-
Fototrend
RECEPTEK GYŰJTEMÉNYE A TOPIKBÓL
Új hozzászólás Aktív témák
-
-
mephi666
nagyúr
válasz
Beni2360
#13743
üzenetére
...csomószor sütöttem már én is penny-s zsírszalonnát... töpörtyű gyorsan elfogy, zsír sokáig eláll
ami viszont top: bőrös kacsaháj... közeli baromfiboltban szeretem venni, mert sokkal tisztábban árulják, mint pl a lidlis csomag, amit legalább 1 óra rendesen kitollazni/tokozni... kilós mennyiségnél -
Beni2360
félisten
válasz
fradi81
#13742
üzenetére
Még januárban volt a Pennyben egybe zsirszalonna 1,5 kg csomagban. Három felé osztottam, kettő ment a fagyasztóba vákumozva eggyet meg faraboltam és kisütöttem szép zsemle szinte. Olyan finom lett, hogy a pogácsa csak ácsingózott utána. Finom házi kenyérrel reggelenként citromos teával lefogyott. Egy egész vöröshagyma héjjastúl sült benne. Kicsi tej a végén. Már aktuális a 2. adagot kisütni. A feleségem inkább olajjal főz. A sütésen múlik szerintem.
-
-
arcsin
senior tag
válasz
zolikaDB
#13734
üzenetére
Igen az. Nem kell "bénázni" hogy jö szögben tartom-e stb mint egy sima fenökönél. Anno nézegettem mennyi lenne 2-3 durvaságú kö + benne van h elrontom, szenvedés stb, de ha valami vezetöt veszek az meg megint csonó pénz. Ez a legegyszerübb, legolcsóbb módja hogy élesek maradjanak a kések. Max 5 perc mire minden kést megélezek vele + elmosom öket. Nem kell sokáig, 10-15húzást szoktam mindegyik kövön élezni (durvátol a finomig). Nekem tobbnyire ikea 365+ os késeim vannak, de ha jól rémlik ugyanabból az acélból van mint a te késed. Mindig szólnom kell itthon hogy megéleztem a késeket, óvatosan vágjanak vele.
-
válasz
Moleman
#13735
üzenetére
Rengeteg tévhit kering a kovász etetés és tartás témában... Én már elengedtem, mert egyszerűen mindig feljönnek olyan elméletek, hogy leteszem a hajam... A kovászt 1 hétig tart kinevelni olyan szintre, hogy sütésre alkalmas legyen. Ehhez Szabipék videói szerintem a legérthetőbbek...
Ezután már nincs klasszikus "etetgetem, nevelgetem"... amikor etetjük, akkor lényegében felszaporítjuk és mag kivételével ( ami a hűtőbe megy vissza) felhasználásra kerül a kenyérbe... -
-
Moleman
addikt
válasz
MrSealRD
#13731
üzenetére
A 7g zacskó papíron 500g liszthez elég, én 560g-ból sütöm a kenyeret, így kb 700-800g vekni lesz belőle, majd legközelebb lemérem.
Hosszabb kelesztéssel lehet, hogy kevesebb is elég lenne, de nem szoktam variálni.ha ennyin múlik a havi megélhetés
Nem a megélhetés múlik rajta, hanem a megtakarítás.Sokszor megspórolt 1320 ft-ból idővel nagyon sok pénz lesz, de ez nem ide való téma, a megtakarításos fórumból is átküldtek már a nézeteimmel a spórolós topikba, mert én extrém módon túlzásba viszem.
Ha véletlenül nálam landolna holnap az ország teljes GDP-je egy összegben, akkor se vennék Dr. Oetker élesztőt 2× áron, mert nem fér bele az értékrendembe. 
-
válasz
Moleman
#13715
üzenetére
Jó, de előbb definiáljuk már a 2 vekni kenyeret mint mértékegységet. 2x500g vagy 2x1000g. Nagyon nem mindegy. Illetve még annyit tennék hozzá, hogy az élesztőt sok esetben túl használják... elnyújtott kelesztéssel kisebb mennyiség is elég. Ha már a fillérekért hajolgatunk.
Közben látom, hogy btraven írta, hogy mennyi az ára. Tehát kerekítve 2x-es a szorzó vagyis olyan 330Ft különbözet van 1 ilyen "csomag" vásárlásán.
Ha olyan sokat sütne, hogy heti szinten elmegy egy ilyen pack, akkor havi szinten 1320Ft a többlet. Ha ennyin múlik a havi megélhetés, akkor ott már sokkal nagyobb gondok is vannak mint az élesztő.
Ettől függetlenül megértem, hogy optimalizálja a költséget. Ez szerintem dicséretes dolog.
-
-
zolikaDB
veterán
Sziasztok!
Kés kérdésem lenne...
Eddig volt otthon mindenféle vicek vacak kés, meg Fiskars, Victorinox, de valamit nem jól csinálunk, mert élezés után hamar elvesztik élességüket.
Na, beszereztem több méretben IKEA Vörda késeket 6-8 éve, eddig ezek a legjobbak.
Nézem az anyagát: X50CrMoV15, ami a "köznyelvben" 1.4116 rozsdamentes.
Ezek a kések pár ezerbe kerülnek.
Mondja feleségem, hogy találjunk ki valamit, mert ezek is elvesztik az élüket viszonylag gyorsan...
- nem, nem vágunk kerámián, üvegen, és nincs műanyag vágódeszkánk
- tudom, egy élezés nem tart ki 2 évig
- ezzel élezek: [link] (10 kést átfenni elég szenvedős)
Nézegettem a Dick és NN Knives konyhai késeket, és látom, hogy ugyanaz az anyag, mint az IKEA-nál...
Akkor nem értem, miért indokolt az esetenként 5-10x-es ár... (az edzésben lehetne eltérés???)
Szóval, kérdésem felétek:
1, hogyan lehetne az élezést hatékonyabbá tennem, ha mondjuk az IKEA minőség a mindennapi munkára megfelelő?
2, milyen élező ajánlott, amit egy nő is tud biztonsággal használni és hatékony?
3, ha nem, tudtok-e ajánlani jobb minőségű késeket általános konyhai feladatokra? (zöldség, hús, kenyérfélék) 10-15k/db lenne a plafon.
4, ahogy böngészek, meglátja ezt a szettet: UPPFYLLD hámozókés
Jó ez valamire, vagy szemét?
Köszi előre is -
Beni2360
félisten
Vettem 3 kg csirkemellet abból szeretnék olyan 1kg elősütött panírozott csirkemell csíkokat készíteni a mélyhütőbe. Az AirFryerben vagy a villany sütőben sütném elő. Valami recept kellene. Jó múltkor bele botlottam de nem mentettem el.
Vagyis találtam egyet de nincs póréhagymám.
Segítséget köszönöm -
phDani
csendes tag
Sziasztok!
Ajánlanátok pár jó receptet datolyapaszta felhasználásával? Kamrában aszalodik régóta
Gorogjoghurtba, túróba eddig nem mertem belekeverni, ott a szokásos banánpép vagy lekvárt használtam.
Melasszal ugyanez a helyzet, ritkán sül kovászos rozskenyér, ellenben fehér pékaru Édesítőnek hol túl aromás, hol túl sűrű-ragacsos. -
Moleman
addikt
válasz
btraven
#13712
üzenetére
Én Aldisat használok, most pont megváltozott a csomagolása, de ugyanolyan jó, mint a korábbi. Legutóbb kerestem a Penny-ben is, de ott is csak Dr. Oetker volt kb tripla áron.
#13713 MrSealRD
Ha minden héten sütsz 2 vekni kenyeret, az éves szinten már bőven 10 ezres nagyságrend. -
válasz
Szevam
#13709
üzenetére
Üdv,
Nekem mindkettő van, és aktív használatban vannak, így számomra mindkettő hasznos. Nálunk mindennapos a sütés/főzés. Amikor elkezdtem pékárukat készíteni, akkor kézzel dagasztottam egy ideig, de már használok gépet, mert sok időt/energiát megspórol, mivel hetente több alkalommal is kell sütni. Van húsdaráló adapter is a géphez, amit szintén elég sokat használunk. A botmixer is elég sűrűn előkerül krémlevesek, szószok, krémek stb. készítéséhez. Ha kell egy kis tejszínhab vagy 2 tojásos süteménytészta, palacsinta tészta, grofri stb. akkor azt is ezzel oldom meg (csak cserélem a habverőre). Az aprítót is szoktam használni pl. fűszernővények, csokoládé, magvak és egyéb zöldségek aprításához.
Gondold végig te miket csinálsz vagy szeretnél csinálni a konyhában, és úgy reálisan fel tudod mérni, hogy melyikre van szükséged igazán.
-
Szevam
senior tag
Sziasztok!
Szeretnék venni vagy konyhai robotgépet, vagy botmixer készletet.
Kinek mi a tapasztalata, mi az amit sűrűbben használtok?
A konyhai robotgépnek mekkora a hasznossága, érdemes használni, vagy kézzel jobb dolgozni?
Melyikből mit érdemes venni, kinek melyik márkával van tapasztalata?
A segítségeteket előre is köszönöm! -
mephi666
nagyúr
válasz
btraven
#13702
üzenetére
...cégnél hasonlóból raktunk össze 1 éve vagy egy tucattal: az se a salgo minőségre, de bírja... pedig némelyikre feldobtunk 4 ipari nyomtatót is, aminek darabja 20-25kg
arra kell figyelni, hogy illesztéseknél a nyelvek mindenhol jól átmenjenek a lukakon (felül be, alul ki... ehhez ha enyhén ívesre hajlítottuk, sokat gyorsítottunk az összerakáson) -
Moleman
addikt
válasz
btraven
#13702
üzenetére
Ja, a videó alapján kicsit ingatagnak tűnik, de ha minden lába kész van, csak megáll az.
Én egy kisebb telefonkönyvön keresztül rendes kalapáccsal szoktam addig ütni, amíg megváltozik a hangja, nem mozdul tovább, de az enyém nem ilyen kulcsluk formájú illesztéses, hanem fém nyelvek vannak a polcok szélén, ahogy becsúszik a helyére, sokszor a festék is lejön róla.A teherbírás jó kérdés, nekem egy régebbi 250 kilós verzió is van, de 70-80 kilónál többet sose raktam rá (6 tálca sör), már az alatt is görbült a deszka egy kicsit.
-
btraven
őstag
válasz
Moleman
#13694
üzenetére
Megvettem a 90 cm szélest a Lidl-ben. Rossz videót linkeltem, az másfajta, ez van pontosabban nekem: [link]
Hát nem pontosság netovábbja ahogy illeszkednek ezek az elemek, hiába püfölöm a gumikalapáccsal nem megy jobban össze. Nem is mertem 5 polcnyi magasságra építeni mert nem a stabiliás mintapéldája, most lett egy 3 polcos meg egy 2 polcos egymás mellett. Úgyis lehet. De csak műanyag 8 talp van hozzá, szóval a tetejére nem jutott, majd valamivel le kell fedni hogy vágjon mert sorjás.
Azt végképp nem értem hogy bírna el polconként 160 kilót a leírás szerint
Lehet csak akkor lesz stabil mert a rárakott súly jó irányba nyomja az illesztéseket.
Mindegy én csak konzerveket, gyümölcsleveket, ilyesmiket tárolnék rajta, arra meg jó lesz.
Akkor lesz baj ha mozgatni akarja az ember másik helységbe, csak az oszlopokat fogva szabad emelni mert a keresztelemek a kezedben maradnak és összeomlik az egész. -
#13701
Traxx
őstag
teppik_amon
#13695
Traxx
őstag
válasz
teppik_amon
#13695
üzenetére
Köszönöm, teszek vele egy próbát és referálok
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
ami viszont top: bőrös kacsaháj... közeli baromfiboltban szeretem venni, mert sokkal tisztábban árulják, mint pl a lidlis csomag, amit legalább 1 óra rendesen kitollazni/tokozni... kilós mennyiségnél
Ha véletlenül nálam landolna holnap az ország teljes GDP-je egy összegben, akkor se vennék Dr. Oetker élesztőt 2× áron, mert nem fér bele az értékrendembe. 
Új hozzászólás Aktív témák
Mr.Csizmás- Milyen asztali (teljes vagy fél-) gépet vegyek?
- Milyen videókártyát?
- Milyen NAS-t vegyek?
- eBay-es kütyük kis pénzért
- Egérpad topik
- GL.iNet Flint 2 (GL-MT6000) router
- Vezeték nélküli fülhallgatók
- Samsung kuponkunyeráló
- A nap színe: a vörös
- Genshin Impact (PC, PS4, Android, iOS)
- További aktív témák...
- Törött, Hibás iPhone felvásárlás!!
- BESZÁMÍTÁS! ASUS B660M i5 12400F 32GB DDR4 500GB SSD RTX 5060Ti 16GB Lian LI LANCOOL 207 Inwin 650W
- Macbook Air M3 15" 16GB 256GB 100%
- Keresünk Galaxy S22/S22+/S22 Ultra
- BESZÁMÍTÁS! ASUS X670E R7 9800X3D 32GB DDR5 1TB SSD RTX 4080 16GB Lian Li O11 Dynamic EVO RGB 850W
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest