-
Fototrend
Sörtípusok erjesztési eljárás alapján:
Új hozzászólás Aktív témák
-
#19865
proci985
MODERÁTOR
Aranypatkány
#19864
proci985
MODERÁTOR
válasz
Aranypatkány
#19864
üzenetére
btw, kulfoldi rendelesekre en a kovetkezo hetekben nem szamitanek.
nagyon ugy nez ki, hogy a posta mindenhol elkezdett csuszni es szamitanek ra, hogy el fog akadni az egesz lanc egy ido utan.
-
proci985
MODERÁTOR
válasz
Dhampir
#19837
üzenetére
makroknal egyebkent neha varialnak a felhasznalt komlo / malataval, es abban a meretben nem lehet kontrollalni, hogy az alapanyagok minosege fix marad.
plusz szallitas is kritikus, anno valamelyik sziget kapcsan az (akkor meg ihato) dreher rep mondta, hogy a hordok szetrazas nelkuli szallitasa egyike a kritikus pontoknak. tarolas hasonloan kritikus.
mikro vonalon is neha cserelnek komlot / malatat, de altalaban olyankor uj nevet kap a sor. pl az Omnipollo Nebuchadnezzarnal valtoztattak minimum ketszer a komlozason, mondjuk nekem ez is egy interjubol derult csak ki.
-
proci985
MODERÁTOR
válasz
kökény
#19815
üzenetére
igen, a Dugges Dipa nagyon jo, meg esetleg meg ahogy [Csucsu] irja a JackHammer. plusz talan meg a Hardcore IPA. Oppigårds Thurbo Double is hasonlo kategoria meg (Magyarorszagon oket nem nagyon kapni), meg esetleg a Ballast Point Sculpinja meg hasonlo kategoria ha Magyarorszagon is elerheto 2.5-3eur korul. papiron csak IPA, de a gyakorlatban egy lengebb es mashogy gyumolcsos Neb szvsz.
specialisabb USA sorokbe en nagyon nem futottam bele, itt nehezen elerhetoek.
-
#19807
proci985
MODERÁTOR
Aranypatkány
#19799
proci985
MODERÁTOR
válasz
Aranypatkány
#19799
üzenetére
Omnipollo Nebuchadnezzar elvileg leiras alapjan olyan amit keresel.
eleg regota fozik, szoval hasonlot mar valoszinuleg ittal, viszont stiluson belul mindig nagyon jo es stabilan hozza az ivo IIPAt. ja es pl csakajoban szokott lenni mindig, szoval nem kell valahonnan rendelni. best befora pedig nem igazan erzekeny.
-
proci985
MODERÁTOR
válasz
Jhonny06
#19758
üzenetére
nagyon jo arcok voltak egyebkent. en parszor jartam ott, ami miatt jo volt:
villamgyorsan alkalmazkodo es segitokesz eladok. jo, ott epp veletlenul nyitaskor mar a bejaratnal taboroztam egy kulonosen elszurt muzeumi tura kozepen, ahol egy amerikai arccal sikerult lespanolni hamar o is delutan kettokor ugrott be lerabolni a keszletet. a terror haza kicsit eros volt, es a csakajo feluton volt a szepmuveszetibe es imperial bizcotti break volt csapon, meg veil fozott amun. konkretan otthagytam 100 eurot es az utolso uveg, felretett de sose osszeszedett Noat (allt rajta a por es ugy kerult szoba hogy megemlitettem) en hozhattam el azzal a felkialtassal, hogy nehogy barkinek is megemlitsem, hogy megis mi van abban a gyujtoben, mert megolnek
*. ja es mivel a szepmuveszetiben lehet furan neztek volna ram kb 15 kilo sorrel, igy elraktak nekem a dobozom. ja es teljesen nyiltak voltak arrol, hogy az x soruk csapon inkabb erdekes, de inkabb izhibas. megkostoltam, tenyleg az volt.aztan voltunk lent baratokkal meg ketszer, a valasztek remek volt. emlekszem amikor egyik baratomnak a kezebe nyomtam az omnipollo x buxton rocky road imperial stoutot. neki tul edes volt, de igy ugy voltam, hogy meghivtam muvelodni.
hopaholicban iden voltunk lent nyaron. azt szamolgattuk, hogy ha elvileg ejfelkor bezart a hely, akkor hogy a fenebe mentunk haza az ejjel fel3mas busszal, mikozben muanyagpoharunkban Prairie imperial stout volt meg mindig. egyebkent ugy mentunk at oda, hogy beultunk a Dezsobe es a masodik kor utan rajottunk, hogy itt mar nincs tobb erdekes soruk.
*igen visszaimportaltam egy uveg sved sort Svedorszagba.
---
a cikkhez meg annyit hozzatennek, hogy a belga kb a proto kezmuves kocsma volt, es az mar 2010ben elvileg nyitva volt.
-
proci985
MODERÁTOR
(beszerezhetoek kozul)
top5 variansokat es helyettesitoket is feltuntetve, epp nem tudom mi elerhetoMikkeller Beer Geek Vanilla / Brunch / BA / amit talalsz
Omnipollo Aon (Noa) / Lorelei / x Buxton Anniversary Coward (utobbi kifutott)
Oscar Blues Ten Fidy / AleSmith Speedway stout / Cigar City Zukhov / Dieu du Ciel Peche Mortel
Founders Breakfast Stout / Imperial Stout / KBS (Kentucky) / CBS (Canada)
Brewdog Paradox Compass / Tokyo / Dog Dfutottak meg, ha talalsz emberi aron:
Hoppin Frog (kizarolag csapon mert uvegesen szornyu az ar/erteke), Prairietol kb barmi, Northern Monk Death, Evil Twin Even More Jesus, Ballast Point BAk, Pohjalatol barmi 4.2 folottJhonny06: joval latom egyre jar az agyunk
-
proci985
MODERÁTOR
imperial stoutok jellemzoen desszert vagy edesseg melle jok. chocolate fondant / kladdkaka (mudcake, ikeaban pl biztos van), belga tejcsoki vagy etcsoki jellemzoen tokeletes kisero. persze csak ha mindenkeppen edessegtuladagolasban akarsz eltavozni. foetel melle nem vagyok biztos, hogy nagyon mukodne.
persze ha van jobb otletetek en nyitott vagyok. imperial stout jellemzoen nehez eset (foleg ha karakteres BA), hajlamos ellopni a showt.
-
proci985
MODERÁTOR
válasz
looser
#19734
üzenetére
kb ez a lenyeg, en pl cseh lagert nagyon nem iszom a menekulosornek hasznalt alkoholmentes Staropramen kivetelevel. az alapsorokon kivul minden mast macera beszerezni, tetejeben en 30 fok folott szeretek lagerezni, az meg itt eszakon annyira nem jellemzo.
sved mikrok meg jellemzoen 3.75 kornyeki lagert le tudnak fozni. annal lager szvsz mar nagyon nem lesz jobb (ivosorokrol beszelunk), szoval nem fogok egy hetes spec online rendelesekkel szorakozni.
-
proci985
MODERÁTOR
válasz
looser
#19731
üzenetére
onnantol hogy metodikarol van szo, onnantol merheto, valid es reprodukalhato eredmenyek kellenek, nem erzesek
van egy kotegnyi beer geek, akik miutan szisztematikusan kostoltak egy ideig, nekiallnak fozni es certifikalni magukat, tehat kepzik magukat. masik varians pl a kegben es csakajoban az egyik csapos, aki dolgozik a cuccal es teljesen egyertelmuen nagyon sok mindent kostolt mar elotte is, es konkret szisztematikusan felepitett mentalis modelljuk is volt az alapjan amit beszeltem veluk, plusz ugye irdatlan mennyiseget kostolnak munka kozben is. onnantol, hogy tisztaban vannak azzal, hogy az izles relativ, onnantol kifejezetten jo ajanlasaik voltak (azt is felreteve, hogy ok ott eladok). ugyanezt lattam pl a stockholmi omnipolloban is, de valoszinuleg ez a helyzet a jobb geek kocsmakban. ehhez mondjuk az is kell, hogy a csaposnak a munkajahoz kepest brutalisan jo memoriaja legyen, ld emlekezzen arra, hogy a harom evvel ezelotti egyszeri fozet (ami kb ket hetig volt csapon) milyen volt az eppen csapon levoikhez kepest. barati korben kb ez a helyzet, de par embernek kifejezetten jo memoriaja van.
---
en untappd checkineket szoktam nezni, esetleg ratebeeren regebben volt par ember aki tenyleg nagyon jo revieweket irt, viszont ok jellemzoen atmentek untappdra ahol a formatum kevesbe megfelelo bovebb velemenyekre.
itt a topikbol meg kb tudom, hogy ki mit iszik, ki mit szeret, es mennyire van kozel az izlese az enyemhez. pl bourbon BA nekem jellemzoen nem jon be, barmennyire is jo a sor. viszont lehet tudni, hogy ha adott forumtars egy adott sort imadott, akkor lehet erdemes megprobalni beszerezni.
-
proci985
MODERÁTOR
válasz
[CsuCsu]
#19727
üzenetére
ja, egyebkent pl BME vegyeszkaron van etelre spec kepzes ami elvileg fedi az italokat is, szoval certek felett is van meg szint.
borkostolasra szinten van (munkatarsak kozott van aki csinalt), talan sorre is.
viszont erdekes volt hallani, hogy a 60 koruli munkatars mondta, hogy o mar nagyon nem gourmandkodik (borral), mert annyit romlottak az izlelobimboi.
looser: dupla vakteszt (aki kitolti se tudja), bemutatas nelkul (pozitivan hat az ertekelesre) es "hogy izlik" nelkul (pozitivan hat az ertekelesre). eventes bemutatokkal en emiatt vagyok ovatos, a prezentacio es az exkluzivitas pozitivan hat az ertekelesekre. ezt igy kutatasi eredmenyek alapjan mondom es valamennyire nekem ez a resze szakmaba vag.
-
proci985
MODERÁTOR
Clown Shoes Snow On The Maple Tree (11.2%) Imperial Stout / Double
Ejfekete test dus bezs habbal. Juharszirup, kave, bourbon, etcsokolade, barna cukor, melasz, porkolt malata es nemi komlo. Ahogy melegedik az alkoholt is egyre kevesbe fedi el.
Az elso kortyoknal ket elso benyomasom volt:
1. Ez nagyon jo.
2. Gyakorlatilag lefoztek azt a sort, ami egy konzervativ amerikai fozde Omnipollo Lorelei BAja lett volna. Kevesbe dekadens, kevesbe sok, ugyanakkor amerikai imperial stoutkent hasonloan egyben van es lenyegesen kevesbe mu.Nagyon ajanlott. A hordozasa nem annyira extra, mint amit egy Founders / Brewdog / Port tud, viszont csere eszmeletlenul kiegyensulyozott igy eleg frissen is. Belegondolva, hogy a Loreleti vagy egy Brewdog Paradox (/AB) ilyen frissen mennyivel gyengebb ennel erdekes lenne berendelni 1-2 uveget erlelni.
-
proci985
MODERÁTOR
válasz
[CsuCsu]
#19706
üzenetére
hat ja, Edelweiss X bräumeister
![;]](//cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
L4D1K: mondanam hogy ha svedeknel jartok az Arboga 10.2ot probaljatok ki ( [link] ), de inkabb nem
. bonusz neztem untappd checkineket es megjelent az, hogy 5en vannak betagelve egy dobozra, szoval a helyi beer geek community ugy nez ki bottle sharing kereteben is kostolja 
-
proci985
MODERÁTOR
Omnipollo Wedding Stout Imperial Stout
Fekete test, egesz minimalis barna hab. Tejcsokolade (tippre amit a Scelerisqueben is hasznaltak), fuszer (fahej), juharszirup, kave vanilia, kokusz, mazsola es a hatterben nemi rum es tolgyfahordo.
