-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
mutyi
senior tag
Na valaki foglalja már össze, hogy mi a különbség, előny, hátrány a három versenyző között? Van-e bármi kardinális különbség?
La Scala Butterfly
Expobar Office Leva
Rocket R58Ha van még ezen a szinten versenyző, aki számít, légyszi azokat is dobjátok fel.
Esetleg tudja-e valaki, hogy a Milliárdok nyomában című sorozatban milyen gépet használ Spyros nevű szereplő az irodában?
-
mutyi
senior tag
válasz
Koczó93
#80121
üzenetére
Hogy érted hogy kapcsoljam be a pumpát és a gőzcsapot?
Két opció van a gőzcsap használatára.
1. Amikor gőzt készítek,
2. amikor átnyomom a gombot és folyamatos vizet engedek ki belőle. Amikor citromsavazom, akkor pl. ezt használom hogy a gőzcsőben levő szennyeződéseket is átmossa.A gond ott van,hogy csak úgy tűnik valami baja van,mert ha elindítom a gépet akár a csapolási folyamatot,akár a gőzcsőben a vizet néhány mp után egyre hangosabb és egyre kevesebb víz jön, azaz valamiért nem tudja szívni.
Már csak a kérdés hogy valami eldugította vagy tényleg most halt be a vízpumpa.
Most épp forró vízbe tettem citromsavat és próbálom átöblíteni, ha egyáltalán jön a víz még annyira.
Furcsa,mert kb 3 hete volt citromsavazva, szóval elvileg nem lehet vízköves. -
mutyi
senior tag
Az mitől lehet hogy időnként nem tudja a vizet szívni a Gaggia Baby és hallatszik hogy a pumpa sokkal hangosabb, hiszen nincs mit szívjon.
Eddig is előfordult a jelenség néhány havonta, de általában olyankor,amikor mozgattam a gépet vagy ki volt véve a víztartály, ugyanis ha a víztartályt újra kiemeltem/kicsit megnyomkodtam, utána jó volt.
Tegnap és ma viszont semmit sem mozgattam, a tartályt sem vettem ki, mégis előjött ez a dolog. Nem jött a víz,már azt hittem hogy a pumpa ment tönkre, de a tartály ki és visszahelyezésével megoldódott. -
mutyi
senior tag
Engem pl. inkább az érdekelne, hogy ha kiveszem a fagyóból a porciót és egyből ledarálom, ahogy itt sokan teszik, akkor a kávé mivel hideg nem hűti le annyira a szűrőt, hogy mikor darálás után megy fel a kar és kezdődik a lefolyás,akkor esetleg 1-2 fokkal befolyásolja a víz hőfokát,ahogy hozzáér a fagyos darált kávéhoz?
Más: Van egy két hónapos Eureka Mignon Specialita daráló,ami alapvetően nagyon jó, nincs rögösödés és elvileg van benne valami amitől a sztatikusságot is csökkenti.
Szóval a kérdésem arra irányulna,hogy amikor kiporszívózom felül is meg alul is, akkor azzal el lehet bármit "rontani" rajta? Gondolok itt a késekre,hogy az erős szívóhatástól esetleg elállítódik?
A másik dolog amit észrevettem, hogy miután kiporszívóztam álló helyzetben és már semmi sem jött ki, de miután elindítottam a darálót és elkezdtem alul porszívózni, egészen sok kávé jött még ki belőle.
Ezek szerint forgó kések mellett érdemes a porszívózást elvégezni?Másik, hogy a porszívózás után sztatikusságot észleltem, de ha várok egy fél órát, akkor megszűnik. Ez így gondolom más darálónál is hasonló lehet?
-
mutyi
senior tag
válasz
jana86
#79893
üzenetére
Akkor nézzünk egy valós példát, hogy ki hogyan oldaná meg az adott helyzetben, hogy szerinte hogyan marad a kávé a legfrissebb.
250 gramm kávé, amelyet 1 hét alatt fogyaszt el az ember.
Hétköznap általában 2 alkalommal fogyasztok 8 grammból kávét.
Hétvégén pedig 3 alkalommal 16 grammból.Ha zacskóba porciózom ki, akkor mi lehet a jobb megoldás? Ha 125 grammos zacskókba teszek pl. 25-25 grammokat, így 1-1 zacskót, max. két alkalommal nyitok ki pluszban, miután az eredeti zacskót kibontottam és áthelyeztem.
Ebben az esetben sok levegő marad benne, amit ki kell préselni belőle lezárás előtt.Vagy a 125 grammos zacskót félig teszem, így 4-6 alkalommal fogok kinyitni egy ilyen zacskót, viszont kevesebb levegő van benne alapból,hiszen több a töltőanyag.
-
#79870
mutyi
senior tag
Kávé Kálmán
#79868
mutyi
senior tag
válasz
Kávé Kálmán
#79868
üzenetére
Nos igen, sajnos nem a legmodernebb csomagolásban van a bácsi kávéja, de én is ezen agyaltam,hogy a következő alkalommal a felét eleve oda fogom adni egy havernak, hogy csak 250gramm maradjon belőle,mert az egy hét alatt elfogy. Továbbá ha azt is szétporciózom több részletbe, akkor annyira nem lehet rossz.
Lehet hülye kérdés de azért megkérdezem tőletek,hogy ti szoktátok-e felhasználni a zárható szelepes zacskókat más-más kávéhoz többször?
Kimosni nyilván nem akarom ezeket a jó minőségű zacskókat, viszont szépen kiöntöm belőle az alját és kicsit szellőztetem is. Szerintetek ront a friss kávé minőségén, ha beletesszük egy ilyen használt zacskóba? -
mutyi
senior tag
Valaki próbálta már a vákumos tároló dobozokat, pl. amit az Avx-nél lehet kapni?
Hétvégén bontottam ki a Belardi kávéját,ami nagyon szép lefolyással bírt az első két napban, most sem rossz, de látszik,hogy már nem olyan,mint a kinyitást követően, ebből kifolyólag arra következtetek,hogy a levegő hatása miatt lejátszód kémiai folyamatok befolyásolják.
