Új hozzászólás Aktív témák
-
Szalma
őstag
Bármilyen dagadóképes daraféle jó hozzá, de a búzáé a legjobb. Kukoricával és kölessel futottam hasonló köröket: kicsit szokatlan lett az ízük, de nem borzasztó (kukoricáé jobb). Cukor + lekvár sok mindent eltakar.
Esetleg teljeskiőrlésű liszttel...?
tomcs: aha... A 10 perc várakozás alatt írtam.
Szeretettel:
Szalma -
#64
Szalma
őstag
kamikaze boci
#63
Szalma
őstag
válasz
kamikaze boci
#63
üzenetére
(No, akkor csak neked, csak most egy örök favorit (igaz nem szárnyas): Steak, véresen, zöldbors mártással, parajjal.
)
Szárnyas: bármilyen nem pulyka/csirke (tehát liba/kacsa/fácán/fogoly/stb.) egészben ropogósra sütve (annyira, hogy a vékonyabb csontok is ropik) pertezselymes kolompérral. Kommersz. Nem rossz, megbízható minőség, semmi meglepetés.
Szeretettel:
Szalma -
Szalma
őstag
válasz
Cathfaern
#58
üzenetére
Biztos jó konzervből is, ha van türelmed összemetélni azokat a nyálas, csúszós izéket.
A mártások jó része önállóan is megállja a helyét köretként a szárnyas húsfélékhez (azok roppant száraz húsok). Nem berántott szörnyűségekre gondolj, inkább diszkréten liszttel besűrített (nem túl folyós, tehénlepény állagú 
) mártásokra gondolok.
Szeretettel:
Szalma -
#59
Szalma
őstag
kamikaze boci
#57
Szalma
őstag
válasz
kamikaze boci
#57
üzenetére
Sajtban előnyt élveznek a francia sárgák, de ez inkább egyéni preferencia kérdése. Esetleg Pannónia. (?)
Kedvenceket pedig nem adok ki ilyen könnyen!!! És egyébként is a bonyolult kaják 30%-a improvizáció (mi van itthon), megismételhetetlenek.
Szeretettel:
Szalma -
#56
Szalma
őstag
kamikaze boci
#55
Szalma
őstag
válasz
kamikaze boci
#55
üzenetére
Tehát Őszibarackos Csirkemell Bocinak:
1 adag anyag alkotása:
Végy 1 fél kicsontozott csirkemellet. Verd laposra (max. megengedett vastagság 4mm). Forgasd liszbe, olajozz ki egy serpenyőt, süsd meg a husikát (enyhén kezdjen barnulni mindkét oldal közepe). Azután egy fél meghámozott őszibarackból (cikkekre vágva) annyit kell ráfektetni a tetejére, hogy eltakarja a húst, bőven megszórni sajttal a barackokat (a húson) és grillben (felső sütés esetleg magas polcon) a sajtot pirosra pirítani. Figyelem!!! Nincs só sehol!!!
Valamilyen nem túl száraz körettel (rizibizi, paradicsommártás, krumplipüré, stb.) tálalni és megenni.
Elég egyszerű táplálék, nem kommersz az íze, jól néz ki spéci tálalás nélkül is, de nem kerül több időbe az elkészítése, mint bármi másnak.
Nem a kedvencem. Túl egyszerű...![;]](//cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
Szeretettel:
Szalma -
#54
Szalma
őstag
kamikaze boci
#53
Szalma
őstag
válasz
kamikaze boci
#53
üzenetére
Csirkemell őszibarackkal? Most úgyis aktuális...
Szeretettel:
Szalma -
#52
Szalma
őstag
kamikaze boci
#51
Szalma
őstag
válasz
kamikaze boci
#51
üzenetére
(Aha. Volt egy topic, sajnos kereső nélkül elveszett ember vagyok, amelyben polemizáltunk a csilis babról és mindenféle pizzákról, ha jól emlékszem. Szóval félreértettem a célzást...
)
Spagetti? Elgondolkodom egy kicsit... Gorgonzolával?
Szeretettel:
Szalma -
#45
Szalma
őstag
kamikaze boci
#33
Szalma
őstag
válasz
kamikaze boci
#33
üzenetére
(Boci drága! Utálom a tökfőzeléket, de rendszeresen rápróbálok itt-ott éttermekben, szülőknél, ha van, hátha megtetszik. (Sajnos eddig nem, de még változhat...) Legyen kicsit kísérletezőbb kedvű az ízek tekintetében!)
Bab -> zöldség. Darált marha -> hús. Szóval jöhet?
Szeretettel:
Szalma -
Szalma
őstag
OFF
Hééé! Ez nem a ''Mexikói Chilis Bab'' topik!!! De egy tipp: tessék valódi chilit beletenni, kicsit többet, mint szoktatok de a felét olyankor, amikor már összefőtt a cucc (~az utolsó 10-15 percben). Akkor nem fog olyan borzasztóan pf****tni (puffasztani a polically correct)... (Ugye a csilit szétnyomkodjátok és nem beleaprítjátok?!)
Esetleg a barna héjú babot fehérre cserélni is bejöhet, de akkor oda a feeling egy része...
ON
Mazsola nem rossz, de kedves nem komálja, így még a túróspalacsintából is kihagyom...
Szeretettel:
Szalma -
-
Szalma
őstag
Igen megkívántam, megyek sütizni. Keverem-kavarom-pirítom. Nem sütős módszer.
Egyszerűbb, gyorsabb, de munkásabb...
2 személyre, itthoni hozzávalókból:
Szerezz egy nagyobb palacsintasütő/hússütő serpenyőt és egy fakanalat. Végy egy lapát búzadarát (mondjuk 5-7 púpos evőkanál), hajítsd bele. Üss rá 2 tojást, önst rá egy deci tejet (sajnos most csak fél deci tejszín van itt, de majd felhigítom vízzel), egy deci étolajat. 1-2 evőkanál cukor is mehet bele. Ne legyen nagyon híg! Kemény tejbedara állag a kívánatos! Keverd homogénre. Várj vele 10 percet...
Serpenyőstül odarakni a forró tűzhelyre és keményen kavargatni kell ~10-15 percig. Az elején könnyű a masszát keverni, később elkezd összeállni, na onnantól nehéz munka: folyamatos toszojgatás, fakanálról vakarás, nehogy megégjen!!! Az utolsó 1-2 perc parádés: kialakul a jól ismert császármorzsa alakzat (aranysárga, kissebb-nagyobb morzsácskák). Ízlés szerint megpirítani (addig szoktam, míg a nagyon aprók el nem kezdenek sötétedni).
Tálalás: cukorral vagy sok lekvárral, vagy akármivel...
No megyek kavargatni...
Szeretettel:
Szalma
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
)
) mártásokra gondolok.
Új hozzászólás Aktív témák
- Gamer PC
- SAMSUNG Galaxy Watch 4 Classic 46mm - Ezüst - LTE - BluTooth - WiFi - GPS
- Bomba ár! Lenovo ThinkPad T14s G3 - i5-1245U I 16GB I 256SSD I 14,1" WUXGA I Cam I W11 I Garancia!
- Bomba ár! Lenovo ThinkPad T580 - i7-8G I 16GB I 512SSD I 15,6" FHD I Cam I W11 I Garancia!
- Bomba ár! Lenovo ThinkPad P52 XEON I 32GB I 512SSD I Nvidia I 15,6" FHD I Cam I W11 I Garancia!
- HP Pavilion 15 - 15,6" Full HD - Intel Pentium N3710 - 4GB - 500GB HDD - Win10 PRO - MAGYAR - DWD R
- 237 - Lenovo Legion Pro 5 (16ARX8) - AMD Ryzen 7 7745HX, RTX 4070
- ÁRGARANCIA!Épített KomPhone i5 12400F 16/32/64GB RAM RTX 5060 Ti 8GB GAMER PC termékbeszámítással
- HIBÁTLAN iPhone 15 128GB Blue -1 ÉV GARANCIA - Kártyafüggetlen, MS4597
- Wacom Bamboo One CTF-430 rajztábla
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest