-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
mdav88
aktív tag
válasz
lagoon79
#63943
üzenetére
Lagoon segítsége nekem nagyon sokat jelentett, nem vagyok most sem profi, de a vendégeimet el tudom kápráztatni, ez sok mindenre elég.
Akit érdekel a latte art, mindenképp ajánlom, hogy ne csak a monitoron keresztül keresztül képezze magát, hanem kérje hozzáértő segítségét, akár egy kávézóba pofátlankodjon be a pult mögé, kérje meg a baristát, hogy nézhesse.
-
meander
tag
válasz
lagoon79
#63929
üzenetére
Ez a jónak néz ki, mégsem jó a tej annyiban elgondolkodtató, hogy nálam jónak néz ki (fényes festék, nem túlmelegítve, stb.), de mégsem jó
Tudomásul veszem, hogy napi gyakorlás kell, viszont csatlakozom Bazsee-hoz, hogy pár liter tejet szívesen ellocsolok, ha valaki legalább elindít az úton. Ezt tényleg nem könnyű az internetről tanulni. Lagoon79, te jössz a darálós találkozóra. Egy félreeső sarokban lehetne locspocsolni, mert ugye nem latte art találkozóról beszélünk.
-
#63933
Speeedfire
félisten
lagoon79
#63926
Speeedfire
félisten
-
Bazsee71
őstag
válasz
lagoon79
#63929
üzenetére
Én beáldozok pár liter tejet, ha valaki hajlandó lesz Ákossal és velem egy fél órát foglalkozni. Én itthon abszolút nem tejhabozok, mert tisztán iszom, párom pedig nem szereti. Viszont vendégeknek 1-2x tolnék valamit, ha már az újhullámos kávéval nem lehet őket lenyűgözni.
Azt persze nem várom, hogy egyből csodaszarvast öntsek, de 1-2 alapfogást talán el lehet sajátítani.vtechun: adp szerintem azért ajánlotta, mert hiába olcsó a Solis, picit hozzátéve egy bevált darálót kapsz a lutri helyett. Időnként felbukkan használtan, úgy már nem nagy a különbség árban.
-
Nixon18
senior tag
-
hifis50
csendes tag
válasz
lagoon79
#62647
üzenetére
Vagy kicsit többért a pidelt Strietman CT1. Több helyen írtam róla, de tényleg csak használat közben derül ki igazán, hogy jobb hőkezelésű gépet csinálni csak nagyon komplikáltan lehet (lásd a korábban linkelt Rancilio csúcsgépet). Ezért gondolom, hogy ezt ipari szűrős kivitelben is érdemes megcsinálni.
-
-
-
Bazsee71
őstag
válasz
lagoon79
#57483
üzenetére
Egyébként lehet méregetni a kilépő vízhőfokot, de ha el van csúszva a tartomány, akkor az szobahőmérsékleten is megmutatkozik - szerintem. Nem is tudom már ki mondta, de mikor bekapcsolod a gépet, meg kell nézni mit mutat (persze nem úgy, hogy 2 órával előtte még kávéztunk rajta). Nálam kottára annyi, amennyit a szobai hőmérő is mutat.
-
Sinisi
senior tag
válasz
lagoon79
#57483
üzenetére
Én is ezért hagytam rá, és nem rendeltem újra... nem hiszem, hogy olyan sokat számít az, hogy mennyit mutat a kijelző és, hogy ténylegesen mennyi az annyi. Részemről be kell lőni arra hőre stb... ahol finom és itt meg is állok. Persze nem vagyok tuning ellenes vagy ilyesmi! Sőt, jó az ha a tutkó a buhera, és a full tuning! :-) de egyelőre most csak kávézgatok szépen, lazásan aztán majd mindennek eljön az ideje.
-
adp
őstag
válasz
lagoon79
#57480
üzenetére
a felsőszűrő és a rézvíztértő között van, nyilván nem a legpontosabb mérés, de ha belegondolsz hogy a piden tegyük fel 90 van, a kis szenzoron is 90 van, csapolok és végig 90 fokon marad, max az indítás pillanatában ugrik fel 1mp-re 1 fokot de aztán azonnal visszaáll, azért elég pontos szerintem.
Vagyis nem igazán tudom elképzelni, hogy ha csapolás előtt hőstabil a fej és a kazán is és szigetelve és réz csövezvevan, akkor miért ne lenne pontos a mérés -
adp
őstag
válasz
lagoon79
#57474
üzenetére
azért ez a 300$ -os valami túlzás. meg lehet ezzel is mérni, nekem is hasonló mérőm van, becsavaroztam a felsőszűrő fölé a szenzort és kész. nálam ugyanannyi mint a piden kijelzett érték, néha 1 fokkal kevesebb, gondolom nincs bekalibrálva, viszont 45g csapolás alatt végig tartja
-
-
-
Kávé Kálmán
tag
válasz
lagoon79
#47022
üzenetére
Akkor jön a frankó :-).
Való igaz. A design ábszolúte ízlés kérdése. De mivel lehet választani a Strada széria és a logózott saját között, házzal vagy meztelenül (amúgy odakint gyakrabban hangzott el a loft-design-nál a steampunk besorolás :-)).
Megbontja a gép harmóniáját. Való igaz. Pont annyira, mint a LM Strada MP sziluettjét ugyanez az óra. Azaz hogy mégsem, mert ott konkrétan jobban kilóg. A Creminánál a bojlersapkánál (a "gép" legmagasabb pontja) kb 4 cm-rel van feljebb. Lásd kép:
AMúgy a dolog egyáltalán nem a szépségéért született, hanem, hogy egy ennyire egyszerű gépet teljes nyomásprofilozásra képessé tegyünk. Sokat szoptunk vele, de sikerült. Nem kell menüben turkálni, vagy wifi-n, USB-n számítógépről tőttögetni rá. Full analóg. On the fly, szabad virtuózkodni, vagy ahogy a kávépárna pont megkívánja. Az előre programozottnál ugyanis nincs mód a korrekcióra. Max a következő shot-nál. Az igény (előrendelések száma) akkora, hogy képtelenek leszünk kielégíteni. Gondolom, van közte olyan is, aki másolni fogja. Ez egy ilyen cirkusz. Még az sem kizárt, hogy holnapután az ócskásoknál tűnik fel ezeröcsiért :-). Amúgy sem a HB-n, sem a kaffee-netz-en nem találtak kivetnivalót a külcsínyben. A otthoni gépen azért van az LM számlap, mert elfogyott a NAKED
. Valamiért a gyár (Olympia Express) is azt kérte. -
soldier2
őstag
válasz
lagoon79
#47022
üzenetére
Több lehetőség van, egyik sem az igazi. Kalmár a tok nélkül használta, a szállításhoz felkerült a tok is. Megvan az eredeti skála, de azzal sem az igazi. Abban igaza van Fragolának, ha ehhez a géphez hozzányúlsz az egyszerűsége, összhangja zavart szenved. Remélem ad egy olyan játszási lehetőséget, hogy azt mondjam megérte. Ha nem, megy vissza a régi rúd, és lenyelem a békát.
-
#44568
Keresztapper
senior tag
lagoon79
#44566
Keresztapper
senior tag
válasz
lagoon79
#44566
üzenetére
Nemnem!
A WDT-t nem tudja helyettesíteni, mert már csak a szűrők kialakítása miatt sem lehet úgy megoldani, hogy leérjen az aljáig.
Ez arra szolgál, hogy az eloszlatást tökéletesítse, vagyis hogy mindenhol ugyan annyi kávé legyen a szűrőben tömörítés előtt, és hogy így ne legyenek majd tömörebb és kevésbé tömör részei a pogácsának, amiket kikerülhet, vagy gyengébben oldhat ki, vagy túloldhat a víz.
Próbáltam amúgy WDT nélkül is természetesen, és annyi előnye mindenképpen van, hogy nem spricceli tele a konyhát nyitott karral sem az ember, de szemmel alig látható spricceléseket lehet tapasztalni még olyankor.
Persze ez lehet daráló fuggvényes is. Nekem egy CG10-es Catlerem van, ennél kell ezzel is a WDT.
-
-
Gravity1234
tag
válasz
lagoon79
#43500
üzenetére
Tenyleg nem tudom jobban hangsulyozni, de szerintem esetukben ez a kulcs (es fogadjuk el) nem is ismerik ezeket a szuper jo minosegu otthoni espressokat, de nem is akarjak, nem keresik a jobb, megjobb, annal is jobb izeket, minoseget.
En is hiaba mondtam hogy 1 ev otthoni espressozas utan nem tudom meginni az automatabol kijovo kavet, es nem azert mert 1 eve csinalom es sznob lettem, hanem mert tenyleg egy vizes lotty a masikhoz kepest es nem finom. De leven nekik nincs meg ez a tapasztalat, az automata is tokeletes volt eddig is csak elromlott, 65-ert meg nem akarnak javittatni, plusz akkor mar lehetoseg lenne valami kisebb helyigenyure valtani.
biztos nem fognak szelepet cserelni, meg a tobbit sem, mert nincs miert esetukben, szoval en ertem amit irtok hogy ha kivesszuk szelepet, meg daraljuk, de esetukben ez en azt gondolom tok mindegy.Az viszont fontos, hogy most akkor ezekkel az altalatok altal javasolt gepekkel, alapvetoen mar kesz orolt kavet igyanak?
Vagy lehet a szemest is venni es daralni, de nem fog kelleni wdt-zni, meg temperelni, meg jatszani az orlemennyel?
Ha igen, akkor milyen orlot kene vegyenek, gondolom akkor itt nem kell 40-tol indulni ahogy a mi esetunkben. -
adp
őstag
válasz
lagoon79
#43430
üzenetére
Sztem gepi filtereshez tok mindegy mit hasznal...
Mi ez a tamper vakum effektus? Valaki magyarazza mar el nekem? Annyiszor lattam itt-ott..
Sztem ez bullshit.
Amig porgetem a kosarban a tampert es van egy 0.05 v 0.1nyi holt jatek sztem ilyenrol hulyeseg beszelni.
Ha meg olyan szoros lenne elobb utobb letorne a tamper szele, foleg a kupose.., -
válasz
lagoon79
#43286
üzenetére
igazából csapolás alatt lehet értelme fűteni, ha egyáltalán, de már sokszor mondtam, hogy az emberek mindig abból indulnak ki, hogy ezerrel esik a kilépő vízhőfok, pedig nem biztos. a silvanónál nem így volt például. szóval ki kell mérni és annak függvényében hakkolni, de rézcső-tuning mellett szerintem már rég nem probléma az egész.
viszont én is megcsinálnám, hogy elmondhassam, hogy így még nem pimpolt szét kisgépet senki
-
jolti
senior tag
válasz
lagoon79
#43286
üzenetére
Jól látod.
A fejre van ráültetve egy 4 decis réz bojler.
Nem tudom, hogy van e értelme.
Most majd akarok egy olcsóbb digitális hőmérőt abba furatba, hogy nyomon kövessem a fejet. Aztán, ha szükség lesz rá megcsinálom, ha nem, akkor nem.
Egyelőre úgyis a rézcső jön most, ez csak egy távlati dolog.
Ha már nem tudok mit csinálni rajta... 😁 -
#43111
fragola.6035
aktív tag
lagoon79
#43102
fragola.6035
aktív tag
válasz
lagoon79
#43102
üzenetére
A kávébojlernál a vízben van a szonda, felülről kb. 4 cm-re. A fejnél, mivel ez eredetileg is fűtött fej, az eredeti termosztát helyén van a szenzor. Majd ha teljesen kész lesz és úgy működik, ahogy szeretném, akkor teszek fel képeket a teljes felépítésről.
Túl sokat nem költöttem rá, a kávékazán volt egy húzósabb tétel, de az is kijött kb. 30-ból. Inkább a munka volt sok, a gép belseje teljesen át lett építve, szinte egy eredeti rézcső sem maradt benne. -
#43066
fragola.6035
aktív tag
lagoon79
#43063
fragola.6035
aktív tag
-
adp
őstag
válasz
lagoon79
#42084
üzenetére
Igazabol csak kivancsisagbol vettem mert 1.5 honapos pori. Ami az olasz sotet blendeknel sztem teljesen vallalhato 3,300ert. Ez az egy volt a tobbi mind marciusi volt.
Parci: ez nem jo hir
Hore nem emlekszel? Hatha frissessege miatt jobb lesz mint neked
Amugy krema hegyekben jon le szinte 100% crema az egesz cukor at sem megy rajta megmarad a tetejen. Ilyen kremes kavet meg nem sikerult produkalni, meg hazai extra frissekkel sem amiket eddig vettem.
Ha nagyon nem jon ossze max ledaralom szuleimnek szarvasiba, tegla csibotol csak jobb nekik. Vagy marad vendeg kapucsinonak -
Toobee
veterán
válasz
lagoon79
#41780
üzenetére
Még nem volt rá idő, hogy kipróbáljam. Tegnap csak hazahoztam Simi-től, aztán mentem is tovább dolgozni. Az előbb voltam Paljoc-nál, vettem GetUp-ot, aztán majd ma este játszok vele kicsit. Ja, dobok fel majd képet is otthonról, bár úgy nézzétek majd, hogy a legrondább gépet tartottam meg a QM csomagból. Vettem hozzá festéket, ha lesz kedvem, akkor lefújom pirosra.
(#41779) looser: hát, ha el bír valaki csípni, akkor simán, bár nem tudom, hogy este 9 körül kinek van még kedve kávézni
-
#39885
Keresztapper
senior tag
lagoon79
#39878
Keresztapper
senior tag
válasz
lagoon79
#39878
üzenetére
Én is így csinálom, csak szűrőpapír nélkül. Az eloszlatásban is sokat segít a szűrőmagasító.
Múltkor látta valaki ezt a rituálét és meg is jegyezte, hogy nem teljesen épelméjű amit csinálok. Aztán az erkélyen kortyolgatva a produktumot, vissza is vonta.
(#39884) jveres
Pedig pontosan számított adagnál nem megy az a népszerű módszer, hogy lecsapják a kúp tetejét és aztán tömörítenek.
-
-
-
#34069
peter.szabo
csendes tag
lagoon79
#34068
peter.szabo
csendes tag
válasz
lagoon79
#34068
üzenetére
Köszönöm!
Persze: a karosok világába váltanék. Volt két elég jó lehetőségem, először egy szép, első szériás Caravel, aztán egy Cremina. Így rövid idő alatt azon kaptam magam, hogy 3 gép van itthon, ami nyilván sok (legalábbis nekem
. Ha az Oscar elmegy, akkor a Caravelt üzemelem be, ameddig a Creminához megérkeznek a szükséges alkatrészek (tömítés-szett stb.). Aztán meglátjuk...
Remélem sokáig marad.
)
. Ha az Oscar elmegy, akkor a Caravelt üzemelem be, ameddig a Creminához megérkeznek a szükséges alkatrészek (tömítés-szett stb.). Aztán meglátjuk...Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Dell Latitude 5530 Core i5 1245U, 16GB RAM, SSD, jó akku, számla, 6 hó gar
- GYÖNYÖRŰ iPhone 14 Pro 128GB Space Black -1 ÉV GARANCIA - Kártyafüggetlen, MS4022
- Apple iPad Air 5.Gen 64GB 100% (1év Garancia) - AKCIÓ
- Telefon felvásárlás!! iPhone 11/iPhone 11 Pro/iPhone 11 Pro Max
- MacBook Air M4 24GB 512GB Garancia! Starlight / SKY / SILVER
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest