-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
soldier2
őstag
Akkor hagyd abba. Kalmár árai nem ideálisak a gyakorláshoz, de 250g nem a világ pénze. Emélkszem előkerült egy zacskó GetUp másfé év után. Sehogy sem lehetett jó lefolyást elérni. Régi kávéból nem lesz jó presszó.
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
válasz
meander #61524 üzenetére
Kezdésnek bőven jó az a daráló, nem azzal lesz a gond, ha csak nem műszaki hibás, amire kevés az esély. Első próbálkozásaimnál én is tartottam attól, hogy baj van a géppel, darálóval, sehogy sem akart jó lenni. Aztán szépen belerázódtam
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
Ezzel még én sem vitatkozok. Az a 900w viszont max akkor hiányzik, ha több (zacskó) kávét kell darálni. Előnye egy használt iparihoz a minimális pangó, de bevallom én is inkább a design miatt vettem HG1-et. Vonzanak ezek a régi dolgok modern köntösben.
Mondhatni ésszel nem vesz az ember ilyent, csak szívvel
(az alfások megértik)
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
válasz
SierraFox #61685 üzenetére
Na most lehet kapok én is a pofámra, de beállok a sorba
Két daráló közti különbséget nem egy Locavoren fogod kiérezni, erre fogadni mernék. Finom klasszik blend az biztos, de nem egy hisztérika. Világos pörkölésű kellően komplex ízvilágú kávékon annál inkább. Azt, hogy volt különbség elhiszem, félre ne érts, csak abban nem hiszek, hogy ezt a daráló okozta volna. Pedig engem nem kell győzködni a kézi darálókról, bukok rájuk mint gyöngytyúk a takonyra.
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
válasz
fragola.6035 #61720 üzenetére
"csúcsdarálóm sincs most, sima mazzer sj." emlékszem még nem is olyan régen menő darálónak számított. Változnak az idők.
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
válasz
titusz248 #61777 üzenetére
Az elmúlt pár év során még nem volt szerencsém apró kavicshoz sem, nem hogy ekkora sziklához
pedig a legtöbb pörkölő ahonnan rendelek nem rendelkezik kavicsmentesítővel.
Habos Crema: nekem a túl friss Malabar volt habos, és ízre sem volt az igazi. Kellett neki két hét, hogy jó legyen, bár itt a fórumon sokaknak inkább nagyon frissen ízlett.
Parci: érdekes amit a tapasztaltál, bár habverőzés után én Hifis féle vékony tűvel is átkavarom, bár inkább csak az egyenletesebb eloszlás miatt.
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
A szimpla szűrő alakja miatt csatornásodik a kávé, így pár tűszerű lyukon spriccel ki a kávé nagy része. Feneketlen karral látszik is ez, normál karral csak azt látod/érzed hogy valami nagyon nem ok.
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
válasz
Sinisi #61796 üzenetére
Hitnek és elméletnek jó. Próbáltam anno a vst 7g-t volt is hozzá minden, és nem is volt ennyire rossz az eredmény, de a dupla jobban működött. Ha összeálltak a csillagok akkor azzal is jó volt az eredmény, de könnyebben büntetett. Most nincs ilyen gondom, 15-16g megy a dupla kosárba, és kész
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
válasz
Sinisi #61798 üzenetére
49mm-es méretű kosár kell a géphez, most épp a Strietman kosarát használom, abba sötét pörkölésből 15g, világosból 16g megy. A pogácsa így is vastagabb az 58-as kosarak pogácsájánál, egyesek szerint ez az oka a kiskarosok különböző ízvilágának.
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
válasz
vTamas35 #61805 üzenetére
Ezt csinálom én is, csak a daráló tulajdonságai miatt kell előtte a keverés a habverővel. Úgy tűnik ez az átka a retenció mentes darálónak. A vékony drót oldja meg az egyenletes eloszlást a kosárban is.
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
válasz
Kávé Kálmán #61811 üzenetére
A habverőzés titka a sebesség, és a pörgetés
A kopogtatás helyett én a vékony tűt használom.
Te is Strietmanra váltottál?Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
válasz
Kávé Kálmán #61815 üzenetére
Lassan elkészül a szentendrei kávémúzeum is
Az alábbi mondatod viszont szöget ütött a fejembe: Vannak a HG1-nál sokkal jobb őrlők is (még a tekerősök közt is :-)). A nagy Kinu kivételével a legtöbb új kézi őrlőt próbáltam, de még csak meg sem inogtam soha. Igaz, ha azt látom először, ahogy a videón hajtod szegény HG1-et lehet soha nem veszekkijöttél a rutinból mióta a lidot tekered.
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
válasz
Kávé Kálmán #61819 üzenetére
"nekem attól lesz jó vagy jobb egy őrlő ......... hogy mennyire szívesen használom" - hát ez az, szeretem használni. Igaz, "gatyája" van, anélkül biztosan más lenne a véleményem. Sőt lehet meg is szabadultam volna tőle. Árulni kellene ezt az alátétet a webshopjulban, vagy még jobb lenne ha választható opció lenne a lábak helyett.
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
Ha az ár elfogadható, és a minősége is megfelel, akkor megveheted, annyira olcsó a gép pár évet kibír, utána mindegyik kuka.
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
-
soldier2
őstag
válasz
Bazsee71 #61960 üzenetére
Én a legjobb kávét Velencében ittam [link]. Nem klasszikus oasz presszót adnak, de van olyan is, meg számos SO, amolyan olaszosabban pörkölve. Isteni volt. A név ne tévesszen meg senkit, rohadt nehezen megtalálható, eléggé pici hely, nem egy főtéri turistacsapda.
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
A Baby Dose-ban van, a többiben nincs ilyen funkció.
Zenwalk: az szsz által említett babok vizezésénél arra figyelj, hogy 1-2 csepp kell nem több, utána összerázod, és mehet a darálóba.
[ Szerkesztve ]
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
válasz
Bazsee71 #62007 üzenetére
Azt hiszem a Rialtohoz van közel, de eléggé eldugott helyen. A környéken a bazárban is van pár kávés bolt, inkább eszközöket árulnak.
Közben megnéztem, és igen, a Rialtohoz nagyon közel van, érdemes a csatorna felől közelíteni a sikátort. Most már tudod használni a mobilnettel a gps-t pikk pakk meglesz. Én pár éve egy fél térképpel egy órát bolyongtam a bazárban mire meglett.[ Szerkesztve ]
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
Azért nem kapsz érdemi választ, mert nincs. A Lelit Fred, Imat Lux, Iberital challange ugyanaz a lemez aalatt, régóta bevált konstrukció (főleg az Iberitalból sok fogyott egy időben). A Graef az árában verhetetlen, és nem hiszem hogy tartósságban elmarad vagy előrébb van bármelyik is. Elterjedt, hogy filterre jobb a Graef, aztán SID szépen cáfolta nem olyan régen. Szerintem vedd amelyik jobban tetszik, érdemi különbség csak árban van köztük.
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
válasz
prandris #62069 üzenetére
Keress rá a sid kulcsszóra, elég ritkán bukkan fel ahhoz, hogy kezelhető számú választ adjon, és az utolsók közt lesz. Valakinek írta mailben, és engedelmével be lett ide másolva.
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
válasz
fragola.6035 #62072 üzenetére
Meg azt is, hogy otthon használt ilyent és ok volt. De részletekre nem emlékszem, mert annyira nem érdekelt a téma, minimális esélyt látok, hogy Graefet vagy Imatot vegyek még egyszer (a Kinun viszont gondolkodom)
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
Ha az élet olyan egyszerű lenne, hogy összehasonlítjuk papíron melyik mit tud, akkor igen, de nem az. Várjuk kiba végét.
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
Ez szerintem is így van. Az E61 HX és hasonló rendszerű (pl dipper) gépeket az ember nem ésszel vesz/tart hanem szerelemből
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
válasz
mtgabor007 #62136 üzenetére
Ha picit visszaolvasol (pár napja volt) épp ezen darálók közti különbséget beszéltük meg. A használt daráló mindig zsákbamacska (kivéve ha ismert forrás, felújított darab stb) de nem a kés állpota dönt, az fillérekért cserélhető. A tengely és csapágyak állapotát meg nem tudod otthon ellenőtizni.
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
Az itteni szenvedésed némelyik világos pörivel, meg amit az indexre is írtál nem hagy nyugodni. Betennél egy képet a pogácsáról kávékészítés után? (Még a kosárból való kiütés előtt). Kösz
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
Annyi értelme lehet az adp által írottaknak, hogy nálam a CM kávék nagyon érzékenyek a túltöltésre, gyakran le kellett mennem a kosár névleges töltetére, hogy jó legyen.
Szerk: kicsit lassan írtam, látom már ő is válaszolt.Ami miatt a képet kértem, hogy csapolás után nálam sokáig nagyobb szemcsék maradtak a felszínen (a fineok lejjebb vándoroltak a víz áramlásával, a nagy szemcsék meg láthatóbbá váltak). Ez csak mostanára szűnt meg teljesen, és a nagyon világos kávékkal is csak az utóbbi hónapokban lett felhőtlen a kapcsolatom. A képek alapján vannak boulderek a felszínen, de csalóka lehet.
[ Szerkesztve ]
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
Írtam egy hosszú választ, de elveszett. Röviden: semmi nem változott, csak az idő. A boulderek jelenléte szvsz afféle indikátor, hiszen ha xg kvéban sok a boulder, akkor sok fine is kell, hogy jó legyen a lefolyás. Mikor Hifissel szenvedtünk egy fél délutánt a központosítással, akkor kicsit jobb lett, de nem lett tökéletes. Mára viszont eltűntek, és a világos kávékkal is egész szépen elvolt legutóbb. Legközelebb azért rendelek valami CM-et, ha lesz még ilyen kényesebb fajta náluk.
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
Mantra a Veres Pálné utcában, vagy Bean Busters a Nyugati pu mellett. CasMo a Múzeum körúton a Budapes Baristas.
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
válasz
sz.zs. #62336 üzenetére
Persze, miután megvettek egy pörkölőt százezerért
Az összefoglalóban lévő kávék a legtöbbünknek megfelelnek. Sőt...Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
válasz
sz.zs. #62345 üzenetére
Ne is mond. Még a kilencvenes évek legelején nagymamám szerzett valahonnan zöld kávét, gázon tepsiben megpörkölte a konyhában. Még egy hét múlva is érezni lehetett a szagát
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
Beszivárgott ide is a vízőrület. Kíváncsi vagyok hány fórumozó tudná kikóstolni preszzóban a különbséget a szűrt dunavíz és a Norda között. Filterben lehet jobban érződik, de presszóban vannak kétségeim (folyamatosan Nordázok a vízkő miatt, de egyszer lehet kipróbálom a csapvizet, csak az ízre figyelve)
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
Én is azért használok Nordát, hogy az öreglányt ne kelljen savazni állandóan. Pedig vsz bírná gond nélkül.
Adp: lehet, páran érezné(n)k a különbséget, de a kicsit túl van fújva a dolog. Azzal egyetértek, hogy amennyibe kerül, megéri megvenni, de az elmúlt napok diskurzusából az jön le egy felületes szemlélő számára, hogy enélkül nem is érdemes (bár lehet Mylord az indexen meg így néz rám, mikor azt írom, hogy pid nélkül nem érdemes)Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
válasz
Bazsee71 #62438 üzenetére
Egy etiópot és egy klasszikus olasz presszót ittam. A második egy korrekt olaszos kávé volt, az etióp viszont annak ellenére, hogy számomra sötét pörkölés volt, kifejezetten ízlett.
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
válasz
Corsair90 #62496 üzenetére
+1 az eddig elhangzottaknak. Én is fagyasztva darálom lassan egy éve, mióta elindítottam a mézesüveg lavinát a fórumon
. Próbáltam szobahőmérsékleten tárolni a fél kg úgy is kibírta minimális változással amíg elfogyott.
A 16g:60 ml nagyon sok (és a crema miatt nem is konzisztens), próbáld grammban mérni a végterméket, cél az 1:2 arány (32g körül). Ehhez jelentősen finomabbra kell állítani a darálót, de bírni fogja, max kell még alátétet betenned. Ha így sem megy készíts egy videót a teljes munkamenetről, a leírásban olyan hibát, ami folyamatosan rossz kávét adna nem látok.Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
válasz
Bazsee71 #62512 üzenetére
Pár sort a Caffe del doge-s élményről? Vagy annyira nem jött be? Nem Norvég hely, de Olaszorsz viszonylatban korrektnél jobb volt.
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
válasz
tariattila #62530 üzenetére
Ezzel egyetértek. Bár azt tudni kell, hogy a szervizek többsége nem foglalkozik vele. Cserébe egész presszóközeli az eredmény. Ha a Tobee féle van fent annál plussz pont a dupla pid.
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
válasz
Cyberslider #62536 üzenetére
Ez a legnagyobb hibája. Gyártják mai napig, de nincs itthoni forgalmazó így hivatalos szerviz és alkatrész ellátás sem. Viszont ennél a legjobb a végeredmény.
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
válasz
sz.zs. #62641 üzenetére
Nem véletlenül volt a fórum első számú darálója évekig. A Graef olcsóbb és fokozatos. Mindenki eldöntheti melyik neki a fontos, de az Iberital és klónjai nem lettek rosszabbak.
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
Az egy nap azért durva. Mivel nem olcsó, már az első nap a még nem tökéletesen beállított hőfok/daráló mellett szuboptimális italt nem dobod ki, mert annyira nem rossz, másnap meg esélyed nincs. Több kávéval jártam így azóta fagyasztok kis üvegekben, feleségem bánatára. Bár minőségromlást így nem érzek egy hónapon belül, de a darálón így is kell állítani a zacskó vége felé.
Paljoc spicy italy pár napos pörkölés fantasztikusan muzsikált első nap. Az automata tartályát kb 1-2 napra töltjük fel, ott melegíti a gép, a zacsi végére így is számottevő volt a minőségromlás. Vsz a napi 10 óra melegítés nem tett jót a kávénak
Daneeka: fagyóban még nem döglött le kávém egy hónapon belül, igaz adagonként van fagyasztva. A pihentetésről alkotott véleményeddel sem értek egyet, hosszabb rövidebb idő minden kávénak kell.
[ Szerkesztve ]
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
válasz
John3:16 #62658 üzenetére
Egy 2 kg-os palackos szett árából fagyasztót veszel a vaterán. Adagonként porciózva simán bírták a kávék a 2-3 hetet, csak frissen kellett csomagolni.
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
válasz
bluesfan #62674 üzenetére
Ha nagyon az elején van az ember akkor picit segít összeszedni az alapokat, ugyanakkor az átadott információ kitartó fórumozással is beszerezhető. Gyakorlati rész minimális, pedig fontosabb lenne azt gyakorolni hogy tömörítsünk (utána látni is az eredményt, nem ugyanazon a darált kávén gyakorolni újra meg újra), az daráló, pid stb beállítását és még sok mást. A gond ezzel, hogy ennyi presszót kóstolni nem lehet egy nap. Így marad az elmélet, és némi gyakorlat a végére.
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
-
soldier2
őstag
Minnél frissebben töltöd az üvegekbe, annál tovább áll el. Nekem 1kg-ra van üvegcse, max nem teszem be mind a fagyóba. Ha nagyon friss porciózáskor akkor kis túlnyomás alakul ki, és szisszen bontáskor.
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!