-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
jveres
csendes tag
Eladó egy
-Breville 900XL alias Gastroback 42636-os kávégép (http://gastroback.de...ed-control.html) és egy
-Breville CG 8010, alias Catler CG 8010-es daráló (http://www.catler.hu...eszites/cg-8010)
Mind a két eszköz még fél év garanciával rendelkezik. Külön-külön is vihetőek, de egyben kedvezményes az ár. -
jveres
csendes tag
válasz -HajTömeg- #18505 üzenetére
Csak úgy felvetném: azon túl, hogy a "magyar ember sírva vígad" nehéz a pozitívat észrevenni???
-
jveres
csendes tag
válasz ronin s8 #18528 üzenetére
Most komolyan... Először érdemes értelmezni a dolgokat, utána lehet kritizálni. Az általad hivatkozott és megmagyarázott mondat pontosan arról szól, amit mondasz: a risztrettónál "nem a méret a lényeg", azaz a kisebb mennyiség is tud finom lenni, sőt...
Lehet, hogy a Délmagyarország olvasói értik, csak a szakértők nem?
Persze mindent lehet kritizálni, ez mindenki szíve joga. Mielőtt felmerülne: igen, én vagyok a beépített ügynök[ Szerkesztve ]
-
jveres
csendes tag
Eladó Scottie Callaghan 3 db-os "dosing tool"-ja. Összesen 3-szor használtam. Az eladás oka: más technikát használok.
Ár: 9e Ft -
jveres
csendes tag
Eladó egy Cafelat XT tamper:
-átmérő: 58,35mm
-típus: flat
-nyél: változtatható hosszúságú
-anyag: rozsdamentes acél
-ár: 15e Ft
http://www.cafelatstore.com/products/xt-tamper-brush-finish[ Szerkesztve ]
-
jveres
csendes tag
Eladó Quick Mill Vetrano 2B kávéfőző
Gépváltás miatt eladó a címbeli profi kávéfőző gép (eredeti ár 605e Ft, jelenleg ~2100EUR)
- 2014. novemberi
- napi 2-4 adag kávé készült vele
- csak Norda vízzel “etetve"
- rendszeresen tisztítvaFő paraméterei:
- kávébojler: 0.75l
- gőzboljler: 1.4l
- E61-es fej
- függetlenül vezérelhető (PID) csapolási és gőzölési hőmérséklet
- rotary pumpa könnyen elérhető (megbontás nélküli) finomhangolással
- külön csapolás-, és gőznyomás kijelző műszer
- lekapcsolható gőzbojler
- vízhálózatra/lefolyóra köthető
- külön állítható magasságú talpak
- rozdamentes acélváz
- éjszakai hangulatvilágítás
- 26 kg
- 1 és 2 kifolyós szűrőtartó
- szimpla és dupla QM szűrőExtra tételek, amiket hozzá adok:
- IMS E61 200IM felsőszűrő (eredeti ár: 4.5e Ft)
- QM típusú nyitott szűrőtartó (eredeti ár: 25e Ft)
- VST szűrő (18g) (eredeti ár: 12.5e Ft)Ár: 550e Ft
-
jveres
csendes tag
Eladó Quick Mill Vetrano 2B kávéfőző
Gépváltás miatt eladó a címbeli profi kávéfőző gép (eredeti ár 605e Ft, jelenleg ~2100EUR)
- 2014. novemberi
- napi 2-4 adag kávé készült vele
- csak Norda vízzel “etetve"
- rendszeresen tisztítva
Fő paraméterei:
- kávébojler: 0.75l
- gőzboljler: 1.4l
- E61-es fej
- függetlenül vezérelhető (PID) csapolási és gőzölési hőmérséklet
- rotary pumpa könnyen elérhető (megbontás nélküli) finomhangolással
- külön csapolás-, és gőznyomás kijelző műszer
- lekapcsolható gőzbojler
- vízhálózatra/lefolyóra köthető
- külön állítható magasságú talpak
- rozdamentes acélváz
- éjszakai hangulatvilágítás
- 26 kg
- 1 és 2 kifolyós szűrőtartó
- szimpla és dupla QM szűrő
Extra tételek, amiket hozzá adok:
- IMS E61 200IM felsőszűrő (eredeti ár: 4.5e Ft)
- QM típusú nyitott szűrőtartó (eredeti ár: 25e Ft)
- VST szűrő (18g) (eredeti ár: 12.5e Ft)
Ár: 550e Ft -
jveres
csendes tag
válasz soldier2 #35409 üzenetére
Az előáztatással két dolgot tehetsz: 1. nem csinálsz és ekkor annyi az "előáztatás", amennyit a roto pumpa nyomásfelépítése biztosít. 2. van a karnak egy olyan állapota, amikor kb 2 bárral megy a víz a portafilterbe és a pumpa még nem indult el, de ezt be kell gyakorolni
-
jveres
csendes tag
válasz rallypix #36441 üzenetére
Nekem nem logikus, hogy miért kellene finomabbra őrölni a Renekán a VST-hez képest? Mivel a Renekán jóval több és apróbb méretű lyuk van nálam pont fordítva működött, és a VST-n kell finomabbra őrölni
Egyébként a két szűrővel készült kávé íze észrevehetően eltér. Mind a kettő jó, kinek melyik ízvilág jön be -
jveres
csendes tag
Eladó Quick Mill Vetrano 2B kávéfőző
Jelezném, hogy a régi árat (435e Ft + ÁFA (550e)) módosítottam. Mostantól az ár: 410e Ft + ÁFA (520e Ft)
[ Szerkesztve ]
-
jveres
csendes tag
válasz Kávé Kálmán #37573 üzenetére
Hogy viszonyul ízben a Caravel az Olympiához?
-
jveres
csendes tag
válasz Kávé Kálmán #37670 üzenetére
És ha felhasználási adagonként (15-20g) tárolod és egyszer vákumozod csak? Akkor sem jó megoldás?
-
jveres
csendes tag
válasz Kávé Kálmán #37672 üzenetére
Nekem sajnos mások a tapasztalataim: több nagynevű pörkölő esetén is tapasztaltam, hogy a viszonylag frissen pörkölt (1-2 hetes) kávék felbontás után, a leggondosabb visszazárást követően is 3-5 nap múlva kezdenek bedögleni
-
jveres
csendes tag
válasz Kávé Kálmán #37682 üzenetére
Sajnos tapasztaltam több hazai pörkölő esetén is kisebb-nagyobb mértékben.
Igen, utána "húzom" az őrlőt. A CO2 hiányra még nem figyeltem, de legközelebb (ha egyszer megjön a gépem ) odafigyelek -
jveres
csendes tag
válasz Kávé Kálmán #37684 üzenetére
Nincs. Olyat még nem rendeltem
-
jveres
csendes tag
Eladó Reneka szűrő (58-as, 16g-os). Összesen 10-15-ször használtam. Ára: 5e Ft
[ Szerkesztve ]
-
jveres
csendes tag
Ma kipróbálom otthon a filterezést, méghozzá Kalita Wave-el. Van valakinek ezzel tapasztalata?
-
jveres
csendes tag
Köszi. Az interneten fellelt infók alapján kb. én is erre jutottam. Két kérdésem lenne:
1. keverés, vagy nem keverés - 2 "iskola" van Persze majd kipróbálom, de mik a tapasztalatok, hogy hat az ízre?
2. Készítés után nekem (türelmetlen voltam) még kesernyésbe hajló íze volt, ami szépen elmúlt és jött az adott kávé által ígért gyümölcsösség, ahogy hűlt a kávé
Egyébként egész kellemes terméket sikerült első kettőre produkálnom, de még érzem, hogy van benne tartalék, amit ki kell hoznom. Persze teljesen más világ, mint a presszó.[ Szerkesztve ]
-
jveres
csendes tag
Ismerkedem a filteres ízvilággal. Nem rossz, a kávé sem (Kálmán féle ). Nyilván nem szabad a preszzóval összehasonlítani, mert más ligában (nem rosszabb, vagy jobb, csak más) játszanak.
Persze lehet, hogy csak a 1.5 hetes kávémegvonásom mondatja