-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
rastacsz
tag
válasz
#98690560 #124064 üzenetére
A rossz hírem, hogy minden pörkölő más víz receptet használ. De van, hogy az adott kávé is külön vizet kér. Ezért lenne jó, hogy az impressohoz hasonlóan víz GH, KH értéket is írnának a pörkölők a zacsira.
Kivétel persze, ha vendéglátós gépen készül, fix, patronos bekötéssel, ami ugye nem állandó, ahogy a gyantás vízkezelő sem
Meg emlékeim szerint valaki pedzegette, hogy valakik azt pedzegetik, hogy még az adott őrlő is befolyásolja, hogy a kávé milyen vizet kér, de ez nagyon homályos.There are 2 types of people in this world. Avoid them both.
-
sapizee
csendes tag
-
Tomace91
senior tag
válasz
#98690560 #124064 üzenetére
Nekem a Barista Hustle táblázata a jobb alsó sarokban lévő "Custom Water Recipe (using dry Epsom Salt and Baking Soda)" teljesen más értékekek ad, ha átállítom az M3 cellát 5000 mg total water-re és a P3-at és Q3-at a következő értékekre:
20GH/45KH presszóra: 0,168 szóda és 0,551 keserűsó
90GH/42KH filterre: 0,756 szóda és 0,515 keserűsóLogikailag sem tudtam összetenni hogy a 20GH, hogy tartalmaz több szódát mint a 90, meg a 42KH, hogy lehet 4,5x több, mint a 45KH.
Itt, hogy presszóra vagy filterre a kávépörkölésére vonatkozik vagy magára a kész kávé típusára?
Táblázat: [link]
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Wenko Secure kádbelépő kapaszkodó fehér
- DJI AVATA Pro-View Combo drón (DJI goggles 2) - 2 akku, Motion Controller 2 - 1 év garancia
- DJI Air 3 Fly More Combo RC2 drón +Garancia +Care Refresh +ND Filterek
- DJI FPV Racer Combo drón +Fly more Combo FMC +Motion Controller
- Garmin Edge 540 Kerékpár Computer, Bontatlan, Új, 0 Perces, 1 Év Garancia, Országos Házhozszállítás