-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
fragola.6035
aktív tag
válasz bajnokpityu #52799 üzenetére
Hanem mi? Én nem kedvelem a Bezzerákat, így nem is nagyon ismerem, de ami nálam volt bz99, az hx volt.
De ettől még lehet más. Gondolom ha pid van benne, akkor tényleg nem hx, de akkor mi??https://caffe35.webnode.hu/
-
fragola.6035
aktív tag
válasz gtr313 #52956 üzenetére
Persze hogy nem rossz, csak akinek kétkaros gépe van a kávézójába, az is max. kettőt vesz. De ez nem is igazán kávézói szűrő, inkább otthon használják többen.
Ha egyesével adnád, nincs kizárva, hogy már elkelt volna. Lehet, hogy én is vennék.[ Szerkesztve ]
https://caffe35.webnode.hu/
-
-
fragola.6035
aktív tag
válasz fragola.6035 #53157 üzenetére
Volt nálam mostanában egy Macap M5, ami meglepően nagyon pontos volt, konkrétan egy század körüli pontatlanságot mértem rajta. Csak hát a kés, az siralmas, és nem lehet hozzá elfogadhatót sem találni, M. Mini kés nem jó bele.
https://caffe35.webnode.hu/
-
fragola.6035
aktív tag
Az előző tesztben, jól láthattad a különbségeket multi es friss kisporkolo kozott
Ezzel nagyon nem értek egyet. Csak a nagyúr tudja, mi van a fekete zacskóban.
Másrészt meg amikor egyes tesztelők 200 gramm feketezacskós dögből kikóstolja a vst-ims különbséget, hát az ilyenek teszik teljesen hiteltelenné az egész tesztnek nevezett játszadozást.
Egyébként meg nemrég hozott valaki egy zacskó avx goldot, hát ilyen büdös, dohos gabona ízű kávét még soha nem ittam. Simán ízhibás volt és rosszul pörölt.
Hogy a nagyúr betesz pár vintage döglesztett olaszt egy fekete zacskóba, ez alapján ne mondjuk már meg a frankót az olasz kávékról.https://caffe35.webnode.hu/
-
fragola.6035
aktív tag
-
fragola.6035
aktív tag
Egy sem kapható boltban, ami a tesztben volt. Talán a is dobozos Illy, ami olyan amilyen, de tudni ell ihozni belőle a legjobbat, nem egy kezdő kávé. Nem vagyok olasz kávé fan, mert a 95%-át nem szeretem.
Amúgy meg tudnék mutatni párat a MM-ban, ami egészen korrekt classic.[ Szerkesztve ]
https://caffe35.webnode.hu/
-
fragola.6035
aktív tag
Az eredetileg Parcinak szánt tuning Mazzer SJ-ről írnék inkább:
Az elképzelés az volt, hogy egy SJ-be tennék egy Mahlönig K30 kést, ami a mérete alapján simán elfér benne.
Csináltam már előzőleg ilyet, de azt kizárólag filterre használják, így presszós tapasztalatom nem volt vele.
Tehát beletettem a Mazzerbe a K30 kést, ami esztergályos munkát kívánt, amit a szaki meg is csinált.
A gépet összeraktam, forgásirányt megfordítottam, K30 kést beletettem, de az gond volt vele, hogy nagyon kicsi volt a presszó tartomány, kb az állítótárcsa kerületén kevesebb, mint egy centi.
Azt gondoltam, hogy pontatlan, így szétszedtem és újra feltettük az esztergára, újra lett szabályozva, de amikor újra összeraktam, semmi sem változott.
Aztán újra szétszedtem és vissza a szakihoz. A motor tengelyen minden egyes felfekvési felületet kimértünk, mindent felszabályoztunk, ezek után minden egytengelyű, merőleges felület halál pontos lett, ennél pontosabbra már nem lehet megcsinálni.
Újra összerakva még mindig nem lett jobb a helyzet. Rámértem a késekre, az álló késben volt egy 0.01 mm hullám, de biztos vagyok benne, hogy az nem okoz ilyet.
Nem tudom biztosan, hogy ez miért van, de azt feltételezem, hogy a K30 állító rész menetemelkedése isebb és az állítótárcsa átmérője is jóval nagyobb.
A lényeg, hogy így én ezt nem adom el presszó használatra.Viszont kipróbáltam presszóra és filterre is. Filterre tudtam, hogy nagyon jó. Presszóra nagyon pici állításokkal, pár tized mm, be lehet állítani és klasszissal jobb eredményt ad ízben, mint a Mazzer eredeti kése. Jóval teltebb ízek, de nem csak árnyalatnyi a különbség, hanem bárki azonnal megérzi.
Na ennyi. Kár, hogy nem jött össze!![ Szerkesztve ]
https://caffe35.webnode.hu/
-
fragola.6035
aktív tag
válasz fragola.6035 #54020 üzenetére
Először is tettem egy opv-t a pumpa után. A szűkítőfúvókát pedig nem a bojlerbe tettem, - mert nem vagyok benne biztos, hogy az ott jó helyen van, - hanem az opv után. Így a manométer azt a nyomást mutatja, ami a kávépogácsán van.
A tágulási tartály sima levegős, 22-es rézcsőből és két idomból csináltam. Jól elnyeli az ulka ütéseit, kisímítja a nyomást és teljes pumpanyomásnál is szépen lassítja a nyomás felépülést.
A szabályozóval egészen le lehet lassítani a nyomás felépülést, lehet shot közben változtatni a nyomást, vagy akár alacsony nyomáson is lehet tartani a pumpát az egész shot alatt.Majd ha a következő gépet csinálom, készítek több fotót és részletesen közzé teszem a FB oldalamon, hogy a barkácsoló kedvűeknek segítsek és hogy a megélhetési kávégép szerelők is le tudják koppintani.
https://caffe35.webnode.hu/
-
fragola.6035
aktív tag
Annak a pár embernek üzentem, akiket talán a legtöbben nem is ismertek, akik időnként lekoppintjá más ötleteit, abból próbálnak fű alatt pénzt keresni, ők maguk nem osztanak meg semmit, - és ezen van a hangsúly - , de egy-egy időnként feltűnik más fórumokon, esetleg még le is szólja más munkáját, de közben próbálják ugyanazt csinálni.
Amúgy a rézcsövezésből még jól meg is lehetne élni, ha ugyanazt csinálnánk, amit Te először csináltál, csak mostanra már eléggé túl van fejlesztve, így konkrétan rézcsövezni, a felhasznált anyagokat és a munkát kiszámolva, 10 ezerért egyszerűen nem éri meg. De ezzel nem leszólva azt, amit Te csináltál, mert minden elkezdődik valahol.Sokkal egyszerűbb és olcsóbb volna, ha más is megosztaná, hogy min gondolkodik és hol tart, mert lehet, hogy nem kellene több tízezret elkölteni egy ilyen apró fejlesztésre egy embernek, hanem lehetne összedolgozni, akkor sokkal olcsóbb!! volna. De nem, másolni a legolcsóbb, cserébe pedig nem adunk semmit.
Azért próbálok megosztani pár dolgot, mert külföldi fórumokon is ez a szokás.
Ebben a konkrét esetben pedig nem a tágulási tartályon van a lényeg, hanem a szabályozhatóságon. [link] Ezt vagy fél éve buzerálom, most végre működik. Hogy honnan veszed, hogy lekoppintottam, azt nem tudom. Nem én találtam fel a melegvizet, de most ezen dolgozni és költeni kellett, hogy valamennyire használható legyen, mint a rézcsövezésen is.
A tágulási tartály ilyen alkalmazása pedig ott van a San Marco 85-ös gépein. Azt próbáltam házilag olcsón megoldani.
Szóval ha valaki vállalkozást tart fent és legalább járulékot fizet, a kisgépek buzerálásából nem lehet meggazdagodni, de még megélni se.
Mindegy, lehet, hogy tényleg gusztustalan volt.A maroktampert sem én találtam fel, csak azt, hogy nem kell 150 dollárért megvenni, elég érte 40 is, annyiból is meg lehet oldani és még kereshetek is rajta. Így legalább vagy 40 magyar fórumos is használhatja, aki 150 dollárért nem biztos, hogy megvette volna. De pl. a 49-es cremina/pavoni maroktamper egyértelmű veszteség volt, de nem probléma, majd a többi viszi.
[ Szerkesztve ]
https://caffe35.webnode.hu/
-
fragola.6035
aktív tag
Miután a Brasiliámra rátekertem vagy 6-8 métert, teljesen felborította a hőegyensúlyát, shot közben durván megy fel a fejhőmérséklet. Most azt gondolom, hogy a GC-hez amit csinálunk, az úgy jó, ahogy van, de a nagyobb tömegű fejbojlerekhez néhány menet rézcső kell csak, de inkább kevesebb, mint több.
https://caffe35.webnode.hu/
-
fragola.6035
aktív tag
válasz verti1 #54042 üzenetére
De benne marad a nyomás, de a következő csapolást elindítva azonnal elengedi. lehetne kombinálni egy másik 3 járatúval, de az az egy plusz alkatrész 7-8000 Ft-tal növeli a költséget.
De mondom, igazán nem a tágulási tartályra hegyeztem most ezt ki, csak kipróbáltam, azért maradt végül benne, mert a nyomásmérő mutatója igen rezgett a kapilláris cső ellenére is, a tágulásit beépítve pedig teljesen kisimult.https://caffe35.webnode.hu/
-
fragola.6035
aktív tag
válasz bajnokpityu #54135 üzenetére
Akkor rosszul emlékszem, vagy kompenzálás van a piden beállítva.
https://caffe35.webnode.hu/
-
fragola.6035
aktív tag
válasz meander #54215 üzenetére
A Linea Miniben egy kevesebb, mint 2 decis bojler van, de mégis egy jól kitalált cucc külső fűtéssel.
Az R58 3 decis minibojlere nem tudom, hogy mit tudhat, de folyamatos terhelést biztos, hogy nem bírja.
A DB-es E61 gépek közül a Rocketben van a legkisebb kávébojler.[ Szerkesztve ]
https://caffe35.webnode.hu/
-
fragola.6035
aktív tag
Eladó MAZZER Super Jolly!
Kitűnő műszaki állapotban, felszabályozva, új japán csapágyak, új kondenzátor.
Nagyon csendesen jár. Dózer is szépen jár, tisztára söpör.
Kérhető eredeti Mazzer késsel, vagy eredeti Fiorenzato EVO késsel.
A metálszürke festésen pici hibával.
Ára 82e. Ft. Kipróbálható itt nálam, vagy az ár tartalmazza a Bp.-i személyes átadást vagy futárt.[ Szerkesztve ]
https://caffe35.webnode.hu/
-
fragola.6035
aktív tag
válasz fragola.6035 #54335 üzenetére
https://caffe35.webnode.hu/
-
fragola.6035
aktív tag
válasz Csápájev #54379 üzenetére
Én egyet értek veled, szerintem is túl magas ár egy tejeskávéért.
De ha ennyiért is telt ház van, akkor miért adnák olcsóbban, gondolják.
Mondjuk ha a La Marzocco szerviz kimegy egy tömítés cserére, simán kiszámláz nekik 35 ezret, ezt konkréten mondták egy kávézóban.De pl. egy DB e61 is simán elkel használtan 450 ezerért, én olcsóbban vettem a V6-omat, ami 2 tonna technika.
De egyszer, amikor full felújítottam és pideltem egy DB kávégépet és elkértem érte asszem 45 vagy 50 ezret a legalább kétnapi munkáért és anyagért, simán szörnyűlködött a tulaj, hogy milyen drága.
Vagy a kb. 1 évvel ezelőtti "mi kerül egy pidelésen 20 ezer forintba? " dolog sem volt semmi.Én biztos nem engedhetem meg magamnak, hogy naponta vegyek egy kávét 690-ért.
https://caffe35.webnode.hu/
-
fragola.6035
aktív tag
Nem volt ez övön aluli, nem is írtam nevet és volt ilyen példa több is. Nem sikerül mindig jófejnek lenni, pedig sokszor az akarok.
Csak azt próbáltam érzékeltetni hogy, szerintem egy ilyen szintű felújításért 20-25e. Ft (a pidelést most vonjuk ki ebből) anyaggal együtt az az átlagos piaci ár alatt van kb. 50%-kal. Egy tejeskávé 690-ért pedig az átlagos piaci ár felett van jóval.
Pl. egy kétkaros vendéglátóipari gép teljes felújítása anyaggal, váz festéssel, munkával kb. 100e. Ft, függetlenül attól, hogy az egész nem ér 200e.-nél többet. Akkor is 100ezer a felújítás, ha valaki 50-ért vette a használt gépet és akkor is, ha 500-ért.Sajnos most a Corollámba kuplungot cserélnek 70 ezerért, pedig az egész autót 200-ért vettem. A 2 millósba is 70-ért cserélik.
Amúgy alig várom, hogy beletegyem a gépedbe a szabályzót, mert szerintem nagyon jól működik.
[ Szerkesztve ]
https://caffe35.webnode.hu/
-
fragola.6035
aktív tag
-
fragola.6035
aktív tag
válasz Keresztapper #54517 üzenetére
Ahhoz nem kell ilyen drága fejhőmérő. Csak egy kifúrt réz csavar és egy K hőelemes hőmérő.
https://caffe35.webnode.hu/
-
fragola.6035
aktív tag
válasz verti1 #54539 üzenetére
5 századdal nagyobb szűkítőt tettem, de a Silviánál a pipacsőbe kell tenni, mert másképp a bojlerben lévő nyomás a pogácsára zúdítja a vizet, kell a szűkítővel fékezni.
Ez is levegős, dugattyút most csinál az esztergályos, próbáltam egy egyszerűt és olcsót kitalálni, majd meglátjuk. De szerintem a levegős is elég.[ Szerkesztve ]
https://caffe35.webnode.hu/