Új hozzászólás Aktív témák

• #63605 #48613632 törölt tag #73959936 #63603

  Új Válasz 2021-06-04 09:07:10 #63605

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  

  #48613632

  törölt tag

  válasz #73959936 #63603 üzenetére

  Zsömlét nem tudsz levákumozni, mert negyedére összezsugorodik kb. Esetleg, ha olyan a vákumozó, hogy manuálisan tudod állítani a szívóerőt, de az úgy már nem lesz vákum. Tehát tartós tárolásra nem lesz alkalmas.
  Zöldségre, gyümölcsre viszont kiválóan működik, de ott sem mindegyikre. Szőlőből pl mustot csinál, de almát, körtét, minden további nélkül.
  A zacskót nem kell újra felhasználni, akkor már vannak "lifehackok" amivel a standard nejlont is alkalmassá teheted vákumozásra. Pl ilyen, ha beteszel a szájához egy szívószálat. (A gyári zacskó attól speciális, hogy dombornyomott érdes felület van az alján, amin keresztül ki tudja szívni a levegőt a gép. A sima nejlonzacskóra is van ezer trükk, egyik az előbb említett szívószálas)
  De ennek sincs értelme, mert rollban vásárolva nem vészes az ára.
  Szuvidálásra lehet még jól használni, ami egy főzési folyamat. (sous-vide) Itt nem szívja ki akkora mértékben a levegőt, és a húsokat a fűszerekkel együtt teszik a zacskóba, majd abban is főzik meg, relatív alacsony hőmérsékleten, hosszú főzési idővel.(ide azért nem használnék tescos szatyrot

  Itt egy másik zacsihack, ehhez még szívószál sem kell, csak egy olló

Új hozzászólás Aktív témák