Amúgy egy üres Illy dobozba tettem bele ami belefért, a másik felét meg egy szelepes zacskóba.
Azt még nem néztem.
Szóval most azon vagyok,hogy veszek ebből a vákumos tárolóból 20g-os változatból pár darabot,mert akkor gyakorlatilag minden napra 1-et bontanék ki. -
mutyi
senior tag
Most bontottam ki egy november 26-i pörkölésű Belardi kávét. Hát mit is mondjak, imádom. Ez pont az a kávé,ami nekem nagyon bejön. Nem érzem savasnak, nagyon egyben van.
Annyira bejött az első húzás,hogy egyből ittam belőle még egyet,mert picit gyors volt a lefolyás.
Egy bajom van,hogy 500g-os kiszerelés. Az egyik felét beletettem egy üres Illy dobozba, a másik felét meg egy sima szelepes zárható zacsiba.
Mit ajánlotok,hogyan tudok fél kilót a lehető legjobban tárolni két hétre,hogy ne dögöljön meg?Más: Mostanában sokat volt szó az Oscar vízlágyítóról. Nekem is az van, az előbb dobtam ki,mert 4 hónapos volt és már annyira zöld algás,hogy hiába mostam le....
A kérdésem pedig az lenne, hogy szerintetek mi a jobb megoldás? Ha használom az oscar vízlágyítót a Gaggia-ban és azzal élek hogy hetente a víz tartályt takarítom,mert nyálkás, zöld, közben addig is ebből iszom a kávét vagy nem víz lágyítózok és marad a sima ásványíz?
Tényleg jó lenne objektíven tudni,hogy egy vízlágítós algás nyálkás víz ízben jobb-e a kávénak mint egy teljesen tiszta ásványvíz. (Nem Norda vagy Nestle Vera) -
#79437
mutyi
senior tag
beleriand72
#79434
mutyi
senior tag
válasz
beleriand72
#79434
üzenetére
Nagyon jól néz ki, gyönyörű cremaval, annyi a bajom,hogy ha jól látom,akkor csak 1kg-os kiszerelésben van, én még az 500 grammot is utálom,mert megdöglik a kávé a felénél, nemhogy 1 kg-ot.
Hiába teszem bele másik szelepes zacsikba, szerintem akkor már elkezdődik a kémiai folyamat. -
mutyi
senior tag
válasz
Bazsee71
#79095
üzenetére
Jól hangzik, bár sokszor felesleges az egyedi fejlesztés, futottam már sajnos én is bele,hogy mindent mi akartunk 0-ról, miközben lett volna legalább olyan jó megoldás "készen".
A lényeg hogy hajrá előre, az oldal jól néz ki és várjuk hogy mielőbb elinduljon teljes funkcionalitásával. -
-
mutyi
senior tag
válasz
thomasrc
#77682
üzenetére
Milyen géped van?
Nekem egy Gaggia Baby Twin van és amíg nem volt Pid beépítve, addig én pl. úgy csináltam, hogy amikor kikapcsolt a felfűtés gomb utána 30 mp múlva indítottam el a csapolást és akkor volt jó a kávé.
Próbáld esetleg ki.
De ahogy mások is jelezték, előbb legyen a gép teljesen átmelegedve, azaz legalább 20 percig legyen alapból bekapcsolva, továbbá legyen felrakva üres kosárral a portafilter,hogy azok is kellően melegek legyenek.
Utána jöhet a Choco Madness.
Továbbá majd próbáld meg a kosárba beletett kávét egy tűvel kellően elkavargatni és egyenesen tömörítsd. -
#77382
mutyi
senior tag
Leica m 28
#77379
mutyi
senior tag
válasz
Leica m 28
#77379
üzenetére
Szerintem akkor bajban leszel így is úgy is, mivel ok hogy be lehet állítani hogy automata módon daráljon, de én pl nem használom, mivel mindig annyi babot mérek ki amennyi kell az adott kávéhoz.
Tehát csak elindítom és amikor ledarálom akkor majd kikapcsol ha lejárt a programozási idő.
Ha te pár naponta más-más kávékat akarsz beletenni, akkor Specialita jó lehet,viszont az állítási beállításokat valahogy jegyezned kell,különben amikor új kávét teszel bele előbb be kell lőnöd. -
#77377
mutyi
senior tag
Leica m 28
#77376
mutyi
senior tag
válasz
Leica m 28
#77376
üzenetére
Nem tudok objektíven állást foglalni.
Nekem 3 hete a Specilata van. Nagyon jól dolgozik, nálam minimális pangó, halk nagyon, szép és kicsi.
Ellenben nem biztos hogy annyira tartós hosszú éveken át.
Ilyen tekintetben az F4e nano egy robosztusabb gépnek tűnik, de mind a kettő érintős panellal van, ha elromlik,akkor az keményen zsebbe nyúlós.
Szóval ezeket is érdemes átgondolni.
Ilyen vonatkozásban ha nem számít hogy esztétikailag milyen, mennyire kicsi, csinos, modern, akkor lehet érdemes megfontolnod hogy vegyél egy felújított Mazzer SJ-t Fragolától,amit most épp hirdetett a napokban.
Na az ilyen tekintetben egy elnyűhetetlen. -
#77374
mutyi
senior tag
Leica m 28
#77368
mutyi
senior tag
válasz
Leica m 28
#77368
üzenetére
Inkább a Fiorenzato F4 vs Eureka Mignon Specialita amit érdemes összehasonlítani.
Árban azért így is van egy 30-40 % különbség. -
mutyi
senior tag
válasz
Koczó93
#77193
üzenetére
Szerintem nem azt érti,amit írtál, hanem hogy amíg nincs felrakva a kar,addig egy kis vizet kienged.
Ha a kar fent van a kávéval és úgy kapcsolja be a gépet néhány mp-re,akkor épp olyan rosszat csinál,mint amit én csináltam 1-2 évig abban a hitben,hogy ez előáztatás.
Ugyanis itt többen jeleztétek,hogy ezzel a nyomás elmegy és utána már nem lesz olyan,mint kellene. -
mutyi
senior tag
válasz
szaki1986
#77191
üzenetére
Szerintem az a baj,hogy nem vártál elég időt a második csapolásig, azaz nem tudott a gép kellően felmelegedni újra. Én mindig várok a Gaggia Baby-vel legalább 5 percet a következő csapolásig,mert hiába mutat 1-2 perc múlva már a pid-em beállított hőfokot, a tapasztalataim azok, hogy kell neki az 5 perc, mire újra átmelegszik.
Ebbe beleértem természetesen a portafiltert és a kosarat is.
Szóval Szerintem miután lehúztad az elsőt, csinálj mindent úgy ahogy írtad, kivéve hogy a kosarat kitakarítod, esetleg elmosod jól és felteszed melegedni,majd 5 perc múlva kezded el darálni a kávét és a többit.
Nekem amúgy a színéből is az jön le a bal oldalihoz képest,hogy hőhiányosabb az bal oldalihoz képest a jobb oldali, azért világosabb a crema. -
mutyi
senior tag
válasz
thomasrc
#77038
üzenetére
Milyen kosarat használsz?
LM 7grammos kosár? Tegyél bele több kávét,mondjuk 8-8.5 grammot. A többiek valszeg azt fogják tanácsolni, hogy mehet bele 9-10 gramm is, de ez részben attól is függ,hogy milyen a pörkölés fajtája. Olaszosabb pörkölésből kevesebb kell, a világosabb pöriből szokott több kelleni általában.
Van esetleg naked karod?
Ha igen, próbáld meg azzal, ott több crema fog lenni,mint ha kifolyósat használsz. Legalábbis nálam ez a tapasztalat.Egy hét alatt nálam is előfordul, hogy kezd bedögleni a kávé, hiszen naponta 3-4 alkalommal nyitom ki a zacsit, hiába zárom le azonnal és nyomom ki belőle a levegőt. Főleg a végén mindig kezd gyenguszabb lenni, amikor már csak 50-80 gramm van a zacskó alján.
-
mutyi
senior tag
válasz
Rush77
#76961
üzenetére
Bár nem teljesen releváns a témáddal, de ahogy a múltkor említettem, nálam pl. az új daráló használatával egészen látványosan megváltozott a pogácsa.
Szemmel láthatóan hiába töltök továbbra is 16,16.5 gramm olaszosabb pörkölésű kávét az IMS szűrőbe miután leveszem a kart látható,hogy sokkal jobban megdagad a pogácsa,mint a régi darálóval. Jah és pár hete használok egy kereszt disztribútort is, lehet annak is köze van hozzá hogy sokkal szebben és konstansabban tudok tömöríteni, de a lényeg,hogy most 16 gramm kávénál is lehet látni szinte minden egyes alkalom után a felsőszűrő csavarnyomatát haloványan. -
mutyi
senior tag
válasz
SirRasor
#76879
üzenetére
Igyál 100% arabica kávét, abból is valami kevésbé savasat. Az olcsó kávék mind robuszták vagy nagyrészben az van benne és köztudott, hogy a robuszta kávéban lényegesen több a koffein.
Az olaszok nem véletlenül isznak napi 4-5-6 risrettot egy jóféle olasz kávéból és nincs bajuk, attól a fejed sem fog fájni.
Továbbá nem árt ha vizet is iszol eleget,hogy ne kezdje a koffein ki a hasad. -
mutyi
senior tag
válasz
sz.zs.
#76850
üzenetére
Na ez új nekem.
Én ezt használom,nem tudom hogy jobb-e vagy rosszabb,mint a gyári,de szépen tud csepegni a víz.
http://expolygon.hu/webshop/ims-szurok/1081103-i-m-s-felsoszuro-ga-98-lyuk-200m
Tudnátok írni arról, hogy miért nem ajánlott amúgy az IMS? Miben mutatkozik meg hogy "gyengébb" mint a gyári? -
mutyi
senior tag
válasz
qvik27
#76838
üzenetére
Köszi, akkor megnyugodtam.
Áramtalanítani nem szoktam nap közben ha elmegyek,mert azt szeretem ha jó meleg a gép, bármikor kedvem van inni napközben kávét.Létezik, hogy 1 nap alatt annyit változik egy 1 hete felbontott kávé "frissessége" hogy a 250 grammból már csak 50-80 gramm volt és ami még tegnap tökéletes lefolyást adott, az mára már ugyanazon a daráló beállításon egy lényegesen gyorsabb lefolyást?
Szelepes tasakban tartom és mindig ahogy kiveszem belőle az x grammot,már zárom is vissza.
A másik amire gondoltam,hogy az egy hetes Eureka Specialita őrlőm 1 hét alatt annyit olajosodott volna,hogy mára már ilyen darálmánnyal állt elő? Ezt mondjuk nehezen hiszem. -
mutyi
senior tag
válasz
qvik27
#76823
üzenetére
Én is így látom, ezt próbáltam délelőtt megírni,csak ebből volt a félreértés,de szépen összefoglaltad hogy mire gondoltam.
Kicsit olyan ez,hogy most örülünk drágábban annak, ami már egyszer jó volt.
Lenne egy olyan kérdésem, hogy egy ilyen Gaggia gépbe mint ami nekem is van, Baby Twin, érintőgombos panel. Volt már rá példa hogy magától bekapcsolódott a gép, pontosabban bekapcsolt a manuál gomb,ami a vizet engedi ki.
Szóval mi történne akkor ha épp akkor indult volna el ha senki sincs itthon, a víz kifogy belőle és a pumpa csak dolgozik üresen? Leég a gép és a lakás?
Nekem az elmúlt 4 év alatt 2-3 alkalommal volt ez csak pont mindig a közelben voltam és néhány másodperc után ki tudtam kapcsolni. -
mutyi
senior tag
Reggel készítettem volna egy szokásos szimpla espressot,de a lefolyás egyáltalán nem volt szép, pedig minden ugyanaz a beállítás volt mint tegnap is,amikor még teljesen rendben volt.
Semmit sem állítottam, pid is 95 fokon, 8 gramm kávé, marzocco szűrő,41-es tamper és az új darálóm.Megkóstoltam a kávét miután nem volt valami szép és egy fura égett,gumis ízt éreztem benne. De nem olyat,amikor esetleg megég vagy ha megégett,akkor nagyon durván,mert szinte csípte a nyelvem.
Képtelen voltam meginni, az agyam mondta hogy ne. Készítettem egy másikat,de az is ugyanolyan égett,gumis,csípős.
A gép tök tiszta, egy hete cseréltem benne fejtömítést,bár ezzel nem vagyok megelégedve mert sokszor alig tudom ráhúzni a portafiltert, főleg az új naked kart. Ez elvileg gyári tömítés és sokkal puhább volt újonnan, mint a régi.
Gondoltam arra is hogy esetleg a fejtömítést oldja ki,de ha jól gondolom nem is érintkezik a víz a tömítéssel.
Ha üresen indítom a gépet, szépen jön a felsőszűrőn a víz,meg is kóstoltam, de nem éreztem semmi mellékízt.
Viszont most lehet csak önpara,de kikapcsolás után a gép még 1-2 percig időnként ilyen kis gőzt/füstöt engedett ki a borítás és a ház közötti részen. Lehet máskor is szokta és sima gőz,de érzem hogy nem kóser vele valami.
Kiviszem a kertbe és ott tesztelem és húzok vele majd duplát,megnézem milyen lesz. Ha kigyullad,akkor ott tegye.
-
mutyi
senior tag
Én nem az 1 kg árának a különbségre próbáltam kilyukadni, arra próbáltam választ kapni, hogy mi a Gaggia koncepciója, hiszen a hirdetés alapján a jelenleg kapható rendszer-t updatelik. És ebből kifolyólag jegyeztem meg, hogy 2015 előtt is egy sokkal komolyabb rendszert árultak Classic néven de árban nem változtattak,amikor behozták a gagyi verziót.
-
mutyi
senior tag
válasz
soldier2
#76795
üzenetére
Amit most mutattak be Gaggia Classic az nem a jelenlegi Classicot hivatott leváltani? Mert ha igen, akkor értem hogy a mostani hulladék a 2015 előttihez képest, de 2015 előtt sem volt drágább amikor jobb cuccok voltak benne. Gondolom üzletpolitika volt hogy 2015 óta gyengébb cuccot raktak össze,csak hát a nép nem volt vele megelégedve.
-
mutyi
senior tag
Ha már téma a Classic, akkor az lenne a kérdésem, hogy mivel 1 bojler van a kávé készítéshez és a gőzhöz ez pontosan milyen hátránnyal jár már ha jár a gyakorlatban?
Nekem Baby Twin van, ott ugyebár van egy külön kis gőz "bojler"
A kérdésem igazából annyi lenne,hogy miután lefolyik a kávé egyből lehet kezdeni a tejhabot? -
mutyi
senior tag
válasz
sz.zs.
#76636
üzenetére
New Baby Twin manualjaban ez szerepel:
Pre-Infusion
The machine allows you to adjust the dosage
settings so that the water produced for the COFFEE
dose is preceded by a pre-infusion step.
Press the dose button (2) and the normal coffee
cycle is preceded by a brief, timed jet of water
that moistens the coffee wafer before the actual
coffee making cycle starts.
This function allows you to get the most flavor
out of the coffee wafer.
PRE-INFUSION is not available on the dose
button (3).
N.B.: the machine comes from the factory with
PRE-INFUSION function set to ON. Should
you choose to deactivate this function you
will need to enter the programming mode
(see “Coffee dose programming”)
and press the hot water supply button (4).
The indicator light on the button will turn off.
The indicator light on the hot water supply
button (4) is ON when the PRE-INFUSION
function is ON. Vice versa, if the indicator
light is OFF, then the PRE-INFUSION function
is OFF. -
mutyi
senior tag
Ha már víz, én ásványvizet használtam régebben, utóbbi 1 hónapban teszek az ásványvíz mellé egy Oscar párnát.
Vicces volt, tegnap vettem az új őrlőt és egy naked kart, reggel húzni akartam egy duplát,mikor rájöttem,hogy a naked karral ez elég nehezen kivitelezhető.
-
mutyi
senior tag
válasz
Rush77
#76572
üzenetére
Én amit tapasztaltam eddig, hogy ha WDT-zek, akkor ugyanabból az őrlemény finomságból lassabb lefolyás lesz, sokkal stabilabb,mint amikor csak belekerül az őrlemény.
Kíváncsi leszek mi lesz a megoldás.
Üres járaton szépen jön a víz a felsőszűrőből? Próbálj meg egy vakszűrőzést is. -
mutyi
senior tag
válasz
sz.zs.
#76563
üzenetére
Egy automata gépnél is vannak szervizelési költségek, évente akár többször is, meg az ital automatákkal is.
Ha nem rendeltetés szerűen van valami használva akkor ez benne van. Mondjuk akkor is, ha olyan helyen használják,ahol alul van méretezve és többet használják,mint amire tervezve van.
A lényeg,hogy nem a te hibád. -
mutyi
senior tag
válasz
GAgyiXyXy
#76549
üzenetére
Graef cm800-ról.
Egyenlőre nem tudok további tapasztalatokról írni, hiszen 4 kávé készült eddig vele.
Még várom az új mérlegemet,ami sokkal pontosabb lesz,mint a jelenlegi, ez sajnos sokszor ugrál és így nem tudom konstans századra hozni azt amit számolok.
Eddig úgy néz ki hogy kijön belőle szépen mind. Az állagát tekintve mivel finomabbnak érzem mint a régi darálóval amit őröltem,így talán látok benne nagyon apró néhány rögöt,de mint mondtam nagyon az elején vagyok.
WDT-ek amúgy, eddig is és most is, ha van benne rög ha nincs,én mindig elkeverem a hústűmmel,majd utána disztribútor és a végén a tamper. -
mutyi
senior tag
Megvettem ma az Eureka Specialita őrlőt.
Tapasztalatok:
Húztam 4 dupla kávét, melyből az első kettő mondhatni besült,mert csak 12 mp körül kezdett csepegni, szóval túl finom volt gyárilag ehhez a kávéhoz.
Egy frissen bontott, két hetes brazil kávéval teszteltem.
A 3. húzás már rendben volt, gyönyörűen, telten csepegett és pont úgy,ahogy már régóta vártam a lefolyást, olyan legyen,mint amikor a csokoládé meg van olvadva és úgy nyúlik.
Crema rendben volt, szép magas és tartós.
4. húzásra mindent hagytam a változatlanul, mindössze kipróbáltam a ma vásárolt naked szűrőtartót.
Persze jól körbebástyáztam a gépet,mert kb 40 centire van a frissen festett fehér fal, nem szeretném ha minden csupa kávé lenne, hiszen még sosem használtam a naked-et,de mivel gyönyörű lassú és sima lefolyás volt az előző,így bíztam benne hogy minden rendben lesz.
Így is volt, 6-7 mp körül elkezdett a lefolyás és gyönyörűen szinte egyből össze is állt és végig egyenletesen folyt a kávé.
3-4 nagyon apró csepp volt a gép falán,de azt hiszem ennyi simán belefér.Amit szemmel láthatóan tapasztalok az új őrlővel, legyen az naked vagy a sima kétkifolyós szűrőtartó, az pedig a következő: általában 16 grammot,max 17-et teszek az IMS szűrőbe, ez most sem volt másként, viszont láthatóan sokkal jobban megdagadt a pogácsa,mint eddig.
Meg is lepődtem,mert eddig is volt nyilván valamennyi dagadás, de túlzottan nem. Most viszont egészen megemelkedett a pogácsa, egyik esetben a csavar nyoma is látszódott középen,miután levettem.
16 grammal töltöttem meg és tamperelés után lényegesen kevesebb kávé látszódott benne,mint a régi őrlővel. Ez ha jól sejtem arra utal, hogy finomabb az őrlemény, jobban lehet tamperelni és ezáltal nem lesz olyan magas. a felső része.
És ahogy írtam ezzel szemben hogy tamperelés után láthatóan lejjebb volt a magassága, a lefolyás után hatalmasra dagadt.
Szívesen vennék minden véleményt, hogy ez mitől van? Ha jól gondolom akkor ez a jó,de szeretném tudni a miértjét is, tanuljunk belőle. -
mutyi
senior tag
Aki használt már Eureka Mignon Specialita darálót, attól kérdezném, hogy manuálisan is lehet darálni vele,mert én sosem teszek a babtartályba csak annyi babot, amennyit kimérek a kávémhoz, hogy minél később legyen döglött.
Ha jól sejtem ezért teljesen felesleges akár az egy adagos akár a dupla adagos beállítást használnom, hiszen ha csak annyit kávét teszek bele amennyit fel akarok használni, akkor vagy előbb áll le a daráló mint amennyi benne van vagy üresjáratban is menni fog,ha már kifogyott belőle a bab.
Vagy be kell lőni,hogy x mennyiséget pontosan hány mp alatt darál le és azt kell utána majd használni? -
mutyi
senior tag
válasz
netlepi3
#76443
üzenetére
Mit veszel helyette?
Nekem volt régebben olyan,hogy a sima Gaggia Baby gépnél nem volt már jó a fejtömítés és emiatt nem úgy ment fel a portafilter,ahogy kell és nem tudtam eléggé ráhúzni, ezért fognom kellett ,mert látszódott hogy mikor jön a kávé azaz nyomás alatt van, akkor lassan de forog lefelé.
Ez azután volt, hogy egyszer ledobta magát és össze-vissza kávéztam mindent. -
mutyi
senior tag
Valóban csak nehezebb a döntés a vélemények után.
A helyzet az hogy elvileg a Minon Specialita-ban már kiküszöbölték a pangó őrleményt a sima Mignon-hoz képest.
Azért nem vettem meg a használt F64-et,mert az már sokkal nagyobb mint az f4e nano vagy a Specialita.
Egyszerűen hiába csúcs gép,ha helyben elveszi a fél konyhát.
Nem tudok dönteni, de a specialita 100-ból meglenne,mert az áfát visszaigényelném, az f4e nano viszont olaszból lenne 140-ért. Szóval itt van 40 difi és nem vagyok benne biztos hogy 40-el többet megér a dolog. -
mutyi
senior tag
-
mutyi
senior tag
válasz
weinmaker
#76311
üzenetére
Na ez engem is érdekel,mert A Mignon Specialita és a Fio f4e nano között vaccillálok egy ideje.
Árban olcsóbb a Specialita,nem tudom hogy olaszos vonalon hoz-e többet a Fio otthoni környezetben?
Eddig a Mignon-ról épp a rögösödés miatt mondtam le,nem tudtam,hogy ebben az újban ezt megoldották.Más:
Aki régóta használ Marzocco 7g-os szűrőt 41-es tamperrel, az hogy szokta elkészíteni,hogy a lehető legjobb legyen?
Két napja tesztelem,de eddig vegyesek a tapasztalatok.
Azt tudtam hogy víz marad a tetején, hiszen távol van a felsőszűrőtől, ezzel nincs gond. Azt hallom ahogy a végén lekapcsolom,hogy a háromjáratú visszavezeti a vizet a csepptálácába, gondolom ez abból fakad,hogy a felsőszűrő távol van a kávétól.
7-8 gramm között mérek bele,de már a 8 grammnál is azt érzékelem,hogy ha beletenném mindet,akkor nem csak abban a mélyedésben lenne kávé,amit tudok tamperelni a 41-es tamperrel,hanem akkor már körülötte is lenne kávé.
Így viszont szinte nulla crema lesz valamiért. Az íze rendben van, nekem bejön.
Ki hány gramm kávét szokott ebbe a szűrőbe tenni? Finomabbra nem tudom venni,hogy több férjen bele grammra,mert most épp jó a lefolyási idő. -
mutyi
senior tag
Azért remélem hogy ha veszek a Graef 800 helyett egy Fio f4e nano-t,akkor nem az lesz a végkövetkeztetésem,hogy basszus, nem hozza az olaszos ízeket,stb,mert akkor tökön szúrom magam,hogy ennyi pénzért nem hogy jobb kávét kapok számomra, hanem újhullámosabbat.
-
-
mutyi
senior tag
Szeretnék venni egy disztribútort, de nem tudom a gyakorlatban melyiket lenne érdemes?
Olvastam valahol,hogy Keresztapper féle az egyik legjobban használható.
Egy Motta-hoz képest mivel jobb, mivel tud többet?
A Gaggia-hoz kellene, szóval gondolom lehet belőle rendelni több féle méretben. 58,5 lenne az IMS 12/18 kosárhoz a tökéletes?Egy ilyen disztribútor használatával érdemes még fokozni a tökéletes tamperelést még egy palm tamp használatával vagy így már elegendő ha maradok a sima tamperemnél? A jelenlegi tamperem 58mm-es, lehet érdemes lenne váltanom 58,5-re abból is,mert így mindig ott van a perem szélén a faláról lehulló.
A mérleg a másik dolog,amit fogok venni a jelenlegi Sencor helyett,mert ez egy használhatatlan sz....
Folyamatosan ugrál 1-2 grammot az értéke. Eleve nincs rajta csak 1 grammos mérték,de nem mér pontosan és így hiába mérek vele, szemmel látom már hogy megint elmérte magát.
Szóval két mérleg között vacillákok, vagy veszek egy sima kínai mérleget Szegedről 4500 körül vagy a beurer ks36-ot, ami épp a duplája.
10-nél többet nem kívánok mérlegre költeni.Végre megérkezett az eredeti Marzocco 7g-os szűrő, viszont jelezték a cégtől,hogy rendeltek egy új fajta 7g-os Marzoccot is raktárra.
Nézzétek meg ti is,hogy szerintetek miben térhet el a régi, hagyományos Marzocco 7g-os szűrőtől.
A képeken a jobb oldala, azaz a mélyebb középső résszel rendelkező a régi, a bal oldali az új.
Én szerintem a régit hozom el, azt fogom tudni tamperelni majd a 41-es tamperrel.
[kép]
[kép]
[kép] -
-
mutyi
senior tag
válasz
Nibiru
#76009
üzenetére
Így teszek hidd el, amikor csak tudom. Főzök belőle vagy a fehérje turmixomat abból készítem.
Nem használok nagy kiöntőt, de több év tapasztalatból látom,hogy egy akkora kiöntővel mint ami nekem van jól lehet tejhabot készíteni. Ez egy 350ml-es kiöntő és ha ennél egy kisebb kiöntőt használnék a Gaggia Baby-vel, akkor nem lehetne kellően szép tejkrémet készíteni, ugyanis ez a méret épp jó ahhoz, hogy ne melegedjen fel gyorsabban a kiöntő és a tej,mint ahogy a gőz képes dolgozni ebben a gépben.Tapasztalat,hogy ha a tej nem volt hűtőben vagy a kiöntő nem kellően hideg, akkor bizony gyorsabban melegszik mint ahogy a tejhab elkészül és nem lesz megfelelő.
Na veszek egy 100 ml-es kancsót akkor, kíváncsi leszek,mert az ideális lenne nekem, bár félek,hogy a kis mérete miatt túl gyorsan melegszik és nem tudok olyan szép tejkrémet varázsolni,mint a nagyobbal.
De köszi az ötletet, megnézem és megírom. -
mutyi
senior tag
Tisztában vagyok én is vele,hogy a friss hideg tej a legjobb, én is abból szeretem készíteni, ezzel nincs is gond, azzal inkább, hogy azért nem fogok napi fél liter tejet eldobni,mert mindig a tökéletes tejhabra vágyom, arra elég, ha 10 ezer felett költök a havi kávébabra.
Szóval a kérdés arra vonatkozott,hogy ha már valaki mégis bűnös módon felhasználja a már használt tejet ismét, akkor gyakorlati tapasztalat alapján érdemes-e újra levegőt engedni bele vagy másodjára már nem?
Azt meg ne mondja senki nekem,hogy mindenki kiönti a tejet minden alkalommal és csak és kizárólag friss tejből készíti minden egyes alkalommal a tejhabot. -
mutyi
senior tag
Kicsit szentségtörés amit kérdezni fogok, de attól még valós kérdés.
Szóval mivel én espresso macchiatot iszok, ezért a felgőzölt tejhab nagy része megmarad, így 2-3 alkalommal, azaz 1 nap mindig ugyanazt a tejet használom fel.
A kérdésem az, hogy ki hogyan szokott eljárni a tejhab készítésénél olyan esetben,amikor nem friss tejet használ, hanem ami már volt egyszer felgőzölve?
Konkrétan az érdekelne,hogy ugyanúgy minden alkalommal kell levegőt beleengedni kb 37 fokig és utána mehet lejjebb a gőzcső vagy ha már egyszer fel volt habosítva a tej,akkor már nem tesz neki jót,ha ismét levegőt engedünk bele az elején? -
mutyi
senior tag
Hogyan lehetséges tesztelni, hogy a vízpumpa megfelelően működik-e a Gaggia Baby-n,amikor nyomás alatt van, azaz kávét készítünk?
Más: Nespresso gépben teszteltem egy 80/20-as Vergnano kapszulát és lefolyásban, crema-ban és meglepetésemre ízben is egészen kiváló volt. Én a hagyományos olasz ízek kedvelője vagyok, nem újhullámos, szóval ehhez mérten néztem. Nekem jobban ízlett,mint a Nespresso saját kapszulái.
Majd még tesztelem majd ha lesz egy 100 arabicaval is. -
#75741
mutyi
senior tag
fragola.6035
#75739
mutyi
senior tag
válasz
fragola.6035
#75739
üzenetére
Én örülök, hogy ezt is megvitattuk, mert lehet sokan nem vallják be, de elképzelhető hogy eddig rosszul tették fel.
Szóval köszönjük a segítséget ismét Fragola. -
#75734
mutyi
senior tag
fragola.6035
#75733
mutyi
senior tag
válasz
fragola.6035
#75733
üzenetére
Akkor a domború rész nézzen a terítő felé befelé?
-
mutyi
senior tag
Megtudnátok mondani,hogy Gaggia Baby gépeknél a kartömítést melyik oldalával kell helyesen feltenni?
Most szedtem le a régit,de egyáltalán nem vagyok biztos benne,hogy eddig jól tettem fel a régit is.
Az egyik oldala az újnak laposabb a szélénél a másik oldalt meg picit lekerekítettebb és van az egyik oldalt egy 1-es szám is.
A kérdésem hogy melyik oldala nézzen befelé a vízterítő felé és melyik nézzen kifelé, azaz ami majd illeszkedik a portafilterrel? -
mutyi
senior tag
A múltkor voltam bent az Expolygonban és feljött a szó a Fiorenzato F4e Nano-ról.
Az egyik srác mondta hogy valamiért érzékeny az érintőpanelje arra,hogy ha valaki nem közvetlenül dugja be a konnektorba, hanem hosszabbítóval. Említette is,hogy mindenképpen közvetlenül legyen bedugva.A kérdésem az lenne, hogy erről tudtok-e valamit, esetleg más típusoknál is érintett ez a dolog,hogy közvetlenül kell bedugni és ne hosszabbítóval.
Ez a típus eséyes vagy a Mazzer Mini, de ezt olcsóbban tudnám megvenni,szóval az F4e Nano felé hajlok, viszont korlátozottak a lehetőségek a konyhában. -
mutyi
senior tag
válasz
sz.zs.
#75134
üzenetére
Én Graef-nél is addig őrlök amíg van benne,mivel mindig a zacskóból veszem el az épp szükséges mennyiséget,a többit próbálom minél előbb visszazárni, ergo ha beleteszek 10 grammot szimplához,akkor annyit,ha 16-17 grammot,akkor annyit.
Egyébként meg mi alapján darál nekem szimplát vagy duplát?
Fiorenzatonal is ugyanez az elv csak érintőgombos panellel? -
-
mutyi
senior tag
válasz
nemethsza
#75119
üzenetére
Ennek kb.3 éve amikor szét akartam szedni, hogy fullra ki tudjam tisztítani.
Szóval nem tudnám megmondani 100%-ra hogy ez okozta-e a minőségbeli "romlást".
Tavaly Paljoc-nál már teszteltük,de ott nem volt sok idő,de akkor az Ő őrlőjével kapásból szebb lett a produktum, igaz nem tudom milyen kávé volt,mert nem én vittem.
Most ha tudnám tesztelni, akkor mindenből azt használnám,amit és ahogyan szoktam,csak az őrlő lenne más, vizet is vinném, minden apróság fontos.A Graef-et tavaly elvittem a hivatalos szervízébe,de daráltak vele 2-3 adagot és valamelyik gépükbe gyorsan le is tesztelték,de mondták hogy nincs baja,ez ilyen.
De én ennél picit részletesebb szervízelésre gondoltam volna, olyan megszállott félére,amikor tényleg végig mennek mindenen és az alapján hoznak ítéletet,5 perc alatt szerintem nem lehet,de biztos azt gondolták,hogy egy átlagos felhasználó vagyok. -
mutyi
senior tag
válasz
meander
#75116
üzenetére
Több mint 4 éve próbálom megérteni, millió és egy variációt próbáltam az eszközeimmel és én csak egy dolgot látok, hogy amikor az első pár hónapban használtam a gépemet és a darálómat,akkor sokkal vastagabb volt a kávéim cremaja és ízben is volt olyan,hogy majd el élveztem.
Aztán egy idő után már nem éreztem ezt, voltak változtatások, pl pideltettem a gaggia-t, szét akartam bontani a graef-et teljesen,ami végül nem sikerült,de összerakni sem tudtam normálisan,mert mint kiderült a csavarok megszorításával kell újrakalibrálni és miután megpróbáltam összerakni, az alátét csavart kellett a kosárban kettővel arrébb tenni,hogy újra tudjak espresso kávét készíteni.
Én valahonnan innen aposztrofálom hogy nem olyan mint előtte.
De volt hogy kilyukadt a gőz kazán,de esetleg gondolok arra is,hogy a vízpumpa nem úgy működik nyomás alatt ahogy kellene,mivel az első kb. 10-15 mp-ben még egészen jó,majd utána elkezd szőkülni és rángatózni.
Régen meg minden kávéból tigrismintás volt a crema,még amikor elkezdtem az egészet,az első napokban is. -
mutyi
senior tag
Nyilván nem feltétlenül az számít hogy milyen a mintázata,ha nem ízlik. Egyébként én a hagyományos ízekért vagyok oda, csoki, kakaó,mogyorós ízek,nekem a gyümölcsös és főleg a citrus ízek nem annyira jönnek be.
Amúgy még mindig az Illy kávé az,ami a leginkább bejön, mivel selymes az íze és nem érzek rajta se savasságot,se hogy tele lenne koffeinnel.Ok, nekem úgy is tökéletes, ha én viszem a gépemet meg az eszközeimet és akkor tesztelünk. HG-1 úgyis kihozza amit ki lehet.
Majd írok privátban.Dupla szűrőm is van, én is jobban szeretem a dupla szűrőt és a tesztet is azzal csinálnám,mivel szimpla szűrővel még kevésbé tudok konstans kávékat készíteni.
Én egy Sencor mérleget használok a mérésre, de az sem egy hű de fasza, simán elmér néha 1-1 grammot,ami azért számít. De azt vettem észre,hogy ha túl sok kávét használok, akkor ízre nekem már túl erőteljes.
Tudom mindenki azt ajánlotta hogy igyak duplát,de nem jött be. Nem olyan volt az íze,mint amikor duplát engedek két csészébe és abból iszom meg az egyiket. -
mutyi
senior tag
válasz
WiZARD
#75107
üzenetére
Ohh basszus, ez elég durva játékszer. Mythos meg EK43.
Szeretném megkérdezni, hogy valaki tudna-e esetleg 1 napra nélkülözni egy jóféle darálót,amivel le tudnám tesztelni a Gaggia Baby-met, hogy tényleg csak a Graef Cm800 a gyenge láncszem.
A víztartályban vízlágyító van, van már IMS szűrő, jóféle kávék,de az istenért sem lesz olyan egyik lefolyásom sem, amit anno még az elején tudtam produkálni, azaz amikor olyan buggyanva jön a kávé lefolyás,olyan telt és testes,krémes. Ezzel szemben nálam hiába egérfarok vékony és alig ugrándozik,de olyan kis vékonyka minden kávé cremaja és a cukrot sem tartja meg, szinte azonnal elsüpped benne.
A pid-et általában 95 fokon használom,ezt éreztem a géphez a legjobbnak, de egészen 90-99 között szoktam próbálni,de sehogy sem lesz jobb.
Régen olyan szép tigrismintás volt a cremm,most meg teljesen homogén, ritkán van benne minta.Természetesen fizetnék letétet annak,aki tudna egy jó kis őrlőt 1 napra,csak addig nem merek venni egy 100-150 ezres gépet,amíg nem látom az értelmét.
-
mutyi
senior tag
Megnéztem mit linkelt be sz.zs, amihez kell a 41-es tamper.
Az alapján rákerestem neten az övére.
https://www.coffeehit.co.uk/la-marzocco-strada-basket-7g.html
Írják,hogy jó lesz hozzá az 58-as tamper.
Viszont 7g-os szóval, 7 grammal tuti hogy nem lesz teli annyira hogy az 58-assal lehessen megtömködni, ezért kell hozzá a 41-es. Ebből kifolyólag el tudom képzelni, hogy az én IMS-emnél is épp ez az eset állhat elő.
Hiszen 6/9-es az én kosaram, na most ha 9-et teszek bele,még akkor sem tudok 58-al tömöríteni,mert nem ér fel annyira a széles részhez,hogy lehessen tömöríteni. -
mutyi
senior tag
Expolygonnál vettem ma személyesen.
Doboza is stimmel,azzal amit linkeltem.
De az alábbi linken is látható,amit vettem.
https://www.bluestarcoffee.eu/ims-competition-single-filter-basket-gaggia-69g-6573-p.aspAmit te mutattál fotót,abból szerintem a bal első.
-
mutyi
senior tag
válasz
sz.zs.
#75024
üzenetére
Értem, de amit én töltöttem fel, azaz amit vettem az nem a "the single".
Elvileg én a hagyományos IMS 1 csészés verziót vettem. Valamelyikőtök ajánlotta,ezért vettem.
EztSzóval már teljesen össze vagyok zavarodva,mivel van aki azt mondta hogy ehhez nem jó a 41-es tamper és pl. Te azt mondod,hogy ehhez szinte kötelező.
-
mutyi
senior tag
válasz
Bazsee71
#75020
üzenetére
Amit linkeltem az egy IMS 6/9g kosár.
Az biztos,hogy az előbb töltöttem bele 10 gramm kávét,így már az 58-as tamperrel is tudtam valamit nyomni rajta,de teszt képen megfordítottam a portafiltert és az egész úgy huppant ki,mint annak a rendje.
Egy videon láttam hogy jó tömörítés mellett nem is szabadna kiesnie a friss őrleménynek sem. Jó,az egy dupla szűrő volt,de ebből hogy ilyen könnyen kiesett,arra tippelek,hogy továbbra is szar a tömörítés. -
mutyi
senior tag
Ma szereztem be a szűrőt.
Készítettem róla fotót,de ha jól sejtem,akkor ehhez is 41-es kell, hiába írnak hozzá 58-ast.
8-9 gramm kávé betöltésénél az 58-as tamper semmit nem nyom rajta, ezért gondolom hogy a 41-es kell hozzá.
Veszek természetesen 41-es tampert és szűrőmagasítót,csak legyek 100%-ig biztos benne,hogy az kell.
[kép] -
mutyi
senior tag
válasz
#25510592
#75009
üzenetére
A fétisem inkább az, hogy minél tökéletesebb lefolyással,minél tökéletesebb kávét kapjak.
Az IMS 6/9g kosárra azt írják hogy 58,5-ös tamper kell, én 58-asat használok, de ha nem teszek bele egy nagyobb mennyiségű kávét,mint amennyit akarnék, akkor nagyon úgy tűnik,hogy az 58-as tamperrel nem tudom a középső mélyedéses részt kellően tömöríteni.
41-es tamperem nincs, de ha 100%-ig nem mondja rá senki,hogy az a méret tökéletesen illeszkedne a belső mélyedésbe és azzal kellene tömörítenem, addig nem merem megvenni.
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Autós topik
- Gumi és felni topik
- Szeged és környéke adok-veszek-beszélgetek
- Andras-G: Az internet veszélyei [2. rész] - Facebook Marketpalce
- MWC 2026: Megérkezett a Xiaomi Pad 8 sorozat
- Épített vízhűtés (nem kompakt) topic
- One otthoni szolgáltatások (TV, internet, telefon)
- Synology NAS
- Hálózati / IP kamera
- The Division 2 (PC, XO, PS4)
- További aktív témák...
- MikroTik / hálózati eszközök több típus, készletről
- Iphone 15 Mobiltelefon 128Gb 100% akkumulátorral
- AZONNAL KÉSZLETRŐL! AMD Ryzen 7 9800X3D 64GB DDR5 RAM 2TB Gen4 SSD RTX 5090 32GB GDDR7 1200W
- LENOVO ThinkPad T14s Gen 2i touchscreen - i7-1185G7, 16GB RAM, SSD, jó akku, számla, 6 hó gar
- ÁRGARANCIA!Épített KomPhone i5 14600KF 32/64GB RAM RTX 5070 12GB GAMER PC termékbeszámítással
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest