-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
Toobee
veterán
válasz Parci #131280 üzenetére
Örülök, hogy végül nem fizettem be. Majd esetleg, ha lesz vele tapasztalat. Én eddig elég gagyi cuccokat kaptam elsőkörös backerként (nanofoamer és az arco). Itt van egy hosszabb bejegyzés az okokról.
https://www.kickstarter.com/projects/meticulous/meticulous-espresso/posts/3980457https://barbieripnk.hu/
-
Toobee
veterán
-
Toobee
veterán
válasz Parci #131477 üzenetére
Ha olyan késsel szecskázol, ami durvább őrleménynél muzsikál jobban vagy szimplán csak azt a receptet szereted, akkor jó. Én például azért vettem a T92 papírt, mert a ZP6 mellé szerettem volna valamilyen megoldást, hogy a durva őrleményen se szaladjon át a víz.
https://barbieripnk.hu/
-
Toobee
veterán
válasz Parci #131855 üzenetére
Lagomok a tapasztalatom szerint a precíz megmunkálásban hordozzák az óriási pluszt. Nálam például a P64 Brew késsel 0, azaz teljesen zárt állásban sem cicereg, nem érnek össze a kések, de már lisztet kapok. A Fellow Ode-ba hiába tettem bele ugyanilyen Brew kést fóliázgatva, soha nem kaptam meg ezt a finomságot, jóval hamarabb összeértek egy ponton a kések. Ha jól tippelem, a Lagom Mini is ugyanilyen tűréssel készülhet. Szerintem ez az igazán nagy előnye ezeknek a méregdrága vasaknak, azon túl, hogy ki vannak találva és nem a DFakármennyit v8 verzió jut el odáig, hogy már majdnem olyan jó használni, mint az eredetit, amit másoltak. Azon meg külön jót mosolyogtam, hogy már a Turinokat is másolják, a másolat másolata
[ Szerkesztve ]
https://barbieripnk.hu/
-
Toobee
veterán
FELICITA F47, ezt láttátok már, esetleg próbálta valaki?
https://barbieripnk.hu/
-
Toobee
veterán
válasz bbuffy #132220 üzenetére
Ezt azért vitatom, bár az összes hattyúnyakút nem próbáltam még, de idáig a legjobban használható az EKG, ezek közül. Szerintem a Fellow összességében nem egy drága és minőségi márka, tényleg a design és a használhatóság, amiben erősek. Opus, Ode, többi cuccaik a maguk kategóriájában az alsó ársávban helyezkednek el. Talán a kancsó az egyetlen, ahol a drága/legdrágább kategóriában vannak.
https://barbieripnk.hu/
-
Toobee
veterán
válasz brumi1024 #132655 üzenetére
Tökre nem újdonság ez, kb fél éves videó van már róla, fórumokon is előforduló téma. Nem értem ezt a nagy LH hype-ot, baromi idegesítő figura, bár szerintem a pénzelői is jelezték ezt már neki, mert mostanában már végig lehet nézni a videót.
https://barbieripnk.hu/
-
Toobee
veterán
Kapott a Robot pár 3D nyomtatott apróságot. Sajna az asztalos felszívódott, így lassan az ideiglenes kávés szekrényem lesz a végleges.
https://barbieripnk.hu/
-
Toobee
veterán
válasz hoffman_ #132718 üzenetére
Két személy sem túl bonyolult, 2-3 perc/kávéval egyáltalán nem lőttél mellé. Ha a kislányommal csináljuk, akkor azért kicsit több
Brew SSP van benne, régóta nagy rajongója vagyok annak a késprofilnak. Melósabb vele presszózni, mint egy Multival vagy Lab Sweettel, de nagyon kedvelem a karakterét. Szinte csak filter pörkölést szoktam venni, de magas fordulaton működnek a klasszikus receptek/kávék is.
Ez például egy igen jó Amoc Gesha volt tegnap:
https://barbieripnk.hu/
-
Toobee
veterán
válasz weinmaker #132728 üzenetére
Szerintem igen. Robot, Flair58 már tudja a hosszú italokat is, bár a brew kés miatt a modern presszók remekül működnek 1:2,5 arány körül is már, ebben mondjuk egy 98LU/ULU még jobb lenne. Innen feljebb szerintem már Decent körül kell nézelődni, ott már megkapod a reprodukálhatóságot, illetve a vízhőrméséklettel való profilozást is. Talán majd a Meti bejöhet a kettő közé árban.
https://barbieripnk.hu/
-
Toobee
veterán
válasz Parci #132730 üzenetére
Bojlerben rohasztott víz például az egyik nagy nyűg (szerintem). Na itt nem feltétlen arra gondolok, hogy félnék tőle, lekaratézom bármikor, de nem tudsz bármilyen vizet pacsálni hozzá/bele. Ezeknél a vízforralós cuccoknál meg kábé bármilyen vizet keverhetsz, nincs minek tönkremennie.
https://barbieripnk.hu/
-
Toobee
veterán
Nálam a Lagomba szépen vannak illesztve a kések, púderig le lehet menni még a Brew késsel is összeérés nélkül. Az a tapasztalatom, hogy van egy finomság, ami alá már felesleges menni, keseredni fog a kávé. El kell engedni a klasszik lefolyást, meg a 6-8 barokat, másodperceket. Érdemes nézegetni profilokat, a visualisation elérhető bárkinek.
Nálam, ami jellemzően mindig működik:
0.2 alá nem megyek a Lagommal finomságban, de inkább 0,25-0,3. 1-2 közötti sebesség (ezzel kvázi megvalósul a slow feed). 99-100 fokos, 80 gramm vízzel felöntöm a 17,5-18 gramm őrleményt. Előáztatásnál nem mindig mozdul ki a nyomásmérő, nem ritka az 1 bar vagy az alatti érték. Ebből kap ízlés szerint 15-20 másodpercet, aztán ami a csövön kifér 5-8 mp alatt lejön a kávé, 4-7 bar körüli csúccsal, max 1-2 pillanatra nyal bele a csúcsértékbe.
A napokban berakott AMOC gesha is zenélt így.https://barbieripnk.hu/
-
Toobee
veterán
válasz Zen42 #132751 üzenetére
Rezgős géppel nem tudom, hogy milyen, de én a La Scalan is nagyon szeretem (roto E61), a Roboton meg nincs más választásod. Gyakorlatilag nincs rontott kávé, bármit megoldasz kézből, ihatóra. Cégnél Diana van egy kiskúpossal. Szoktam inni ugyanazokat a kávékat. Ami jó, az ezen is jó, de kell a jó daráló, meg a variálhatóság, előáztatás, eső profil, stb, hogy igazán jó lehessen a végeredmény.
https://barbieripnk.hu/
-
Toobee
veterán
válasz pető bá' #132794 üzenetére
Mindig tele rakom a kosarat vízzel és kijövőt mérek (acaia+sep app)
Parci: igen, régen úgy hivatkoztunk erre a módszerre, hogy ha sehogy sem akar jó lenni egy kávé, akkor főzd le rohadt gyorsan, hogy lehetőleg csak az édes ízek oldódjanak ki belőle.
https://barbieripnk.hu/
-
Toobee
veterán
válasz RetepNyaraB #132798 üzenetére
Szerintem egyszerű: ha volt előáztatás, akkor blooming, ha nem, akkor turbo.
ALLONGÉ VS LUNGO VS TURBO SHOT? MODERN ESPRESSO EXPLAINED
Blooming Espresso Profile Explorationshttps://barbieripnk.hu/
-
Toobee
veterán
válasz TheProb #132947 üzenetére
Én például kb 6-7 mazzer tulajdonlása után mondom, hogy ma már sokkal jobb darálók vannak otthonra. Biztosan nem ajánlanám, hacsak nem akarsz például 83-as késméretet és nincs rá "csak" 100-150e Ft-od.
Ma már tök jó SD őrlők vannak, amik gyárilag is jók, jól néznek ki, könnyen illeszthetők egy szép konyhába, stb.https://barbieripnk.hu/
-
Toobee
veterán
válasz hoffman_ #132949 üzenetére
+Parci:
Pont ezt mondom: ha 100-200k van, akkor maradnak a modifikált nagyvasak (szvsz. sosem lesz igazán jó, én nem tudtam egyiket sem megszeretni). DF64 V-vel nincs tapasztalatom, de elég sok anyagot találni róla a neten, az picivel 200 felett már elérhető. 078-as Scluptorról is jók a vélemények (impressos dzsemborin is jól szerepelt a csillagászati összegű darálók ellenében). Pici kúpossal ott a Lagom Mini, a Fellow Opus, stb. Soroljam még? Személyes nagy kedvencemet: a Lagomok sík késsel szerelt verzióit most nem hozom fel az árkategória miatt, de arra akartam csak kilyukadni, ha nincs nagyon limitálva a büdzsé, akkor én biztosan nem vennék Mazzert. Igazából pici pénzért sem vennék (már), hamarabb raknék be egy Lagom Minit vagy tekerék egy Pietrot.
https://barbieripnk.hu/
-
Toobee
veterán
válasz TheProb #132953 üzenetére
Nem ismerem a teljes kínálatot, nem is az volt a célom, hogy a világ összes kapható darálóját listázzam. Mindössze annyit mondok, hogy én a mai fejemmel, több tucat daráló után biztosan nem vennék otthonra Mazzert (kivéve Philos ) Annyival jobb használni egy jól (!) megtervezett és megépített SD őrlőt, amit én már nagyon-nagyon nehezen engednék el.
[ Szerkesztve ]
https://barbieripnk.hu/
-
Toobee
veterán
válasz weinmaker #132965 üzenetére
Nem ezt mondtam, hogy legyaláz. Egyáltalán már ezt a legyalázást is milyen kontextusba teszed? Iszod a középsötét pöriket klasszikus arányokkal vagy valami modernebb italt szeretsz? Ez nem ilyen fekete és fehér. Azt mondom, hogy amennyiért egy Majort kapsz, vehetsz sokkal jobban használható darálót is otthonra. A minőséget, kapott italt pedig mindenki maga kell, hogy mérlegelje. Tegnap is megírtam, hogy nem listáztam a világ összes SD darálóját, csak pár példát említettem. Akit érdekel a téma, bátran ássa bele magát, jöhet egy lista ide is, hogy megrágjuk
https://barbieripnk.hu/
-
Toobee
veterán
válasz weinmaker #132968 üzenetére
Nem mondtam ilyet, hogy jobb végeredményt ad. Jobb használni otthoni körülmények között, az én szempontrendszere szerint. Szeretném, ha más véleményt is lehetne itt olvasni a vegyél Mazzert vonalon kívül. Én például nagyon örültem volna, ha valaki lebeszél az ipari nagyvas vonalról (az más kérdés, hogy akkoriban még nem volt ilyen szintű dömping fullos SD darálókból).
jobb egy daráló a másiknál? Majorhoz van vagy 6-8 elérhető kés, mindegyiknek más izprofilja van. Oké, C a menő itt, de mi van, ha nekem az nem igazán jön be? Én F és G késsel többet használtam, mert nekem kedvesebb volt az a profil. A G nem jó presszóra, csak filterre. Az F már tudott modern presszót is, de csomószor be tudott fulladni annyira, hogy szét kellett szedni és kitakarítani a finet az élek közül. Szerintem ez nem túl jól használható, macerás, ráadásul ormótlan nagy, nehéz és egyáltalán nem illik be az otthoni környezetbe. Bármikor egy Brew késes 64-es gépet raknék be helyette. Tudom, neked drogéria verzió van, de a cukrásztölcséres mod is egy fos, ha nem sepregeted vagy törlöd ki ott marad a sok fine. Folytassam?
https://barbieripnk.hu/
-
Toobee
veterán
-
Toobee
veterán
Volt itt szó a napokban elérhető áron megvásárolható SD őrlőkről.
GREAT GRINDER COMPARISON: Timemore 078/064, DF83v, DF64 Gen 2, Gevi Grindmaster, DF64v - Lance Hedrick
Van itt egy érdekes mondat: I always recommend buy better coffee first.
Nagyjából ezzel összehangban próbáltam megfogalmazni korábban a szempontjaimat én is. Klasszik vonalra elhiszem, hogy semmi különbség a kések között.
Egyébként, ha valaki az egyik legszuperebb SD őrlőt akarja otthonra, még mindig ajánlom a Baratza Sette 270-et vagy ha babtartályban tartja a kávét, akkor meg a Wi-t. Olyan légies őrleményt nem láttam még mástól: csak szintbe kell húzni és tamperelni. Mint mindennek, ennek is van hátránya: baromi hangos, meg műanyag, bár sok-sok éve megy már nálunk hiba nélkül.
Világos vonalra meg úgy látom ár-értékben az egyik nyerő választás a Timemore 078s.
Ha épp olvasom a topikot és látom, hogy a batár Mazzerokat ajánlgatjátok valakinek, azért igyekszem majd megjelennihttps://barbieripnk.hu/
-
Toobee
veterán
Egyébként remek volt a kis QM-lel, meg a Roburral az AMOC gesha, de nem mindenkinek van ekkora helye. Garázs szettnek viszont nagyon el tudnám képzelni a La Scala-m egy ilyen Roburral.
https://barbieripnk.hu/
-
Toobee
veterán
válasz Zen42 #133206 üzenetére
Ha esetleg valaki E61-et tervez, akkor gondolkodom a La Scala Eroica eladásán, megnézném ezt a Metit.
Fa gombok Tadammtól
Flow kit
Naked, 1 kifolyós, 2 kifolyós kar
Opcionális Unifilter fa nyéllel
Első tulajtól, asszem a doboza is megvan, 2013 óta van nálam.
HX-es, fejhőmérőt adok hozzá, de most nyomásmérő van bent a flow kit miatt, rotoszivattyú, átkötve tartályos szívásra (pultomban van a szennyvíz és a tisztavíz tartály is, igény esetén adom hozzá, ez 2 db üveg literes IKEA vázát takar ). Gyári szűrőit adom hozzá (én VST-vel és Unifilterrel használtam).Irányár: flow kit nélkül 250.000 Ft, flow kittel 300.000 Ft, unifilterrel 450.000 Ft.
9Baristán is gondolkodom, bár azt még nem döntöttem el. Ha valaki vágyna egyre, akkor írjon.
https://barbieripnk.hu/
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Bakancslista Route 66 Chicagótól Los Angelesig 3.
- Computex 2024: színes e-papírral tenné egyedivé a laptopok megjelenését az ASUS
- Épített vízhűtés (nem kompakt) topic
- Ezúttal bennfentes kereskedelemmel vádolják Elon Muskot
- Mobil flották
- Samsung Galaxy S24 Ultra - ha működik, ne változtass!
- Elite: Dangerous
- Milyen TV-t vegyek?
- Kanada feltalálta a Netflix-adót
- Autós topik
- További aktív témák...
Állásajánlatok
Cég: Alpha Laptopszerviz Kft.
Város: Pécs
Cég: Ozeki Kft.
Város: Debrecen