-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
Toobee
veterán
válasz
lagoon79
#3329
üzenetére
Épp ma botránkoztam meg, hogy ha áthívok valakit kávézni a fórumról, mert tanácstalan, vagy csak úgy, hogy dumáljunk egy kicsit mindig az a vége, hogy új kávé szökik be a lakásba
Köszi t-bali3 
Ilyet még nem ittam, úgyhogy erről is lesznek képek bontás után. Remélem sikerült egy kis lökést, amivel elsodródsz az Eszpresszó-szigetekre.Jaaaaj, a lényeget majdnem elfelejtettem. Elsőre jobban csapolt a La Scalan, mint én a több hónapos rutinommal. Őstehetség
-
Toobee
veterán
Nyitottam egy Monterosa Scarlatti blendet. 5000 Ft/kg áron mérik, szelepes zacsiban. Az összetételéről semmilyen infó nincs, sem a pörkölés dátumáról (csak a zacsin lévő, de tartanak zöld robusztát is, tuti tettek bele abból is), de az biztos, hogy nem sok robuszta van benne. Ha szabad ilyen csúnyán fogalmaznom, akkor ez még átmenetebb, mint a Sidamo. Több a kakaó, kevesebb a gyümölcs, de mindkettő nagyon határozottan jelen van. Nem bonyolult kávé, csoki, mogyoró, narancs. Nagyjából 18,5-19 gramm kell a szűrőbe, hogy tele legyen (Sidamoból belement 20-20,5 is). Nagyon alacsony vízhőfokot kedvel, gyakorlatilag 15 perc után pacsa nélkül lehet húzni a La Scalaból. 22-25 környékén már egy egész kaput hűtőcsapolok, hogy ne égjen meg. Csöpögősen, lassan leengedve túl keserű lesz, azt nagyon nem szerette. Normál lefolyással viszont igazán finomra sikerült.
-
Toobee
veterán
Először is: Szuper akciós áron kapható a
Guatemala El injerto Pacamara - 9600 Ft helyett 6400 Ft/kg
Burundi Kayanza Microlot - 11500 Ft helyett 8000 Ft/kg
Honduras Shb Mogola - 8000 Ft helyett 6000 Ft/kg
Laos Catemor - 9600 Ft helyett 7200 Ft/kgMásodszor: 5000 Ft feletti vásárlóinknak 250gr ajándék kávéval kedveskedünk
Harmadszor: 10.000 Ft feletti vásárlásnál ingyenes a szállítás
Ilyet nem akar valaki? Én rendelnék.
-
Toobee
veterán
A gyakorlatban semmilyen bonyodalommal nem jár ez a művelet. Ha már tapasztaltabb leszel 1-3 adagból belövöd majd a kávét, onnan meg mész szemre, ahogy öregszik a dolog. Én idejét sem tudom már, hogy friss bontásnál mikor kellett kiönteni az első adagot, mert annyira sikerült elszúrni a vakon készítést. Na jó, igazából tudom: a Kenyánál úgy 3 hónapja. Mérleget mindig használok, de csak azért, hogy ne maradjon bab a tartályban, egyébként mindig tökig töltöm a szűrőmet. Ha 18-ból lesz tele, akkor annyit teszek bele, ha 20,5-ből, akkor annyit...nem csinálok nagy ügyet belőle. Érdemes megkeresni a számodra is elfogadható határt a geekség és az olaszosság között. Nem árt belevinni egy kis hanyagságot, hogy olyan húvazzeg' herceg herceg legyél...érted?!
-
Toobee
veterán
válasz
Petee87
#3139
üzenetére
Azért nem olyan sötét az. Pénteken főztünk egy Sidamo-t, én tudtam, hogy nagyon finomra kell őrölni. A másik kávéról meg elmesélte a tulaja, hogy normál őrlés kell neki. Visszatekertem 2 egészet és szinte tökéletes lett. Biztos lehetett volna még vele játszani, de már az első is simán ütötte az átlagos szintet. Innen majd lépek tovább a következő kávénál. Ez sem atomfizika...
