Új hozzászólás Aktív témák
-
#14590
attiati
veterán
RetepNyaraB
#14588
attiati
veterán
válasz
RetepNyaraB
#14588
üzenetére
Most látom oda van írva felülre a csoportnál. Ez így javít valamit?:
Az ízesített kávék természetes aromával, vagy kardamommal kevert kávék.
-
#14587
attiati
veterán
RetepNyaraB
#14586
attiati
veterán
válasz
RetepNyaraB
#14586
üzenetére
köszi, egy utolsó kérdés.
Ismerős szeme felcsillant a Kapuczineres ízesített kávéra.
Ez ugyanaz a kerülendő kategória, mint a Frei ízesített?
Vagy kézműves kávépörkölőnél rendben van? -
#14585
attiati
veterán
RetepNyaraB
#14583
attiati
veterán
válasz
RetepNyaraB
#14583
üzenetére
róma blendet és kis robis (?) blendet nem találom hirtelen a honlapjukon. Kis Róbertre gondolsz?
-
attiati
veterán
-
attiati
veterán
válasz
Polarstar
#14422
üzenetére
Tökre nem értem, hogy miért nem jöttek le a kávé árak.
Az elmúlt fél évben $-ban számolva nem ment felfelé a kávébab ára.
De a forint 15%-ot erősödött a dollárral szemben.Júliusban ugyanitt volt a forint árfolyam, de akkor a kávé árfolyama 25%-al volt lejjebb és akkoriban tartós esésben volt.
Hol látszott ez az árakon?
-
#13617
attiati
veterán
Alabástrom
#13616
attiati
veterán
válasz
Alabástrom
#13616
üzenetére
Kísérletezek még vele, aztán csereberélek papírt vagy drippert. És még a vízminőséggel is játszhatok majd.
Üveget drippert vettem, nem márkajelzett. Csak ebben találtam megfelelőt (full műanyagmentes és van fogantyúja). Előmelegítettem a hattyúnyakú vízforraló tetején.
A kavarás ezek szerint nem erőlteti az őrlemény átjutását a filteren? Valamiért James Hoffmann nem szereti és inkább a lötyögtetést javasolja.
A második videó ajánlásod (Aramse) is nagyon jó, köszi.
-
attiati
veterán
válasz
donat_sz
#13612
üzenetére
James video alapján én is ilyen arányokkal dolgoztam (15g kávé, 250g víz)
#13613 Alabástrom
Jah látom elég sokmindentől függ. Szinte nem lehet 2 egyforma filteres kávét csinálni
Melitta papír nem is csúcsos, hanem lapos. Szerintem a saját dripperjébe való, úgyhogy ezt elrontottam:
#13614 Alabástrom
Igen, egy nagyon finom őrlemény marad az alján. Nem túl sok. Semennyinek nem szabad ott lenni?
Lehet a papír lesz a ludas.
Dripperem is túl nagy szerintem. Gyorsan átfolyik rajta a víz.Nem nyomkodtam, nem kevertem, csak a V60-al együtt lötyögtettem.
A videón (Lance Hedrick) nem is értem miért kavarja fel kanállal, erőteljes mozdulatokkal...A videókon hogyan tudják egyből inni a forró kávét? Elvileg 100 fokos vizet használnak.
-
#13611
attiati
veterán
Alabástrom
#13609
attiati
veterán
válasz
Alabástrom
#13609
üzenetére
Ahogy haladsz felfelé, úgy tűnik el a képen látható mérce.
Vagyis valahol 200 click felett már csak a 4-es egy része fog látszani?90 click rendben van pull over-hez?
Az egyébként normális, hogy maradt egy kevés őrlemény a filteres kávé alján?
Melitta papírt használtam. -
#13459
attiati
veterán
Soulfly842
#13457
attiati
veterán
válasz
Soulfly842
#13457
üzenetére
Pedig jókat írt mindenki itt Kapuczinerről.
Szóljatok gyorsan, ha mégse jók, mert berendeltem 25e ftnyi kávét -
attiati
veterán
válasz
Melorin
#13453
üzenetére
Kapuczinernél a leírást érdemes nézni. Vagy a szabad szavas keresőt használni: "világos", "filter" szavakra
Találtam még egyet, ahol 2fajta pörköléssel is lehet kérni és a megjegyzés rovatba kell beírni, ha világosra kérem.
[Kolumbia - Granja La Esperanza - Pink Bourbon -] -
attiati
veterán
Van jelentősége papír filter márkájának?
James Hoffmann még azt is tesztelte, hogy szerinte a Japánban gyártott Hario jobb, mint a Hollandiában készültHát én most szemezek a DM-essel, mert közel van.
Vagy egy Melittával.
Gondolom nem ezen múlik? -
#13449
attiati
veterán
RetepNyaraB
#13448
attiati
veterán
válasz
RetepNyaraB
#13448
üzenetére
gondolom az is oké, hogy 60-70 napra előre megvenni a pörkölt szemes kávét?
-
attiati
veterán
válasz
Jolida
#13446
üzenetére
Picit elméleti limit felett vannak, meghagyom őket a végére.
Egyébként 2 havi adagot meg szabad venni előre? Egész szemesre gondolok.
Fagyasztás nélkül nem veszít aromát?Kapuczinernél találtam pár filteres pörit, mindegyik 4e alatt van / 250g
[Ruanda Rugali Natural]
[kenya-karimikui]
[uganda-binyiny-redhoney]
[burundi-umoco-wikawa]
[ruandai-gitega]
[tanzania-joseph-kayenge]
[ruanda-rugali-natural]Kalmárnál is van pár:
[Kenya-Ragati]
[Ethiopia-Kabira]
[Nicaragua-Vista-al-Cielo] -
-
attiati
veterán
A filteres kávé fog olyan ízélményt nyújtani, mint az instant Frei Tokiói Málna kávé csokoládéval?
Még mielőtt megnyomom a vétel gombot mindenféle drága cuccra, gondoltam rákérdezek.
Nobrainernek tűnik a válasz, de remélem van valamelyikőtöknek valós tapasztalata mindkettővel.
Hosszú kávét szoktam belőle készíteni. Sötétebb színűre, gondolom jobban pörkölt (?)
Nagyon itatja magát, pedig korábban nem szerettem a kávét.
Hasonló ízélményt szeretnék elérni és nem tudom milyen kávé vagy kávékészítési mód áll hozzá közel? -
#13320
attiati
veterán
RetepNyaraB
#13319
attiati
veterán
válasz
RetepNyaraB
#13319
üzenetére
vagy őt felkérjük reggeli kávéfőzésre
[link] -
#13316
attiati
veterán
RetepNyaraB
#13296
attiati
veterán
válasz
RetepNyaraB
#13296
üzenetére
Azt mondja a videóban, hogy tisztább főzetet ad a papír filteres french press hackelés, mint az aeropress.
TDS-t picit magasnak tartja (1,4%), jelentsen bármit is: [kép]
Itt normál értéknek írják az 1,4%-ot: [link]
Pour--Over: 1.2—1.5% TDS
AeroPress®: 1.4—1.7% TDS
French Press: 1.4—1.7 % TDS
Prismo: 3.5—5% TDS
Espresso: 8—12% TDS -
-
#13304
attiati
veterán
RetepNyaraB
#13296
attiati
veterán
válasz
RetepNyaraB
#13296
üzenetére
Na most belemélyedtem az AP témába is
[hoffman rövid videó]Ha sorba kellene állítani az AP, V60, French Press módszereket, akkor milyen sorrend jönne ki?
1. elkészítési macera alapján
2. kávéíz alapjánEgyébként a fém-üveg AP szabadrablás! 150$+áfa+szállítás = kb 80e ft lehet az ára
Esetleg a vízforralón lehetne spórolni, mert a mikróban forralt víz is jó neki.De tök ellentmondásos az egész termék, mert a gyűrű ugyanúgy szilikon, mint a műanyag verzión. A lenyomós alkatrész pedig alumínium, ami nem sokkal jobb, mint a műanyag, hogyha már valaki az anyaga miatt finnyás.... habár ezzel az alkatrésszel soha nem érintkezik semmi, szóval amúgy is tök felesleges volt lecserélni a műanyag lenyomót egy drágább alumíniumra.
Nekem valszeg ugrott is az AP projekt.
-
#13294
attiati
veterán
RetepNyaraB
#13286
attiati
veterán
válasz
RetepNyaraB
#13286
üzenetére
Itt a filtert szó szerint értem, hogy french pressbe is tehető papír filter. A videón látszik ez a hackelés módszer
Így gyakorlatilag egy filterezett kávét kapsz, french pressben.
Aminek talán annyi előnye van, hogy kevesebb manuális meló, mint a v60?
És így biztosan elegendő egy bármilyen vízforraló. Nem kell hattyúnyakú.De ugyanúgy kiszűri a törmeléket és ugyanúgy megszűri az olajakat, mint a v60.
-
attiati
veterán
Segítetek eligazodni a különböző kávékészítési eljárásokban?
French press:
- kevesebb manuális teendőt igényel, mint a v60?
- ha jól látom, itt is használható filter? [link]
- kevésbé érzékeny a megfelelő őrlési méretre (szemben a V60-as megoldással)?
Redditen ezt írják [link] és James Hoffman videóra is hivatkoznak [link], de úgy láttam itt a topikban, hogy a french presshez is kell a jó őrlő: [link]Karos presszó gép:
- Hozza ugyanazt a minőséget, mint egy french press / v60, csak gyorsabban készíthető vele?
- Árban hol kezdődik az elfogadható minőségű gép?
De-Longhi EC 685 M Dedica 15 [link] -
#13231
attiati
veterán
Alabástrom
#13228
attiati
veterán
válasz
Alabástrom
#13228
üzenetére
Köszi mindenkinek a tippeket. James Hoffmann nagyon profi.
Pont ezért ódzkodok a műanyagtól, amit írtál. Semmiképpen nem szeretnék olyat.
Switch alján is érintkezik a forró víz a műanyaggal, nem? Itt a videón úgy látom.
A lefolyó is műanyag és utána a szélesebb beömlő falával is érintkezik.Aromaboy sem játszik emiatt. Full műanyag.
-
#13226
attiati
veterán
RetepNyaraB
#13221
attiati
veterán
válasz
RetepNyaraB
#13221
üzenetére
Manuális filteres megoldáshoz javasolt egy ilyen vékony vízsugarú vízforraló is?
Minden videón azt látom, hogy egy ilyennel, szépen körkörösen engedik rá a vizet.
Elég időigényesnek tűnik ez a kézi filterezés.Van gép is (akár teljesen műanyagmentes), például: [Hamilton Beach]. 10 percet lötyögtet. Többnyire ebbe is kell papír filter.
Egyébként találtam aliexpressen is V60 szűrőt, kerámiából.
-
#13225
attiati
veterán
RetepNyaraB
#13224
attiati
veterán
válasz
RetepNyaraB
#13224
üzenetére
Az igazat
Akkor az instant freihez képest minden előrelépés lesz. Ezért jó az alján kezdeni köszi a tippeket!
-
#13223
attiati
veterán
RetepNyaraB
#13222
attiati
veterán
válasz
RetepNyaraB
#13222
üzenetére
Kösz a képbehozást!
Erről a kávéról mi a véleményed, hol van ez minőségben?
Ha nem szentségtörés ebben a topikban
Cafe Frei tokiói málna-csoki (instant)Átmenetileg most ő van, amíg el nem fogy.
Előrelépés lesz hozzá képest egy kávéfőzős közepes minőségű kávébab? -
#13216
attiati
veterán
RetepNyaraB
#13215
attiati
veterán
válasz
RetepNyaraB
#13215
üzenetére
Köszi.
Ha lehámozzuk róla az egészség kérdést, akkor ez az áztatásos megoldás gyakorlatilag olyan, mint a tea áztatás?
Csak ledarálom a kávét és csepegtetve áztatom?Jó minőségű kávét gondolom kibeszéltétek már itt 100x.
Egy klasszikus Omnia hol helyezkedik el a skálán? -
attiati
veterán
sziasztok, laikusként kérdeznék.
Állítólag a szűrt kávé egészségesebb.
Ez alatt mit értünk? Papírszűrő kell hozzá? Milyen kávéfőzővel lehet elérni ezt az eredményt? Itt keresgessek?"tartózkodjanak a szűretlen kávétól, ide tartozik a dugattyús kávékészítés (french press) is"
[link]
)
Új hozzászólás Aktív témák
Mr.Csizmás- Megtartotta Európában a 7500 mAh-t az Oppo
- BestBuy topik
- Autós topik
- Kecskemét és környéke adok-veszek-beszélgetek
- OFF TOPIC 44 - Te mondd, hogy offtopic, a te hangod mélyebb!
- League of Legends
- Meghalt a Windows 10, éljen a Windows 10!
- M.2 csatlakozók terén (is) jónak ígérkezik az MSI közelgő AMD-s alaplapja
- Gumi és felni topik
- Gaming notebook topik
- További aktív témák...
- HIBÁTLAN iPhone 11 Pro 64GB Space Grey -1 ÉV GARANCIA - Kártyafüggetlen, MS2137, 100% Akksi
- Gyári garanciával Digitalizáló tábla XP-PEN Artist Pro 24
- HIBÁTLAN iPhone 13 Pro 128GB Alphine Green -1 ÉV GARANCIA - Kártyafüggetlen, MS3024, 100% Akksi
- Fujitsu Lifebook A3510 Laptop
- HIBÁTLAN iPhone 12 Mini 128GB Purple -1 ÉV GARANCIA - Kártyafüggetlen, MS3631,94% Akkumulátor
Állásajánlatok
Cég: BroadBit Hungary Kft.
Város: Budakeszi
Cég: ATW Internet Kft.
Város: Budapest