-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
-
-
HÁZIGAZDA
röfi kar sold
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
annyi a meló, hogy írni sincs időm, így csak címszavakban: ma kapucziner laos catemor és etióp yrgacheffe volt terítéken, és hát mindkettő állati jól muzsikál! most meg egy podere la vigna rosso 2011 folytatja a mai kulináris maratont
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
ma elvittem a betegeskedő junior plus-t Dottore SiD főhadiszálására, ahol a doktor úr szúrós, amolyan dr. house-os tekintettel megvizslatta... éééééés... ééééééés... és azt mondta, hogy gép lesz belőle!!
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
válasz vadászcsiga #2719 üzenetére
...majd egyszer. hosszútávú projekt. de a lényeg, hogy bár képek és előzetes infók alapján nagyon rossz állapotúnak és gányoltnak tűnt, nem az (persze meglepetések még lehetnek). gyári mindene, csak hiányos, de már úton az alkatrész-csomag.
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
dzsuvás már a felsőszűrő (és/vagy nem is túl jó), olyankor lő ilyen tűpontszerűen. zsírtalanítani kell.
cappuccino:
- kávét darálom, tömörítem, félreteszem
- tejhabot megcsinálom
- kávét csapolom, közben a tejhabot forgatom, kocogtatom
- kész[ Szerkesztve ]
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
némi expolygonos utángyártott versus gyári original lm szimplaszűrő hosszútávú tapasztalatok:
SiD-től kaptam kölcsön, szerintem vagy két hónapig nyúztam a profi és drága gyári változatot. tegnap vittem vissza és visszaálltam az utángyártottra. különbségek az utángyártotthoz képest:
- jóval szebb megmunkálású a gyári
- 0,5-1,0 grammal több fér az utángyártottba középre
- nagyjából hasonló őrleményfinomságot igényelnek
- az utángyártott ezzel együtt jobban zaccol a csészébe
- a gyárival egy ideje csupa jót húzok, az utángyártottal ma eddig négy középszart produkáltamkell pár nap, hogy visszaálljak rá nyilván.
ezzel együtt tetszik, hogy több megy bele és nem tetszik ez a zaccolása.dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
válasz vadászcsiga #2757 üzenetére
ennek csak olyan szempontból van jelentősége, hogy mennyire csatornásít. az is inkább duplánál, ahol a pogácsa feldagad a felsőszűrőig. lm szimplánál például alapvetően víz van a pogácsa fölött, úgy nyomja, és akkor már "mindegy", hogy mennyire egyenletesen teríti a vizet a gép a felsőszűrőn át.
ezzel együtt kisgépeknél az a jó, ha minél alacsonyabb, opv kifolyó ágán mondjuk max. 200 ml/perc.
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
válasz vadászcsiga #2759 üzenetére
ha hideg vizet csapolva szemre gyöngyözve jön ki a víz, az ígéretes. ha ömlik, mint a megáradt duna, az nem. forró víznél már összeállhat egy folyamba könnyebben, ezért érdemes hideggel nézni.
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
válasz -HajTömeg- #2761 üzenetére
nem ismerem annyira ezeket a saacókat, de nem, ez nem jó, ez tényleg spriccel/lő. vízkőtleníteni és a felsőszűrőt levenni és zsíroldózni kell.
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
válasz -HajTömeg- #2763 üzenetére
háromjáratút nem hiszem, hogy tudnál beletenni. opv nem akkora ügy, ha amúgy van megfelelő csöved, bilincsed, szerszámaid, manométered, hogy beállítsd stb.
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
csak e61-es gépeknél szoktátok mondani ezt a kb. 400 ml/perc vízhozamot. ugyanaz az ex-5-ös ulka van benne, az e61-et meg nem vágom, de a tudorok szerint kb. 170-200 ml/perc az ideális a kisgépeknél, nem véletlenül szűkítik őket (nancy stb.).
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
lm szimpla gyári drága versus expolygonos v2:
nagyon leegyszerűsítve erre jutottam:
- a gyári sokkal szebb
- az expolysba közel 1 grammal több őrlemény fér középre
- így, hogy 1 grammal több őrlemény kerül bele, a darálót kb. ugyanoda kell állítaninem merném azt mondani, hogy jobb a gyári lm, mert hogy +1 gramm őrlemény azért jó dolog. az 9,0-9,5 grammot bírt, ez 10,0-10,5-öt. délután nyúzom tovább az etióppal, de a laos-i most finom lett az utángyártottal, és nem volt rondább a lefolyás, mint a gyárival pár napja.
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
én nagyon szerettem, amíg itt volt, visszaadtam SiD-nek és csináltam 4 szar kávét rögtön. hiányzik. az első gondolatom az volt, hogy azonnal szerezni kell, és lehet, hogy fogok is. de most még tesztelem tovább, hátha aztán mégsem kell, jó lesz ez is.
a több őrlemény amúgy jó dolog. viszont én nagyon szeretem az lm szimplát, és azt is meg tudom indokolni, hogy miért:
1) a vízterítési egyenletlenségeket kiküszöböli, mert hogy a 41 mm-es pogi fölött víz van és azt nyomja rá 10 barral. csak a legvégén dagad fel a felsőszűrőig a pogi, ha egyáltalán, ezért nincs csatornásítás!2) a 10 gramm szerintem igenis ideális mennyiség egy szimplához. 15 grammból azért nem akarok, mert akkor inkább 18-20 grammos duplát húznék.
szóval nekem maximálisan működik, szeretem.
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
válasz -HajTömeg- #2809 üzenetére
erősebb = koffeindúsabb? mert akkor nem... ízesebb? mert akkor igen
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
válasz -HajTömeg- #2811 üzenetére
- "a robusztában" kb. dupla annyi koffein van, mint "az arabicában" úgy általában
- egy hosszúkávéban kb. háromszor annyi koffein van, mint egy eszpresszóbandicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
-
HÁZIGAZDA
norda víz teszt első nap: nem lettek jobbak a kávék, sőt, elég jellegtelen lett mindkettő
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
válasz -HajTömeg- #2856 üzenetére
pont azért próbálok különbséget találni, hogy ne fantáziálni kelljen róla. őszintén meglepődnék, ha nem lenne amúgy, hiszen a kávé gyakorlatilag olajos víz.
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
Állásajánlatok
Cég: Promenade Publishing House Kft.
Város: Budapest
Cég: Ozeki Kft.
Város: Debrecen