-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
#42124
Keresztapper
senior tag
Bazsee71
#42107
Keresztapper
senior tag
válasz
Bazsee71
#42107
üzenetére
Köszönöm a bizalmat és igyekszem is, hogy megfeleljek, DE azért azt nem merném kimondani, hogy az én találmányomról lenne szó.
Igazából nem is az OCD/ONA volt az első ilyesmi, már a Mahlgut is csinált korábban hasonlót. Az enyém igazából a felületkiképzésben és az állíthatóságban különbözik ezektől, de ugyan arra a problémára reflektál, csak más forma / felület segítségével. Persze azt nem tudom megítélni, mert nincsenek mások által készített hasonló eszközök a birtokomban, hogy az enyémmel elérhető eredmény mennyiben különbözik a többiétől.
Minden esetre dolgozom gőzerővel, hogy az általam elvárt minőségben, de megfizethető áron elő tudjak állítani pár darabot, mert úgy tűnik, lenne rá érdeklődés.
Izgalmas dolog ez, és nekem mindenképpen újszerű is.
-
#42086
Keresztapper
senior tag
hifis50
#42077
Keresztapper
senior tag
válasz
hifis50
#42077
üzenetére
Egy kicsit még várnék a "képmutogatással", míg tisztázom a sokszorosítás kérdését, és főleg azt hogy egyáltalán lehet-e gazdaságosan kis darabszámban előállítani, de amint megleszek ezzel, jönnek majd a részletek.
Pedig eléggé feszít már a vágy, hogy megmutassam, mert sokat gondolkodtam rajta és kísérleteztem vele, mire úgy ahogy összeállt, szóval kicsit büszke is vagyok rá.
Nyilván ti fogtok róla tudni először, ha minden meglesz.
-
#42076
Keresztapper
senior tag
Deadzone41
#42058
Keresztapper
senior tag
válasz
Deadzone41
#42058
üzenetére
Én dolgozom éppen egy hasonló megoldáson. Sőt igazából mondhatjuk, hogy készen is vagyok vele, amennyiben nekem már van egy darabom, illetve egy másik egy barátomnál.
Mi legalább is úgy érezzük a gyakorlatban, hogy nagyon szép egyenletes lefolyást lehet vele produkálni, és mióta megvan, én a WDT-t is hanyagolom. Egy olyan formáról van ugyanis szó, ami a forgatás irányától függően keveri is a kávét a kosárban, illetve némileg tömöríti és elsimítja, ha ellentétes irányban forgatjuk.
Minden esetre elvittem a Pécsi Kávé egyik baristályához megmutatni, aki nagyon lelkes volt tőle, pontosabban rendelt is egyet. Azt mondta, hogy ha pörgés van, akkor ilyesmire az "iparban" nincs idő, de örült volna, ha két hónapja megyek hozzá, amikor egy versenyre készült, mert oda nagyon jó lett volna elvinni.
Szóval engem a saját tapasztalatom, és az ő véleménye is meggyőz.
Most azon dolgozom éppen, hogy hogyan lehetne kis sorozatban gyártani, mert a barista is mondta, hogy jópár kollégáját és barátját érdekelné a dolog, de sajnos egyelőre olyan árajánlatokat kapok (14.000,- Ft/db.), ami nem tűnik életképesnek még akkor sem, ha az OCD (ami azért egy kicsit más, mint amit én csináltam) sokkal drágább is ennél. Szóval egyelőre csak nagyon kis darabszámban tudom előállítani (1-2 db. hetente), amiben baráti alapon segítenek, és az árképzés is az, legalább is a fentihez képest.
-
#41839
Keresztapper
senior tag
hifis50
#41833
Keresztapper
senior tag
válasz
hifis50
#41833
üzenetére
Ezt nem merném bevállalni, pedig rettenetesen izgatja a fantáziámat már a projekt eleje óta. Részben ezzel is sikerült eddig lebeszélnem magam a darálóváltásról.
Hajrá Hifis!Más: Én is jelentkezem a hetekben valami saját gyártásúval, még ha nem daráló is. Egyszerűbb szerkezet, de szopás azzal is volt rendesen.
-
#41471
Keresztapper
senior tag
Keresztapper
senior tag
Nem tud valaki egy tényleg szép állapotú Caravell-t? Erősen dolgozik bennem a birtoklási vágy, és tekintettel a közelgő születésnapomra, lehet hogy meg tudom győzni magam, hogy engedjek is neki. Konkrét elhatározásról persze azért még nem beszélhetünk.
-
#41403
Keresztapper
senior tag
radi8tor
#41393
Keresztapper
senior tag
válasz
radi8tor
#41393
üzenetére
Hát nem is tudom. A produktum láttán nem csöpög a nyálam.
Az a helyzet, hogy odáig jutottam, hogy ha nincs lehetőség a mércém szerint elfogadható kávét inni, akkor inkább nem kávézom. Ez persze egy balatoni nyaralás alatt nem túl előnyös, de élénkítő hatással sosem volt rám a kávé, és ha nem jó az íze, akkor meg minek igyam.
-
#41354
Keresztapper
senior tag
soldier2
#41353
Keresztapper
senior tag
válasz
soldier2
#41353
üzenetére
Valóban kényes fajta, de nekem sikerül vele azonos daráló beállításon a duplákhoz márhető testességű és ízű szimplákat húzni, és ráadásul jó hozzá a kedvenc Fragolaféle 58-as tamperem.
szerk.:
Mondjuk az is igaz, hogy nekem a középső van, tehát a 8,5-ösnél kicsit nagyobb ha jól emlékszem. Ebbe 11,5 körüli őrlemény megy a világosabb pörikből.
-
#41186
Keresztapper
senior tag
Bazsee71
#41165
Keresztapper
senior tag
válasz
Bazsee71
#41165
üzenetére
Van nekik Guatemala, és ha jól emlékszem, éppen bevezető áron (4,4 EUR + ÁFA) adják. Szóval eléggé megérős.
De nekem még mindig a Djimmah a stabil kedvencem, mert pörköléstől függően egészen színes és széles pektrumon mozog az íze. Igaz, a babok kicsik, és nem olyan mutatósak, mint mondjuk egy kubai.
-
#40909
Keresztapper
senior tag
Deadzone41
#40896
Keresztapper
senior tag
válasz
Deadzone41
#40896
üzenetére
Már dolgozom a saját megoldásomon, de az első éles darab még hiányosságokat mutat. Ha készen leszek, beszámolok.
-
#40840
Keresztapper
senior tag
Illesvik
#40826
Keresztapper
senior tag
válasz
Illesvik
#40826
üzenetére
Catler CG-8030? Paljocnak egészen jó tapasztalatai vannak vele. Én az elődjét használom, ami a kések tekintetében ugyan az, és nagyon szeretem. Az utód modellben pont olyan képességeken javítottak, ami az enyémből hiányzik. Pölö az adagolás pontosabb állíthatósága.
-
#40815
Keresztapper
senior tag
fragola.6035
#40810
Keresztapper
senior tag
válasz
fragola.6035
#40810
üzenetére
Ezt nem tudtam, de jó hogy mondod!
-
#40796
Keresztapper
senior tag
Eyesis
#40782
Keresztapper
senior tag
válasz
Eyesis
#40782
üzenetére
Először is szedd le azt a műanyag toldatot a gőzcsőről (a minap láttam a felrakott csoportképeden, hogy rajta van). Szerintem ott lesz a gond.
Más: ezt a gőz elfogyást nem értem. Nekem egy sima Coffee Gaggiam volt, de soha sem tapasztaltam, hogy elfogyott vlna a gőz, pedig eleinte 0,5-ös kiöntőt használtam.
-
#40370
Keresztapper
senior tag
Deadzone41
#40347
Keresztapper
senior tag
válasz
Deadzone41
#40347
üzenetére
"14-15ezerből mi jön ki?"
8 literes vízlágyító, melyért ez úton is elnézést kérek.
De ha a kérdés a pontos típusmegjelölést firtatta, akkor azt majd pótlom, mert a Danetti nagyszerű honlapján hiába kerestem most. Viszont ha megtalálom, belinkelem. -
#40334
Keresztapper
senior tag
fragola.6035
#40333
Keresztapper
senior tag
válasz
fragola.6035
#40333
üzenetére
Azt hiszem, én sem vagyok egy nagy fogyasztó sajnos, de ezért is kávézom. Így pótlom a kimaradó luxust.
-
#40330
Keresztapper
senior tag
somogyib
#40325
Keresztapper
senior tag
válasz
somogyib
#40325
üzenetére
ronin s8 ugratott szerintem.
Ezen a fórumon rendszerint friss pörkölésű és jó minőségű, ízesítő anyagoktól mentes kávékat fogyasztók vannak.
A Nespresso meg vállaltan bizonyos kémiai eljárások útján hozza a konstans, de a kávé hobbisták által nem igazán nagyra tartott minőséget.
Ha elfogadsz egy tanácsot, nem vásárolsz többet Frei kávét, mert abban az árban egészen kiváló minőségű és mindenféle mesterséges ízesítőktől mentes babokat tudsz venni.
Ettől függetlenül elhiszem neked, hogy ízlik a vaníliás kávé, de egyrészt az vaniliát még soha sem látott (nem mint ha kellett volna neki), másrészt pedig ez az aroma is csak azért van benne, hogy a gyatra pörkölést elfedje. Mondjuk olyan a különbség mint egy jo angus steak, meg egy mekis sajtburger között, bár a példa sántít, mert az utóbbit a másnapos gyomrom kifejezetten kedveli.
-
#40200
Keresztapper
senior tag
excalibur36
#40199
Keresztapper
senior tag
válasz
excalibur36
#40199
üzenetére
Szerintem azért ekkora az állíthatósági tartomány, hogy filterhez is lehessen elég durvára őrölni. Állítani pedig egészen addig nem kell, míg eléggé finomra tudsz darálni ahhosz, hogy befulladjon a gép.
-
#40178
Keresztapper
senior tag
excalibur36
#40168
Keresztapper
senior tag
válasz
excalibur36
#40168
üzenetére
Meg kell nézni a vízhozamát. Ha az jó, akkor én az őrlemény mennyiségére és finomságára tippelnék, mint hibaforrásra.
-
#40020
Keresztapper
senior tag
fragola.6035
#40017
Keresztapper
senior tag
válasz
fragola.6035
#40017
üzenetére
Pedig a hazai hobbisták jó része citromsavat használ, már amennyire ezt a fórumok tapasztalatai alapján le tudom mérni.
Angliában esetleg más tisztítószereket forgalmazhatnak erre a célra?
-
#39885
Keresztapper
senior tag
lagoon79
#39878
Keresztapper
senior tag
válasz
lagoon79
#39878
üzenetére
Én is így csinálom, csak szűrőpapír nélkül. Az eloszlatásban is sokat segít a szűrőmagasító.
Múltkor látta valaki ezt a rituálét és meg is jegyezte, hogy nem teljesen épelméjű amit csinálok. Aztán az erkélyen kortyolgatva a produktumot, vissza is vonta.
(#39884) jveres
Pedig pontosan számított adagnál nem megy az a népszerű módszer, hogy lecsapják a kúp tetejét és aztán tömörítenek.
-
#39831
Keresztapper
senior tag
vicces
#39830
-
#39732
Keresztapper
senior tag
tibi970307
#39719
Keresztapper
senior tag
válasz
tibi970307
#39719
üzenetére
Szerintem így látatlanban, vagyis a konkrét kávé ismerete nélkül kevesen mernének találgatni még ha céleszközökkel is készítetted vona a kávét, de az is biztos, hogy egy rendes őrlő és tamper nélkül nem fogod tudni az adott fajtára jellemző, a csomagolásokon feltüntetett ízjegyeket reprodukálni. Sőt, igazából ezeknél a kávéknál a PID, vagy más hőmérséklet szabályzó módszer nélkül is nehéz az elkészítést a kávé igényeihez igazítani.
-
#39458
Keresztapper
senior tag
mester6
#39452
Keresztapper
senior tag
válasz
mester6
#39452
üzenetére
Tényleg nem kötekedni akarok, inkább értetlen vagyok a dologgal kapcsolatban, mert hogy el nem tudom képzelni, mi baja lehetne a pultnak attól, hogy a kart megtámasztom rajta. No persze más a helyzet, ha hajtás van és kapkod az ember, meg akkor is ha a felület anyaga nem fa, vagy bútorlap, hanem mondjuk kő. Szóval inkább arról van szó, hogy az én pultomban eddig nem okoztam kárt, de simán elfogadom, ha máshol más a helyzet, vagy az igények. )
-
#39251
Keresztapper
senior tag
zandrs
#39247
Keresztapper
senior tag
válasz
zandrs
#39247
üzenetére
Az indexen láttam egy régebbi Lelit gépet darálóval egybeépítve, asszem 50, vagy 55-ért Simi által átnézve, és ha jól emlékszem, még egy homemade pörkölő is járt hozzá ennyiért. Ha jól emlékszem rézkazános volt, a beépített őrlő meg ha jól tudom egy Imat LUX.
Lehet hogy érdemes megnézni. Kezdésnek jó kis all in one gép lehet.
-
#38914
Keresztapper
senior tag
greenlizard
#38901
Keresztapper
senior tag
válasz
greenlizard
#38901
üzenetére
Jó kis szett, sok jó kávét vele!
-
#38726
Keresztapper
senior tag
Gravity1234
#38712
Keresztapper
senior tag
válasz
Gravity1234
#38712
üzenetére
Gratulálok én is!
-
#37860
Keresztapper
senior tag
Keresztapper
senior tag
Tudnátok segíteni, vettem egy podos gépet az irodába, csak azzal vagyok meglőve hogy az itthoni pörkölés után milyen párnát vegyek hozzá. A Danettitől tudtok valamit ajánlani újhullámosabb és Klasszik vonalon egyaránt?
-
#37754
Keresztapper
senior tag
adp
#37747
Keresztapper
senior tag
(#37745) Karthmann
Egy óra után még melengetni kell a fejet? Szerencsére nekem ennyi idő alatt teljesen átmelegszik az is.
-
#37743
Keresztapper
senior tag
Wolfy999
#37741
-
#36985
Keresztapper
senior tag
Bazsee71
#36984
Keresztapper
senior tag
válasz
Bazsee71
#36984
üzenetére
Az egyáltalán nem baj, hogy kísérletezel, sőt, ebből szerintem sokan okulhatnak majd.
Szerintem csak az első a probléma, amit meg a hőmérséklet szabályzásával meg fogsz tudni oldani. Anélkül ugyanis 4-5 perc alatt végbemegy a folyamat, ami a végeredmény ízének nem tesz jót. Eléggé nyers ízűek voltak azok a kávék, amiket még a módosítás előtt próbáltam pörkölni.
-
#36976
Keresztapper
senior tag
adriankoooo
#36974
Keresztapper
senior tag
válasz
adriankoooo
#36974
üzenetére
Szerintem 4 fok különbséget tényleg hamar leküzd a fűtőszál.
-
#36971
Keresztapper
senior tag
Keresztapper
senior tag
Mindeközben nálam:
Egy kedves fórumtárs megkeresett, mert olvasta a hozzászólásomat amelyben a darálóvásárlási hóbortomról értekezek, és felajánlott egy Home Vario-t (még a régebbi verzió), úgyhogy elkezdtem itt, meg az index-en kutakodni tapasztalatok után, és elbizonytalanodtam. Sokan írták, többek között lagoon79 és Parci is, hogy a megbízhatóságával, megépítettségével nem voltak maradéktalanul elégedettek.
Közben találtam egy Eureka Mignon Istantaneo-t is.
Akinek van tapasztalata, írna nekem egy kicsit ezekről, meg arról, hogy ha ezeket nem ajánlja, akkor ebben a kategóriában mit érdemes nézni? Előre is megköszönök minden tanácsot.
-
#36923
Keresztapper
senior tag
edk-
#36922
-
#36906
Keresztapper
senior tag
edk-
#36889
Keresztapper
senior tag
Ha ez a sima GAGGIA egyes szűrő, akkor abba 12-13g kell tapasztalatom szerint. Tudom, az már majdnem duplának megfelelő mennyiségű őrlemény, de ez az ízben is jelentkezik.
-
#36871
Keresztapper
senior tag
Bazsee71
#36870
Keresztapper
senior tag
válasz
Bazsee71
#36870
üzenetére
Ez nem igazán egy beltéri műfaj.
(Még a Gene-vel sem egyszerű a végén termelődő nagy füst miatt...)A venti fordulatszámát ritkábban állítottam. Igazából akkor jön jól, ha a végén nagyon könnyűek lesznek a babok, és esetleg elkezdi kiszórni őket a gép.
Ha már a hűtést említetted, érdemes egy plusz kapcsolót is beépíteni, amivel teljesen áramtalanítani lehet a fűtőszálat, mert úgy tényleg hatékonyan lehet hűteni a kávét. Nálam is így volt, és nagyon szerettem, sőt, ebben jobb volt mint a Gene, mert annál a hűtés funkció egyszerűen csak egy pipa a checklist-en, gyakorlatilag használhatatlan, nem ér semmit.
-
#36868
Keresztapper
senior tag
edk-
#36865
Keresztapper
senior tag
Nem, a triakcsak a fűtőszálat szabályozza, mert az nem jó ha a venti fordulatszáma is csökken, akkor nem forgatná megfelelően a babokat, főleg az elején, amikor még a nedvesség miatt nehezebbek. A venti külön tápon van, és külön szabályzóval rendelkezik. Illetve ez az egész már csak múltidő, mert eladtam az egész hóbelebancot, amikor meglett a Gene.
-
#36864
Keresztapper
senior tag
Ábi
#36847
Keresztapper
senior tag
(#36847) Ábi
Ezt az első krekk végén kapcsoltam le, pontosabban mindegyiket akkor szoktam. Változtatni csak a hőmérsékleti görbény, és ennek megfelelően a pörkölési időn szoktam.
Na majd meglátjuk egy hét múlva, mit mutat. Addig nem is rendelek zöldet, mert ettől a Kenyától sokat várok.
Addig egy pocsék Guatemalát szürcsölgetek. (#36848) meander
Én a d'Ancap Verona családot ajánlom. Szerintem nagyon szépek, és igen strapabírók is.
(#36855) ronin s8
Lehet hogy csal egy kicsit a kép, élőben azért nem ennyire világos ám. Köszönöm a véleményt, majd beszámolok ha megkezdtem a zacsit.
(#36858) Bazsee71 és (#36857) Agostino
Kel hozzá egy triak-os szabályzó, amivel a fűtőszál kapacitását lehet állítani, egy másik, amivel a ventillátorét, egy maghőmérő az IKEA-ból, és egy régi számítógép tápegység háza a ventillátorával, ami az egész vezérlést hűti.
Akkor lehet vele szépen pörkölni, és bírja akár 15-16 percig is túlmelegedés nélkül. Úgy szerintem egészen jó eredmények születtek vele, csak a kb 70-80g adagonkénti mennyiség miatt nem szerettem.
A műanyag meg nem kell a tetejére szerintem.
-
#36845
Keresztapper
senior tag
Keresztapper
senior tag
Mai Kenya. Még nem próbáltam eddig, de nagyon kíváncsi vagyok, viszont várni kell még öt-hét napot. Ránézésre?
-
#36828
Keresztapper
senior tag
Bazsee71
#36822
Keresztapper
senior tag
válasz
Bazsee71
#36822
üzenetére
Én egyirányú szelepes zacsiban tartom, de egy ilyesmi szerintem megfelelőbb otthonra.
-
#36819
Keresztapper
senior tag
mufi
#36817
Keresztapper
senior tag
Biztosan szívesen ránéz mindenki, de azt, hogy a szűrő dupla falú vagy szimpla szerintem meg tudod állapítani magad is, és a gépen választható opciók is csak annyit jelentenek, hogy az egy illetve kétcsészés csapolás indító gomb megnyomásával, a gombokra előre programozott milyen mennyiségű vizet adagoljon a gép. A tegnapi videódon egyébként egycsészés szűrő látható, mint ahogy talán paljoc is írta neked tegnap.
Amit tegnap javasoltak, és én is írtam a #36691-es hozzászólásomban, olvastad?
-
#36758
Keresztapper
senior tag
Keresztapper
senior tag
Érdeklődnék, hogy nem-e tud valaki, vagy igen-e egy Mahlkönig Vario-t jó áron. Mindig elkap a gépszíj, hogy lecseréljem a Catler CG 8010-et valamire, és erről elég sok jót olvastam. Vagy van kompromisszum mentes alternatívája a típusnak szerintetek? Vagy minek ugrálok ennyit, hiszn jó az ami van?
-
#36744
Keresztapper
senior tag
mufi
#36691
Keresztapper
senior tag
Az előzőekhez még annyit, hogy szerintem teljesen felesleges ilyen nagy erővel tömöríteni. Ez nem fog segíteni a lefolyáson.
És amit nem mondtak még, hogy lehet rakni az őrlőbe egy 7,5 x 10 x 0,5-0,8 mm méretű alátétet, akkor lehet vele finomabbra is őrölni.
A gyári mágneses tamper merre van? Ennél a műanyagnál azért jobb lenne...
-
#36501
Keresztapper
senior tag
fragola.6035
#36499
Keresztapper
senior tag
válasz
fragola.6035
#36499
üzenetére
Ez jó! -
#36483
Keresztapper
senior tag
Ábi
#36478
Keresztapper
senior tag
Érdekes mert kifejezetten költséghatékony az árazása, de nekem most az egyik kedvencem ez a bab. Világosabbra hagyva nagyon kellemes savai vannak szerintem, és sötétebbre pörkölve - az első és a második reccs között, de közelebb az első végéhez - meg édeskés, csokis-mazsolás karaktere van. Egyedül az apró méretét nem szeretem annyira, mert macerás a pörkölő takarítása miatta.
-
#36380
Keresztapper
senior tag
Keresztapper
senior tag
Na megrendeltem az I.M.S. The Single kosarat, mert még nem adtam fel azt a reményt, hogy 58-as tamper kompatibilis szűrővel is lehessen jó szimplát készíteni. Majd beszámolok a tapasztalatokról.
De ha a kérdés a pontos típusmegjelölést firtatta, akkor azt majd pótlom, mert a Danetti nagyszerű honlapján hiába kerestem most. Viszont ha megtalálom, belinkelem.
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Milyen asztali (teljes vagy fél-) gépet vegyek?
- Luck Dragon: Asszociációs játék. :)
- Hosszú premier előzetest kapott az Arknights: Endfield
- CURVE - "All your cards in one." Minden bankkártyád egyben.
- Vezeték nélküli fülhallgatók
- Milyen külső akkumulátort mobileszközökhöz?
- Kormányok / autós szimulátorok topikja
- Facebook és Messenger
- Meghozta a régóta várt asztali Ryzen APU-kat az AMD
- Spórolós topik
- További aktív témák...
- Apple Airpad 5th 64GB 100% (1év Garancia)
- BESZÁMÍTÁS! Gigabyte B450M R5 2600X 16GB DDR4 512GB SSD GTX 1650 4GB ZALMAN T3 Plus Deepcool 400W
- CÉGEK FIGYELEM!! iPhone 11 64GB Black -1 ÉV GARANCIA - 27% ÁFA-S SZÁMLA Kártyafüggetlen, 100% Akksi
- BESZÁMÍTÁS! Akár Részletfizetés 0% THM ÚJ AMD RYZEN AM5 processzorok 3 év garanciával 27% áfaval
- iPhone 17 256 GB Levander - Bontatlan !! www.stylebolt.hu - Apple eszközök és tartozékok - Számlás
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest