Új hozzászólás Aktív témák

• #9057 mézespálinka senior tag #82860288 #9056

  Új Válasz 2022-09-22 13:32:05 #9057

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  mézespálinka

  senior tag

  válasz #82860288 #9056 üzenetére

  Nem is igazából a takarítás, hanem, hogy a hús nem is ég meg, de a húslé/fűszer/bármi igen, és elég erős kellemetlen szag+ füst keletkezik.
  Ez nem a barnamártásos odapörkölődés, karamellizálódás, hanem a szénné égés
  Kövire kipróbálom alacsonyabb hőfokon! (Csak ugye pl steaknél is azt írják mindenhol, hogy akkor jó a serpenyő, ha füstöl )

• #9054 mézespálinka senior tag krizmo_ #9053

  Új Válasz 2022-09-22 09:57:56 #9054

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  mézespálinka

  senior tag

  válasz krizmo_ #9053 üzenetére

  Szia!
  Rozsdamentes az is. Próbálkozom majd, legközelebb fűszer nélkül. Nem is raktam annyi bármit a húson kívül a serpenyőbe, amennyi odakozmált anyag keletkezett :S

• #9049 mézespálinka senior tag

  Új Válasz 2022-09-21 14:12:47 #9049

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  mézespálinka

  senior tag

  Sziasztok!

  Rozsdamentes serpenyővel kapcsolatban szeretnék tanácsot kérni. Dupla aljúakat vettem, metróban. Az egyik metro chef márkájú(18/10), a másik De Buyer. A problémám, hogy az ételek nem égnek meg, de a serpenyőben valami leég. Egyszerűen nem tudom használni.
  Az oldalán (ha véletlen hozzáér a hús) nagyon hamar, de sokszor az alján is.
  Van valami titka a használatának? Nem szabad fűszerezni a húst? Vagy nem szabad olajozni? Vagy olajozni kell? Próbálgatom mindenféle kombinációban, de egyszerűen nem sikerül. (maga az étel jó, nem ég meg , finom, csak utána takarítani kell).
  Akinek van tapasztalata, tudna tanácsot adni?

Új hozzászólás Aktív témák