Gyakorlatilag egy rum BA Aon / Noa (ertsd kevesbe pastry stout es inkabb rum BA imperial stout) a Lorelei fuszerezesevel. A tavalyi batchnel meg nem irtak a juharszirupot, ugyhogy tavalyhoz kepest valszeg reszeltek rajta. Fuszer kb annyira van benne, mint a Loreleiben es a Veil collab Outside the Linesban, szoval nem sporoltak ki ebbol se az anyagot.
Nagyon ajanlott. Viszont ez mar barokkosan tulzas, szoval hiaba a lean prezentacio, egesz egyszeruen a fahejas-juharszirupos rum BA pastry stoutban tul sok minden tortenik ahhoz, hogy konnyen befogadhato maradjon. Belegondolva, hogy ezt eskuvore foztek... a beer geekek valoszinuleg mielott menthetetlenul lereszegedtek valoszinuleg vallalhatatlanul sok idot toltottek a sor kielemzesevel.
-
proci985
MODERÁTOR
Omnipollo Mads No-Bake Carrot Cake imperial stout / pastry
Fekete test illekony bezs habbal. Sargarepa, csokolade, suti, vanilia, porcukor, talan nemi dio/mogyoro, buza, arpa es fuszer (bors es gyomber talan?). Ahogy melegedik meg nemi laktoz is.
Amit a nev alapjan varnal kb hozza. Picit fuszeres, de ha szoktal thai / indiai helyen enni akkor annyira nem meglepetes.
Nagyon ajanlott, bar felmerul a kerdes, hogy miert csinalna barki is repatortat sor formajaban?
-
proci985
MODERÁTOR
Omnipollo Scelerisque Barrel Aged Chocolate Sauce
Imperial StoutIslay whiskeyvel felutott csokoladepudingAllagra forro csokoladepuding, amikor az ember kionti az edenybol behutes elott. Szinre stimmel, habja nincs. Izre whiskeys csokoladepuding (egyertelmuen Islay): Tej- es etcsokolade (kakao), whiskey, vanilia, tolgyfahordo. a Glenmorangie ahogy melegszik ugy jon eloterbe. Kiegyensulyozott es csuszos.
Totalis elmebaj. Azt hittem tultelitettsegben a Mikkeller Blackjenel durvabb cuccot nem nagyon fogok mar latni stiluson belul, hat tevedtem. Kb egy puding es egy whiskeyvel toltott edesseg kozott feluton, imperial stout formajaban. Mintha valaki a Flying Monkeys Chocolate Manifestojaba a biztonsag kedveert meg pudingport es extra kakaot rakott volna, meg whiskeyt, meg ugy siman megduplazta-triplazta volna a szarazanyagtartamat.
Nagyon ajanlott, de kizarolag csak akkor, ha szereted a whiskeyt es a skandinav pastry stout vonalat, mert ez igy deviancia a kobon. Bonusz: 21 honap Glenmorangie hordoban, es a fozdehez kepest eleg laza 10%ra lottek be, ami nagyon jol all neki.
-
proci985
MODERÁTOR
válasz
looser
#19669
üzenetére
igen. sajat webshopbol a can dragabb, lehet onnan rendelik.
egyebkent egy nagyon jol kivitelezett, kiegyensulyozott IIPA. nem NEIPA es nincs tultolva gyumolccsel, cserebe viszont jopar eve fozik es mindig nagyon jo.
igazabol azt megnezni jo, hogy az elmebajrol ismert omnipollo honnan indult, illetve mi volt a biztos pont. ha szereted a tradicionalis IIPAt en ajanlom, a magyar ale mezonybol siman barminel jobb szvsz.
-
#19668
proci985
MODERÁTOR
Aranypatkány
#19660
proci985
MODERÁTOR
válasz
Aranypatkány
#19660
üzenetére
mondjuk mindig is ott volt. igaz az volt az Omnipollo elso sore, es alapvetoen egy 3 euro alatti IIPArol beszelunk ami itt kb ivosor. amirol aztan mindig eszunkbe jut, hogy ez mennyire jo.
-
-
proci985
MODERÁTOR
válasz
[CsuCsu]
#19648
üzenetére
na ma is tanultam valamit.
Omnipollonal egyebkent a Bianca (nem brett) vonalon el tovabb es a gyumolcsos sour ipa 90.000bol szepen lassan eljutottak a lassikig.
Tired Hands / Other Halfba erre eleg nehez belefutni, egyebkent meg laktozt nekem annyira nem birja a gyomrom, szoval ovatos szoktam lenni.
jsk: totalis elmebaj ez a szeria.
-
proci985
MODERÁTOR
-
#19628
proci985
MODERÁTOR
Aranypatkány
#19627
proci985
MODERÁTOR
válasz
Aranypatkány
#19627
üzenetére
igen. meg arpa (stimmel), zab (stimmel), buza (stimmel) es elvileg laktozelesztovel fozik.
malata nincs.
iz alapjan meg feluton egy indiai / sri-lankai lassi es a lorelei/anagram kozott mozog.
ha meg nem kostoltad egyebkent mindenkepp erdemes, egy elmeny.
-
-
proci985
MODERÁTOR
Omnipollo Bianca Blueberry Maple Pancake Lassi Gose gose - flavored
Afonyaszorp dus es kemeny habbal, voros-rozsaszin-lila arnyalatokban ket fokkal vilagosabb habbal. Afonya, so, juharszirup (vagy mezes-makos bejgli?), tejszin, tejcukor, nemi kave.
Ez igy mi volt. Egyreszt eleve a Biancat a Crooked Stavevel foztek akkor meg Wild Wild Brett neven, ami egy kozepesen oke belga sour volt, de abban a mezonyben atlagos. Masreszt ez igy gose vonalon kb annyira dekadens, mint egy tradicionalis UK stout utan a BBA Noa. Gyakorlatilag izre a regi Omnipollo 90000 (ami gyakorlatilag proto sour volt, nem ipa), aminek az alap gyumolcsos-mogyoros-pekandios-laktozos vonalara rarakta volna a Lorelei juharszirupos testet. Tippre a Bretthez nincs koze recept szinten, a 90000hez viszont annal inkabb.
Ajanlott. Dekadenseknek, kiserletezokedvueknek es "ezeknek a mai fiataloknak akiknek semmi sem szent" pedig nagyon ajanlott. Iszonyatosan geil, gyakorlatilag mintha valaki a Tefnutot vagy az Uzont nyakonontotte volna a Lorelei "makosbejglituladagolas" texturajaval. A surusege es az allaga konkretan olyan, hogy feluton a doboznal mar a pohar alljan kicsapodik a szarazanyag.
Szubjektiven dekadensebb es orultebb, mint a Brewdog Tokyo* 18.2 BA es fel oraja probalom eldonteni, hogy egy vakteszten az "ez szerinted sor" igen/nem kerdesre mit valaszoltam volna. Leszamitva azt, hogy a lorelei juharszirupos kezelese utan valoszinuleg meg tudtam volna tippelni, hogy melyik fozde lehetett az elkoveto. Foleg, hogy konkretan olyan eros a cucc, hogy a kezemen es az orromban erzem a juharszirupot, ami szinten a Lorelei rokonsagra enged kovetkeztetni.
@jsk, koszi az ajanlast
-
proci985
MODERÁTOR
latom paran nezegettetek az Omnipollo Biancat. Omnipollonal epp van negy fele, plusz ha valami szupert akartok, akkor epp megint lehet kapni a Brewdog collab I wanna be your dogot, ami gyakorlatilag egy Omnipollo Noa alapon Brewdog Paradox whiskey hordozas.
ha meg nem probaltad akkor ajanlott, kb a ket fozde jegyei tokeletesen kiegyensulyozva.
-
-
proci985
MODERÁTOR
válasz
[CsuCsu]
#19554
üzenetére
lehet Buxton, ez meg is magyarazna, miert nem elerheto itt. ettol fuggetlenul zsenialisan jo volt, amig lehetett kapni. visszatekintve koszi, hogy mondtad mennyire jo, azt hiszem vegul haromszor rendeltem belole
ha mukodott es brand epitesen kivul masra is jo (ertsd nem buktak sokat), akkor lesz meg. Stigbergets ket eve az egyik legerdekesebb friss sved fozde volt, zsenialis dipakkal es ipakkal. csak eppen utana nekialltak kiserletezni, jellemzoen eppen_elfogadhato-nagyon_dragan vonalon, az eredeti top soreiket (Muddle, Double Muddle, Lumor) hanyagolva.
Omnipollonal IPA szinten hullamoznak. ott a Nebuchadnezzar ami kb az IIPA aranymerce barati korben es a sor, aminel az elso "ez igy mi volt" utan elindultunk felfedezni az ismeretlenbe. mellette ott a Fatamorgana, amibol a pre-release batch frissen csapolva egy csoda volt. ezen kivul volt par jo collabjuk (x Veil Amun / Covered in puppies), es par elfogadhato.
-
proci985
MODERÁTOR
válasz
kökény
#19552
üzenetére
nagyon uj.
Stigbergets nagyon jo hazy dipakat foz, Omnipollonal meg ott a Fatamorgana, bar jo TIPAja igazabol meg egyiknek se volt.
egyebkent itt is az a baj, hogy mindket fozde kb egy nagyranott BYM szintjen van, tehat palackoznak ugyan es van elerheto soruk, de a kiserleti cuccaikat jellemzoen csak Stockholmban es Göteborgban, orszagos szinten par kocsmaban lehet elerni. az Omnipollonal konkretan harom eve meg egesz biztosan kezzel palackoztak a kisszerias cuccaikat.
a Biancabol 8 honappal a sajat webshopjuk utan volt sved release, az Omnipollo gyakorlatilag legjobban sikerult sore, az Anniversary Coward pedig sosem jutott el addig. utobbinal mondjuk lehet arrol is van szo, hogy egesz egyszeruen nem skalazodott felfele, pedig valami egeszen elkepesztoen keresztezte az UK komlozott es a Skandinav pastry vonalat, es szvsz versenyben volt a Founders Breakfast Stouttal es az Oscar Blues Ten Fidyvel (es egy par honapig tartogatott de Molen Omnipollo Noaval) a legjobb tomegesen elerheto non-BA imperial stout cimeert. vagy ugy siman a legjobb non-BA imperial stout cimkeert.
-
proci985
MODERÁTOR
válasz
kökény
#19549
üzenetére
igen, a 18as szepen beerett
whiskey hordoban nem vagyok biztos: van egy whiskey infused BA verzioja, de igazabol nuansznyi kulonbseg van a ketto kozott, es szerintem az alap keizer blauw picit elenkebb.
nekem ez a kedvenc belga strong darkom. egyedul arra kell ugyelni, hogy palackozas utan kell neki minimum harom honap, de inkabb 6-8, utana van csak a csucson.
-
-
proci985
MODERÁTOR
-
proci985
MODERÁTOR
válasz
[CsuCsu]
#19496
üzenetére
igaz, mondjuk en arra szoktam nezni, az Armand & Gaston dragabb az alap geuzenel.
Tilquin nagyon jo, a Geuze Ancienne, a Quetsche (szilva) es a Mure (feketeszeder) is. pontszamban valamennyire elmarad a 3Ftol, de szvsz nincs akkora kulonbseg, egyszeruen mashogy jok.
Hommagebol nekem itthon erik egy 0.375os, de akkor kifogtam. ahogy neztem geuzebol a 0,375os belga webshopokbol gyakori.
-
proci985
MODERÁTOR
válasz
kökény
#19493
üzenetére
pedig a Lindemans kriek az eleg savanyu.
egyebkent ha a gyumolcsos savanyu vonal jon be en a Rodenbach Alexanderrel is tennek egy probat, esetleg a Charactere Rougeval. 0,33as kiszerelesben nagyon jo aron megy es flamand red/brownkent zsenialisan jo.
tobbivel ovatosan, igazabol ilyen 1-2 uveg jobb fajtabol a stiluson belul eleg szokott lenni. mondjuk geuzehez nekem is ido kellett, mire tenyleg megtanultam ertekelni.
-
-
proci985
MODERÁTOR
válasz
[CsuCsu]
#19488
üzenetére
szerintem a golden blend egy fokkal jobb az armand es gastonnal, de egyebkent tenyleg azok a piacon levo legkiegyensulyozottabbak es a golden blend nehezebben beszerezheto / dragabb. az igaz, hogy a 3F leansegben tenyleg a sajat ligajaban jatszik.
De Camot mondjuk meg nem probaltam, de a tobbi fontosabb oude geuze kb megvolt.
-
proci985
MODERÁTOR
válasz
kökény
#19481
üzenetére
a systembolaget csak sved, a vinmonopolet norveg. van meg par spec mint a glasbanken ami ugyan daniaban uzemel, de gyakorlatilag a sved piacra dolgozik, de a tobbseg elvileg szallit Magyarorszagra.
ha spec belga kell akkor jellemzoen a belgianboxedbeer, a beergium vagy a belgianhappiness lesz a legolcsobb / legjobb, legyen az Cantillon, 3 Fonteinen, BA quad vagy valami (fel)obskurus belga fozde sampler packja. ugy emlekszem nekem jott mindharom helyrol cucc es nagyon meg voltam elegedve. belgaktol ha a 20 kilos csomagot kitoltod akkor jellemzoen a postakoltseg se lesz veszes a teljes csomaghoz kepest.
(#19482) looser: en linkeltem szerintem, eseretileg systemizr neven futott es a sved alkoholmonopolium systembolagetje lett kiegeszitve par kulfoldi bolttal, aztan szepen lassan fejlodtek.
ha systemizr.se neven keresed, akkor a mai napig a sved systembolagetre keres defaultbol. systembolaget egyebkent amiatt jo, mert sved hivatalos szerv (pl mint az adohivatal), innentol van pl hivatalos API interface az oldalukra. konkretan lattam masodeves webfejlesztoket a sajat frontendukon nezegetni, hogy mit akarnak venni az estere.
-
proci985
MODERÁTOR
-
#19471
proci985
MODERÁTOR
Aranypatkány
#19470
proci985
MODERÁTOR
válasz
Aranypatkány
#19470
üzenetére
[link] jelenleg kb tenyleg nincs kulonbseg.
porternek elvileg vannak valfajai amik kevesbe hasonlitanak a stoutra, kerdes, hogy ilyet UKn kivul foz e barki is.
-
proci985
MODERÁTOR
lehet, mostanaban nem nagyon lattam toluk erre sort.
& [Csucsu]: koszi! ar/ertek annyira nem erdekes, igazabol erdekessegkent kiprobalni kerdezgetem, meg nezni, hogy itt Europaban mi az amit egyaltalan be tudnek szerezni. meg alapvetoen erdekel, hogy mi az amit a stilusbol ki lehet hozni. Suarezrol hallottam, hogy jokat foznek, de olyat erre nem igazan lattam. mondjuk Hill Farmsteadet se gyakran.
rolatok tudom, hogy isztok eleg specialis cuccokat is
nekem ami meg jo volt az a Baladin My Antoniaja (kb feluton egy lager es egy season kozott) es a Founders DKMLje (zsenialisan jol meghordozott malt liquor), de utobbi kb annyira volt tradicionalis lager, mint mondjuk az Omnipollo Lorelei tradicionalis porter.
ahogy nezem a Memoria is hordozott.
-
proci985
MODERÁTOR
válasz
[CsuCsu]
#19456
üzenetére
ja, van kb a Stone Berlin, meg meg par fozdet szoktam latni EtreGourmeten. egyebkent vicces, hogy nekem a nemet kollegaval beszelgetve tunt fel, hogy ami szerintem kb mainstream nemet sor az adott esetben mikrofozde cucca.
melyikek ezek a lagerek? nekem mondjuk a Mikkeller American Dreamje (a normal batch) volt a lager, ami az emlekeimben elt. sajnos mostanaban csak a glutenmentes varianst kapni itt, ami meg mindig jo, de nem tudja az alapsor kb tokeletes malatas harmoniajat.
Aranypatkány: Schneider Weissenek van meg egy ami szinten nagyon jo. kraft fozdek jellemzoen dupla aron meg tudjak kozeliteni a nagy nemeteket, de inkabb szornyuek.
az Amager es a Brewdog kiserletezett egyebkent a stilussal, de mindketto szornyu volt.
-
#19454
proci985
MODERÁTOR
Aranypatkány
#19452
proci985
MODERÁTOR
válasz
Aranypatkány
#19452
üzenetére
en mondjuk azon lepodtem meg, hogy az eszaki reszen (Skagen) bementem egy kisboltba es egy rakas helyi jo mikro soruk volt.
-
#19451
proci985
MODERÁTOR
Aranypatkány
#19449
proci985
MODERÁTOR
válasz
Aranypatkány
#19449
üzenetére
viz is meglepoen fontos egyebkent
komlot adott esetben szallitani is kell es bizonyos eghajlatot jobban kedveli.
ahogy tudom par fozde egyebkent az elesztovel is aktivan kiserletezik.
[CsuCsu] nemeteknel azert van sok helyi stilus mint a kölsch, tetejeben ott volt a tisztasagi torveny, vö az Omnipollo meg az aromai.
egyebkent ott is valtozik valami, nemet kollega pl mar csak kraft lagert iszik mert a nagyuzemieknel a szurest muanyaggal vegzik, aztan eleg gyanus, hogy a muanyagreszecskek leszurese nem tokeletes. ahogy irta az osszes makrofozde erintett. szoval ez is lehet egy indok, hogy miert isznak a fiatalok kevesebb makro sort.
-
proci985
MODERÁTOR
válasz
xxxjjjkkk
#19444
üzenetére
De alavetoen az volt itt a probléma, hogy azt mertem mondani, hogy a skandináv sörök elég rosszak
Felreerted, hogy mi volt a problema. Az volt a problema, hogy a teljes amerikai es skandinav scenat lehuztad, ugyanakkor a belgat es a csehet ugyanazon a kriterium alapjan nem, pedig kb ugyanolyan rossz mind.A 19447 viszont ertelmezhetetlen, mert az osszes craft sorrol beszelsz. Igazan jo sort olyan fozdek tudnak fozni, amik kiserleteznek, ez viszont azt is jelenti, hogy be fognak csuszni szornyen rossz sorok a legjobb fozdeknel is, hacsak nem eredendoen a hozzavalokat reszelgetik egy alapvetoen betonstabil alapon. Eletem egyik legrosszabb sore egy Founders BA DIPA volt (Barrel Runner), eletem legrosszabb spicedje egy Brewdog (Chili Hammer), eletem legrosszabb imperial stoutja megosztva egy Oscar Blues, egy Port es egy To Ol (Ten Fidy BBA / Santa's Little Helper / Bee my valentine). A legrosszabb lager amit valaha ittam nehez eset, de a Brewdog This.Is.Lagerje a total elszurt koncepciojaval eros versenyzo volt. Alkoholmentes mezonyben az Omnipollotol ittam kb a legrosszabb sort eddig. A felsorolt fozdek nemzetkozi szinten top fozdek, jellemzoen zsenialisan jo sorokkel.
Azt kene elfelejteni veglegesen, hogy csak azert mert valami craft, az jo lesz, vagy egyaltalan jobb, mint egy nagyuzemi. Ez nem igaz. Azt is el kene felejteni, hogy ha X orszagbol jon valami, akkor automatikusan jo / rossz lesz. Ez sem igaz.
Craftnal maradva: Ugy harom-negy eve a magyar craft joresze gyenge lehuzas volt, de az egesz magyar craft scenara akkor se mondtam volna, hogy rossz. A vegen mondjuk nekem whitelistom volt, hogy melyik fozdetol merek barmit is kikerni, de a Monyo Boris the Bladeje vagy a Balkezes Grey Joya tenyleg jo volt.
Skandinavoknal es USAban mikrofozde boom van, de ez boven nem jelenti azt, hogy jot foznek.
itt a topikban pedig jellemzoen tenyleg kulonlegessegekrol van szo, ahogy [CsuCsu] is irta, makroknal igazabol nagyon nincs mirol beszelni.
jsk: sokan koltoznek ki a varosbol arak miatt es ugy adott esetben tok jo meginni egy-ket sort a tobbiekkel aztan hazavezetni, mint mondjuk ataludni valakinel. vannak ilyen erdekes nichek is, pl futok egy resze ahogy nezem beallt az alkoholmentes sorre tavaly, mert allitolag recovery szempontbol remek.
egyebkent nekem megvolt kb 5 eve az a pont, hogy kint voltunk Szigeten es sor helyett valtottunk gintonicra, mert a kukoricas Dreher ihatatlan volt, bort meg Magyarorszagon en buliban nem merek kikerni.
-
proci985
MODERÁTOR
Arboga 10.2 (paprion) euro strong lager / (gyakorlatilag) malt liquor
Illatra malata, izre alkohol nyomokban malataval. Ha valaki azt mondta volna, hogy ez 3:1es aranyban szodaval felutott grain whiskey akkor valoszinuleg nemi gondolkodas utan kozoltem volna, hogy a jo szodat minek elrontani. Bar meg mindig jobb, mintha az alkoholfokot stabilizalni egy blendbe ment volna. Iz alapjan az 1:1 es kevereket se zartam volna ki.
A sved allami monopolium fixen arult soreibol kb ennek a legalacsonyabb az untappd ertekelese (2.25) az alkoholmentes soroket leszamitva, es a harmadik legalacsonyabb ket pontszam alapjan total elszurt egyszeri fozet kisuzemi sour mogott. Barati kor alapjan ez kb a helyi sarkany sor es "teszko gazdasagos vodka" szerelemgyereke fogyasztas tekinteteben, avagy a kispenzu fiatalok berugos itala. Igen, a 10.2 az alkoholszazalekot jelenti.
Soha tobbe. Az apropojat az adta, hogy legalabb ket eve ki akartam probalni, mert sorgeek kollega szerint ez a legszornyubb sved sor es tavaly az ev vegi kiertekeleskor rajottem, hogy igazan ugy istentelenul rossz sort nem ittam. Szoval annak oromere, hogy eloszor voltam jelen a topikban modkent kiprobaltam, hogy nektek ne kelljen. Nem eletem legrosszabb sore, de ez igy emberkiserletnek azert eros volt.
-
proci985
MODERÁTOR
Eloszor kellett a topikban moderalni politikai flamekeltes (vagy ugy kb barmi) miatt, remelem utoljara.
---
Flame egyebkent is tiltott, a topikban pedig a sor szeretete kot minket ossze. Tehat egy adott orszag osszes fozdejet leszolni mert egy adott fozde nem foz jo sort kb olyan, mintha a Kinizsi alapjan itelnenk meg a BYMet vagy a Mead Scientistet. Vagy egy jol sikerult Monyo alapjan jo sornek tartani a kukoricas Drehert.
Szoval ezt a vonalat ne eroltessuk.
-
proci985
MODERÁTOR
válasz
xxxjjjkkk
#19421
üzenetére
nem reprezentativ minta alapjan nincs nagyon kulonbseg, barati korben a nok egyresze siman legalabb annyira odavan egy jo USA sourert, mint en. es a sourt ki lehet cserelni skandinav pastryra, cseh pilsnerre, nemet lagerre, trappista apatsagira es belga kriekre is.
tavaly konkretan vissza kellett mennunk Dugges Tropic Thunderert masnap a boltba, es az tenyleg egynagyon savanyu gyumolcsos-komlos sor.
-
proci985
MODERÁTOR
válasz
[CsuCsu]
#19418
üzenetére
Mead skandinaviabol nezve historikusan valamennyire ertheto, pl liveokon (eloszereplos szerepjatek beoltozve vikingnek) sor helyett az van csapon. Mas kerdes, hogy barati korben is inkabb a mezbor fele hajlunk. Na nem mintha gyakran lenne csapon, svedeknel is jellemzoen liveozok azok akik ittak is olyat.
Cideren untappden en is meglepodtem, ha a kombucha meg tenyleg sor, akkor anyam hivatalosan sort foz
. -
proci985
MODERÁTOR
válasz
Dilikutya
#19411
üzenetére
en emlekszem az elso apatsagi quadomra, megvolt az ez igy hogyan sor elmeny.
mondjuk szvsz lager felol nezve egy Cantillon vagy Lindemans Oude Geuze legalabb annyira extrem, mint mondjuk egy skandinav pastry stout. oude red/brown meg meg annal is extremebb mert azt adott esetben fel orat szelloztetni kell a brettanomyces miatt, tehat fogyasztasban is elegge elter. meg ott a mead, mind a klasszikus skandinav, mind az ujkori hordos-gyumolcsos amerikai vonal.
egyebkent megfer egymas mellett. az extrem soreirol ismert Omnipollo is fozott lagert es pilzenit is, igaz mindketto kb egy cseh tokatlagos szintet hozott haromszoros aron. kb ugyanez volt a helyzet a tobbi sved fozdevel, ja es erre jott meg, hogy az egyik nagyuzemi fozde a Mariestads konkretan igazan jo karcos-malatas lagert foz.
-
proci985
MODERÁTOR
top3 nehez lesz. ami nagyon jo volt
imperial stout / porter
- Omnipollo / Buxton Anniversary Coward
- Brooklyn Black Ops 2018 ("az imperial stout ami valojaban pezsgo volt")
- Omnipollo Lorelei 2019imperial Stout BA
- Omnipollo Perpetual (aka Noa "Angagram Rum BA")
- Omnipollo Aon/Noa Freezed Blueberry Marzipan Float
- Founders Canadian Breakfast Stout (2017)sour / geuze
- 3 Fonteinen Bio Frambozem 17/18
- Omnipollo / Veil Tefnut Raspberries (Omnipollo)barley wine
- Firestone Walker Sucaba 2016belga BA:
- Chimay Grand Reserve Rhum BA (29/08/2017)
- La Trappe Quadrupel Oak BA #33belga (kb az orokranglista)
- La Trappe Quadrupel (legalabb fel ev allas utan)
- Chimay Bleuw (legalabb fel ev allas utan)
- Het Anker Gouden Carolus Keizer Blauw 2018 (8 honap kell neki kb)magyar vonal (sajnos a nemzetkozibe nem fernenek bele)
- Monyo Franky Four Fingers 2017
(es a Monyotol lemaradva de meg az eros mezonyben)
- Hara'Punk Son of a Bitch
- Mead Scientist Svart
- Mad Scientist Mad Rock
- Hopfanatic Oatcake juice -
proci985
MODERÁTOR
nekem az hugom aki szerint nem sor
karacsonyra neki mindig dobozos import Löwenbraut veszek, meg olyankor szokta megkapni a Delerium Redet mert azt ide Belgiumbol (vagy Budapestrol) kell importalni.de anyam arckifejezesere is emlekszem az Evil Twin / Poppels Imperial Swedish Fika Break kapcsan, hogy ez igy nagyon edes, meg finom, de megis milyen koordinatarendszerben minosul sornek.
-
proci985
MODERÁTOR
ja, a lassirol felvilagositottak azsiai munkatarsak, hogy mi, szoval ilyen kb tultolt gyumolcslere / levesre szamitottam volna, mar a tefnut is egy kvazi edes szorp volt.
omnipollonal neha kicsit tultoljak a kiserletezest, a Noaval kapcsolatban is barati korben a skala a "fuj / ez nem sor" es a vett negy uveggel hazavinni csaladnak kozott mozgott
-
proci985
MODERÁTOR
Oppigårds / Närke Thurbo Kaggen Stormaktsporter Imperial Porter
Fekete test kozepesen dus bezs habbal. Kave, csokolade, bourbon / szolo, toffee, porkolt malata, fekete gyumolcs - anizs (ahogy melegedik mozog az utobbi fele), hatterben nemi alkohol.
Az Oppigårds fele Thurbo Stout egy komlonehez 8%os imperial stout, ami inkabb a komlosabb UK vonalat koveti. a Kaggen Stormaktsporterjehez nem volt szerencsem, a beszerezhetosege svedeknel is jo kozelitessel par specialis kocsma orszagosan. A keverek sor kiegyensulyozott, reszletgazdag es igy 15 honappal a release utan egy kiegyensulyozott es testes bourbon BA imperial stout a jobbik fajtabol. Untappd alapjan az erleles segitett rajta.
Nagyon ajanlott. Remek sor megunnepelni, hogy bekoltoztem az uj helyemre
. -
proci985
MODERÁTOR
válasz
[CsuCsu]
#19325
üzenetére
[link] plusz itt egy komplett lista europai webshopokbol. a norveg vinmonopolet, a sved systembolaget ket allami ceg belso piacra, illetve a glassbanken szinten csak sved, de pl a francia etregourmet webshopnak is konzisztensen vannak nagyon jo cuccai. Beergium mellett meg ott a BelgianBox es a BelgianHappyness is. Neked emlekszem mutattam itt, viszont a topik magyar lakoinak epp esik ki a beszerzesi lanc joresze, szoval probalok en is segiteni, hogy merrol lehet meg rendelni. alapvetoen a posta se veszes ha az ember rendel par uveget.
-
proci985
MODERÁTOR
válasz
[CsuCsu]
#19313
üzenetére
Az ilyen kollabok mondjuk szerintem meg mindig kb annyira magyarok, hogy megkevertek a fozetet egyszer kozosen, es valasztottak egy komlot
Van egy sanda gyanum nekem is, de ettol fuggetlenul tenyleg ez az elso alkalom, hogy belefutottam magyar sorbe. illetve most nezem, hogy meg a spanyol Laugarral van egy collabjuk [EtreGourmet]en Aprosag, de anno a svedeknel is kb itt kezdett latszani par eve, hogy valami mozgas van.koszi a kiegeszitest UK vonalon.
-
#19312
proci985
MODERÁTOR
Aranypatkány
#19309
proci985
MODERÁTOR
válasz
Aranypatkány
#19309
üzenetére
meglatjuk
mindenesetre az UK sorscene tobbek kozott London belvarosara epul, a City meg lassan de biztosan koltozik at Frankfurtba es Rotterdamba.
kerdes az is mi lesz az egzotikusabb komlo beszerzesevel, pl az uj-zelandi nelsonnal.
----
es akkor jo hirek videkrol:
[link] azt hiszem ez az elso alkalom, hogy magyar sor (igaz kollabkent) befert egy skandinav belpiacos webshopba.
-
#19295
proci985
MODERÁTOR
Aranypatkány
#19294
proci985
MODERÁTOR
válasz
Aranypatkány
#19294
üzenetére
en megvarnam untappdet...
-
proci985
MODERÁTOR
válasz
[CsuCsu]
#19288
üzenetére
fel literesek, anno 1600-1700 korul az imperial ipa (ami egy elcimkezett barley wine) es foleg az imperial stout szerintem kifejezetten jo ar/ertek aranyu volt, csak picit varni kellett veluk, hogy osszeerjenek. a porter es az old ale szinten oke volt. altalaban minden even vettem beloluk egy uveggel.
erre iden az imperial ipa felment majdnem 12 eurora iden, szoval iden mar kihagytam.
-
proci985
MODERÁTOR
válasz
proci985
#12008
üzenetére
harom evvel kesobb, a Bells Expedition Stout szaraz huvos helyen tartva atmegy egy kiegyensulyozatlanul fustos, eleg szenes stoutba amiben sok a kave, megvan a vanilia, majdnem eltunik a medvecukor, viszont ennyi idosan gyakorlatilag eltunik az alkohol. a milk stout jegyeit elvesztette, vakteszten valszeg egy kozepesen jol, de inkabb kozepesen sikerult russian imperial stoutot tippeltem volna. negy evesen azert nem tartja magat rosszul, de boven tul van a csucsan. masfel evesen a csucsan volt, igy negy ev folott bar az eres par szempontbol segitett, az osszkep negativ. sajnos, pedig anno ez volt az a sor, ami utan a russian vonalu imperial stoutokat tenyleg elkezdtem ertekelni.
-
#19270
proci985
MODERÁTOR
Aranypatkány
#19266
proci985
MODERÁTOR
válasz
Aranypatkány
#19266
üzenetére
az Evil Twin variansat en kostoltam, az elegge tul van tolva csokoladeval es kb az egyik legkevesbe csuszo imperial stout (vagy sor), amit valaha ittam. plusz fele annyiba kerul, mint a Westbrook fele.
Jhonny06: tokyo deathrol majd irjal milyen
-
proci985
MODERÁTOR
válasz
[CsuCsu]
#19259
üzenetére
ja azt neztem en is.
zajtol tartok, de elvileg az egyik taroloba el tudom rakni. 25 foknal mondjuk a taroloban nem lesz melegebb, nekem meg foleg az emlitett stilusokbol vannak elrakva uvegek (bar van par sour / lambic ha belegondolok).
gondolom a fogyasztasa se tul veszes, ugye?
-
proci985
MODERÁTOR
válasz
Dilikutya
#19251
üzenetére
igen, valszeg epp lehozzak nagyuzemi szintre
, nem mi vagyunk a celcsoport.bar mondjuk a skandinav pastry vonalon is hasznalnak neha aromat, de ott koltseghatekonysag helyett inkabb az elmebajrol van szo.
---
apropo, [link] , omnipollo / 3 sons / bottle logic / dugges whiskey BA collab. dugges fozet, utobbi evekben kb ok berfoznek a sved mikroscenanak imperial vonalon, szoval erdekes lehet. untappd 4.41, viszont cserebe 20 eur. au.
-
proci985
MODERÁTOR
válasz
Nunder
#19203
üzenetére
ahogy [CsuCsu] is irta ket vonal van, az USA es a skandinav.
Skandinav vonalon utobbi evekben van valami mozgolodas, elotte a sved alkoholmonopoliumban volt osszesen ket-haromfele mead (mjöd). Sved munkatarsak kozul volt olyan, aki sose kostolta, barati kor sorgeek reszeben pedig ismertek de max azok ittak, akik rendszeresen liveozni (hagyomanyorzeses esemeny) jartak mert ott lehetett kapni. Alapvetoen a sved / dan vonal irdatlanul edes es geil kb barmi viszonylatban ami nem torok baklava, az elmebajos skandinav pastry stout vonalat is beleertve. Nagyon jot belole meg nem ittam, igaz parat probaltam csak. Egyebkent boven vannak 10-12+%os darabok is.
USA vonal gyumolcsos es hordos amellett, hogy edes. Testre pl egy Superstition kozelebb van egy (edesebb) borhoz, mint mondjuk egy hasonlo ereju imperial stouthoz vagy belgahoz.
A Schwartz a Mead Scientisttol tenyleg nagyon jo volt egyebkent: Valoszinuleg ugy hoztak ki, hogy olcso a mez es magyarorszagon fillerekert megy az a gyumolcs, amit a svedeknel nagysagrendileg dragabb aron lehet kapni (mert nagyreszt a buza se terem meg, nem hogy a cseresznye). Oke, nem volt akkora teste mint egy Superstition Marionnek, de azert meglepoen jo volt.
*. ja es mivel a szepmuveszetiben lehet furan neztek volna ram kb 15 kilo sorrel, igy elraktak nekem a dobozom. ja es teljesen nyiltak voltak arrol, hogy az x soruk csapon inkabb erdekes, de inkabb izhibas. megkostoltam, tenyleg az volt.
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
Új hozzászólás Aktív témák
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest