-
Fototrend
Sörtípusok erjesztési eljárás alapján:
Új hozzászólás Aktív témák
-
looser
addikt
válasz
Grave_444
#25005
üzenetére
Íródott nemrég egy ilyen cikk itt a péhán: Hogyan főzzünk sört panelben?
Szerintem bátran kérdezz rá, de a legjobb ebben a témában ez a két facebook csoport:
SÖRFŐZÉS OTTHON
Első Magyar Házisörfőző Egyesület -
looser
addikt
Rendeltem szülinapomra pár tételt; úgy 10 éve, amikor indult itthon a 'sörforradalom' (ehh, de rég írtam már le :-) akkor még a De Molen elég jónak számított, vettük párszor felezve, harmadolva. Szóval az árazás (alig drágult) és a nosztalgiafaktor együtt vett rá, hogy ezeket rendeljem. Ami miatt megosztom, az a szállítólevél tetején lévő megjegyzés, elvigyorodtam, amikor megláttam :-))
szerk.: Drink Station rendelés.
-
looser
addikt
válasz
Dorian
#24977
üzenetére
Jogos, bár szerintem a szupermarketekben kapható kraftok is mintha megint emelkedtek volna (Monyo, Horizont, MS). De abszolút megértelek. Én már hosszú ideje nem járok ilyen helyekre, de a 2010-es évek elején, amikor indult ez az egész, elég nagy zsivaj volt körülötte és az külön klassz volt, hogy betársulhattál egy üveg vásárlásába, amit egyedül nem vettél volna meg, így lehetett sokfélét kóstolni. Emlékszem, Armando még 600-ért adta a korsó Grabancot...szép idők :-)
-
looser
addikt
válasz
Dorian
#24975
üzenetére
Ööööö...szerintem az már a múlt és ezt elég szomorúan mondom. Kinéztem a cseh sörfesztre és a nagyüzemi lágerek 1200-1600 Ft /4-5dl körül mentek, de egy pultnál 2000-2200 Ft volt a 4dl sör. Azt sajnos nem néztem, hogy kisüzemi-e, mert mondjuk a Matuska, Permon, Sibeeria kraftokért ez elfogadható ár (mondjuk Hetedik lépcsőben még jobb, de hát ez fesztivál), de nagyfőzdés sörökért nem.
-
looser
addikt
Nem tudom, ismeritek-e a Duolingo nevű nyelvtanulási platformot. Állati jópofa, változatos (már amennyire egy nyelvtani szabály gyakoroltatása változatos lehet), hangulatos és elég pár percre leülni, ha nincs időd, de hosszasan is el lehet vele lenni. De ma...le sem merem írni, mit fordíttatott le velem...hát tényleg nem ismer...ilyen csúcs AI-k korában ezt kéri tőlem...
-
#24937
looser
addikt
Runner_fxr
#24936
looser
addikt
válasz
Runner_fxr
#24936
üzenetére
Igen, egyszerűbb lenne (mondom ezt úgy, hogy sohasem használtam még), mivel a hőlépcsőket előre beállíthatod a recept szerint és kevergetni sem kell. Ennek ellenére, mivel még csak most vágsz bele, én azt mondom, kezdd egy rozsdamentes acél fazék + erjesztő párossal. Ezek mellé majd még szükséged lesz ugye fertőtlenítőszerre, műanyag hosszú lapátra, szűrőzsákra, komlóforraló zsákra, hőmérőre, fokolóra és a palackozáshoz üvegekre, kupakokra és lezáróra. Az elején (2012 körül) még sűrítményekkel szórakoztam, az végtelenül egyszerű; nem kell főzőcskézni, csak feloldani a szirupot a megfelelő mennyiségű vízben és beélesztőzni. Árban viszont többszöröse annak, mintha gabonából és komlóval főznél. Utóbbinak a szépsége, hogy te alakítod a receptet. Még valami: mivel úgy tűnik, az ipákat szereted, recept szintjén egy egyszerű egygabonás egykomlós (SMASH - single malt, single hop) ipát javasolnél, komlóból vannak keserű, aroma és kétfelhasználású komlók is, utóbbi megfelelő lenne keseríteni a sört és hidegkomlózni is. De egyébként bátran kísérletezz, nem muszáj a fentivel kezdeni :-) Izgalmas dologba vágsz bele. A sörfőzés mögött álló kémiát sajnos csak nagy vonalakban értem, de pont ennek a megismerése fog majd egyre jobb sörökhöz vezetni, amikor tudod, mit miért csinálsz. Na ez az a pont, ameddig sohasem jutottam el, szóval továbbra is ajánlom a fenti csoportokat, csatlakozz és kérdezz bátran. És amit nem lehet elégszer kihangsúlyozni: fertőtlenítés. Minden eszköz, maga a levegő is, tele van bacikkal, szóval a lehűlt sörlével óvatosan. Még két oldalt ajánlok, bár nem tudom, rajtam kívül más is használja, olvassa-e ezeket. A Sernevelést főzés előtt mindig átolvasom, a Sörtervező pedig tud adni egy megközelítő képet a várható szín/alkohol/keserűség fokáról. Hajrá :-)
-
#24935
looser
addikt
Runner_fxr
#24933
looser
addikt
válasz
Runner_fxr
#24933
üzenetére
Ezeket a Facebook csoportokat ajánlanám a figyelmedbe. Én is főztem párat, de messze nem vagyok szakértő és egy ideje nem is tervezem. Nem bonyolult, csak macerás, ettől függetlenül érdemes belevágni. Amikor az első saját söröd iszod, az elég jó érzés :-)
-
-
looser
addikt
Sugallatotokra munka után betértem a Határ úton az Europark Intersparba, ott is volt pár tétel. Belga pakk 2500 Ft, Erdinger 5x0,5+pohár 2000 Ft, Corsendonk 0,75l fémdobozban 1500 Ft, Houdini 500 Ft, Hippie és a stout 300-300 Ft. Ez utóbbiból (mármint a szia) sohasem vettem, a cég?sorozat? neve annyira cikis, de azért kíváncsi leszek most rá. Hippiből még volt vagy 40db, Houdiniből és a pakkokból 3-3db, Corsendonkból is vagy 10 doboz. Az Agnus Dei nekem nagyon ízlett, amikor először kóstoltam, emlékeim szerint ez is megvolt, kíváncsi leszek a múltidézésre :-)
-
looser
addikt
Pár hete volt akcióban az angol hatos 2200 Ft-ért, most visszatért...4000-ért. Ezt a belga hatossal is rendszeresen eljátsszák. Mondjuk lehet, hogy szavatossági okok állnak mögötte, de pl. amikor éppen meghirdetett "új" kávé jelenik meg, a lejárata meg olyan 1-1,5 év között van, nem tudok másra gondolni, mint hogy ez már állt a német/osztrák polcokon egy darabig.
-
looser
addikt
válasz
olloczky
#24614
üzenetére
Őszinte leszek, a lezárások kezdetén kezdtem el követni Winkler csatornáját és mindenkit, minden vendégét bírom, Reketye, Balázska, Józsi, a szlovákiai haver, de jók voltak Diána felújítós videói is meg a kislányával a csokimikulás-szörp-kínai édesség kóstolók, de Szilárdot nem bírom, így hosszú ideje nem nézem azokat az epizódokat, amelyekben ő is szerepel, annyira irritál a faszi.
-
looser
addikt
Bár azóta nem olvasok indexet, hogy a kormány einstandolta, ezt most küldték és gondoltam, megosztom veletek is :-)
-
#24429
looser
addikt
Aranypatkány
#24427
looser
addikt
válasz
Aranypatkány
#24427
üzenetére
10 éve sokalltam érte a 4000 Ft-ot...Később már csak a kassza melletti polcon voltak az üres üvegek...
-
looser
addikt
válasz
Grave_444
#24420
üzenetére
Ez 2500-ról indult úgy 5-6 éve, most 3500 Ft és szerintem ennyit is nagyon megér; jó kóstoló a belgák világából. Egyik sem a fenti Pennys stílus; ezek az ún. belga búzák, hazaiban a Soproni Búza, nemzetközi fronton a Kronenbourg 1664 Blanc képviseli a stílust, ezek mindenhol elérhetőek, de a fentiből úgy tűnik, nem ez lesz életed kedvenc sörstílusa :-)
-
looser
addikt
válasz
Grave_444
#24417
üzenetére
Sajnálom... La Trappe-ból érdemes lehet a dubbel/tripel/quadrupel triót végigkóstolni. Illetve ha még nem kóstoltad, a pár éve vissza-visszatérő belga hatos pakkot mindenképpen érdemes kipróbálni. A kép egy blogból van.
-
looser
addikt
-
-
looser
addikt
Beugrottam a Határ úton az Europark Intersparba, volt néhány remek árú tétel. Nem a kecsap meg a csipsz
A Troll Brew esélyes (a doboz rajzolata alapján tutira) hogy a majmos-steambrew német konszern gyermeke lehet, az ára is ezt sugallja. Nagy eséllyel máshol is van. Ja és még egy, a Fuller's Imperial Portere 1600 Ft, egyszer szerintem érdemes kipróbálni.
-
looser
addikt
És ha már (homár, ehhe :-) Hrabal, ami egy isteni hely (már feltettem pár Hrabal könyvet az ebook olvasóra, hogy ha arra járok, legyen autentikus
) hanem mellette a cseh kraftokra kihegyezett Hetedik lépcső. -
looser
addikt
Hasonló "anemjóját" élményem volt pár hete a Népliget aluljáróban; péntek meló után ballagtam haza és betértem egy korsó sörre, Arany Ászokra esett a választásom. Őszintén mondom, ennyire friss, zamatos, letisztult lágert igen ritkán ittam a hazaiak közül, baromi jó volt, mint egy tizes cseh. Kellemes malátás, zsenge komlózottság. A dobozos/üveges verziókhoz nem tudom hasonlítani, azokat sohasem veszem, de ez igen jó volt.
-
looser
addikt
Gasztrós könyveket nézegetek és belefutottam egy ilyenbe:
Bart Dániel: Az arany folyam - A sör életrajza
Ha valakinek nem ismerős az úriember, a Főzdefeszteket neki köszönhetjük. Volt (van?) egy sörkereskedése valahol a Corvin környékén, ezen felül Németországban is indított magyar kraftokra célzó(?) sörfesztivált. Előadott a 2010-es évek közepén a Corvinuson induló, Hegyesné Vecseri Beáta felügyelete alatt futó, sörgyártó szakképzésen. Ó, azok a Palotanagyed-beli víg napok...
-
#24279
looser
addikt
galervin93
#24277
looser
addikt
válasz
galervin93
#24277
üzenetére
Őszintén szólva már első nap sokan voltak. Ha a 100% a nem tudsz mozdulni és a 0 az, ha nincs vevő, akkor szerdán este olyan 75%-os volt a fesztivál. Nem kellett sokat várni és nagyon balettozni sem a haladás érdekében :-)
-
looser
addikt
Tegnap megkóstoltam a Corvin sörfeszten dobozos verzióban a Horizont Selfish Games Pistachio Barleywine-t... Hát rettenetes. Buta alkoholos berúgósör íz, nagyon pici malátás édesség egy kis diákcsemegével. A Wet Hopped IPA remek volt, de az este csúcsa nekem a Dealbreaker Double Dealer-e volt, igen jó hézi :-D
-
looser
addikt
-
looser
addikt
Ki fog innen valaki kukkantani?
-
looser
addikt
Helló, ismertek mostanában (már) nyitva tartó sörözőt Budapesten, amelynek van kiülős vagy dohányosoknak elkülönített része? Pár ismerős dohányzik, ezer éve találkoztunk, emiatt nem akarom beszorítani őket nemdohányzó helyre. Tök sima kocsmák is jöhetnek, ahol csak kannásbor, Sárkány sör és Diána sósborszesz van. Most a társaság lenne a lényeg.
Üdv
-
looser
addikt
Itt a topicból Kergebocival és Qltsar-ral többször találkoztam, nagy élet volt valamikor a forradalom kezdetén :-) Ők egyébként a Legendáról jutottak eszembe, mivel ők sem tennék be a lábukat oda. Nekem nagyon bejött, ha hibátlanok lennének a tételeik, az lenne igazán klassz, mivel hát néha egy kis savnya beköszönt jópár sörükbe. Ettől függetlenül nekem eléggé kedvencek lettek; sajnos azt hiszem az az egység a Királyban pont bezárt, pedig az nekem sem volt messze a melóhelye(i)mtől.
Azért nem írnám le őket, ha találkozol, találkoztok velük, érdemes megkóstolni.
#24106-ban elírtam (ha valakit érdekel egyáltalán ): Snaps galéria
Ők talán még működnek. -
looser
addikt
Kutatók megcsinálták az alkoholmentes sört, aminek pont olyan íze van, mint az alkoholosnak
"Amikor eltávolítjuk az alkoholt a sörből, akkor a komlóból származó aromát is kiöljük belőle"
"...különleges molekulák segítségével pótolja a hiányzó aromát"
"a módszer sokkal költségkímélőbb, mivel komlót egyáltalán nem tesznek a főzőtartályba"
"Csak az illatot és az ízt átadó molekulákra van szükségünk, nem pedig a tényleges komlóra"
"mi teljesen kihagyjuk az aromakomlót, ezáltal pedig a vizet és a szállítást is"
Muszáj volt a fentieket kiemelni, mert a jövő műsöre alfa fázisba lépett
-
looser
addikt
válasz
csabulaxi
#24073
üzenetére
Kétszer is voltam, két boltban, de üres volt. Egyébként elég keskeny hely van kialakítva az akciós Majesticnek; minden más sör 2-3x ekkora helyen van. Emlékeim szerint, amikor nem akciós, akkor ebből is több van kitéve. Nem tudom, szólnak-e, ha fotózok, csak jó lenne megbizonyosodni. Pl. szerda este üres a sor, csütörtökön meg már 2x akkora hely van teletöltve. Nem biztos, hogy így van, csak megérzés :-)
-
looser
addikt
-
looser
addikt
válasz
proci985
#24044
üzenetére
Kedves vagy, igazán köszönöm, de magamtól sajnos ennyit nem szeretnék rááldozni. Hiányoznak a régi csoportos sörözések, bár akkoriban nem csak az volt, hogy közösen vettünk meg egy palackot, hanem hogy egymás poharából is ittunk
Persze akkor jó volt, csak utólag szörnyülködik az ember
De tényleg vannak elég szélsőséges árak, a fenti ipát csak azért emeltem ki, mert az volt az első és az is egy négypontos cucc; gondolom a hazai ipák teteje lehet ilyen, míg látom, ez a főzde temérdek ipát készít(ett). Szóval svéd viszonylatban gondolom elég olcsónak számít, ha még magyarhoz képest is az. -
looser
addikt
Barátiak az árak is a Systembolagetnél. Ez ugye állami felügyelet alatt álló intézmény?
Stigbergets Mega Muddle kint 25 kr (~875 Ft, ha erre még nem jön rá más) míg kis hazánkban (Csakajó) 3x ennyi... Oké, gondolom ők nem 100 dobozzal szereznek be, de így is brutális a különbség.
-
looser
addikt
Valaki megy a Hopába szilveszterezni?
-
looser
addikt
Na még egy HVG cikk, nem tudom, hogy bújhatott el
Imádtuk a lilahagymás sört, de a meggyes-mákos se rossz: teszten a legfurcsább sörök
"Sok magyar kézműves sörfőzde van, ahol a kísérletezés nem áll meg az alkoholfok és a komlófajták valóban élet-halál fontosságú kérdéseinél, de a sörfőzők egészen elmennek a falig, majd átmásznak rajta, és egészen odáig szaladnak, ahol az ízlésrendőrség már nem éri utol őket."
-
looser
addikt
Szerintetek ez a licenszelt sörökre is vonatkozik?
-
looser
addikt
válasz
Dorian
#23943
üzenetére
Auchanban éppen akciós a négyes pakk pohárral, szerintem így elég jó áron van. A quad, tripel és dubbel látható a képeken, gondolom a blonde lesz a negyedik, pedig van még 1-2.
La Trappe sörválogatás 4 x 330 ml + pohár - 3899 Ft
(azért írok bele ennyi infót a hsz-be, hogy később összehasonlítható legyen, de visszaemlékezésnek sem rossz
) -
looser
addikt
Nem tudom, mennyire jó ez az észt főzde, de időről-időre szembejön FB-n. Holnap (ma éjféltől) akciósak a nem akciós tételek. Fizetéskor a BLACK25 kuponnal 25% kedvezmény.
A szállítás:
>12€ - 2,4€
>50€ - 0€ -
looser
addikt
Esetleg a Fehér Nyúl BA vonal is kipróbálható most 20% kedvezménnyel :-)
(csak a Gemenc-et ismerem, attól elaléltam ) -
#23838
looser
addikt
Aranypatkány
#23835
looser
addikt
válasz
Aranypatkány
#23835
üzenetére
Az Intersparokban van még DAB, Hacker-Pschorr és Paulaner, érdemes lenne egy nagy német láger összehasonlítást tartanod. Nem viccelek, szerintem klassz lenne :-)
-
looser
addikt
válasz
olloczky
#23794
üzenetére
Gondoltam belinkelem a KEG itallapját, mert pont tegnap néztem és volt (van) rajta BYM stuff, de sajnos nem a Big Lies, hanem az Evermind. Szerintem ezt sem fogod megbánni. És az a Hoppin Frog (27-es) is baromi jól hangzik, szerintem utoljára az ős-Csaka időkben ittam tőlük egy közös palackvásárlás során valamelyik (R)IS-üket... Kicsit elkapott a láz :-)
-
looser
addikt
válasz
Dilikutya
#23744
üzenetére
A Dry is eltűnt, ami talán egy Asahi klón akart lenni?... De a Borostyánt sajnálom és a búza is különleges volt abból a szempontból, hogy a rendszerváltás utáni nagyipari sörtermelés első tömegbúzája volt. Nem emlékszem az ízére, de gondolom egy szupermarketes sajátgyártású német búzához sem érne fel.
-
looser
addikt
Ez oké, egyet is értek, de ettől függetlenül van létjogosultságuk a magukat nem kraft főzdének definiáló kisüzemi főzdéknek is. Ők pont kitöltik azt az űrt (legfőképpen árban de minőségben is), amelyet méretük és szellemiségük folytán a kraftok nem tesznek meg. Ezért is van az egyiknél évekig (akár kezdetek óta) forgalmazott (folyamatosan kapható) szortiment, néha kitekintés egy-egy újhullámos recepttel, míg a másiknál folyamatosan változó a választék, a kísérletező szellem és kisebb batchek jellemzik; így nagyobb is a mozgástér: azt főznek, amit akarnak, a vevőik az újdonságokat keresik. A kraftoknál is vannak évek óta futó termékek, de a kisüzemihez képest drágábban; feltehetőleg a minőségibb (és több) alapanyag, amelyből kevesebbet szerez be, így eleve drágábban jut hozzá. Míg az egyiknél mennyiségben, a másiknál minőségben kompenzálódik a különbség. Bár ez utóbbit nem szívesen írom le, hiszen hibátlan sörök születhetnek nagyüzemben is (számomra ilyenek a cseh sörgyárak) és ugyanúgy lehet rossz egy drága kraft. Nem fekete és fehér ez a dolog.
Ezek tükrében én inkább a kisüzemibe sorolnám a Hedon/Stari-t, oda, ahova a Rizmajer, Zips, Szarvasi, Fóti vagy a Legenda. -
#23634
looser
addikt
galervin93
#23633
looser
addikt
válasz
galervin93
#23633
üzenetére
Ó de szuper, köszönöm az ajánlót! A kispestibe mentem, volt két négyes pakk Piraat Triple Hop 750/db, azokat elhoztam
-
#23632
looser
addikt
galervin93
#23631
looser
addikt
válasz
galervin93
#23631
üzenetére
Az az egyik, az Üllőin a másik és a 3. meg a Havannán
-
looser
addikt
Viszont ez épp ma kezdődik :-)
Kraft Sörfesztivál a Dürer kertben
Csütörtöktől-vasárnapig.
09.09-09.12Megelőztek
-
looser
addikt
válasz
olloczky
#23571
üzenetére
A 2/4 borítékolható, talán a klasszik kisüzemi vonalon lesz 3/5, illetve a cseh/német nagyoknál. Engem továbbra is a kötelező pohár zavar (belépőjegy nincs ugye...) mert már törtem el poharat és akkor ha tovább akarok inni, akkor újabb nem-belépőjegy poharat kell vennem. A műanyagmentesítést üdvözlöm, de ennél a repohár is jobb, tartósabb és - legalábbis nekünk - gazdaságosabb. Van vagy 10 söröspoharam otthon, nem akarok újat, vagy használnék azok közül, ha csak üvegbe csapolnak.
-
#23512
looser
addikt
Aranypatkány
#23510
looser
addikt
válasz
Aranypatkány
#23510
üzenetére
Eddig még nem kóstoltam, valószínűleg a kapcsolódó mém miatt 😁
Más. Valaki(k) jönnének hétfőn, esetleg holnap 17h után Hetedik Lépcsőbe? Ezek jöttek, szívesen feleznék, harmadolnék...
-
looser
addikt
válasz
[CsuCsu]
#23505
üzenetére
Isten ments, hogy védjem őket (persze így fog hangzani), de technikailag ha tulaj/részvényes vagy egy nagy sörkonszernben (jelesül Dreher), attól még lehetsz befektető egy kicsiben, nem? Nyilván egy MS, BYM, Reketye nem ment volna bele ilyesmibe, de ha a knowhow adott, akkor miért ne alapíthatnának egy saját mikrofőzdét? Aminek - ha a befektetők egyike lennék, biztosan így gondolkodnék - már most is vannak olyan vitathatatlan előnyei, mint az értékesítési lánc, alapanyagbeszerzés, szállítás, gyártás, ezen felül ha valami bejön a kicsinél, azt lehet továbbfejleszteni (oké:
sílányítaniolcsósítani) a nagypiacra. Azon csodálkozom, hogy ezt még miért nem lépték meg. A Dreherfesztek pont jók voltak valami hasonló szelekcióra, ott jelentek meg azok a sörök, amelyek később bekerültek a nagyüzemi szortimentbe. Szerintem meglesz ennek is a helye; ha valahová pozícionálni kellene, akkor egy kisüzemi klasszik (Rizmajer, Szentandrás, Zip's) és az egyetlen(?...) kis-nagyüzemi, a Pécsi közé lőném be. Szóval szeretettel várom, de a két KőbányaX után nem remélem sokat.
Sok boldogságot! 
Persze akkor jó volt, csak utólag szörnyülködik az ember 
Új hozzászólás Aktív témák
- Path of Exile (ARPG)
- Fejhallgató erősítő és DAC topik
- Kamionok, fuvarozás, logisztika topik
- Mégis meglepi egy új GeForce-szal a rajongókat az NVIDIA?
- Robogó, kismotor
- Milyen okostelefont vegyek?
- Micro Four Thirds
- World of Warships
- Vezetékes FEJhallgatók
- Milyen asztali (teljes vagy fél-) gépet vegyek?
- További aktív témák...
- Xiaomi Redmi Note 13 Pro 8/256GB - Kártyafüggetlen, Fekete - 1 Év garanciával
- AKCIÓ! Sony PlayStation 5 825GB digital extra fejhallgatóval garanciával hibátlan működéssel
- HP EliteDesk 800 G3 (USDT), i5-6500T, 8GB DDR4,128GB SSD,WIN11
- DC160W-GAN Tech-Protect 6 portos asztali töltőadapter PD 160W / QC3.0 Fekete
- Apple iPhone 16 Pro Max 256GB Desert Titanium használt, karcmentes 95% akku (344 ciklus) 6 hó
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest