-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
#142822
Parci
HÁZIGAZDA
Alabástrom
#142821
válasz
Alabástrom
#142821
üzenetére
mondjuk egy nagy cég összes költségét kitermelve biztosan nem ennyibe kerülne egy ilyen daráló, hanem minimum x2. cserébe ott kevésbé izgalmas ez a várakozási periódus
-
végülis így kellett, hogy legyen, abszolút impulzívan ugrottam bele (és abban a hitben éltem, hogy ez egy jóval kialakultabb, nagyobb cég), és ha tudom, hogy ez mennyire kezdő projekt még, valszeg elengedem... (mármint akkor kellett így legyen, ha daráló is lesz belőle és még jó is lesz
) -
bookoo motto80 rendelés: írtam nekik a saját contact formjukon keresztül, hogy módosítsák a rendelésnél a szállítást a vám+áfásra, de választ sem kaptam. lehet, hogy lehetne őket discordon (apám borogass) lécciléccizni, meg persze odébb van még ez az egész májusig, de picit rossz szájízt hagyott elsőre.
-
#142789
Parci
HÁZIGAZDA
Alabástrom
#142787
válasz
Alabástrom
#142787
üzenetére
jó, azért valami attól, hogy drága, high-end, vagy éppen iszonyú sok fingfűrészeléssel kivitelezhető, még önmagában nem lesz hc. mármint lehet az, csak nincs ok-okozati összefüggés.
másrészt, a végtelenített fullhc-ság egy bizony kor és rutin felett......
-
válasz
aleister
#142753
üzenetére
"Érdekes egyébként az emberi biokémia. Az a probléma, hogy bármennyire is kutatott egy bizonyos terület, az még nem feltétlenül garancia rá, hogy a tudomány jelenleg helyesen vélekedik-e róla."
no offense, de sokszor nem "a tudomány" nem tudja, hanem próbálnak az egyszeri emberek okosak lenni, és nem látják be, hogy nincs meg a tudományos hátterük ahhoz, hogy tényleg helyretegyék az olvasott irodalmat. a táplálkozás abszolút ilyen téma, itt is már röpködnek a mindenféle vegyületek, de ezek értelmezéséhez legtöbben nem vagyunk képzettek, és baromi sok forrás elolvasása után sem feltétlen leszünk.
-
#142756
Parci
HÁZIGAZDA
Vadasz03.24
#142755
válasz
Vadasz03.24
#142755
üzenetére
én presszózom, az nem esik jól éhgyomorra. illetve nem csinálok intermittent fasztingot sem, 8 körül eszem zöldséget + joghurtot, utána jön a presszó.
-
válasz
aleister
#142736
üzenetére
ha fogyasztás után 1 órával hat a kávé, akkor az ébredéskori ivás miért gond? oké, hogy a szervezet olyankor is ébreszt, de a koffeinlöket később jön.
mi amúgy átálltunk a reggeli kávé-only üzemmódra, a délutánit el tudjuk engedni. home office esetén 6-kor kelünk, 8 után isszuk meg a szent nedűt.
-
válasz
Toobee
#142725
üzenetére
köszi. csak az ajánlóját látom, de már az is beszédes. ppi-t pláne nem szabad hosszútávon szedni, csak már kb. fekély környékén, kúraszerűen. utána az egyensúlyt kell fenntartani. been there, done that.
na de ez itt off. a lényeg, hogy savas, érzékeny gyomrúak is tudnak kávézni, a lényeg a helyes táplálkozás összességében.
-
-
direkt savlekötés helyett figyeljetek oda a kajára és az időzítésre. nálam:
- kávé csak teli gyomorra, pont, nincs alku
- kávé csak reggel, esetleg ebéd után, pont, később nem
- vacsorához nem iszunk bort (savas), se tejet (savat csinál)
- vacsora 18:30 körül, utána min. 3, maximum 4 óra ébrenlét és alvás
- reggeli, ebéd, vacsora: rendszeresen zöldség, visszaszorított szénhidrát
- töményet sem iszunk éhgyomorra, de jellemzően leginkább sehogy -
-
#142543
Parci
HÁZIGAZDA
Alabástrom
#142534
válasz
Alabástrom
#142534
üzenetére
na, én végül erre rámentem. remélem nem szívok meg semmit.
(most alacsony a dollár árfolyama stb., szóval együtt állnak a csillagok) -
#142535
Parci
HÁZIGAZDA
Alabástrom
#142534
válasz
Alabástrom
#142534
üzenetére
miért, mi történt a p80-nal?
-
-
őrlőnél többféle kényelmi feature van:
- az iparinál a seprés+ráindítás+seprés helyett egy sd őrlőnél csak megnyomod a gombot és kész
- beépített mérleg esetén tényleg csak gombot nyomsz, nincs kitöltögetés pohárba, méricskélés, 2,74 szem visszapakolása stb.nekem mondjuk ez utóbbi legalább annyit jelent, mint az előbbi, szóval az én pontjaim legyen ez:
- baratza forté 8p (-2p azért, mert mocsok szar az állítómechanika, amúgy 10p lenne)
- képzeletbeli sd őrlő 7p
- tölcséres mazzer 5p
- dózeres bármi 2p -
válasz
qvik27
#142259
üzenetére
puck screennel anno nem játszottam (mert talán nem is volt még..?). papírral igen. végig szenvedtem a témával, amíg pumpás gépeim voltak, próbálkoztam mindenféle vízterítőkkel, felsőszűrőkkel, és volt pár gépem, köztük az űrgaggia is, ahol nem adod rá rögtön a 9 bar nyomást.
a pumpás gépekkel végig szívás volt, a karos gépeknél meg egyikkel sem. ez utóbbiból nem volt nagyon sok, de a mini gaggia is tízből tíz hibátlan pogácsát produkál, ahogy a flair is.
a flair már csak a nagyobb víztér és a mindig friss víz problémát oldotta meg, maga a csapolás tökéletes volt a mini gaggián is.
-
#142258
Parci
HÁZIGAZDA
Alabástrom
#142257
válasz
Alabástrom
#142257
üzenetére
mondjuk engem nem kell meggyőzni, én kb. ott hagytam abba a darálóhifizést, hogy "a kés az ditting, pont". csak azóta kijött egy tonna egyéb cucc.
-
#142256
Parci
HÁZIGAZDA
Alabástrom
#142255
válasz
Alabástrom
#142255
üzenetére
lehet, hogy a forté sem tetszene
(nem volt soha se zp6-om, se ssp mp-m) -
#142254
Parci
HÁZIGAZDA
Alabástrom
#142253
válasz
Alabástrom
#142253
üzenetére
64 mm-es késekből végtelen választék van, ott sztem van megfelelő ssp kés (mp v2 stb.). ott inkább az egész ára az, amit nem akarnék megfizetni.
-
#142252
Parci
HÁZIGAZDA
Alabástrom
#142251
válasz
Alabástrom
#142251
üzenetére
és nem is csak az őrlemény számít, az a beépített mérleg és mini babtartály mindent visz...
-
válasz
hoffman_
#142247
üzenetére
nekem még mindig az a véleményem (de ez nem igazán válasz a kérdésedre, csak ennek mentén morfondíroztam el a témán), hogy az összes gépnél a kulcs a vízterítés. ott pedig a vízoszlopot nyomó dugattyúval nem versenyképes semmi, akármilyen pumpával nyomja, mindig ott a végén egy belövési pont, majd egy vízterítő, és nem egyenletes lesz a kioldódás.
egyszerűen semmire sem tudnám cserélni a flair58-at.
-
#142238
Parci
HÁZIGAZDA
Alabástrom
#142231
válasz
Alabástrom
#142231
üzenetére
ja, az ananász, tényleg. az is tetszik.
(de igazából ezek ilyen értelmetlen tetszések, presszózunk, ahhoz van forté és kész) -
válasz
:AMF:
#142221
üzenetére
várj, várj, várj. végigolvastam az oldalt. arról van benne szó, hogy mennyire alulértékelt dolog a kés az őrlőben, hiszen nem is látszik stb., és hogy az ő mérnökük már 100 ezer éve kutatja ezt, és most előjött egy új késgeometriával...
- majd nincs egyetlen fotó sem a késről
- az új geometriáról amit ír, abból csak annyi derül ki, hogy ezer helyen használt
- de legalább 265 gbp a cuccizé, biztos jó lesz, tudnak jó őrlőt csinálni, de ha nem voltam vak az oldalon, akkor wtf?
-
#142098
Parci
HÁZIGAZDA
Alabástrom
#142097
válasz
Alabástrom
#142097
üzenetére
berakom összefoglalóba
-
#142086
Parci
HÁZIGAZDA
Alabástrom
#142085
válasz
Alabástrom
#142085
üzenetére
de ha nem is biztos, hogy mindig igaz tétel ez, az biztos, hogy ez olyasmi, ami tényleg nagyon befolyásolja a kávé ízét. magyarán, jó lehet a repertoárban, ha valamelyik kávé alapból nem zenész. én anno erre használtam azt a sűrű hálós aljú kosarat, aminek nem jut eszembe a neve épp
-
#142032
Parci
HÁZIGAZDA
RetepNyaraB
#142029
válasz
RetepNyaraB
#142029
üzenetére
most elvileg vám+shipping=0 akció van
-
válasz
aleister
#142021
üzenetére
tényleg többet fog számítani ennél (vagy bármi másnál kb.), hogy amikor az adott presszót csinálod, éppen hol tör magának utat a víz, milyen a kioldódás. sokáig nehéz elérni, hogy hibátlan legyen, a kávépogi egy kis részén tör utat magának a víz, ott kiold mindent is, más részein meg alig. ehhez képest az, hogy 300 vagy 1400 rpm-en őröltél, apróság.
csukj be mindent, dönts egy megfelelő eszközpark mellett, aztán kezdj el frissen pörkölt, minőségi kávét inni, és fogadd el, hogy hosszú a tanulási periódus (mármint a kávékészítésé, nem a sok elmélkedésé, az ráér akkor, ha nem tudsz élni nélküle). de addig sem leszel boldogtalan, mert az elejétől jó kávékat fogsz inni, az elvárásaid a tudásoddal együtt emelkednek majd. (én legalábbis 15 éve jól megvagyok ezzel)
a kézi k6 őrlő nem egy befektetés, ahhoz képest sokat tud és lehet vinni utazásra is, ergo akkor sem lesz fölösleges, amikor végül lősz mellé egy elektromosat. azért mertem javasolni, mert a sok tapasztalat pont arra jó, hogy a fölösleges köröket esetleg kihagyja, aki megkapja a tudást.
az elektromos őrlőre nem is tudom, hogy mi most az ajánlott standard egyenértékes.
(illetve én árulok egy kinu travellert és egy mahlkönig k30 késes super jolly-t, de egyiket sem ajánlanám itt és most neked)
-
válasz
aleister
#142017
üzenetére
könnyebb sokkal tekerni, ha filterre őrölsz. presszóra nehéz, akadhat, sokáig tart stb.
a kalibrációs dolgot nem értem, nem disszertálni akar senki őrlőből és általános tételeket alkotni, azt tudod összevetni, amit kapsz (illetve a legtöbb usernek nincs módja kalibráltatni az őrlőjét).
nagyon óvatosan mondom, hogy el lehet veszni a nagy kávéfizika és kávékémia elméletben, de közben meg ez egy gasztrohobbi. legyen finom, élvezd a készítési procedúrát. a kezdetekben bármi más, pláne a "mélyelmélet" abszolút félrevezető. szerintem.
(például ezen a ponton szerintem teljesen mindegy egy daráló fordulatszáma, tényleg. 6-9 bar nyomás mellett minden is befolyásolja a kávé ízét, de épp ezért egy-egy dolgot kiragadni is csalóka, mert az eredmény akkor is szórni fog a többi, nem kiragadott paraméter miatt)
-
-
válasz
aleister
#142009
üzenetére
miért lenne mindkettő "kalibrált"? mindkettő olyan, ahogy a gyárból kijött. és nem általánosan jobb egy kingrinder k6 egy tetszőleges 64 mm-es síktárcsásnál. de az előbbit megkapod 50e ft körüli pénzért, 64 mm-es meg használtan sem lesz ennyiért, újonnan meg simán a háromszorosa.
-
válasz
verti1
#141981
üzenetére
ha pár insta poszt (és persze a finom kávé) kiadja, hogy a nép boldogan megtanulja, hogy "be kell járatni", és akkor eladható a selejt is, akkor racionális ez -- részükről.
20 kiló kávé nálunk közel egy év alatt fogy el, és hát árban az a szint, amiket itt a topikban iszunk, eleve kiadja egy daráló árát. szóval akkor használt ssp kés > új
(kivéve, ha követ is darált) -
válasz
aleister
#141966
üzenetére
ma már a csúcs is elérhető olcsón és jó készítési élménnyel:
- egy kingrinder k6 talán a legolcsóbb kézi daráló, és tök jó
- egy flair vagy robot mindent tud, amit egy 2 milliós gép is (csak manuális)
ezek utazós szettnek is jók aztán. ha ennyid már van, a dolog a kávén fog múlni, bármelyik étterem szintjét visszakézből levered. minden más, amit ezen szint fölött költesz, már hobbi. -
-
#141957
Parci
HÁZIGAZDA
Alabástrom
#141955
válasz
Alabástrom
#141955
üzenetére
nem vételi szándék volt részemről, őrlő is kéne alá, akkor meg kezdődne a garatsöprögetős, gramm méregetős játék, amiről évek óta leszoktam
-
#141953
Parci
HÁZIGAZDA
Alabástrom
#141951
válasz
Alabástrom
#141951
üzenetére
nekem jöhetne az ssp mp, nem vesznék össze vele
a fortét még kis zoli filctollazta és alufóliázta, amiről megbeszéltük, h semmit sem ér, szóval nincsenek illúzióim a pontosságát illetően. de bármennyire utálom (eléggé), legalább annyira imádom (eléggé), mert nincs kényelmesebb, mint beépített mérleges géppel darálni, és még az őrlemény is jó. minden más nem jó
-
-
#141863
Parci
HÁZIGAZDA
Alabástrom
#141856
válasz
Alabástrom
#141856
üzenetére
az már tényfaktum, hogy zp6 rivális?
-
válasz
kmarci25
#141797
üzenetére
no, az a mi családi programunk volt eredetileg, csak aztán nagy lett -- és igen, sakál sincs már. egy csapat aranyat elhoztunk az egyik évben, de aztán vagy tíz évig hallgattam sakált minden családi rendezvényen azon sopánkodni, hogy ilyen gyatra teljesítménnyel aranyat szerezni sosenem lehetett a sör körön
-
néhai nagybátyám volt a megálmodója a sör-kör nevű rendezvénynek, szintén ezen a környéken (szántó, szentkereszt, dobogókő, szentlélek négyszög). az egy teljesítménytúra, ahol km-ek és megivott sörök után kapod a pontokat, nem írom le, hogy a győztesek jellemzően mennyit teljesítenek mindkettőből. mondjuk úgy, hogy... igen.
na, az luca napja környékén szokott lenni, mert nyáron a melegben nem kunszt sok sört meginni. amikor reggel elindult az eső, az első gondolatom az volt, hogy kezd hasonló pofázmánya lenni a rendezvénynek, de aztán szerencsére megenyhültek odafent.
biztos jó móka volt, gondolkodtam rajta, hogy dömösről indítva felgombásszak beköszönni, de fölébem kerekedtek a családi kötelezettségek. (meg hát a kiírás is egyértelmű volt, szóval ez megmaradt kósza gondolatnak)
anyway, gratula a rendezvényhez minden szervezőnek!
-
válasz
:AMF:
#141779
üzenetére
Köszi, akkor korrekt cucc. Egyébként közben elég jól összecsiszolódok a NF próval, ott a fehér hártya már picit erősebb, de a hozzá adott kefe a kulcs, szépen lejön vele. 70e ft-okat egyik sem ér szerintem, de az nem rossz, hogy létezik jó minőségű tejhab komolyabb kávégép nélkül.
-
válasz
Toobee
#141771
üzenetére
és akkor végülis jó mikrohabot csinál, illetve elég öblíteni, mert nem ég oda? tej berak, gomb megnyom, minden frankó? elég homogén a végeredmény, vagy a fele sima tej és a másik fele hab csak? lehet felvert tojásfehérje kemény habot is csinálni vele?
több kérdésem nincs
-
-
#141722
Parci
HÁZIGAZDA
Kávé Kálmán
#141721
válasz
Kávé Kálmán
#141721
üzenetére
jópofa program. bár itt a topikban sztem mindenki olvassa így is úgy is, azért kiemeltem a hozzászólást
-
#141717
Parci
HÁZIGAZDA
RetepNyaraB
#141715
válasz
RetepNyaraB
#141715
üzenetére
nekem egy nyűgöm van vele igazából: a fedelét jól kell rátenni, különben zörög, de nem kever. de igazából használom folyamatosan, teszi a dolgát, a hozzá adott kefe meg szépen lehozza a tejhártyát az aljáról. az öblítés nálam egyáltalán nem gond, nem töltöm tele, kisuvickolom, kiöntöm, kész. még ruhát sem tekerek köré elővigyázatosságból, nem kell.
-
-
-
amúgy: fater visszaadta a k30-asított mazzert, neki jobban bejön az f64 evo késes jolly. úgyhogy nyúzom itthon. elszoktam már ettől a sepregetős, ráindítós, méricskélős izéléstől (nem fikázni akarom, simán lehet élni vele, engem rontott el a forté kényelme). de nagyon klassz a k30 őrleménye. a fortéé meg, hiába szar az egész daráló körülötte (tényleg utálom
), jobb.akárhányszor elindítom a fortét, agyoncsapnám. és közben számomra nincs jobb, mert nem csak az őrleménye zseni, hanem ugye beépített mérleg, ergo a használata sem bír ennél kényelmesebb lenni.
-
válasz
Cathfaern
#141661
üzenetére
én tényleg csak annyit akartam mondani, hogy "ha komolyan gondolod a kávézást, akkor 64 mm alá ne menj" vagy hasonló, amúgy tök logikus elgondolások egy picit érzésből jönnek. a 64 mm egyébként egy tök jó, standard méret, inkább a választék miatt érdemes rámenni, mert jó eséllyel lesz olyan kés, amit imád az ember.
de igazából 54 mm-ből is kihozható, amit ki kell, és igen, lehet hifizni 80/83 mm-rel is. a "feljebb lépni" kifejezést direkt kerülném. igen, nagyobb az őrlésben résztvevő felület, de végső soron ezt a meccset is a csészébe kerülő kávéra jáccák.
(az őskorban, még az ssp mainstreamesedése előtt én odáig csupaszítottam magamnak az alaptételt, hogy a kés legyen ditting és kész
) -
őrlő téma: nagyon mélyen benne van az emberben a "nagyobb = jobb", és persze nagyobb=jobb
, de a forté őrleménye változatlanul nagyon rendben van. szóval egy jó késprofil kell, és sokkal kevesebbet számít a kés mérete, mint azt a legtöbben érzik. -
#141484
Parci
HÁZIGAZDA
killboy007
#141483
válasz
killboy007
#141483
üzenetére
a fortéba való acél brew késnek nézz utána (ditting, egyébként), mert az egy 11 pontos profil és 54 mm.
-
válasz
PeterAgos
#141382
üzenetére
a forté 1 grammot kb. 1 mp alatt őröl, nem kell hozzá reflex
ha komolyan érdekel ez a dolog, amit kitaláltál, szerezz egy kruve szettet és szitáld át az őrleményt, nézd meg, hogy miben más egyik vagy másik. nyilván más lesz, és nyilván a te-féle kávékhoz az a más passzol jobban. aztán azon a ponton akár megpróbálhatsz olyan késpárt is, ami eleve azt az eloszlást hozza jobban, ha van kedved.
-
-
válasz
Uyuarasy
#141331
üzenetére
ide kapcsolódik, hogy TDX topiktárstól vettem tök jó áron egy Nanofoamer Pro v1-et, ami annyira bevált, hogy lehet, hogy beleugranánk egy v2-be. szóval eladom... asszem.
(teljesen élhető a v1. a v2 valószínűleg kényelmesebb lesz, én ezért hajlok rá, anyafej sok cappuccinót kér mostanában
) -
#141287
Parci
HÁZIGAZDA
killboy007
#141285
válasz
killboy007
#141285
üzenetére
kíváncsi lennék, mert szerintem a baratza forténál nem létezik hangosabb daráló
-
#141258
Parci
HÁZIGAZDA
Alabástrom
#141254
válasz
Alabástrom
#141254
üzenetére
persze, egy bentley is lehet jó áron, relatíve tök oké. tetszik, jó, hogy lesz ilyen, majdeccer nekem is. vagy nem.
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Linux felhasználók OFF topikja
- Posta, csomagküldés
- Allegro vélemények - tapasztalatok
- OFF TOPIC 44 - Te mondd, hogy offtopic, a te hangod mélyebb!
- HiFi műszaki szemmel - sztereó hangrendszerek
- Milyen alaplapot vegyek?
- AMD K6-III, és minden ami RETRO - Oldschool tuning
- Napelem
- Debrecen és környéke adok-veszek-beszélgetek
- A Windows 11 nem akarja ránk erőltetni az AI applikációkat – vagy mégis?
- További aktív témák...
- Új Kipsta agility 100 focicipő (43-as)
- ÁRGARANCIA!Épített KomPhone i9 14900KF 64GB RAM RTX 5090 32GB GAMER PC termékbeszámítással
- AKCIÓ! DELL PowerEdge R630 rack szerver - 2xE5-2660v4 (28c/56t, 2.0/3.2GHz), 96GB RAM, 4x1G, áfás
- Lenovo Thinkpad X13 Gen2 WUXGA IPS Ryzen5 Pro 5650U 16GB 512GB SSD Radeon RX Vega7 W11 Pro Garancia
- ÁRGARANCIA!Épített KomPhone Ryzen 5 7500F 32/64GB RAM RX 7800 XT 16GB GAMER PC termékbeszámítással
Állásajánlatok
Cég: PCMENTOR SZERVIZ KFT.
Város: Budapest
Cég: Laptopszaki Kft.
Város: Budapest