-
Fototrend
Sörtípusok erjesztési eljárás alapján:
Új hozzászólás Aktív témák
-
válasz [CsuCsu] #17000 üzenetére
Omnipollo Göteborgban volt tap takeover. Elsőre picit sajnáltam, hogy nincs saját imperial stoutjuk csapon (Anagramban reménykedtem), aztán elég hamar meggyőztek
Mondjuk szerencse volt, nem hallottam korábban róluk.
[ Szerkesztve ]
Don't dream it, be it. // Lagom amount.
-
szente
addikt
Sziasztok!
Gondolom a házi sörPH!őzők is itt gyülekeznek.
Most kezdenénk neki az egyik haverommal. Ahogy olvastam, javallott inkább Ale-lel kezdeni, amit én viszont annyira nem szeretek. Legalább is amiket eddig ittam, nekem túl komlós volt. Pl a Soproni IPA (csak hogy mindenki tudjon viszonyítani) nagyon "gaz" ízű. Szóval esetleg tudtok valami bevált Ale "Light" receptet? Olyan kellene, ami jó ivósörnek, tehát nem túl erős, és nem annyira komlós ízű?
-
Dilikutya
félisten
válasz szente #17002 üzenetére
Valószínűleg a legszarabb söröd is jobb lesz, mint a Soproni IPA a legjobb formájában, szóval ne vegye el a kedved.
Amúgy tényleg van valami gyomnövényes mellékíze olykor, főleg a dobozosnak.Nem vagyok perverz, csak haladok a korral. (Még mindig: Rock&roll feeling baby, rock&roll feeling.....)
-
szente
addikt
-
szente
addikt
válasz [CsuCsu] #17007 üzenetére
Na jó, de mennyivel kevesebbet? Gondolom minden komló más ízű és intenzitású... Így nem lehet egyértelműen kijelenteni, hogy kevesebbet rakjak bele. Nem akarok okoskodni, csak próbálok józan ésszel gondolkozni és nem elrontani, főleg az elején.
Jofi81 Köszi! Akkor szerintem meg is van, hogy mi lesz.
Még annyi kérdésem lenne, hogy az erjedésnél kb hány fok a tűréshatár? Otthoni körülmények között azért elég nehéz pl 12 fokon tartani hetekig.
[ Szerkesztve ]
-
Jofi81
őstag
válasz szente #17011 üzenetére
Azt a 12 fokot felejtsd el, ez a könyv mindenhez azt írja. Valójában az élesztőtől függ, hogy hány fokon kell erjeszteni. Ha például SafAle S-04-et fogsz használni, ami jó ehhez a sörhöz és könnyen beszerezhető, akkor tökéletes lesz a 18-21 fok neki, tehát megteszi egy hűvösebb helyiség. A lényeg, hogy ne ingadozzon nagyon a hőmérséklet. Így hagyod legalább két hétig erjedni, majd lepalackozod, utána mehet 1-2 hétre szobahőmérsékletre a szénsavasodás miatt. Ezután lehűtöd és lehet inni.
Később, ha komolyabban akarsz vele foglalkozni, érdemes egy régi hűtőt átalakítani, amiben tudod szabályozni a hőmérsékletet, így még jobb lehet a végeredmény, de kezdetnek így is bőven jó lesz.
-
szente
addikt
válasz Jofi81 #17012 üzenetére
A hűtő az a hosszabb távú tervekben szerepel.
Arra van valami használható táblázat, hogy melyik élesztőhöz hány fok kell? Már ami tényleg irányadó, mert úgy látszik, hogy a könyv akkor nem az.
Akkor az 1 hét erjedési idő is hülyeség, legyen inkább kettő? Vagy amíg már nem kuttyog? A palackos erjesztés mindig mehet szobahőmérsékletlen?
Na most több kérdésem lett, mind amit eddig megválaszoltál[ Szerkesztve ]
-
Jofi81
őstag
válasz szente #17013 üzenetére
Mindegyik élesztőnek van egy adatlapja, de a zacskóra is rá szokták írni. Ez a 18-21 fok egyébként a legtöbb ale-hez jó lesz. Az erjesztési idő legyen legalább két hét, az egy hét nagyon kevés. A palackos erjesztés mehet mindig szobahőmérsékleten. Ha hűvösebbre rakod, az sem baj, csak akkor tovább tart a szénsavasodás.
Ezt ajánlom még tanulmányozásra.
[ Szerkesztve ]
-
omnipollo buxton yellow belly final batch sved release, amikor a webshop indit 5400as keszlettel es az elso ket percben ebbol 2300 uveg elmegy.
Don't dream it, be it. // Lagom amount.
-
[CsuCsu]
őstag
válasz proci985 #17016 üzenetére
Nalunk most tettek csapra a sarkon. Nekem az is jo lesz ma este
Amugy ja, ez durva tud lenni. Mondjuk semmi az Angry Chair Rare Beer release-hez, ahol az esemenyre szolo jegy melle jart 5 uveg BA imperial stout. Ott 0.5 masodperc alatt ment el az osszesen 140 jegy. Botokkal vettek meg oket. Es ez 140 ember 140 botja, mert a jegy nevre szol es nem atruhazhato. Ertheto, mert a masodlagos piacon $1000 folott megy egy uveg.
-
Nunder
őstag
Omnipollo-ból rendelt már valaki kis hazánkba? Február 25-e óta ücsörög rajta a DHL/Magyar Posta és kezdek aggódni. Tracking number szerint "In transit", de napok óta nem mozdult. Azt sem teljesen értem, hogy miért keveri bele a Magyar Postát, de legyen. Azond gondolkodom, hogy felcsörrentem az Ügyfélszolgálatukat, nem kis tételt vettünk
“It's the job that's never started as takes longest to finish.” // blackbird3dworks.hu
-
válasz [CsuCsu] #17017 üzenetére
kivancsi vagyok mit fogsz szolni hozza.
a ket perc alattot azert irtam, mert kb annyi ido vegigkattintani a rendelest, mert tobb lepcsos . ez a 2400 tehat azok voltak, akik pontban 10:00:00kor ranyomtak a rendelesre, csak ilyenkor fel perceket gondolkodik a backendjuk.
mivel allami monopolium, lehet kulso apin keresztul kovetni az allapotot. 10kor nyitott a release, es a boltok is, munkanap van. igy nezve az, hogy stockholmban az elso ket oraban a boltbol kiment 200 uveg eros nyitas.
viszont ahogy nezem a mikkeller a spontancherry frederiksdallal tularazta a skandinav piacot is, montjuk 14 eurouert ugy, hogy a spontanok 6-8eur korul mentek ez most draga volt.
angry chairbol itt utobbi 10 evben volt egy release, az is a brekeriettel kozosen egy tokatlag ipa.
[ Szerkesztve ]
Don't dream it, be it. // Lagom amount.
-
[CsuCsu]
őstag
válasz proci985 #17020 üzenetére
Yellow Belly-bol ittam mar parat, nem hiszem hogy kulonbozne. Angliaban nagyon konnyen elerheto. De azert behuzom. Gondolom a svedeknel az alkohol monopolium es a draga szallitas okozza ezt a magas keresletet.
Angry Chair itt nem forgalmaz hivatalosan, amugyis egy eleg kis fozde. Imperial Stout-jaik hiresek, az IPA-ik es egyeb soreik tokatlag. En probaltam toluk par impy-t a londoni Mikkeller tap takeover-ben, es bar ezek allitolag nem a legjobbak voltak (egy hype sort sem hoztak), mind fantasztikus volt.
Mikkeller-rel jo viszonyt apolnak, es az MBCC-re ki szoktak vinni a legjobb soreikbol parat. Kivancsi leszek iden mit visznek, mert most en is ott leszek. Persze azert szivesebben szurcsolgetnem a rohanas helyett. Lehet jovore beprobalok egy jegyet hozzajuk is, de ahhoz irnom kell egy botot ugy tunik.
[ Szerkesztve ]
-
Kergeboci
tag
válasz Nunder #17018 üzenetére
Több ismerős sör rendelésénél is hasonló az állapot. Kezdek gyanakodni, hogy valamelyik MPL központban most nagyon jó (részeg) a hangulat pár napja
[ Szerkesztve ]
Os iusti meditabitur sapientiam et lingua eius loquetur iudicium - Az Igazság ajka bölcsességet kell hordozzon, és a nyelve ítéletet kell szóljon. -- http://egyatucatbol.blog.hu/ --
-
válasz [CsuCsu] #17021 üzenetére
Te Londonban vagy foleg, en meg mucsajrocsogen . Omnipollo egyebkent csapon van Stockholmban es Goteborgban kb 3-4 helyen altalaban.
yellow bellyt most lehet eloszor kapni a systembolagetben a svedeknel (az anniversary coward nekem is hollandiabol jott). a monopolium a fo disztributor, tehat ugy kepzeld el, mintha a magyar nemzeti dohanybolt egyszerre lenne a teszko alkoholreszlege es a csakajosor + belga + beergium + spec borbolt + masters of malt (inkl a 400 euros 25 eves single caskok). tobb, mint 10 eve importalnak es releaselnek spec soroket, szoval ennek kulturaja van.
omnipollot a helyiek eleg magasra tartjak. imperial stoutban nem tudnak hibazni, szoval a specialis egyszeri releaseket mindig elkapkodjak. dugges ugyanez, a sima soreik kaphatoak, de az egyszeri fozetek orakon belul eltunnek. es akkor nem a närkerol beszelunk (stormaktsporter) amit kb svedeknel is alig lehet beszerezni.
mondjuk a yellow belly meglepett, dupla annyiba kerul, mint a noa, ugy 70-80SEK / 0.33 folott (ez ugy 7-8 eur) mar altalaban 4,3-4,4es untapped kell, hogy ennyire vigyek. mondjuk a final batch epp 4.5on all.
bonusz, amikor a helyi geekeknek legalabb ket keresheto oldal van apin, hogy mit erdemes venni a friss releasebol
[ Szerkesztve ]
Don't dream it, be it. // Lagom amount.
-
[CsuCsu]
őstag
válasz proci985 #17024 üzenetére
Az az oldal nagyon hardcore, te joeg
Pont most jott az uzi amugy, hogy uj cuccokat nyomtak fel Omnipollo-ra. Amun es Ra, ami ket Veil kollab oat milk IPA. Van Aon Rum Caramel Coconut Swirl: "Barbados rum barrel aged Aon with a large portion of toasted coconuts and vanilla". Es nem utolsosorban mult het ota az uj Anagram.
Nem tudom, ki hogy van vele, de a mostaninal kemenyebb imperial stout szelekcio ritkan van mondhatni barmilyen webshop-ban.
-
válasz [CsuCsu] #17025 üzenetére
hasznos egyebkent, volt osszel amikor 30 uj sor volt, azt egyenkent keresni nehez. foleg, amikor ilyenek bujnak meg a releaseben, mint a Kaggen Stormaktsporter (imperial stout #2 ratebeeren). errol lemaradtam, viszont volt egy Oppigård Thurbo stout (ez egy UK impy) / Kaggen Stormaktsporter 2in1 release ami viszont fel eve erik es potencialisan eleg jo lesz.
Amunt probaltam elozo batch releasekor kb ket-harom eve (belefutottam csapon es uvegesen is), az nagyon jo volt. Kb picit gyumolcsosebb / kevesbe komlos Nebuchadnezzar, ami barati korben kb 5 eve tartja magat IIPA aranymercekent.
Anagram / Perpetual kapcsan rendeltem egy ilyet. kivancsi leszek. jo barbadosi rumot mondjuk szeretem.
[ Szerkesztve ]
Don't dream it, be it. // Lagom amount.
-
Dr.Zoo
senior tag
válasz Dr.Zoo #17019 üzenetére
Elmentem ma a Dunakeszi Auchanba, kizárólag a barna Budweiser miatt.
Mit nem hoztak az akcióra?
Barna Budweisert...Szerk:
Ma direkt megnéztem a piros Argust a lidliben. Emlékeztem rá hogy olvastam az összetevőket.
Mindkettőnknek igaza volt.
A "sima" 5 decis pirosban nincs kukorica, az 5.5 decisben van.[ Szerkesztve ]
"decretum... Ugros eliminandos esse / rendeljük, hogy a magyarok kiírtassanak."
-
Dr.Zoo
senior tag
-
looser
addikt
válasz Dorian #17028 üzenetére
Mik vannak akcióban? A British Store -ban Fuller's-ek vannak jóárasítva.
Mindent tudok a rákászszakmáról...
-
#89309696
törölt tag
válasz Dr.Zoo #17027 üzenetére
Igen, van ilyen opció is. Üdítők között is van olyan mikor az 5 decisben csak cukor van, ugyanaz másfél literesben meg már cukor+édesítő. Ezek szerint sörben a kukorica az amivel szórakoznak.
El kell olvasni az összetevőket minden alkalommal...
Mondjuk jön a nyár én úgy is átállok a citromossörökrelére, nekem sok az 5% alkohol is, ami azokban van 2% az pont megfelelő.
Majd megint nézhetem végig melyik az amiben nincs kukorica és nincs édesítőszer se. Ha már lét iszok, legalább normális legyen. -
Dr.Zoo
senior tag
válasz #89309696 #17035 üzenetére
Eléggé elkeserítő, hogy a kukorica mint sör összetevő, egyre gyakrabban olvasható a címkén.
Ha kukorica sört akarok inni, akkor veszek Coronitat.
A két literes Argusban is van kukorica, bár az eléggé "réteg" termék..."decretum... Ugros eliminandos esse / rendeljük, hogy a magyarok kiírtassanak."
-
#89309696
törölt tag
válasz Dr.Zoo #17038 üzenetére
Iható egyébként? Azon kívül, hogy Toretto ezt vedeli meg a felkapottabb szórakozóhelyeken hegyekben áll az üres papírdoboza ezeknek hátul a tető alatt, azon kívül semmit nem tudok róla.
Attól meg hogy valamit sokan isznak, még lehet szar. A marketing csodákra képes.[ Szerkesztve ]
-
[CsuCsu]
őstag
válasz #89309696 #17039 üzenetére
Ha sorkent itelem meg, akkor az ihatatlan kategoriaba tartozik. Nyari jeghideg alkoholos uditonek oke, csak ne kezdd el kostolgatni.
Szemelyesen nyari uditonek en a konnyed, viragos Session Pale Ale-ket kedvelnem. De ezek USA-n kivul sajnos ritkak meg, mint a feher hollo (legalabbis a finomak).
-
Nunder
őstag
válasz Nunder #17018 üzenetére
Nos, a postán csücsült a csomag.
Hiába volt megadva a pontos cím, a legközelebbi postafiókba vitte a DHL és az a cím is szerepelt a csomagon!
Úgyhogy vigyázni, csak okosan, ha nem megyek érte, simán visszaküldik a söröket... Természetesen a Posta erről a tényről nem szólt a nyomkövető linken, és arról sem, hogy ne várjam a kiszállítást.De a lényeg, hogy itt vannak
“It's the job that's never started as takes longest to finish.” // blackbird3dworks.hu