-
#3104
Toobee
veterán
-HajTömeg-
#3102
Toobee
veterán
válasz
-HajTömeg-
#3102
üzenetére
15
-
-
Toobee
veterán
Kezdő gép: Gaggia Baby, vagy Classic, régi QuickMill-ek, vagy Turmix TX-10, de indexen lali.hu hirdet egy Rancilio Nancy-t. Mellé kell egy őrlő, ami lehet használt ipari, vagy az újak közül a teljesség igénye nélkül. Graef CM70, Iberital Challenge, Ascaso i-Mini.
-
Toobee
veterán
Ha lehajtom a gáztűzhely tetejét, akkor ott lehet mindenfélét csinálni, egyébként túlzás nélkül nincs szabad hely a konyhában, viszont átrendeztem a nappalit és két lépésre van tőlem az étkezőasztal, így azon szoktam előkészíteni mindent, ha sütni/főzni akarok. Ja, a gépek olyankor marha szigorúan le vannak takarva, ha meglátnék rajtuk egy olajcseppet, lehet eldurranna egy ér az agyamban.
Lagoon: durvábbra állítottam az őrlőt, megjött a csoki, amit említettél, de nekem így már nem az igazi. Még mindig befulladás közelében a legízletesebb.
-
Toobee
veterán
Ezek a gépek
Ha nem emlékezteti minden nap az ember, hogy este már ne csináljon kávét, akkor erre fog belépni a konyhába. Egye fene, úgysem lehet nekik nemet mondani. 
Egyébként erősen pusztulós kávé ez a Sidamo. Talán vasárnap nyitottam, de már csúnyul a lefolyás. Ízre még ugyanaz, de crema már nincs annyi.
-
Toobee
veterán
Lagoon átjött, öntött nekem párat. Elsőre olyan szépeket csinált ismeretlen géppel), amiket még csak kávézóban láttam. Köszi még1x
Hozott egy zacsi Blake-et, abból is húztunk egy bombajót, nekem nagyon ízlett! Sidamo volt a másik kávé, az meg változatlanul finom. A Blake-ről elfelejtettem fotót készíteni, pedig nagyon akartam, így a mai kép elmarad. Jó kis délután volt! -
#3015
Toobee
veterán
tariattila
#3005
Toobee
veterán
válasz
tariattila
#3005
üzenetére
Nincs behatárolva, majd ha jön a gazdája Bp-re. Nem ittam nálad, mindig csak a QM-ből adtál, úgy kellett könyörögni, hogy Erotikus felavatást csináljunk
-
#3003
Toobee
veterán
tariattila
#3002
Toobee
veterán
válasz
tariattila
#3002
üzenetére
Aztán mit csináljak vele? A Caravelt se használom. Kétszer befulladtam, inkább mentem vissza a fülledt Erotikámhoz.
-
Toobee
veterán
Spazio: 70/30 Manuel, eszpresszóként. Színre, állagra, mennyiségre jó volt, járt hozzá pohár víz is. Ízre viszont bűn rossz, életem talán egyik legrosszabb eszpresszója volt. Gyakorlatilag Algophyrin, folyékony formában. Alig tudtam leerőltetni, meg merem kockáztatni hogy egy Sega Intermezzo körbeautózza. Akivel voltam lattet kért, még azon keresztül is átérződött ez a rossz íz. Többet nem megyek, az biztos. 350 Ft egy kávé, a hely szép, igényesen be van rendezve.
My Little Melbourn: a saját kávéjukból kértem, ami nem mellesleg igen húzós, 450 Ft-os áron megy. Meg akartam várni a velem lévőt, még elkészül a kapucsínója, de 20-30 mp múlva már szinte semmi crema nem volt a kávén, így lehörpintettem. Ízre jó volt, viszont szerintem döglődött már a kávé. Dohányos citrus, nem volt rossz. A latte art gyönyörűre sikerült, az nagyon tetszett, a srác csinálta. Az én kávémat meg az aranyos fogszabályzós lányka. Maga a hely tök jól néz ki, nagyon hangulatos.
Szumma: maradok itthon kávézni, még mindig ez a legjobb.
-
#2956
Toobee
veterán
-HajTömeg-
#2955
Toobee
veterán
válasz
-HajTömeg-
#2955
üzenetére
Egyébként ebben a kávéban nulla csoki van. Sok barack/barackjoghurt, egy kis szőlő, meg a végén jó adag must annál inkább. Igazából a legutolsó két kortyot még mindig nem tudtam 100%-ig beazonosítani. Egy ilyen nagyon extrém fanyar, de egyben édes íz és marhajó, az a kedvencem belőle.
Látsz egy nyitott, meg két zárt csapolást. Szerintem szemre ugyanaz, meg ízre is, talán annyi a különbség, hogy a nyitott karosnál több a crema, mert nem ért hozzá még 8 km fémhez. Egyelőre szerintem felesleges ilyenekkel foglalkoznod. Egy daráló kell az ilyen kávéhoz, semmi más, mivel a géped már megvan.
-
Toobee
veterán
válasz
ronin s8
#2952
üzenetére
Csak kicsit egyedül érzem magam, nem nagyon tölt fel rajtam kívül senki.
Na, akkor egy két adat a mostani kávéról: azt már megbeszéltünk, hogy mosott Etióp Sidamoról van szó. Ilyenek vannak még a zacsin: Sidama Cooperative - Waldeyesus 1400-2100 m magasan fekvő termőterületről.
A képre kattintva elvileg be kell jönnie egy galériának a többi képemmel együtt:
(L:/dl/upc/2013-09/18/283791_ifm8liywm5wgwniw_dscf3225.jpg)
(/L) -
#2940
Toobee
veterán
vadászcsiga
#2939
Toobee
veterán
válasz
vadászcsiga
#2939
üzenetére
Megszoksz, vagy megszoksz...
-
Toobee
veterán
Amiknek eleg volt a 20 perc: Rome Espresso, Pin Up, Etiop Djimmah es Sidamo, meg a multkori Parci altal hozott nem tudom milyen cup of-nak is. Egyedul P&Y Kenya igenyelt sarkanyos vizet, de az erosen doglott volt, mire a nagygepre kerult.
Parci: na arra kivancsi leszek! Egy 10-15 perces E61-es gep eleg tokeletes szagu otthonra. Amugy a Gaggiat en mindig hagytam 40-60 percet bohockodni, hogy franko hostabil legyen.
-
Toobee
veterán
2. próba: finomabb őrlés. Ez sem egy hőigényes, 27 perc melegítés után hűtőcsapolnom kellett, hogy ne égessem meg. Kimondottan gyorsan üzemkész ez a gép, a nem túl hőigényes kávéknál elég neki 20 perc és akkor nem kell pacsálni semmit. Azért amikor ki kell engednem egy kapus csésze Nordát, rendes gombóc van a torkomban
Ízre full barackos joghurt volt, nagyon ász, de nem madár!
-
#2907
Toobee
veterán
tariattila
#2906
Toobee
veterán
válasz
tariattila
#2906
üzenetére
Marmint az enyem?
-
Toobee
veterán
Etióp Sidamo a Monterosától. Paljocék tanácsára még finomabbra tekertem az őrlőt, mint az előző kávénál. Nem tudom, hogy szúrjak-e be képeket (természetesen fogok), nem sikerült túl szépre, ez a lefolyáson is látszik. Risztrettó lett belőle, igen finom. Az eleje olyan hasonló az előző Sidamora, de jóval savasabb, gyümölcsösebb. A klasszikus kávéíz ebből is teljes mértékben hiányzik. Egyelőre még küzdök a memóriámmal, nem találom a megfelelő leírást az ízével kapcsolatban. Az utolsó két korty viszont megabrutálisan finom volt, azt tartogattam a számban egy darabig és arra jutottam, hogy nagyon finom must íze van (szóval nem az a kiköpni való). Arra gondoltam, hogy a következő shotnál (ami ma 20-22 között lesz esedékes) még finomabbra tekerem a darálót, oszt' meglátjuk.
Ez sült ki belőle (én sem félek felrakni a csúnyát
):
szerk.: nyomi Ascasonak lerepült darálást közben a babtartálya és össze vissza repült minden...
-
Toobee
veterán
válasz
Petee87
#2887
üzenetére
Senki sem beszélt itt desztillált vízről, ioncserélt víz.
A desztillált vizet úgy állítják elő, hogy felforralják, majd a gőzt egy másik edényben lecsapolják, így a benne oldott ionok a forralóedényben maradnak (vízkő), a másik edénybe kerülő víz sokkal tisztább, mint a kiindulási oldat. Ez a kezelés tetszőleges számúszor ismételhető, a végén egyre tisztább vizet kapunk, például a biológiában sejtkultúrákhoz tridesztvizet használunk, azaz háromszor desztillált vizet.
Az ioncserélt víz esetén egy műgyantán eresztik át a vizet, amely megköti a benne oldott ionokat, és a helyükre olyanokat juttat, amelyek elpárolognak, így nem rakódnak le vízkőként. (Teszem azt Ca2+ helyett NH4+, ami elpárolog belőle.) Előnye, hogy olcsóbb, gyorsabb eljárás és például hűtőrendszerekbe ez is tökéletesen elég.
-
#2885
Toobee
veterán
-HajTömeg-
#2883
Toobee
veterán
válasz
-HajTömeg-
#2883
üzenetére
A gyantapatron is ioncserel, ha jol tevedek. Egyebkent iszok melle napi 2-3 liter csapvizet is, nem fog artani az a keves.
-
#2880
Toobee
veterán
-HajTömeg-
#2879
Toobee
veterán
válasz
-HajTömeg-
#2879
üzenetére
Mikor milyet kapok. Most epp akcios az Intersparban az 5 literes Old Boy, abbol vettem 20 literrel (199/5l), meg van 2 zsugor Norda Sidtol. Egyebkent a kiskunhalasi benzinkutrol hoztam az ioncsereltet, ott fix 229.
-
Toobee
veterán
Nordából ment? Nem tudom, hogy mennyire szólt most bele az ízbe, ez volt az első húzásom belőle, de a keverékem is egyszeri és megismételhetetlen (legalábbis még nem rendelek újra). Az a baj, hogy a Sidamo-t is olyan rég kóstoltam már, hogy csak halványan él az emlékeimben. Innen meg nem mondanám, hogy Norda vs. Old Boy ioncserélt. Lehet, hogy majd csinálok egy oda vissza váltást, ha éppen lesz hangulatom hozzá. Miért ne lenne, elvégre hobbi, vagy mi a szösz...
-
-
Toobee
veterán
Jó éjt dupla:
Ilyen elkefélt jót rég húztam már. Norda első próba volt egyébként, bár nem szándékosan, csak a délutáni Tersonetezés közben elkezdett vakot szívni és nem volt már itthon több ioncserélt vizem.
Maradék kávékat borítottam egybe. 9,5 gramm Rome Espresso és 10 gramm Etióp Djimmah. Mindkettő az alacsony hőfokot szereti. 20 percet melegítettem a gépet, majd daráltam stb. 25 körül került vissza a kar, 20-30 ml hűtőcsapolás után. Nem volt egy túlzottan bonyolult íz: narancsos marcipán, de mindkettő bitang mód érződött. Megittam volna belőle még 2-3 csészével, annyira jól esett. Utóízben meg tömény étcsoki, nem is öblítem le, remélem megmarad még egy ideig. Szerintem veszek mindkettőből és készítek még ilyen keveréket magamnak, nagyon passzolnak!szerk.: a Rome már vagy 3 hetes, az Etióp múlt keddi bontás.
-
Toobee
veterán
Ez elég jó programnak tűnik. Haza akartam menni az ősökhöz, de inkább maradok
(#2815) ronin s8: A múlt héten 3 ember mondta, hogy "ez aztán erős kávé, biztosan felébreszt". Én már nem szoktam kijavítani őket, csak helyeselek. Egyébként pár hónapja nagyapámat is megvendégeltem a TX-10-ből, meg Punti It-ből. Azt mondta rá nem szokott hatni a kávé, de ettől dobogott a szíve (kotyogóznak néhanapján). Szerintem pszichés dolog lehet.
-
#2785
Toobee
veterán
vadászcsiga
#2783
Toobee
veterán
válasz
vadászcsiga
#2783
üzenetére
Szerintem Blaze van olyan rutinos, hogy a ránézésre megmondja, ha van benne.
-
#2733
Toobee
veterán
vadászcsiga
#2731
Toobee
veterán
válasz
vadászcsiga
#2731
üzenetére
Interben melyik kávék a jók? Oda szoktam járni, az van a legközelebb, de még soha nem mertem megnézni a választékot.
-
Toobee
veterán
Nagyjából 10 perce találtam el a tényleges igényeit. Mikor jöttél, annyira fel volt fűtve a gép, hogy esélye sem volt szegénynek. Egy Nobel-díj simán járt volna az előző shotért. 20 perc után kezdtem el szüttyögni a méricskéléssel. 19 gramm, La Scala duplaszűrő és zárt, két kifolyós kar. Az végig fent volt szűrővel együtt (egy picit hűtöttem rajta, mielőtt beleőröltem volna a kávét, mert túl forrónak találtam). Lövésem sincs, hogy hol áll most az Ascaso, az Etióp beállításaihoz nem nyúltam, úgy voltam vele, hogy lesz amilyen lesz, délután úgyis azt iszom már, egy húzásért nem tekergetem el. Na, szóval egy kis fogpiszkálózás után ráálltam a tamperre, 15-30 milliámtrillió kg-mal. Kar fel, pacsa nélkül. Olyan dupla risztrettó jött le belőle, hogy azonnal akartam inni még egyet, de meg kell tanulnom uralkodnom a szenvedélyem felett, ugyanis ebből az Etiópból 3 nap alatt elment 20 deka.
Ps.: jóféle szivar utóíze van így 10-15 perc távlatából, azt meg szerencsére csípem. Egy ilyet lőnöm kell neked valamikor Parci, hogy visszatérhess a robusztások közé
-
#2592
Toobee
veterán
-HajTömeg-
#2591
Toobee
veterán
válasz
-HajTömeg-
#2591
üzenetére
Csiga nem jott be, no parti vagyok. A daralonak akad hibaja jocskan, de maga az orlemeny elfogadhato minosegu, a Rossinal biztosan jobb.
-
Toobee
veterán
-
Toobee
veterán
Annyit tegyetek már meg légyszíves, hogy ha linkeltek, akkor a piros "OK" gombtól kicsit lentebb rákattintotok a "Link" gombra. Ha már előre kijelöltök egy szöveget, akkor az lesz a hivatkozás gomba, ha nem jelöltök ki semmit, csak simán rákattintotok, akkor meg a "link" szó kerül oda automatikusan, de ez rögtön aktív is, azaz bármit elkezdtek gépelni, az jelenik majd meg.
-
#2524
Toobee
veterán
tariattila
#2523
Toobee
veterán
válasz
tariattila
#2523
üzenetére
Tartsd mar meg!!!!!4444444!!!!!!!NEGY! Inkabb a tobbit add el.
-
Toobee
veterán
Cascara: Bolívia, Caranavi környéke. Feldolgozó: Buena Vista kávémalom. 1500-1800 méteres magasságból, októberi szüretelés.
5 gramm, a víz 95 fokos volt a stratkor, 5 percig áztattam. Azt írják, hogy többször is lehet belőle teát készíteni, csak tovább kell majd áztatni. Ízében én legerősebben a fügét érzem, meg egy kis csipkebogyót áfonyával.
-
-
Toobee
veterán
Húha, ez az Etióp Djimmah brutál jó cucc! Ma reggel húztam belőle egy ízdíjas risztrettót. 30 perc melegítés, nagyjából 20 ml csapolás a kar felrakása előtt, amolyan ízié' felkiáltással. A nagyon pici dohányíz megmaradt, de az tényleg kell bele és semmi bántóra nem kell gondolni. A gyümölcs erősen jelen van, de nem citrompótló, ezt még lehet, hogy az olaszos arcok is szívesen kortyolgatnák. Vajaskenyérre emlékeztet az illata őrlés előtt, a poginak meg szőlő illata van, marha jó. Jók ezek az Etiópok
-
Toobee
veterán
Ugy nez ki, ez a kave a csopogosseg csopogesevel jo. Hiaba folyik le normalisan, nem lesz olyan jo, mint a 45 mp-es valtozatnal. A dohanyos, fustos iz mindig megvan benne, ez fajtabol szarmazhat, nem hofokbol. Mivel ugyis megyek szittyozni, igy az esti muszak oromere bevallaltam 4 duplat, tehat nagyjabol az osszes kombinaciot kiprobaltam. Kozepes a hoigenye, robi kozeli vizet szeret. Nalam ajanlott a kave, olyan atmenet, mint a Sidamo.
Ati: Expolygon, Vega kar, ha jol remlik. 6000 parszaz, haromcseszes szurovel.
( #2483 ) And06: laikuskent azt az egyszeru magyarazatot fogadom el, hogy lenyegesen kevesebb femmel erintkezik, mire a cseszebe er.
-
Toobee
veterán
"Etióp Djimmah-t bontottam": nagyon nehezen jött le, nagyjából 40-45 mp alatt, ezért várható volt, hogy megjelenik benne egy jó adag csoki aka. keserű íz, ez be is jött, de abszolút nem volt bántó, nagyjából a Rome szintjén van. Az alap íz egy nagyon finom félérett/érett narancsos, grapefruitos, szőlős gyümölcsös íz. Szerencsére ez nem durva citrom bomba. Már ez az első shot is nagyon ízlett, nemsokára húzok is egy újat. Nagyjából fél kaput hűtőcsapoltam, de lehet, hogy kellett volna még.
-
Toobee
veterán
Epp most olvasom a sajatjan, hogy az Expolygon azt sem tudja mit arul
Szerintem mar reg ra kellett volna hagyni az egeszet. Total felesleges mindenfele vita. Ha jol erzem, akkor a kerdesek se jutnak el odaig, total masrol beszel, vagy epp szajkozza, hogy a magokhoz minden infot elkuldott Hans Gibderbaum. -
#2438
Toobee
veterán
tariattila
#2437
Toobee
veterán
válasz
tariattila
#2437
üzenetére
Egy kis reklamra ment ki az egesz, ha jol latom.
-
#2426
Toobee
veterán
tariattila
#2424
Toobee
veterán
válasz
tariattila
#2424
üzenetére
Bakker el ne add, inkabb hasznald.
-
Toobee
veterán
Vettem egy pudingot, vagy mi az istent, így már tudok karba őrölni. Nyomattam is egy rögtelenítést és húztam egy eddiglegjobbat a Rome-ból. Várható volt, mivel akkora tömbökben szokott az Ascasoból kihullani a cuccos, hogy ha ráesne a lábamra az egyik rög, valószínűleg zúzódásaim lennének.
Ilyet még nem ittam, úgyhogy erről is lesznek képek bontás után. Remélem sikerült egy kis lökést, amivel elsodródsz az Eszpresszó-szigetekre.
Ha nem emlékezteti minden nap az ember, hogy este már ne csináljon kávét, akkor erre fog belépni a konyhába. Egye fene, úgysem lehet nekik nemet mondani. 
Holnap úgyis jön Lagoon, csatlakozhatsz te is!
(/L)
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Soha nem szabta ilyen pénztárcabarátra új CPU-it az Intel
- Házimozi belépő szinten
- Itt a Galaxy S26 széria: az Ultra fejlődött, a másik kettő alig
- sziku69: Szólánc.
- sziku69: Fűzzük össze a szavakat :)
- iPhone topik
- PlayStation 5
- Magisk
- Luck Dragon: Asszociációs játék. :)
- Túl nagy alkatrészt vettél? Így kerülheted el a PC-építés legnagyobb hibáját
- További aktív témák...
- Telefon felvásárlás!! Samsung Galaxy S25, Samsung Galaxy S25 Plus, Samsung Galaxy S25 Ultra
- ÁRGARANCIA!Épített KomPhone Ryzen 7 5700X 32/64GB RAM RTX 5070 12GB GAMER PC termékbeszámítással
- Acer Predator Helios 18 AI I9 ULTRA 9275HX, 192GB RAM, 2TB SSD, RTX 5080
- HP ProBook 650 G5 512 GB / 12HÓ Garancia
- BESZÁMÍTÁS! Sapphire Nitro+ AMD RX 7900 XTX 24GB videokártya garanciával hibátlan működéssel
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest