-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
lagoon79
tag
na...
[link] -
lagoon79
tag
válasz tariattila #6871 üzenetére
ez egy LM vulcano, ugyi? és gondolom sidamo a "töltelék"
-
lagoon79
tag
Osszeontottem egy kis maradek p&y fele CM-et, Sidamo-t es a becsi porkolo yirgajat. Qva jo lett. Csokis, gyumolcsos, viragos amig a yirga szamomra annyira jellegzetes es finom ize megmarad.
-
lagoon79
tag
Tudom, nem hir, de nekem izlik. Most bontottam egy 2012-es laposa rizlinget. Jobban tetszik a friss gyumolcs, mint az aszalt tarsa amit az elozo 2009-es somloi olaszrizling adott.
No, most hogy offoltam egy jot, en nem talalom a gedeb yirgaban a lenyeget Lehet, h kicsit valtok filterre, mert mostanaban nem sok sikerelmenyt ad az eszpresszo. Ra kell kicsit pihenni
-
lagoon79
tag
válasz -HajTömeg- #7055 üzenetére
van egy olyan szűrőtartója, amiből kilóg a cucc műanyagból öntve. ezt világítja meg különböző irányokból.
-
-
lagoon79
tag
P&Y LP blend, 88 fok kornyeken.
-
lagoon79
tag
válasz homeless09 #7105 üzenetére
Jol ertem, hogy egyszer hasznalatos kapszulabol egy kovetkezo alkalommal is kavet szeretnel kesziteni? Ha igen, akkor ahogy Toobee is irta, konkretan a kavezaccra fogsz ujra vizet engedni. A kave lenyege nagyon roviden, h megfelelo mertekben kioldodjon az orlemenybol a nekunk hasznos resz. Ha ez egyszer mar megtortent, akkor ott mar nincs keresnivalo. Sajnos nekem is van kapszulas tapasztalat es abban valoban egy normalis kavera sincs elegendo mennyiseg (plusz ki tudja pontosan mit tartalmaz), tehat ha mar ilyen gepet vettel, akkor legalabb ezzel ne borzold az idegeket
[ Szerkesztve ]
-
lagoon79
tag
válasz ronin s8 #7110 üzenetére
Erdekes ez a kerdes, de sztem erdemes kicsit tagitani a hatrokon. 85-96 fok kozott, mennyisegtol, fajtatol fuggoen, boven van hely jatszani. Scott Rao konyvet olvasgatva erdekes dolgokkal talalkoztam. Egyebkent ez a blend egy kicsit sotetebb pori, meg pezseg kicsit, de 3 fokkal feljebb ahol kezdtem, mar egy kicsit lapos volt es pici kesernye is jott.
-
lagoon79
tag
válasz homeless09 #7125 üzenetére
Bocs ha hirtelenek voltunk!! Jaja, zacc, kukas.
-
lagoon79
tag
válasz -HajTömeg- #7150 üzenetére
egyébként ha már nem eszpresszó, akkor inkább legyen a pod. lehet normális árban beszerezni jó gépet és a belevaló is olcsóbb mint a kapszula. kényelem szempontjából hozza a kapszula szintjét, míg minőségben jóval fölötte van. plusz tejet is nagyon szépen lehet gőzölni vele tehát terjesszük az igét, podos gépet kapszula helyet!!!!!!!
-
lagoon79
tag
válasz -HajTömeg- #7154 üzenetére
karácsonyi érzés
-
lagoon79
tag
válasz lagoon79 #7277 üzenetére
Espro Toroid kiöntő első tapasztalatok: valóban igazak voltak hírek, miszerint a gőzölés sokkal de sokkal egyszerűbb vele. A kialakításának köszönhetően semmi mást nem kell tenni, mint hogy a közepébe függőlegesen elhelyezni a véget és a magasságot beállítani. Forog, pörög az egész úgy hogy meg sem mozdítom a véget. Igen jó cucc! Latte artosoknak nagy segítség.
Espro tamper meg levett egy változót, előre kalibrált, igényes, jó fogású. -
lagoon79
tag
válasz szőröscica #7303 üzenetére
Automata gepbe erdemes kevesbe hoigenyes kavet valasztani, legalabbis amikkel en talalkoztam,ott azokkal jobban boldogult.
-
lagoon79
tag
En kicsereltem a pumpat vetel utan, mert ex5 volt benne, de ez igazan ex4-es pumpaval dolgozik jol. Kipucoltam stb, azota tokeletesen teszi a dolgat. A gozerol annyit, hogy mindent elfuj ami az utjaba kerul. Kicsit ki kell engedni az elejen, aztan utana barmeddig tudsz gozolni. Siman tudok vele latte artos tejet gozolni. Kaveja jo, pod fuggo, h mi mennyire. Martina tokeletesen elegedett vele, reggelente en is szoktam inni belole. Nekem azt a kb 20 ezret amit rakoltottem, tokeletesen megerte.
-
lagoon79
tag
válasz vendingo #7844 üzenetére
érdemes egy kicsit olvasgatni külföldi oldalakon, különböző kávéfajtákhoz tartozó különféle profilok után. aztán egy stopper, jegyzetfüzet és a hőmérséklettel való játék alapján összeáll a dolog. mondom ezt én, aki még életében nem pörkölt. tehát módosítok, mindezt a gyakorlott pöris ismerősök beszámolói alapján gondolom
valamint, ha én egyszer nekiállok, akkor ez alapján fogom csinálni[ Szerkesztve ]
-
lagoon79
tag
azért mondtam a szívet elsőnek, mert több a sikerélmény. én már pár éve végigjártam ezt az utat és bizony sokszor voltam úgy a "kudarcok" miatt, hogy elegem van és lesz*rom az egészet. viszont ha sikerül egy öntés, akkor az motivál valamint ha az alapoknál megérted, h mit miért kell úgy, akkor utána a bonyolultabb minták is könnyebben mennek majd.
köszi!
-
lagoon79
tag
válasz szőröscica #8202 üzenetére
Alapvetoen igen. Az dolog ket reszbol all, az egyik olyan tejhabot kesziteni, amivel lehet mintat onteni, a masodik fazis pedig maga az ontes. A tejkrem tulkepp mikrohab, nagyon apro buborekokkal. Elso korben levegot viszel be a tejbe, terfogatot novelesz, aztan pedig mar csak elegyitesz es melegited. Az ontesnel pedig eloszor megalapozod ugy, hogy a kaveba ontod a tejkremet es amikor latod, hogy mar elkezd felulni a minta, akkor jon a konkret technika, ami mintankent valtozo.
[ Szerkesztve ]
-
lagoon79
tag
Ez a mostani P&Y CM valami elkepesztoen finom. Eszpresszonak etcsoki, kis dio es a vegen egy pici marcipan. Mindez egy pici cukorral. Tejesen pedig olyan mintha olvasztott etcsokis forrocsokit innal.
Vegeredmeny:
-
lagoon79
tag
válasz hifis50 #8709 üzenetére
En is kiprobaltam az aeropress filterpapirt meretre vagva, sokat szamit. Uj kavet bontottam, ahol csak talalgattam az orlesi finomsagot. Nyitott karban huztam, mivel durva lett, igy zubogott egyet. Maskor ilyenkor minden kaves lesz, most meg gyorsan de egyenletesen folyt. Utana meglett a beallitas, huztam egyet papirral meg egyet nelkule, a papiros joval egyenletesebb indult meg es ezt vegig tartotta.
-
lagoon79
tag
válasz -HajTömeg- #8722 üzenetére
Scott Rao is ezt irta a konyvebe, semmi elonye nincs az eros tamperolasnak.
-
lagoon79
tag
megmondom őszintén, h én azért nem rendeltem LM szimplát, mert ott egyáltalán nem lehet szintezni az őrleményt. meglátjuk, h a 14 grammosat mennyivel lehet megtölteni tömörítés előtt, remélem tudom használni szimplának. természetesen filterpapírral a tetején nekem ez nagyon bejött - látványra. ízre egyelőre nem nagyon tudtam különbséget tenni, de még folyamatban a tesztelés
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
Állásajánlatok
Cég: Promenade Publishing House Kft.
Város: Budapest
Cég: Ozeki Kft.
Város: Debrecen