-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
Noroo
tag
válasz
jveres
#84622
üzenetére
tök igazad van! én pl cca 40 fokon iszom, mert egyébként égeti a számat!
de hamár... nekem fogalmam sincs milyen pid van a lelitben (gyári pid, mint megtudtam rosszul elhelyezve) és 98fokra van beállítva a PY - CM-hez, a Abbessyn Moca-hoz meg 99-re, de nekem így ízlik az eredmény, és ez a lényeg
-
72lakiluk
tag
válasz
jveres
#84622
üzenetére
Teljesen igazad van, a szám ( vagy lehetne betű, hieroglifa stb. ) csak egy támpont, viszonyítási alap. De azt miért ne tudhatná az ember, hogy milyen hőfokú víz folyik ki a gépből. Én is megmértem, kicsit könnyebb így egy új kávéval dolgozni. Ez a téma általában akkor jön elő, ha egy újonc ( pl. én is ) pidet kap de nem mért még vizet
aztán lenyugszik az ember. -
SoundON
tag
válasz
jveres
#83900
üzenetére
KB 1napot volt nálam felszabályzás előtt az EK szóval nincs nagy tapasztalatom vele. Konkrétan 0
Lehet furán hangzik, de presszó pörköléseknél és klasszikusabban 20g 30mp 40g készített presszóknak talán jól is állt a nagyobb szórású őrlemény, tehát a felszabályzás előtti de ezek már csak nüanszok, így is meg úgy is nagyon finom és vibráló édes minden.
Holnap majd filter pörkölésből és hosszabbra engedve készítek presszót. Meglátom ott mit hoz... -
Jókv
csendes újonc
válasz
jveres
#75442
üzenetére
Mivel ma Tokajban jártam ami turisztikailag az országnak egy igen jelentős pontja, ráadásul a kávézó egyben pörkölőként is működik, így egészen friss adatokat tudok mondani. A tejes kávéitalok napi aránya 65-70% a napi forgalomban. Ekkor már az alap kávé ízének nincs is olyan nagy jelentősége. És a vendég által beletett cukorról nem is beszéltünk.
-
válasz
jveres
#75442
üzenetére
azért az egyes tejes italok paramétereit és látványra is hibátlan elkészítését is tanulni kell, nincs mese. nagyon finom cappuccinókat tudok csinálni évek óta (állítólag, sosem kóstolom), de a hab csak oda van okádva, látványra nulla. asszony nem reklamál, de azért kávébótba' fájna a kislányoknak
-
Jókv
csendes újonc
válasz
jveres
#75386
üzenetére
Ha minden gépesítve lesz akkor is kell ember, hogy bekapcsolja a gépeket, de ezt nem részletezném.
Attól pedig nem félek, hogy itt Borsodban egy műszak alatt csak olyan vendégeim legyenek akik csak angolul beszélnek. Ha mégis akkor pedig betanítok a szakmába egy fiatal, csinos pultos lányt, aki felveszi a rendelést.
De ha a Teremtő ad még elég időt akkor ha most hatvan évesen belefogok a nyelvtanulásba, akkor mire nyugdíjba megyek már egyedül is el leszek.
-
pacuha69
csendes tag
válasz
jveres
#73801
üzenetére
Benne vagyok. Veszünk egy rakás kávét ugyanabból az alomból, és addig isszuk amíg teljesen el nem bizonytalanodunk
.Parci: "a racionalitás vajon miiii..."
meander: nem akartam elsőre túlozni, de most, hogy írtad mit össze küzdöttek vele mások, ahhoz képest nálam mintaszerű lefolyásokat produkált. Mondjuk ebbe biztos bele szól a profilozás is, de a 71-es késhez képest később szőkült és tényleg minta szerűen összeállt. De ebben csak az A-B teszt után lennék határozottabb.
-
pacuha69
csendes tag
válasz
jveres
#73792
üzenetére
Nehezen nyugszom, mi?
Lehet, hogy be van járatva, mert olyan sokat nem szenvedtem vele. A 71-es késsel sem voltak kezdeti gondjaim, csak max az kell, hogy átvegye a kávé illatát . A Casmo Worka-val próbálgattam most, és nagyon jókat húztam belőle. Socraitic mintára talán azt lehetne csinálni, hogy egy kávét azonos profilra, azonos készítési időre beállítani mind a két késre és ott szemmegoszlást mérni Kruve-val mindkettőnél. Csak az az aggályom, hogy presszó darálásnál nagyon összeáll az őrlemény a szitában (így is amikor filtert szitálok, akkor egyszer biztos, hogy átkavarom az őrleményt a középső részen, hogy kilazítsam a sarokból) , így nehéz lenne konzekvens eredményt kimérni. Na majd meglátjuk. Párszor megszitáltam kíváncsiságból a 71-es késes presszó őrleményemet egy filteres kávénál, és egy picit érezhetően tisztább ital lett a végeredmény, aminél gyümölcsök jobban domináltak. Már-már EK-hoz hasonlítóan . Kicsit ez ugrott be a 83-as első kóstolásakor. De még ez korai, lehet, hogy csak a Casmo ennyire jó. -
hifis50
csendes tag
válasz
jveres
#72341
üzenetére
Ez egy próbadarab, kisérleti példány, tehát még burkolva se lesz, így kinézetről tulajdonképpen beszélni se lehet. A cél most csak annyi, hogy eléggé egyben legyen. hogy tesztelésre más is próbálhassa. Ha működőképes, és van értelme folytatni, akkor az egy külön történet, teljesen át lesz tervezve, nyilván a próbadarabon szerzett tapasztalatok alapján.
-
hifis50
csendes tag
válasz
jveres
#72070
üzenetére
Reménykedem én is, főleg hogy most elég ütemesen készülnek az utolsó hiányzó alkatrészek is.
Csak érdekességképpen említem, hogy az élesztéshez mindenképpen kell egy mű kávépogácsa, mert nyilván nem megy ez valódi kávéval. (Pontosabban menne, de őrültség minden próbához kávét darálni, tömöríteni stb.) Ezért a megoldás, hogy egy vakszűrőbe kell akkora lukat fúrni, hogy teljesüljön a 30ml víz átfolyása 30 másodperc alatt 9 baron. Elég pici luk lesz, valószínű ekkorát nem is tudunk fúrni. Ha megy a 0,3mm, ezt kell szükíteni addig, hogy jó legyen. -
hifis50
csendes tag
válasz
jveres
#61768
üzenetére
Hogy őszinte legyek, nekem sem, de ez szerintem egy eredeti ötlet, továbbá műszakilag egy nagy kihívás, tehát tornáztatja az agyamat egy jó darabig,.Vagyis jó szórakozás, aminek még haszna is lehet, és nagyon jól leköt az elkövetkező sacc per kábé egy másfél évben, amíg a szerkezet összejön.
-
soldier2
őstag
válasz
jveres
#60002
üzenetére
Ma reggel 20s előáztatás után 35s csapolás 6 baron kitartva, majd fokozatosan leengedve a nyomást 15,5/35g tényleg édesebb lett, bár elég magas hőmérsékletről indult így sem volt keserű. Érdekes ez a fajta kávékészítés, és bár nagyon finom, nekem hiányzik belőle a csoki
. Úgy tűnik ideológiailag még nem vagyok elég képzett, de igyekszem.Crema még mindig van elég. A kávé még mindig a Colonna discovery kategóriás etiópja. -
pacuha69
csendes tag
válasz
jveres
#59968
üzenetére
Már egy ideje feltornásztam az arányomat 1:2-re. Vetranoval nem ízlettek az ilyen arányú italok, lehet ezért is vittem annál lejjebb a készítési arányt. Az SB-vel viszont 1:2-es aránnyal is nagyon balanszos, édes, sűrű a végeredmény. Crema így is képződik, de elég vékony, így kavargatás során esetenként foltokban marad csak rajta. Készítésnél továbbra is tartom a jól bevált görbémet. 20mp előáztatás, majd a 6 bar-os csúcs kis kitartása után, egyenletesen viszem lejjebb a nyomást a végéig. Ez a második periódus kávétól függően 30-50 mp között lehet. Ezekben a filter pörkölésűekben az a jó, hogy el lehet nyújtózni bátran az idővel, úgy is kiváló lehet a végeredmény. De persze volt olyan kávém ami a "gyorsabb" 50 másodperces idővel volt a legjobb.
Soldier2: Hamarosan sorra kerül a Colonna nálam is, majd beszámolok róla.
-
soldier2
őstag
válasz
jveres
#59968
üzenetére
Azt, hogy szükséges-e a crema nem vitatom, ha ki lehet hozni nélküle finom kávét, akkor biztosan nem. Bevallom épp az általad írottak adták meg a végső lökést, hogy kipróbáljam ezt az átértelmezett hosszúkávét (nincs EK-m, így az ek shot nálam nem értelmezhető). Még csak pár kávé volt, ezek között volt 1:1,8, 1:2, és 1:3 is, (többet a gép korlátai nem tesznek lehetővé), a végeredmény finom, bár számomra kissé savas. Kíváncsi vagyok Pacuha véleményére, ő is vett ebből a kávéból, illetve kipróbálom espressonak is. A kávé adagonként fagyasztva pihen, így talán kibírja végig.
-
Bazsee71
őstag
válasz
jveres
#59221
üzenetére
Ezért kell egy rögmentes daráló.
Egyengetőt próbáltad már, vagy csak így elvi síkon nem látod értelmét? Bátran javaslom, akkor ez nem lesz kérdés. vTamas35: Nekem Keresztapper-féle Puck Perfecter, és mellé Fragola-féle Palmtamp van. Major nem rögösít, a WDT-t meg vagy fél éve elhagytam. Csak nyitott karral húzom a kávét, így elég magabiztosan ki merem jelenteni, hogy az ízek mellett a lefolyás, egyenletes áztatás is teljesen rendben van, nem kell ennél több vudu.
És minden kötekedés nélkül írom, hogy ha olyan darálóba futnék bele, amivel megint a WDT-vel kellene vacakolni, annak tuti mennie kellene a háztól.
-
Bazsee71
őstag
válasz
jveres
#59216
üzenetére
Én vállalom, hogy lusta vagyok, és nem kívánok még rögmentesítéssel is foglalkozni. Egy használtan 20 ezres CM702-esnek még elnézem, de szerintem ne kelljen magyarázkodni amiatt, hogy egy drága ipari dögtől ez miért elvárás. A telefonomnak se nézem el, ha döcög a rendszer, pedig igazából arra is ráérnék...
-
#59225
sortiefish
tag
jveres
#59221
-
#59219
sortiefish
tag
jveres
#59216
sortiefish
tag
válasz
jveres
#59216
üzenetére
Jó témát választottál megint. Ez is foglalkoztat. Mégpedig a WDT-vel mikor kevergetjük az őrleményt nem bontjuk-e meg az őrlemény egyenletességét. Nem tudom a fine lemegy alulra a durvább őrlemény meg felülre vagy épp fordítva, de nem úgy volna az igazi ahogy a daráló kiadja? Még mindig amiatt gondolom túl ezt a presszót, mert egyszer jó, máskor lassú vagy épp gyors a lefolyás itthon. Majd ezt is próbálom kitesztelni, de előbb kell egy maroktamper és egy őrlemény egyengető ahol ugye elhagyható a WDT. De azért ki lehet próbálni mennyit számít, ha az őrlemény egyengető előtt WDT-t is használunk.
-
Kávé Kálmán
tag
válasz
jveres
#58505
üzenetére
Hejj Jenő!
Nem úszod meg a videózást :-), ugyanis bár meglehetősen hézagosak az információk (mi a hőfok, mit értesz előáztatás alatt, mennyi őrleményt használsz és mi a shot mennyisége), megpróbáltam reprodukálni és fasza krémát kaptam
. Nálam a hőmérséklet 90-91 között volt, 15 g-ot őröltem (az Olympia Moca-val, tárcsás), 20 mp-ig ázott, és 40 mp át húztam (4-5 bar között). Meglehetősen világos (Tonino 130), Etióp Sidamo volt soron. (A közepes pörkölés 95-110 között van).Igazi előáztatás alatt én alapvetően alacsony nyomást értek. Ugye a Strietman-nál felemelt karnál csak gravitáció van.
Lásd:
-
And06
aktív tag
válasz
jveres
#58553
üzenetére
még annyi jutott most eszembe, hogy ugye néha tanulás jelleggel nem árt megkóstolni 3 részre bontva az eszpresszót. namost a 3.ik része úgy önmagában általában senkinek sem kell, ám egyben mégis megisszuk, mert igy áll össze. a crema szvsz ugyanez, magában lehet, hogy xar, de az összképhez meg hozzátesz, és nem ront rajta (a legtöbbünknek)
-
Bazsee71
őstag
válasz
jveres
#58536
üzenetére
Akkor hogy fokozzam: a ZM őrleményét kompenzálandó kb. 1 hete 3,5-6 bar között csapolok, de ettől még ugyanúgy, masszívan ott a crema.
jveres: a Mahlkönig szerint pedig az adp által leírtak közelítik inkább a shot fogalmát.
-
-
Bazsee71
őstag
válasz
jveres
#58530
üzenetére
Én is húztam már CM filter pörit GC-n, 1:2 aránnyal (18g->36g), előáztatással ~50s alatt, és elég durva crema volt. Nem tudom elképzelni azt az eljárást (filteren kívül), ahol nem képződik crema (a döglött kávét most hagyjuk). És nem kötözködés, csak kíváncsiság: nem csinálnál egy videót a Strietmannal?
-
#58524
fragola.6035
aktív tag
jveres
#58500
fragola.6035
aktív tag
válasz
jveres
#58500
üzenetére
Szerintem az tévedés, hogy a filter pörkölésű presszón nincs crema. Esetleg ha alacsony nyomáson csinálod, de akkor az nem presszó. Hónapok óta filterből presszózok, 15-20 mp előáztatás alacsony flowval, majd 30mp nyélgázon, arány 1/2.5. Van crema. Ha neked nincs crema, akkor az valami öszvér kávé, nem presszó, ami akár még jó is lehet.
-
válasz
jveres
#58500
üzenetére
Senki sem "tolja elore", de értsd már meg, hogy az espresso része! Ha sok, ha kevés. Ha valaki semennyire sem tolerálja, akkor igyon olyan kávét, amiben nincs, sima ügy. Az nem espresso lesz, hanem valami más. Ízlés kérdése, hogy ki milyen kavekat szeret, és persze le lehet folozni a cremat a kaverol, bár szerintem perverz dolog és van jobb megoldás (peldaul az általad írt filter poribol huzas).
-
Bazsee71
őstag
válasz
jveres
#58506
üzenetére
Lehet külön kóstolgatni, csak a tapasztaláson kívül nem sok értelmét látom, mert egy komponens a sok közül. Az ország tortájából is (Őrség Aranya) lehetne külön kanalazni a tökmagolajat, de minek?
Nincs azzal semmi baj, ha valakinek ez a heppje, hát szedje le. Szerintem ez keményen Darálós irány, ahol az espresso szinte már nem létezik, ha mégis, akkor crema nélkül, az arányokat is eltolva a filter felé (pl. shot). Csak azt nem értem, ha valaki nem szereti az espressot, akkor miért erőlteti (ez nem neked szól), meg miért akar mindenkit lebeszélni róla. Ha most divatba jönne, hogy a friss bor a menő, a 7-8 éves palackok pedig menjenek a levesbe, vagy szűrjük, higítsuk, pancsoljuk őket, hát akkor sem tenném.
![;]](//cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
-
vTamas35
csendes tag
válasz
jveres
#58510
üzenetére
Azt nem fogom tudni reprodukálni, csak az előáztatás nyomását és időtartamát tudom szabályozni, utána már 9 báron megy a csapolás, nem tudok teljesen nyomásprofilozni. De így már értem az okát és hogy hogy sikerülhet neked. Alap gépparkkal azért gyanús lett volna 9 baron a crema mentes kávé.
Ha egyszer elkap az őrület lehet beszerzek egy karost is és letesztelem... -
Bazsee71
őstag
-
#58508
sortiefish
tag
jveres
#58506
sortiefish
tag
válasz
jveres
#58506
üzenetére
Nem lenne mérvadó, mert egy hónapja kezdtem bele az itthoni presszózásba.
De ki fogom próbálni.
A Crema az nem jó ízű ezt még az elején közölték, hogy kóstoljam meg magában. Ekkor merült fel bennem is, hogy vajon feltétlenül kell-e hogy a crema hozzáadódjon a tökéletes íz érdekében az italhoz vagy, ha leszedjük még finomabb italt kapnánk. -
vTamas35
csendes tag
válasz
jveres
#58505
üzenetére
Abban akkor valóban nincs
Majd rápróbálok ezekre a beállításokra. Én 9 másodperc előáztatást (2-3bar) szoktam használni, addig amíg az első cseppek megjelennek a szűrő alján és 35-40 s kivonatolást. Meg nem kis karoson... Őket nem ismerem úgyhogy elengedtem a témát. Lehet ott az is jó ha nincs crema.
-
vTamas35
csendes tag
válasz
jveres
#58500
üzenetére
"Én filter pörkölésű kávéból készítek rövid italt, 1:2.5 aránnyal. Na most ezen nulla (azaz nulla) a krema"
Én is szoktam, de azon van, ha vékonyabb is egyes kávéknál. Mivel készíted? Mennyi idő a lefolyás? Persze, ha neked finom akkor hajrá, de ott azért lehet valami hiba a rendszerben.
Darálóknál sem azért veszünk nagyobb gépeket, vagy szabályozunk fordulatszámot, hogy jó gyorsan adja ki azt az egy adagot, hanem mert ezeknél a gépeknél jellemzően nagyobb a szemcsék homogenitása, valamint kevesebb hő éri az őrleményt... A +- 2-3 másodperc otthon valóban nem érdekel senkit.
-
vTamas35
csendes tag
válasz
jveres
#58497
üzenetére
Azt próbálják itt megértetni a srácok, hogy a crema állaga a kávé és kivonatolás minőségének legjobb indikátora. A crema nem "menő", vagy egy divat ami majd elmúlik,
(hacsak nem jön divatba a rosszul elkészített, döglött kávé)... Azt is garantálom, hogy az alatta megbújó kávé íze is hibás lesz, ha nincs crema. Ha meg nem ízlik az espresso azzal a fránya, rosszízű cremával a tetején, akkor tessék filterezni.
-
-
waxos
csendes tag
válasz
jveres
#58476
üzenetére
Azért érdekel, mert bő fél éve presszózok napi szinten, és ha vmi új dolgot tapasztalok, akkor arra próbálok magyarázatot találni. Nálam ez most úgy nézett ki, hogy az utóbbi időben rendszeresen azt tapasztaltam, hogy a crema már közvetlenül csapolás után sem alkot összefüggő felületet, és nagyon hamar el is illan, holott ugyanennél a kávénál (P&Y Indian choko)korábban nem így volt. Ízben viszont finomabbakat húzok, mint full kezdőként. Először ráfogtam a kávéra, hogy biztos hanyatlásnak indult, de ma reggel az utolsó adagot csapoltam belőle és levett vízhozammal is jött bőséggel, úgyhogy a kávén nem múlhatott, max az én bénaságomon. Ennyi a történet, nem több.
-
-
Bazsee71
őstag
válasz
jveres
#56283
üzenetére
Sanyi eszközéről nem, de Keresztapper egyengetőjéről tudok nyilatkozni.
1. Próbáltam ütögetéssel/rázással, úgy néha jó, néha nem, de inkább utóbbi.
2. Egyértelműen szebb/jobb lett a lefolyás, bőven tapasztalható különbség. Persze ez szubjektív, TDS mérőm nincs.
+1 a teljességhez kell fragola maroktampere is, anélkül hiába használom az egyengetőt, ha félretömörítek.Sanyié annyival biztosan jobb az OCD-nél, hogy harmadába kerül. A többit meg majd a tesztelők megmondják.
-
debsa
csendes tag
válasz
jveres
#56283
üzenetére
1. Az ocd-hez képest miben jobb?
- Egyrészt az árában
- másrészt egy helyi termelőt/producert támogatsz vele és nem külföldre kerül ki a pénz. tételezzük fel hogy működnek a fiskális rendszerek Magyarországon, amit adót befizetek annak a magyar emberek kapják a hasznát. és most kérlek titeket ne kezdjünk politizálni, mert nem erről szól az egész
- az ocd simításkor tömörít is, mivel élei vastagok, ez nemennek hatására különböző tömöttségű részek alakulnak ki, ami csatornásodást okoz vagy okozhat.
többek között ez az oka annak is, hogy több tesztelő (pl socratic coffee) is kihozatali csökkenést tapasztalt.Azért választottam ezt a formát a simítónak,mert ez fogja a legkevésbé tömöríteni az őrleményt simítás közben.
az eszköz a kosárban lévő eloszlatást nem végzi el helyettünk. azt nekünk kell megoldani, őrlés közben.
2. milyen haszna van a zamatban?
az eszköz kizárólag egy sima felületet fog képezni, megteremtve az ideális tömörítés lehetőségét.ha a kosárban a szemcsék, rögösödés nélkül, azonos teret foglalnak el, nincsenek eltérő tömöttségű részek, akkor a simítás azt fogja eredményezni, hogy a tömörítés mindenhol azonos nyomással fog történni.
csak gondold végig.
ha egyes részek magasabban vannak míg mások mélyebben, akkor a magasabban fekvő részek hamarabb fognak tömörödni és eltérő lesz a tömörítés után ezen részek ellenállása.
mivel a víz mindig a kisebb ellenállás irányába megy, így egyes részek túl mások alul lesznek kivonatolva.3. MIért van szükség simításra profi környezetben
Kávéházi környezetben a kulcs a konzisztencián, folyamatos ismételhetőségen van. Ha helyesen van kivitelezve az őrlemény elosztás a kosárban, akkor minden alkalommal azonosan fog eloszlani a tömörítő által a nyomás is.
azaz a következő kávé ugyanolyan lesz mint az azt megelőző volt.
A simítást nem én találtam fel, és nem nekem kell meggyőzzek bármely baristát, hogy van e rá szükség.
szerintem van.
a profinak az egyszerűséget és a gyorsaságot nyújtja.őrlés-oszlatás-simítás-eszköz lerakása-mérés-eszköz felvétele-tömörítés-vízszint ellenőrzés-felrakás a fejre.
ez a minőségi kávékészítés rutinja.
én ebből az egyenletből kivettem a mérést és a vízszint ellenőrzést, valamint az eszköz pakolását.
ez időt jelent, és főleg a pörgős helyeken, ennek elhagyására kényszerülnek.
ha ezt az eszközt használják nem kell elhagyniuk....Továbbra is azt mondom, hogy az eszköz az eloszlást nem végzi el senki helyett.
Az eloszlató rutinra szükség van.
de attól hogy kétszer, ötször odacsapjuk a pulthoz a szűrőtartót, még nem fog egyenletes felület keletkezni, még mindig lesznek olyan részek amelyek magasabban vagy alacsonyabban lesznek a többihez képest.
ezért van szükség szerintem is az eszközre.a simítást nem én találtam fel. se a stockfleth-t, se az ocd-t, se az egy éllel történő simítást. de hiszek ebben a technikában.
és hiszem azt, hogy egy eszköz mindig jobb mint kettő.
lehet venni nyugodtan két eszközt is.
külön simítót és külön tampert. rengeteg fajta van.
pl fragola palmtapja, vagy dani ppp-je.
az enyém sem tud többet, de kevesebbet se
az enyém annyit tud, amit leírtam. két eszköz van egyben. -
válasz
jveres
#56034
üzenetére
pedig nem rossz móka, és ha jó alapanyaggal dolgozol, nem fogsz rossz kávét inni. persze nem is lesz belőled kaszinómokka, annak technikai korlátai (is) vannak.
de, hogy konkrétabb legyek: nagyon szeretem, hogy végre én tudom belőni a pörkölési szintet, nincs az, hogy rendelek egy pacificot, vagy kapuczinert, és megy a lottó, hogy túl világos lesz-e, esetleg döglött stb. paljoc mester kávéihoz képest már kevésbé éri meg otthon pörkölni, de azért így sem bántam meg, jó játék
-
Bazsee71
őstag
válasz
jveres
#55349
üzenetére
Egy jó ideje már csak úgy iszom meg. Gyorsan eltakarítom a gépet, hogy már csak a kávéval kelljen foglalkozni, de még akkor is sokszor hagynom kell. Nem tudom jobban leírni: ahogy hűl, úgy nyílik ki a kávé.
Amúgy most adp jóvoltából a Red Baggies Raja Tobát próbálgatom. Első pár húzás nem volt az igazi, főleg mikor elkezdtem lejjebb menni hővel. De most este egy nagyon jót sikerült belőle húzni, elég érdekes fűszeres íze van, mellette finoman édeskés.
A héten paljochoz is tervezek beugrani utánpótlásért, éppen csak még neki nem szóltam. Korábban 1:2 fölé sem mentem, most ezt 1:2.5 arányban húztam, és kellemesen testes volt, amit a korábbiakból kiindulva csak az előáztatásnak tudhatok be.
Kinu témához meg csak annyit, hogy akármilyen körülményes, nagyon odatették. Ellenben az áremelés helyett lehet elég lenne tényleg egy korrekt webshop, és jönne a profit...
-
rallypix
csendes tag
válasz
jveres
#53787
üzenetére
A különbség az OCD-vel kapott legkisebb érték, valamint a tappingel elért max. TDS érték között nem túl nagy, csak 0.8%, ha jól látom. Lehet ezt ízben egyáltalán érezni? Nekem nincs TDS mérőm, ezért nem nagyon tudom mennyit számít egy-egy kávéval ekkora különbség.
Létezik egyáltalán, hogy valamivel +7%-os TDS növekesét érjünk el eszpresszónál? A Keresztapper féle egyengető ennyit igér, bár azt nem tudom milyen módszerhez képest jön a +7%.Mindenesetre én maradok a minihabverő+tapping párosnál...
-
Bazsee71
őstag
válasz
jveres
#53787
üzenetére
A Keresztapper-féle egyengetőből érdemes lenne küldeni nekik egy példányt, hogy kimérik-e azt amit János. Ha igen, az eléggé elkaszálná az OCD-t.
Más:
Tegnap este amilyen jót húztam a La Cabra Altosból, most reggel olyan rosszat (keserűt), pedig csak az őrlőn állítottam egy ricnit. -
soldier2
őstag
-
.
Ha érteném, az alsó hangon mínusz 100 ezret jelentene a pénztárcámnak. 
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
(hacsak nem jön divatba a rosszul elkészített, döglött kávé)... Azt is garantálom, hogy az alatta megbújó kávé íze is hibás lesz, ha nincs crema. Ha meg nem ízlik az espresso azzal a fránya, rosszízű cremával a tetején, akkor tessék filterezni.
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- exHWSW - Értünk mindenhez IS
- Motorola Edge 50 Ultra - szépen kifaragták
- Először beszélt bővebben az új Xbox konzolról a Microsoft
- Párduc a gépben: teszten az ASUS ExpertBook Ultra
- Idő előtt felbukkant a Galaxy A57 egy európai webshopban
- Konzolokról KULTURÁLT módon
- Xbox Series X|S
- Facebook és Messenger
- OpenMediaVault
- Fejhallgató erősítő és DAC topik
- További aktív témák...
- Microsoft: Windows / Office / Server / Stb.
- Telefon felvásárlás!! Apple Watch Series 9/Apple Watch Ultra/Apple Watch Ultra 2
- Lenovo Thinkpad X1 Yoga 5th Gen. i7 10th, 16GB RAM 27% ÁFÁS (0329)
- Yoga Pro 9 - RTX 5070 - 64GB - multitouch laptopok! - LENOVO GAMER BAZÁR - új lista (2026.03.03)
- Playstation 4 FAT 1 TB kontroller 6 hó garancia, számlával!
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest