-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
And06
aktív tag
válasz zorzy4 #16005 üzenetére
ugye megint az espresso definiciójához kanyarodtunk vissza, azaz, kb 7gramm kávéból kb 25 másodperc alatt, kb 30ml-nyi italt nyerünk ki úgy, hogy a kávéőrleményen 9-10bar nyomással átpréseljük a vizet.
ebből kiderül, hogy olyan gép kell, ami pontosan 9-10 bar nyomással üzemel. MINDEN ilyen gép képes lesz krémes kávét (espresso) késziteni, amennyiben megfelelő őrleménnyel eteted. (ehhez kell az őrlő, mint irtam)összefoglalva az eszpresszó feltételei:
- friss kávé
- frissen őrölt kávé -> őrlő
- eszpresszó gépbármelyik hiányzik, vagy nem megfelelően van beállitva, egy fekete lötty lesz az eredmény.
[ Szerkesztve ]