-
Fototrend
Sörtípusok erjesztési eljárás alapján:
Új hozzászólás Aktív témák
-
Luser2000
addikt
-
-
Luser2000
addikt
válasz
looser
#16554
üzenetére
looser!
Ha jól emlékszem, akkor talán Lőrinci, vagy Kispesti illetőségű vagy.
Találtam "neked" valamit! :-) . Ma vettem észre, amikor a Margó Tivadarról kanyarodtam a Lidl felé.LŐRINCI Sörfőzde. Kszálltam, fotóztam, bekukucskáltam. Csak elvitelre van, 1 és 2 literes műanyag palackokban, talán 6 (vagy 8?) féle volt ma este, olyan 500-500 Ft/liter. Vasárnap kivételével minden nap 08:00-20:00.
Egy próbát megér, már csak azért is, mert helyiek. :-)
-
Luser2000
addikt
A KEG-en kívül pl Debrecenben a Stay is ilyen (legalábbis 2 éve még ilyen volt).
Aztán Pesten a Hedon (Bazilika Taproom) is alkalmas erre, mert ott meg magadnak csapolsz, így akár egy kortyot is engedhetsz a pohárba, ha kell. :-)
-
Luser2000
addikt
-
#16428
Luser2000
addikt
Aranypatkány
#16426
Luser2000
addikt
válasz
Aranypatkány
#16426
üzenetére
Messzire vezető fejtegetés lehetne, de az Anker közben engem se nagyon izgatnának fel a magyar fizetések...
(Persze nyilván lehet, hogy a tapasztalatok alapján picit hangolnak majd az árakon, ha sikerül heti kb ezer litert kicsapolni, akkor lehet újraszámolni a matekot). -
#16412
Luser2000
addikt
ZavaBalazs
#16411
Luser2000
addikt
válasz
ZavaBalazs
#16411
üzenetére
A második száztól már sör is van?
-
Luser2000
addikt
válasz
Nunder
#16381
üzenetére
Ugyan csak ködösen tudom, hogy mi lehet az az E.P, de nekem a BrewDog ezt írta: "Sajnos még nincs végleges nyitási dátumunk, de amint meg van, a Facebook oldalunkon értesülhetsz róla."
Tekintve, hogy neked a holnapot jósolják, én tegnap kaptam a fenti választ, így mindjárt jól odamegyek és tiszta vizet öntök a korsóba ... -
Luser2000
addikt
válasz
qltsar
#16318
üzenetére
Köszi fiúk a tippet!
Az U.T értesítés beállítást kipróbálom, bár az a bizonytalanság benne van, ami a Craftokra egyébként is jellemző: más és más néven jönnek ki akár ugyan azon sörök, vagy valami apró részletben változtatott receptek. (Szóval így lehet jött ki tökös, csak idén épp más a neve. Ha így érthető ...)
A friss komlósakból behúztam párat péntelen.
-
Luser2000
addikt
Tegnap milyen jópofaságot fedeztem fel (a KEG Sörművházban)...
(OK, újszülöttnek minden vicc új).Sör-elviteles fémdobozoló :-) (AliExpressz egyébként)
Mezei fémdoboz, rajta matrica, sör belecsapol, doboztető ráhelyez, géppel ráperemez. No felár. Max. 2-3 napon belül elfogyasztandó.
(Illik is a helyhez, szeretem őket, innovatívak, ügyesek, jók, ...)
-
-
Luser2000
addikt
válasz
looser
#16271
üzenetére
Szia!
Én Gál Józsit hanyagolnám. Túl van sztárolva, ahhoz képest, hogy milyen árszinten kínál sokszor változó (de nem rossz!) minőséget. Kár átmenni miata Budára.
Én szívből ajánlom a Vásárcsarnokot a Fővám téren, ott is a Steak Shop-ot. (Józsi egykori növendékei). Az alagsorban van az Aldi (Lidl?) mellett. Náluk ha kéred dekára kiporciózzák, csinálnak belőle gombócokat, majd vákumozva megkapod az adagokat. (Jellemzően vasafaggyúval keverik a húst). Állítom, hogy a városban (de a régióban) is ők látják el a legtöbb burgerezőt (már aki nem maga kisíéreletzik).
Remek bacon szalonna is van ám.A Steak Shoppal szemben van egy sajtos, ott tudsz venni vörös chedart hozzá. (Mondjuk az a húsos fiúknál is kapni).
Még a buci lehet szívás. Ha nem a kalácsos, puffancsos jellegű irányban próbálkozol, akkor szintén a Steak Shopban kérdezz rá a zsömlére, szokottt néha az is lenni náluk (amolyan nem szétfoszlós, jól pirítható).
Telefonon tudsz leadni előző nap (akár) rendelést is, mire mennél, már ki van porciózva: +36 70 593 5088
---
Amikor még hittem a burgerekben ... :-)
-
Luser2000
addikt
Nyaralásról hazafelé idulva gondoltamhozok Apósomnak egy-egy Karlovacko / Ozujsko pakkot. Gyanútlanul válogatok a Plodine sörei közül, amikor a kezeim közé kerül egy The Garden Pale Ale. Jó, mondom, veszek egyet magamnak nyalóka helyett (kapjak már én is valami ajándékot (cirka 470HUF/10HRK).
Ma felciccentettem a röktönzött grill mellé és nagyon levett a lábáról!
Pont jó, pont olyan, mit szeretek, friss, gyümölcsös, bubis, nem tolakodóan keserű, ...
Én hülye, hogy csak egyet vettem! ...
Frankó kis Horvát sör, Zagráb külsőről. És ahogy nézem, a srácok voltak is a BPBW2018-on. Kár, hogy ezt nem hozták magukkal.
-
#15670
Luser2000
addikt
szőröscica
#15669
Luser2000
addikt
válasz
szőröscica
#15669
üzenetére
Az "Ótvaros" duhaj?
Kezdek kiábrándulni belőle, nagyon változó a minősége. -
Luser2000
addikt
válasz
looser
#15535
üzenetére
Elolvasom majd én is ....
---
Pénteken voltam a BPBW-n.
Fél háromkor mentem be, jó sokan voltak. Féltem is, hogy iszonyat tömeg lesz, de szerencsére nem így volt, kb 4-5 körül elérte a max. létszámot a buli. Nem volt nyomor, mindenhez oda tudtál férni, volt idő pár mondatra (vagy akár többre is a sörösökkel). Volt sok "szar" (értsd: nem értem a műfajt / nem szeretem) sör, néhány "húúúbazzz"). Viszont 6-7 körül már azon gondolkoztunk, hogy kéne egy sima, semmi különös ivósört is beverni. Már majdnem a Dürer saját pultjában kértünk is egy Gössert. :-)kaják jók voltak és finomak, de nem sok féle. Nekem összességében tetszett, de nem érte meg az árát (szerintem).
---
Ősszel Kraft a Maglódin!
-
Luser2000
addikt
válasz
Nunder
#15236
üzenetére
Nekem / szerintem az "eladásba" az is bele tud férni, hogy tőkét lehet bevonni, hatékonyságot és üzleti eredményt lehet javítani, meg lehet szabadulni "adminisztrációs terhektől", de meg lehet maradni szakmai vezetőként akár.
--
Ugyan én évek óta nem jártam már a Csakában (a Hopa meg egész egyszerűen nem tetszik), de az elvitathatatlan, hogy a "faszi" nagyon sokat tett az itthoni craft kultúráért. Sokaknak távlatokat nyitott, sokakat elindított valami addig ismeretlen úton, felfedezett és megismertetett olyan dolgokat (söröket, fődéket, eljárásokat), ami addig itthon rejtve volt, és sarkallta a pályán mozgókat (akár a versenytársakat is), hogy jobbak, ügyesebbek, többek legyenek. Évekkel ezelőtt gyakorlatilag (értsd helyesen) szakmailag megkerülhetetlen volt, mára nem tudom, hogy ez hogyan változott. Ha leradírozza magát a hazai craft pályáról, az hiányozni fog mindenkinek. Nekem is és sajnálni is fogom.
-
Luser2000
addikt
válasz
looser
#14859
üzenetére
5. MINŐSÉG
Két aspektusból is:
5/a EGYENLETES MINŐSÉG
Rengetegszer futnk bele abba, hogy szembe jön velünk egy frankó főzet, jól be is égetjük a maradék szürke állományba, hogy "hú, ez igen, bitang jól sikerült" majd a következő találkozáskor (értsd: következő főzet) egy egészen más itallal találkozunk. Nekem ez a feeling, ami - a craft vonalon eltöltött mondjuk 4 évem során - a leginkább ki tudja verni a biztosítékot. Nagyjából már-már ott vagyok, hogy kár kisérletezni a különböző kreálmányokkal, mert az hogy egszer jó volt, nem jelenti azt, hogy többször is ugyan olyan jó lesz.5/b IDŐTÁLLÓ MINŐSÉG
Ha megadatik, hogy egy (aktuális kedvencnek titulált) főzetből be tudok tárazni, akkor még jóval az egyes főzetek / palackok lejárati ideje előtt gyakorlatulag tönkre megy a cucc. (Most kifejezetten mérges vagyok, a legutóbb itthon bontott MS sörök közül 3 megkukult. Az elsőnél még írtam is nekik, kedvesek voltak, válaszoltak, elnézést kértek, felajánlottak helyette másikat, stb de önmagában ez sem hozta vissza a kedvemet hozzá). És itt még bejöhet a képbe, hogy nem csak feltétlen arról van szó, hogy valami hiba miatt a sör tönkre megy, hanem akár arról is, hogy "túl sokat változik" a palackban, tárolás közben.Ha ebben a kettőben sokkal stabilabb dolgokkal találkoznék, akkor még mindig nagyon lojális lennék a (hazai) craft lufival szemben. Az előttem írt szempontjaitok bár érzékelhetők számomra is, de valahogy azok kevésbé tudnak lelombozni. (Ha számít, főleg APA, IPA, néha DIPA és Impreial Stout vonalon kortyolgatok).
-
#14672
Luser2000
addikt
realmadrid92
#14669
Luser2000
addikt
válasz
realmadrid92
#14669
üzenetére
Black-ből van egy vagonnyi verza, köztük kiemelkedő darabokkal és átlagos imerialokkal. Pontosíts.
Nekem most ezek várják a megfelelő pillanatot:
Mikkeller 黑 / Black
Mikkeller Black Fist
Mikkeller 黑牛 Black BuffaloFranc tudja meddig fogom dédelgetni őket, a legbecsesebb darab kb. 3 éve érkezett, 10 fölött volt árban.
-
Luser2000
addikt
Pénteken Feleségemmel beugrottunk a First Craft Beer & BBQ nevű műintézménybe. Csinos kis bár, tele vendéggel (foglalni kell!), 19 működő csappal, egész jó üveges kínálattal. A személyzet nekünk jutott tagjai kifejezetten figyelmesek és kedvesek voltak. Egyetlen csalódás volt, hogy kaja nincs kb semmi, csak 3-4 hambi (és azokon van még mit fejleszteni). BBQ-nak se híre, se hamva. Illetve majd pár hét múlva lesz, ha minden jól alakul. (Pont emiatt esett a helyre a választás. Pffff....)
Két pazar sört ittam több nekifutással:
Põhjala Uus Maailm - a jelek szerint nekem ez sokkal jobban ízlett, mint a RB bejegyzőinek. Kiemelkedően friss, intenzív illatokkal és aromákkal telt főzet. Hozza az alkalmazott komlók stílusjegyeit, hozzá színben aranysárga harmóniákkal. Több pohár fogyasztása ajánlott!
Omnipollo Noa Pecan Mud Cake - erről lassan már mindannyian szereztünk saját élményeket, valóban klassz, jól összerakott desszert sör.
-
Luser2000
addikt
-
Luser2000
addikt
Tegnap kora este Pestszentlőrincről elzarándokoltam a "közeli" Újpestre a FIRST The Craft Beer Co. látványmicsodájába.
Benyomást szerezni jó volt, nekem csak az "itt is voltam" szintet hozta. A krimó szép, a főzde csillog-villog, a gyárudvar romos, most éppen építkeznek. Sötétben a kibotorkálás balesetveszélyes.
Vendéggel nem sokkal találkoztunk f7-9 között, talán olyan nyolcan-tizen fordulhattak meg akkor. Főzés éppen nem zajlott, pedig azt gondoltam, hogy a "félmilliárdos" beruházást csak három műszakos, megfeszített munkával lehet visszahozni (éppeszű idő alatt).Három sört kóstoltam:
FIRST India Pale Ale - kifejezetten kellemes, itatja magát, hozza a stílusjegyeket, olcsó. JÓ SÖR.
FIRST American Pale Ale - az IPA után rossz folytatás volt, eleje és vége van valami, de üres a közepe. NEM JÓ SÖR.
FIRST Blueberry Ale - lányoknak való szörp, nagyon markáns feketeáfonya színnel, illattal és ízzel. JÓ SÖR.Ennyi.
-
Luser2000
addikt
(Brit tudósok)
-
#14079
Luser2000
addikt
realmadrid92
#14075
Luser2000
addikt
válasz
realmadrid92
#14075
üzenetére
Legutóbb februárban vettem.
Előző nap néztem, volt weben. Másnap oda mentem, azt mondták elfogyot. Majd mikor lelkileg megsemmisültem, akkor egy hátsó traktus polcán találtak még egy csomót. Hármat hoztam haza.--
Még kiszálazom majd pontosan az információt, de úgy tűnik, hogy a BL-t (is) működtető sztrák nagyker egyik igazgatója magyar.
-
Luser2000
addikt
válasz
kraftxld
#13962
üzenetére
Szombaton magam is megnéztem a Mikkeller csapfoglalást.
Nem értünk ki későn, de már az Astley's Northern Hop Lager nem volt csapon, pedig arra kifejezetten kíváncsi lettem volna. Helyette 6 másik sört próbáltunk, volt amit a fajtajellegek miatt, volt amit pedig a kategória megismerése miatt.
Green Gold, Crooked Moon Tattoo dIPA, Hallo Ich Bin Berliner Weisse Raspberry, Chill Pils (Yuzu), Single Hop Citra IPA, Hop Mosaic IPA került terítékre.Az italok kapcsán végül az a vélemény alakult ki bennem, hogy a felvonultatott paletta igen csak átlagosra sikeredett. Abból a szempontból mindenképp, hogy Mikkellerék kreativitása és újító érzéke ezeknél sokkal karakteresebb italokat szül. Magától az eseménytől meg kicsit többet vártam külsőségeiben, illetve márkabemutatás szempontjából (de talán ebben majd a következő alkalmak tudnak fejlődni). Összességében inkább kicsit csalódottabb voltam, mint sem boldog, hogy eljöttek "bemutatkozni".
-
Luser2000
addikt
válasz
tomazin
#13657
üzenetére
tomazin!
proci985!
looser!Nem kínozlak tovább benneteket, elárulom a megfejtést (bár simán többféle kakukktojás is lehet benne).
Tehát a teljes második sor a helyes válasz, tekintve, hogy az életem első saját készítésű söre. Egészen pontosan egy kollaboráció eredménye, Posta Viktor barátommal (alias LekvárfőzőPápa).Ma a Kapucinus főzdéjében (Magyarhertelend) van egy kis "házi bemutató", én még palackozás óta meg sem kóstoltam.
A neve: C.C.C.P.+CP.
Ez a nyakatekert elnevezés pedig az alkalmazott anyagokból adódik.
Komlók: Chinook, Cascade, Citra, Pilgrim. Ehhez jön a +CP (azaz Cigány Petrezselyem), ami nem más, mint a Koriander népies elnevezése. Ezen felül még Menta van benne ízesítésnek.
Szándékkal ezt / ilyet főztünk. Ahogy telik az idő a főzés óta, egyre jobb, kedvelhetőbb különleges sör nyerhető ki a palackokból.
Féltem tőle, hogy az egészet le kell húzni a budin, de úgy tűnik, hogy menthető.
Ennyi voltam.
-
Luser2000
addikt
A Duhaj kapcsán:
Nekem a múlt héten adatott meg, hogy fiatal korom kultikus helyén, a belvárosi Ibolya Presszóban ittam egy korsóval. Én így látom:
Nagyüzemitől idehaza sokkal többet nem érdemes várni. Színre rendben van, gondolom az élesztőtől megfelelően opálos. Csapról ittam. Mire hozzám jutott még volt illata, emlékeztet valamelyest az IPA-k jellegzetes citrusos illatára. Belekortyolva van valami keserűség, de aztán jön az igazi KESERŰSÉG: csalás az egész, inkább egy lager a maga malátás beütéseivel. Az ital melegedésével és szellőzésével együtt viszonylag hamar eltűnik belőle minden, ami emlékeztethetne egy igazi IPA-ra. Ha ebben az árkategóriában kellene sört választani, akkor kb megállja a helyét, kb olyan mint anno a frissen csapolt, palackos Soproni. (Van még?) Egy könnyed, gyengén sikerült itóka, na.
-
Luser2000
addikt
válasz
Luser2000
#13489
üzenetére
Még 1 dolog jutotte szembe:
HOPMASTER’S SESSION IPA: véleményem szerint ez ócska lett. Egészen konkréten pirititt hagymás, sült krumpli íze lett, cserébe el lett lőve rá nyolc egyéb adag sörre való komló. A domináns dödöle íz után már kedvem sem volt ízlelgetve megfejteni, nemkell túlbonyolítani: kér volt érte. (SZERINTEM).
-
Luser2000
addikt
válasz
somasz
#13480
üzenetére
Húúú, tegnap sikerült jól beszórakozni.
Nagyon frankó volt az első nap. Hyakorlatilag mindenkivel tök közvetlenül lehet beszélgetni. 3 főzdelátogatás is belefért. Van kint kostolónak BeefJerky, hazai gyátrás, érdemes ismerkedni vele.Vissza gondolva én tegnap elmentem a kislányos vonalra, a nap meglepetése a HopTop Tropical Swinger Club volt, vélrményem szerint kiemelkedő a kategóriában.
Végül a legkreatívabb installáció:
-
Luser2000
addikt
válasz
Jhonny06
#13414
üzenetére
Az a helyzet, hogy a Marionett annyira olyan hangulatu, mint Koppenhágában 2 állandó (és jobb) helyük, hogy csak további csapokat kellene feltenni, és kész is lenne. A lokáció meg adja magát. (Szerintem azon a helyen jobb helye van inkább valami "nemzetközinek"). Csak meg ne kövezzetek emiatt.
-
Luser2000
addikt
válasz
Dilikutya
#13224
üzenetére
Azt azért csak nem kellene problémaként megélni, hogy van olyan főzde (nem is egy), amely ontja magából a kreatív főzeteket! Halló!!!
Inkább örülni kellene annak, hogy van tere a kreativitásnak, kisérlezetésnek. Mennyivel rosszabb lenne, mennyive sivárabb lenne a hazai KRAFT közösség (vagy kultúra), ha nem lennének ilyenek (is), vagy ha ezek alapján kellene megítélni egyeseket.Mindenki, főleg az újak, kicsik, vagy akik csak kisebb mennyiséget főznek (a sokszor kisérleti) söreikből még ha mgefeszülnek és a piac legjobb értékesítési modelljét dolgozznák ki, akkor sem tudnak mindenkihez / mindenhova elérni. Ha majd erősek, nagyobbak lesznek, akkor bizonyára, de oda is el kell jutni. (Ez az út eleje mondjuk a MS esetében).
Én már annak is örültem, hogy Tesco (vagy Auchan) polcokon már többször láttam a JAM72-t (de lehet más termékük is be van listázva). Sőt, talán annak jobban örültem, hogy berlinben is rámköszönt a MS söre.
SZERINTEM.
-
Luser2000
addikt
válasz
Dilikutya
#13115
üzenetére
Véleményem szerint azt nem lenne szabad korlátozni, hogy más terméke nem kerülhet a HORECA-ba, de hogy a vállalt mennyiség elmaradása miatt valaki neki menjen a gyártónak, azt balgaságnak tartom. Egy HORECA indítása tőke igényes. Ha valaki kevesebb pénzből meg akarja úszni, az legyen tisztában annak következményeivel.
-
Luser2000
addikt
válasz
jookomak
#9750
üzenetére
Tegnap kinyitottam a BrewDog Abstrakt AB:18-at.
Nagyobb élményre számítottam igazság szerint.
Nekem kevésbé érződött ki a rumos hordóban való pihentetés jótékony hatása. A határozott csokoládés ízvilág meg volt, talán egy kis vaniliás bourbon is. Nem volt tolakodóan alkoholos íze, néhol még cseresznyére emlékeztető ízek is előjöttek. Én képtelen voltam habsapkát ügyeskedni a tetejére. ;-)Nem mondom, hogy rossz, de azt sem, hogy veszek még belőle. Markánsabb italra számítottam.
--
Ezt megelőzően egy Máj ném íz szudán (Hello! My name is Sudan) (is) volt terítéken. A hozzá körített történet aranyos volt. Maga a főzet egy kellemesen komlózott, mellette gyümölcsös jegyeket hozó lé, ami iható, finom, de nem is egy túlbonyolított receptúra. Egynek jó ez is.
-
Luser2000
addikt
"A sör tárolása
A söröket tartsuk hűvös, sötét helyen, közvetlen napfénytől és hőforrástól távol, egyenletes, körülbelül 10-13 fokos hőmérsékleten. Ennél hidegebb környezetben a sör opálossá válhat, melegebben pedig hamarabb megromlik. Az erősebb söröket tartsuk egy kicsit magasabb (13-15 fokos), a világos lágereket és pilzenieket pedig egy kicsit alacsonyabb (7-10 fokos) hőmérsékleten. Minél magasabb a sör alkoholtartalma, annál magasabb legyen a tárolási hőmérséklet is."
"A(z) sör tárolása
Csakis a hűtöben és csakis a bontatlan sört. Mert a bontott üveg, doboz sör gyorsan veszít szénsavasságából, állagából. Igyuk meg inkább azonnal, ha már belekezdtünk, ha pedig a főzéshez csak fél üveggel használunk, a másik felét mindenképp fogyasszuk el a kész étellel együtt. A sör egyébként is érzékeny ital, a hőmérsékletingadozást is rosszul viseli, s jó vámpír módjára a napfényt sem tűri, de még palackos korában sem. Előfordulhat az is, hogy palackozáskor levegőt kap, és akkor bizony megromlik. Ha ilyen palack kerül hozzánk, az bizony nem sziszeg, ha nyitjuk, kitöltésekor pedig nem pezseg, nem habzik, és nincs ínnycsiklandó sör illata, sőt. Az a csapba follyon, ne a garatra!"
(Ez bő lére van eresztve, terjedelmi okok miatt csak a címe).
"How To Store Beer" /beeradvocate.com/
(Ezt találom a leghasználhatóbb leírásnak, ezt is csak linkelem, mert hosszú).
"How To Store Beer" /craftbeeracademy.com/
-
Luser2000
addikt
Egy érdekes gondolatfuttatás a tengerentúlról ...
Új hozzászólás Aktív témák
- MWC 2026: Könnyen megmarkoltuk a Lenovo Legion Tab ötödik generációját
- Xbox Series X|S
- Path of Exile (ARPG)
- Nintendo Switch 2
- Robotporszívók
- 5.1, 7.1 és gamer fejhallgatók
- PlayStation 5
- EA Sports WRC '23
- Kerékpárosok, bringások ide!
- Meghozta a régóta várt asztali Ryzen APU-kat az AMD
- További aktív témák...
- Apple iPhone 13 128GB, Kártyafüggetlen, 1 Év Garanciával
- ÁRGARANCIA!Épített KomPhone Ryzen 7 9800X3D 32/64GB DDR5 RAM RTX 5070 12GB GAMER termékbeszámítással
- Konzol felvásárlás!! Playstation 5, Playstation 5 Pro
- Apple iPhone 16 Pro Max 256GB Black Titanium használt, karcos kijelző 91% akku - 6 hó garancia
- Apple iPhone 17 Pro Max 256GB Deep Blue használt, karcmentes 100% akku (52 ciklus) Apple garan
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest