-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
HÁZIGAZDA
nem lesz baja a gépnek, a hőcserélős dögök igazából erre lettek kitalálva. árammal fűteni meg drága, még akkor is, ha egy rocket a hőleadó felület , de amúgy nincs jelentősége, mert ha 3-4x felfűtöd egy nap, tényleg egyszerűbb, ha ki sem kapcsolod.
vendingo: ha megégeted a robusztát, egy - idézek - keserű szar lesz, az első pár java mixnek én is túl forró vizet adtam (még úgy is, hogy eleve lejjebb mentem 3 fokkal - kevés volt). jó is, hogy emlegetjük, mindjárt lövök egyet belőle
[ Szerkesztve ]
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
-
HÁZIGAZDA
válasz vendingo #5097 üzenetére
a hőfokhoz ki kell ismerni a gépet, kell a rutin. egyrészt ne pancsolj gaggiával, hagyd szépen bemelegedni. másrészt pontosan mérd az időt a felfűtési ciklus végétől számítva. így "x mp-cel a felfűtés után" mindig ugyanolyan lesz. ha csapolgatsz, nem vársz annyit stb., akkor fogalmad sem lesz, hogy épp milyen forró a rendszer.
pid-del persze könnyebb. de pid nélkül is kitanulható.
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
válasz vendingo #5115 üzenetére
jól mondják a többiek, pont ez a gond, hogy rossz a pogácsa, amivel nekiindulsz a feladatnak. nem az a megoldás, hogy eltakarod egy zárt szűrővel , hanem az, hogy addig edzel, amíg nem spriccel a nyitott karral sem.
a tömörítést egyébként szerintem sokkal könnyebb elrontani, pláne szimplaszűrővel, mint azt páran sugallják, a nyitott kar elég hamar megmutatja ezt is.
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
-
HÁZIGAZDA
viszont én igen, és végre sikerült elkapni a grabancát! tudom, hogy ez elvileg hülyebiztos mix, de nekünk mégis kicsit küzdős volt, könnyű volt keserű ízt csempészni bele. na, nem most, semmi kesernye, maximum csokoládé, lágy füst, bamm!
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
válasz vendingo #5261 üzenetére
a kávé érzékeny dolog ám, szóval simán előfordul az ilyesmi. a java nagyját megittuk már, most először lett ilyen bitang finom. szóval ne csüggedj, nem olyasmi ez, ami pár hét alatt kialakul. másrészt, amit most közepesnek ítélsz, az szerintem pont két nagyságrenddel jobb lehet, mint bármi, amit régebben ittál. a rome amúgy totál hülyebiztos blend (persze azt is meg lehet égetni), cserébe ízben is egyszerűbb. de 2500 ft-ért best buy.
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
válasz vendingo #5272 üzenetére
sidamónál próbáld majd meg, hogy szinte befullasztod és úgy jön le, jó lassan. egyébként ha nem is ennyire lassítva, de a java is így jobb. aztán persze lehet, hogy a gépem túl forró és abból adódik ez a viselkedés. na majd a bfc
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
java mix elkapva, bár nem szólt akkorát, mint tegnap, de most már nem volt semmi baja, fincsi volt. fura, hogy ha csak egy picit is gyorsabbra veszem, akkor már jön bele némi kesernye is, akkor is, ha közben a hőfokkal lemegyek.
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
válasz vendingo #5282 üzenetére
megégetted, túl forró vizet kapott
egyébként a sidamo szerintem is más liga, mint a java mix (mármint az én ízlésemnek), masszív mézes-édes gyümölcs és némi feketecsoki, míg a java inkább tényleg egy egyszerűbb olaszos világú (füstös-csokis) blend.
[ Szerkesztve ]
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
válasz -HajTömeg- #5293 üzenetére
ugyanannyinak, mint vízkőmentesítés előtt -- mi köze a kettőnek egymáshoz?
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
jó reggelt, jó szurkolást, indul a java mix parti
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
végül mr. espresso parti lett belőle, mondván, hogy be sem lőttük a kávét rendesen, még alig fogyott belőle. hát, egyelőre lm szimplával beletört a bicskám, ott figyel a citrom, bármit csinálok. van más íz is, fogyasztható abszolút (kapucziner mogola shb-vel ellentétben, ami szerintem egyszerűen túl világosra lett pörizve), de jobb volna nélküle.
délután megnézem vst duplával, jóval finomabbra darálva, hátha.
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
válasz tariattila #5346 üzenetére
"mi most cseréltük a kazánunkat is olaszra, hogy még jobb legyen a kávé "
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
a helyekkel amúgy a legnagyobb baj az, hogy szar a kávé és iszonyú drága. nincs a világon semmi gond egy mekivel vagy egy costával, csak kerüljön annyiba, amennyit ér. nálunk ezek presztízs helyeknek számítanak (nonszensz), menőzni ülnek be emberek és több pénzt adnak az ott kapott junk foodért, mint egy normális ebédmenüért (vagy kávéért). a "hülye amcsik" ezzel szemben arra használják ezeket, amire valók.
[ Szerkesztve ]
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
más: peldzsok mr. espresso: elkaptuk!
jó finomra őrölt, 14,5 grammos adag a gyári duplaszűrőbe, mennyiségre egy nagyon szűk eszpressót engedtem, idő előtt megállítottam, magyarán sok őrleményből csináltam kevés kávét és nem engedtem bele a lefolyás végét. igazi pazarlás.
az eredmény viszont igazi csúcs-kávézós gyümölcsös ízvilág, semmi citrom, helyette enyhe édesség és piros bogyós gyümölcsök, még nóra is elégedetten csettintett! na így abszolút imádom a gyümölcsös kávékat! igazából a jó eszpresszó szerintem mindig "édes", ha valami savanyú, ott baj van.
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
volt már ilyesmi kávém, igen (hogy melyik, arról fogalmam sincs). narancs + csoki jó kombó. de az etióp sidamo is jó, mézédes gyümi és nagyon kevés feketecsoki. igazából onnantól kezdve, hogy nem savanyú a kávé, jöhet. és ahogy olvasgatom a coffeegeek és home-barista fórumokat, igazából egy tökéletes eszpresszó sosem savanyú. de amúgy amiket SiD-ék csináltak nekem a CM HQ-ban, azok sem voltak azok.
ezzel szemben a legutóbbi kávés mikrorendezvények a Tóth Sanyi-standnál erős határeset volt már az eszpresszó.
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
szólj, ha kell segítség megivásilag..!
sírok, megint olyat rántottam a mr. espresso blendből. most már bánok minden egyes 9,5 grammos szimplát, amit citromba hajszoltam, így a dupla adagból szimpla valami frenetikus. sajnos azt ígértem nórának, hogy ha jó lesz a kávém, elkísérem a tejesemberhez, úgyhogy megnyertem az utat
[ Szerkesztve ]
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
épp rám lett szólva odaátról, hogy szánalmas, hogy ekézem a kapuczinert és hogy pár zacsi ingyenkávéért bármit elnézek...
úgyhogy egyrészt nem kérek semmiféle ingyenkávét senkitől, másrészt nagyon halkan mondanám, hogy nem ekézek senkit, milliószor írtam publikusan és emailben azt is, hogy xy pörkölés mennyire ízlett tőlük, jános még be is nyomta facebookra az egyik emailem, ha jól rémlik. párszor meg nem ízlett, amit kaptam, azt is leírtam, istenem, egy fórum, pont erre való.
mezei kávéivó vagyok, és szeretnék kimaradni ebből a sok szardobálásból, meg abból is, hogy emailben bombázva legyek és kussban tűrjem.
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
mr. espresso mára megrázta magát, a tegnapi elitkávézós szintet ma már nem adta, hiába csináltam mindent ugyanúgy. citrom sehol szerencsére, de úgy látszik, így sem volt elég jó a kioldás. az élet harc!
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
válasz zolnagy #5416 üzenetére
próbálgattam, jó gyors gép, ez nagyon tetszik. pillanatok alatt felfűt, az egész olyan, mint egy hiperaktív gyerek például az audrey-hoz vagy a silvanóhoz képest. az audrey-ra amúgy annyira nem emlékszem, meg még elég kezdő voltam. a silvanóhoz képest kávé oldalon nem rosszabb, sőt, gyorsabb és vízterítésben is jobb. gőz oldalon ki sem próbáltam, azt nagyon megszerettem a silvanónál, hogy külön lehet a kávétól függetlenül.
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
válasz adequate_cou #5429 üzenetére
eszpresszó nem jön ki olcsóbban. alternatív kávék igen.
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
válasz adequate_cou #5437 üzenetére
a legújabb tapasztalatok szerint zassenhaus quito az a szint kéziben, ami aztán eszpresszóhoz is használható, a hario mini mill annyira nem. vagy graef cm70, iberital challenge, ascaso i-mini2 a legolcsóbb motoros daráló.
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
-
HÁZIGAZDA
ez a mr. espresso inkább ms. espresso, amilyen hisztis egy pitsa... ma reggel a remek gyümölcsök mellé azért visszacsempészett egy kis citromot is. úgyhogy most pár nap gyümölcsös vonal után a délutáni shot megint java mix volt, helyreállt a világ egyensúlya!
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
marha jó kombó ez a java mix + mr. espresso páros. az utóbbit mondjuk nehéz elkapni, több rossz mint jó lett belőle. ami viszont jó lett, az tényleg madal kávézó szintű, újhullámos, mega gyümölcsös (de citrommentes) atomkávé, már azért a két shotért megérte
amikor meg picit sok már a gyümölcsből, visszaváltunk a java mixre és azonnal ott a klasszikus vonal. távolabb vannak egymástól, mint anno a CM-AI páros, szóval jópofa a hirtelen stílusváltás.
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
Állásajánlatok
Cég: Ozeki Kft.
Város: Debrecen
Cég: Alpha Laptopszerviz Kft.
Város: Pécs