic vásárlásánál erre figyeljünk!

Szűrők, gőzölés

Összefoglaló és elérhetőségek a jobb szűrőkhöz
Gőzölés panarellóval

Kávébeszerzés

Ugye tudod, hogy csak frissen pörkölt kávéval érsz el jó eredményt? Itt van pár tipp!
Casino Mocca kávék színskála-magyarázata

Általános infók:

- www.kavekorzo.hu
- eszpresszo.com

Néhány jó budapesti kávézó (a teljesség igénye nélkül): térkép

Miért törölték a hozzászólásom?

Nos, feltehetően azért, mert reklámnak minősült. A topikban időről-időre elharapódzik egyes márkák nem teljesen önzetlen ajánlása, aminek nem szeretnénk teret engedi. Különösen igaz ez egy bizonyos, itt most nem nevezett forgalmazó márkáira.