Új hozzászólás Aktív témák
-
Móci
addikt
A tejszín is jó házi tejből, no meg a túró! De szeretem azt... Régebben mi is vettünk, aztán készült belőle jó pár dolog. A kecsketejet inkább inni szoktam, abból nem gyártottunk túrót.
A hamis tejekhez: igen, ahogy leírták előttem az olcsó, és különböző fantázianevű pl. reggeli ital löttyök nem láttak tejet. Sok ilyen van. -
#24
ollie
MODERÁTOR
mexicanraven
#23
válasz
mexicanraven
#23
üzenetére
Tejről beszéltem, nem tejporos pancsolásról. Jellemzően a filléres "tejek" készülnek tejporból.
-
Na akkor:
A bolti tej csak abban különbözik a tehénből kikerült tejtől, hogy pasztörizálják, ami mindössze csak annyit jelent, hogy megmelegítik 71,7C fokra 15mp-re a kórokozók megölése miatt. Továbbá, némi zsírtartalomtól megszabadítják (az eredeti tehéntej 3.6%-os zsírtartalmú).
A tartós, dobozos tejeknél annyi a különbség, hogy 135C fokra melegítik (természetesen magas nyomáson) 1-2mp-re. Tehát gyakorlatilag forralt tejről van szó.
-
mephi666
nagyúr
"némi zsírelvonás"
ez jó... asszem a házi tej zsírtartalma úgy 4-5% között mozog... a jobbféle bolti tej meg 2.8%-os... a másik, az a tejjel színezett víz, az meg 1.5%-os...a házi tej még a következőre jó (pont a zsírtartalma miatt a boltival szemben: pl. sajt/túró készítésére... egyik ismerősöm is csinált házilag sajtot... mondta, hogy nagyon finom lett, de teljesen más, mint a bolti: a külseje megkeményedik rendesen, a belseje meg folyósabb, mint a camembert-eké)
-
whiz
aktív tag
A bolti és a zacskós között? Nem a bolti és a frissen fejt (de legalábbis minden eljáráson át nem esett) között ?
Egyébként a különbség óriási... lehet ezt úgy írni, hogy "pasztőrözés, és némi zsírelvonás" csak nem adja át azt az érzést, mint amikor beleiszol a zacskós tejbe, aztán pedig a friss, igazi tejbe, és csodálkozol, hogy az előbbit hogy merik tej néven árusítani. Nem mellesleg ennek megfelelően az abból a tejből készült ételek is igen igen távol állnak a boltival készültekhez képest (a puding pl. kifejezetten jó példa). Nem negatív értelemben. Szerintem.
-
#17
ollie
MODERÁTOR
mexicanraven
#9
válasz
mexicanraven
#9
üzenetére
Miért, szerinted mi a különbség - a pasztőrözésen és a némi zsírelvonáson kívül -, a bolti és a zacskós tej között?
-
#15
mexicanraven
senior tag
Móci
#13
mexicanraven
senior tag
Uhh, édesanyám nagy kedvence a kecsketej! Igazán erős, zsíros, csupa vitamin, bár én még nem fogyasztottam!
A többieknek: tudtommal városokban is lehet kapni "igazi" tehéntejet, vagy legalább is a boltinál jobb minőségűt mindenképp, kisebb csarnokokban, piacokon kell keresni. (Debrecenben kapásból 2 helyet is tudok)
-
#13
Móci
addikt
mexicanraven
#9
Móci
addikt
válasz
mexicanraven
#9
üzenetére
Annál jobb nincs, az biztos! Én a kecsketejet is szeretem, de abból ugye nem olyan jó a puding. Inni viszont elsőosztályú!
Kókuszos? Narancsos puding? Mi a fene lett abba belekeverve? Én a csoki, vanília, puncs, eper ízeknél leragadtam.
-
#12
whiz
aktív tag
,,no name"
#11
whiz
aktív tag
válasz
,,no name"
#11
üzenetére
Akkor ízesítsd magad, ha nem ízlik a többi. Én pl. főztem már narancsos, citromos, de kókuszos pudingot is (az volt eddig a legjobb)!
-
#10
whiz
aktív tag
mexicanraven
#9
whiz
aktív tag
válasz
mexicanraven
#9
üzenetére
Hát abból a tuti!
-
#8
proof88
addikt
,,no name"
#6
proof88
addikt
válasz
,,no name"
#6
üzenetére
tehát egyszer ettél bolti pudingot, ami ki tudja milyen minőség volt és ebből általánosítasz, na ezt azért nem szabad csinálni
egyébként én nem szeretem a danone csoki pudingját, ami ilyen alacsony poharas, hab nélkül, mert nekem az iszonyúan erősen kakaós... a lightosabbakat szeretem, meg a habot!
a vaníliával meg úgy vagyok, hogy 1-2 kanál finom, de utána undorom lesz tőle... pedig az elején az 1-2 kanál tényleg finom... na mindegy, ezért nem eszek én vaníliás pudingot! -
whiz
aktív tag
Mostanában az Auchanban láttam Szívecske joghurtot akciózva. 100Ft a négy darabos áfonyás kiszerelés. Na még az nagyon finom, és ezt majdnem minden helyen olcsón adják, még akciók nélkül is. Van olyan jó mint a Danone csodák (amiket én is szeretek).
,,no name": van amelyik tényleg rossz (mint a "teszt" is mutatja), de sok finom pudingot is lehet kapni. Ma meg már a főzös puding sem az igazi, mert amilyen tejet árulnak... és az pedig fontos alkotóelem lenne...
-
#1
mexicanraven
senior tag
mexicanraven
senior tag
Én a Danone pudingot kedvelem a legjobban!
ez jó... asszem a házi tej zsírtartalma úgy 4-5% között mozog... a jobbféle bolti tej meg 2.8%-os... a másik, az a tejjel színezett víz, az meg 1.5%-os...
Új hozzászólás Aktív témák
- Windows 7
- Samsung Galaxy S24 Ultra - ha működik, ne változtass!
- Lexus, Toyota topik
- MOBILTELEFON / TARTOZÉK / OKOSÓRA / OKOS KIEGÉSZÍTŐ beárazás
- Huawei Watch GT 6 és GT 6 Pro duplateszt
- Blu-ray lejátszók
- AMD Navi Radeon™ RX 9xxx sorozat
- Sorozatok
- Retro teló rajongók OFF topicja
- kraftxld: Untappd lista
- További aktív témák...
- Gamer PC - i5 12400f, RTX 3080 és 32gb RAM + GARANCIA
- Switch 2 2027.07.24-ig garanciás, dobozában, karcmentes állapotban eladó!
- ÚJ BONTATLAN Apple Macbook Air 15,3 M4 10C CPU/10C GPU/16GB/256GB - Égkék - HUN - mc7a4mg/a 3 év gar
- P16v Gen2 16" FHD+ IPS Ultra 7 165H RTX 2000 Ada 32GB 1TB NVMe magyar vbill ujjlolv IR kam gar
- Dell Latitude 5430 14" FHD IPS Core i7 vPRO 1265U 10 Mag 32GB RAM 512GB NVME SSD Gar
- HIBÁTLAN iPhone 12 mini 64GB Green -1 ÉV GARANCIA - Kártyafüggetlen, MS3452
- Bomba ár! Lenovo ThinkPad T460 - i5-6GEN I 8GB I 256GB SSD I 14" FHD I Cam I W10 I Garancia!
- AKCIÓ! MSI Z87-G43 GAMING Z87 chipset alaplap garanciával hibátlan működéssel
- Hp Prodesk 600 G3/ G5/ G6 SFF/ i5 8-9-10 gen / Elitedesk 800 G4 /Win11- Számla, garancia
- Xbox Elite Series 2 Kontroller AKCIÓ!!! // Számla + garancia //
Állásajánlatok
Cég: CAMERA-PRO Hungary Kft.
Város: Budapest
Cég: PCMENTOR SZERVIZ KFT.
Város: Budapest