-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
MPowerPH
félisten
válasz
mester6
#97228
üzenetére
Szuper, koszonom a sok hasznos infot! Ranezek a beallitasokra meg ma. Most pucoltam ki a gepet, helyere kerult. Mar csak kis espresso csesze kell, mert annak hijjan vagyok.
A melegitesi fazisra visszaterve. Akkor mi alapjan allapithato meg, hogy a gep tenylegesen uzemkesz? Ma nagyon megegetett a fej, amikor probaea hozzanyultam.
Koxx: Hutohideg, a borhomero szerint 4 fokos. Lehet, hogy erre a mennyisegre kicserelem a tippet a 3 -asra. Bar kell lennie 1 lyukunak is, mintha irta volna.
-
#85578752
törölt tag
válasz
mester6
#96137
üzenetére
A végeredménnyel is elégedett vagyok és az élmény is sokat hozzátesz a kávézáshoz. Nagyobb ugrás mint az automata után a karos, talán ezzel kellett volna kezdeni, nem gépcserével.
Köszi az infót, ezek alapján viennára sikerült és hát tényleg rendesen ropogott. Általában full cityre sikerül 7 perc alatt a többi friss babot pörkölni, még nem szoktak olajosak lenni, lehet hogy édesebb és kevésbé testes lenne sima cityre pörkölni. Az nem lesz egyszerű, a full cityre pörkölés is elfedi az egyenetlenségeket, nem feltűnő hogy van egy-két sötétebb vagy világosabb szem.
-
-
sndrngy
csendes tag
válasz
mester6
#88528
üzenetére
Köszi a tippet! Multiméterrel megmérve a két fűtőszál rendben és a 107 C-os termosztát is. A gőz termosztátnál van a hiba, úgyhogy ez csere lesz.
Esetleg valaki arra, hogy jó-e a 155 C-os is a gyári helyére, vagy várjak amíg beindul az élet a kereskedelemben és hozzájutok 145 C-os?!
-
Gery0505
aktív tag
válasz
mester6
#81896
üzenetére
Igen, körülbelül most is így zajlott a kávévásárlás, ugyanezt mondta el nekünk is a hölgy, szerintem ugyanezek a kávék voltak kaphatók, mint amiket SID is leírt 10 évvel ezelőtt. Ezek szerint a Kolumbia most sem alkalmas presszó készítésére. Kaptunk egy kávékóstolót, egy automata Saeco kávégéppel főzte le nekünk a kávét. Amit kóstoltunk az fele-fele arabica, és robusta keverék volt. Sajnos ennek sem volt sok íze. Mindegy, kipróbáltuk.
-
soldier2
őstag
válasz
mester6
#77551
üzenetére
Már csak a rézcsövezésre kell egy megoldás, azok akik megcsinál(tat)ták nagyon pozitív véleménnyel voltak az általa okozott változásról.
Textilharisnyás szilikoncső: a nálam szolgált Babyben meg is repedt ahogy kell, szerencsére sikerült a csonkról lebarmolni a bilincset, egy mezei vízszerelési cuccal gányoltam, a cső hosszában meg volt annyi tartalék, hogy levágtam a sérült pénzt, így Karácsony-Újév idejére nem maradtam kávé nélkül
-
válasz
mester6
#75308
üzenetére
Erre jo az arutozsde...
Az mondjuk erdekelne, hogy ennek mekkora erezheto hatasa lesz a kiskerben veheto kavera. Ugy sejtem, semekkora sem.
Aztan amikor majd a kisebb farmok tonkrementek, akkor a mamutok boldog nyugalomban szivathatjak a piacot.
Ja, es azt is tudjuk, hogy egy-egy felroppentett hir mekkora hatassal tud lenni a piac szereploire.
No comment. Komolyan. -
-
Rush77
aktív tag
válasz
mester6
#70042
üzenetére
Szerencsére megúsztam a szétborítást.
Viszont lassan majd így is szétborítom a gőzcső mod végett.
A gyári gőzcsövön lévő műanyag "csöcs" úgy néz ki végelgyengülésben elhalálozik 10 év után. Gondoltam leszedem kipucolni. Amikor elkezdtem szét csavarni a két műanyag részt egyszerűen ripityára tört a felső menetes rész pedig nem is szorítottam erősen.
Most sikerült visszatennem (hiányzik a felső rész fele de még van rajta annyi menet, hogy megfogja) de kicsit nehézkesebb a gőzölés mert kicsit kifúl a törött résznél.Jut eszembe. Sokszor gondolkodtam már rajta, hogy valamilyen gumi vagy hasonló anyagot lehetne tenni a csészemelegítő élére ami picit csökkentené a vibrációt. Valaki használ ilyet esetleg?
-
-
-
mufi
senior tag
válasz
mester6
#63467
üzenetére
https://photos.google.com/share/AF1QipOyVlmafUOH8uNdPQ1CbdbifWzL-UFyTnA8pYz_Kwr6zLn6s6gv3uQeOjjJcx5_Eg/photo/AF1QipNWdKCE6T4LNyD-UbAMOpyLSzwg9UasDrxG4Sfm?key=ZXRIVF9KT2szTUZMTWVpcGgxdDNzWUtraTRrYTdn
itt a képen ez milyen daráló? Lehet eladna komplettben, ha a tulaj esetleg itt is fórumtag írjon rám. Hülye kérdés, az ami neked van, látom világít, ez világít a kar alatt?
-
Bazsee71
őstag
-
Bazsee71
őstag
válasz
mester6
#60156
üzenetére
Most mondjam a Kinura, hogy ugye én megmondtam?
Persze a jó kávéhoz kell egy rutinos kéz is, kép alapján pedig nagyon biztató.
Toobee: nálam a Majornál a finom szemcsék egy része feltapad a szűrőmagasítóra (fragola gyártmány), de úgy tudom valamennyi kell a jó kávéhoz, így én mindig lekoccantom a szűrőtartót, hogy azok is az őrleményben landoljanak.
-
Toobee
veterán
válasz
mester6
#60156
üzenetére
Ha valakinek van elérhető távolságban USB mikroszkópja, akkor csinálhatok jobb képeket is az őrleményről. Én is azt látom, hogy homogén. Először azt hittem, hogy az őrleménytartó oldalára feltapadnak a "liszt" szemek. Majornál ezt úgy minimalizáltam, hogy szitálás közben nem toltam át durván a fémrácsokon, hanem a végét egyszerűen lekoppintottam a mosogatóba. Így a túl finom szemeket elég jól ki tudtam szűrni. Még nem szeretnék semmi véglegest írni a Kinu-ról, főleg nem 3 kávé után, de azért az már most látszik, hogy eléggé rendben van. Tegnap szitáltam egyet, a másikat meg nem. Lefolyásban nem vettem észre semmi pozitívumot a szitált verziónál, bár azt nem én ittam, így az ízéről nem tudok nyilatkozni. Súlyban a Kinu sem kevés, összeszerelésre meg hozza a jó minőségű iparik érzetét. A duplát is pillanatok alatt befalja, bár igazán világos kávéval is ki fogom próbálni. Az a teóriám, hogy a kézinél is fontos az egyenletes tempó, tehát egy világos pöri lehet, hogy borítja majd ezt a szép homogenitást.
-
Hami33
aktív tag
válasz
mester6
#59568
üzenetére
Nem vettem meg a Silviat ! A lakásban van nekem egy G.evolution + ascaso mini ! A munkahelyen van a bosch automata! Én mind a kettőt nagyon szeretem ,de az evo cserés lesz lassan ! Egyébként jó kávéval az automata is teljesen jó ( legalábbis nekem ) !
Munkahelyen kellett a gyors egyszerű egygombos megoldás!
Erre szerintem jó az automata! -
sortiefish
tag
válasz
mester6
#59019
üzenetére
Találtam egy cikket, de majd a szakik kijavítanak, ha tévedek az abban leírtak szerint 10-re kell belőni, mert úgy lesz meg a tuti 9 bar.
" Ezt statikus nyomásmérésnek nevezik, ami azt jelenti, hogy nincs áramlás a porszűrőn keresztül. A nyomás, amelyet célozni kell, 10 bar és 9 bar között van. Ez azért van így, mert a 9 bar statikus olvasás és a dinamikus leolvasás, vagyis a fej átfolyása közötti különbség kevesebb, mint 1 bar. Ezért be kell állítania a gépeket 10 barra, ami 9 bar dinamikát ad."
-
soldier2
őstag
válasz
mester6
#58835
üzenetére
Azért egy hét brikka után az elrontott robusztás ristretto testessége is jól esett
Ezek a kevésbé testes italok csak ideig-óráig helyettesítik a presszót nálam.A Hi Fi nálam egy vissz visszatérő dolog, de a terv szintjén kihal a dolog. Gyakorlatilag időm sem lenne kihasználni
-
-
-
Bazsee71
őstag
válasz
mester6
#58623
üzenetére
Szerintem csak macera vele foglalkozni, mert a pörkölt termelésükhöz képest elenyésző mennyiség lehet (szerintem naponta több tonna, legalábbis 150kg körüli gépeik vannak, több).
Keresztapper: még csak szemrevételezés, illat, illetve pörkölés alapján tudok véleményt alkotni a Danettis kávéról, de az eddig nagyon pozitív. Az etiópra már nagyon kíváncsi vagyok, azt próbáltam helyben is frissen pörkölve.
-
#58627
Keresztapper
senior tag
mester6
#58623
Keresztapper
senior tag
válasz
mester6
#58623
üzenetére
Én is erre gondoltam, viszont ha ez igaz, akkor meg azt nem értem, hogy miért van, hogy bár egy jó ideje nem vettem tőlük zöldet, mégis időről időre személyre szabottan megkeresnek a zöldkávé ajánlatukkal.
Mióta árat emeltek, inkább a Danetti-től veszek nyerskávét. Igaz hogy sokkal drágább, viszont szerintem a minősége sem összehasonlítható a Brando-nál kaphatókkal (legalább is azokéval, amiket korábban vettem tőlük).
-
Sinisi
senior tag
válasz
mester6
#58111
üzenetére
Most, hogy lejebbmentem a hőfokkal 91-re 9,5g-ből 17-g -ot 28mp alatt gyártva brutál jó csokis :-) Azonban a pogácsa kinézete aggaszt egy kissé. Lehet, hogy sok az a 9,5g ebbe a kosárba (egyszemélyes LM strada)? Vagy rendben van ez így mert a víz(amit leöntöttem róla) áztatja és repeszti meg? 10g őrleménnyel érdemes próbálkoznom?
-
Sinisi
senior tag
válasz
mester6
#58109
üzenetére
Nálm is volt a gépen ez a fehér kenőcs (csakhogy ragozzuk még egy kicsit) :-) Ajánlásra letöröltem (elmászott a felső tárcsa menet közben).
Más:
Indian Choco:
Finom! és úgy látom, hogy működik a javasolt pid-értéken. Mert nálam 93 °C-nál (tartva az arányokat) érezhetően kesernyésedig (bár a crema színe még ilyenkor sem tragikus, ahogy azért az íze sem ;-) ).Egyszemélyes szűrővel próbálkozok és meglepően jók az eredmények (annak ellenére, hogy így jobban köpköd!) Gondolom rá kell éreznem a tamperelésére, hiába a segéd és a spéci tamper, WDT úgy látszik ez nekem még így is feladja a leckét :-) ). (persze majd később renekázok is).
Az arányok: 9,5g-ből a 18-on már igen jól előjön az elnyújtott utóízében az írás szerinti citrusosság :-)
Hoszabbra engedve nekem kesernyésedik, és persze hígul amit annyira nem szeretek... szóval még megnézem lejebbi arányokkal.Lefolyása "csöpögősen" indul majd végkony csíkká áll össze (eddig ilyen kv. még nem járt nálam! mert vagy lefullasztottam, vagy még ha elég lassan is de folyás formában indult meg a lé).
93°C:
-
#56796
fragola.6035
aktív tag
mester6
#56792
fragola.6035
aktív tag
válasz
mester6
#56792
üzenetére
Jó ez a kilépő víz méregetés, csak éppen mindeni másképp méri, más hőmérővel és pl. egy Gaggiánál van aki azt mondja, hogy 8-10 fok a különbség, van aki szerint csak 1-2 fok. És mindeni azt gondolja, hogy az ő mérése a tuti.
Ha tényleg pontosan mérünk, akkor jó lehet, de ilyen 5 dolláros szarokkal, meg ikeás húshőmérővel tuti, hogy semmi köze a valósághoz. -
válasz
mester6
#56596
üzenetére
nekem is tetszik (így látatlanban).
a jó daráló egyébként nem túlzás szerintem, csak előnye van. ráadásul ezek a cuccok többnyire tartják az árukat, szóval inkább az a kérdés, hogy belefér-e, hogy beletegyél ennyi pénzt, mert aztán, ha mégis eladod x év múlva, kb. árában szállsz ki.
no mindegy, robis, sötétre pörizett blendnél tényleg nem jön majd ki a daráló tudása, ahhoz ilyen értelemben tényleg túlzás. de nem baj, ha szereted.
-
-
verti1
tag
válasz
mester6
#55512
üzenetére
Köszi, csak jutok valamire előbb vagy utóbb...
Danettinél vettem Vibiemme manométer. Nekem csak a kapilláris cső kell róla. Nem találtam sehol külön ilyen hosszú kapilláris csövet. Szerencsére pont ehhez az olcsó órához volt ilyen hosszú cső. Manométert az Expolygonba vettem, az lesz majd beépítve a gépbe. Én is kúposat kerestem, de nem találtam. Vagy az óra végét kell átalakítani laposra és teflon tömítés vagy kúpos fittinget kell forrasztani a csőre. -
zscz
tag
válasz
mester6
#55475
üzenetére
Ahogy azt szoktuk, valami helyettesítővel.
Amúgy az orphan espressonál van legolcsóbban 39 dodóért tamper.
Nem igaz, hogy nem találok valami esztergályost ,aki lecsippent nekem valami egyéb tamperból annyit, hogy jó legyen.Amúgy ez a legnehezebb része. találni olyat, aki hajlandó beállítania gépét erre a 2 perces melóra.
Szerintem kreatív megoldás. 
nem ipari mennyiségben, csak Én kávézok otthon. 
bár Hottopom van
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Autós topik
- YouTube
- exHWSW - Értünk mindenhez IS
- Ultrakönnyű Logitech "G305" egér? Úgy tűnik, igen!
- A legrosszabb CPU-k – az ExtremeTech szerint
- Tesla topik
- Folyószámla, bankszámla, bankváltás, külföldi kártyahasználat
- Elektromos cigaretta 🔞
- World of Tanks - MMO
- Samsung Galaxy S21 FE 5G - utóirat
- További aktív témák...
- GYÖNYÖRŰ iPhone 15 Pro Max 256GB Blue Titanium-1 ÉV GARANCIA - Kártyafüggetlen, MS4240
- Keresünk iPhone 15/15 Plus/15 Pro/15 Pro Max
- Xiaomi Mijia Smart Socket Plug kínai WIFI-set keresek
- Bomba ár! Dell Latitude E6530 - i5-3210M/i5-3230M I 4GB I 320GB I 15,6" I HDMI I Garancia!
- BESZÁMÍTÁS! Asus Z170M i7 6700 16GB DDR4 512GB SSD GTX 1070 Ti 8GB Rampage SHIVA ZALMAN 500W
Állásajánlatok
Cég: Laptopszaki Kft.
Város: Budapest
Cég: PCMENTOR SZERVIZ KFT.
Város: Budapest