Új hozzászólás Aktív témák

• #4927 bigmasterg addikt #85578752 #4926

  Új Válasz 2022-01-13 16:58:01 #4927

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  bigmasterg

  addikt

  válasz #85578752 #4926 üzenetére

  Ez érdekes, 15 sec körül van a koffein görbe teteje, azt hittem hogy közelebb van a másik két görbéhez.
  Így viszont jó kérdés, hogy ugyanolyan folyadékmennyiséget nézve a ristrettoban, vagy espressoban van-e több koffein. (pl egy ristretto vs utolag ketté öntött espresso).

  De gyanítom, hogy ez is a főzési módtól függ, hogy a ristretto egy 15 másodperces shot, vagy finomabbra őrölt kávéval 20-30 másodperces.

• #4925 bigmasterg addikt ToBeY #4924

  Új Válasz 2022-01-13 14:52:08 #4925

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  bigmasterg

  addikt

  válasz ToBeY #4924 üzenetére

  Így van.
  Gondolj bele: Elkezded főzni a kávét, ott lesz a pohrában egy ristretto, ha tovább engeded espresso, majd lungo.
  Nyilván folyamatosan egyre hígabb kávé jön ki a gépből, de az még midnig kávé és még mindig van koffein tartalma.

• #4923 bigmasterg addikt ToBeY #4920

  Új Válasz 2022-01-13 13:49:09 #4923

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  bigmasterg

  addikt

  válasz ToBeY #4920 üzenetére

  Mit jelent az hogy erős?
  Egy ristrettonak sokkal erősebb az íze.
  Egy hosszabb kévának pedig magassabb lesz a koffein tartalma.
  Egy főzetet nézve.
  De ha egységesen pl 10ml-re nézed, akkor 10ml ristrettonak nagyobb, mint 10ml americanonak.

• #4900 bigmasterg addikt

  Új Válasz 2022-01-11 16:22:55 #4900

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  bigmasterg

  addikt

  DeLonghi ECAM 21.117 -nél valahogyan a gyári legfinomabb örlésnél finomabbra lehet állítani a gépet?
  Esetleg lehet valahogyan moddolni? Bár augusztusi vársálás, visszaalakíthatlan módosítást még gari időben nem vállalnék be.

  Ha külön őrölt, finomabb szemcséjű kávét rakok bele, akkor szebb lefoyású, finomabb kávét lehet vele főzni, mint a beépített örlővel.
  Csak nem azért tartok automatát, hogy külön őröljek hozzá. Akkor már lefőzöm másik géppel, amivel jobb espressot lehet készíteni.

• #4623 bigmasterg addikt #85578752 #4622

  Új Válasz 2021-11-22 20:46:54 #4623

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  bigmasterg

  addikt

  válasz #85578752 #4622 üzenetére

  Az Espertot nem ismerem ezért csodálkoztam, hogy gyengébbet főz, mint egy szarvasi.
  De ha valamit rosszul írtam / tapasztaltam korrigáld nyugodtan.

• #4621 bigmasterg addikt #85578752 #4616

  Új Válasz 2021-11-22 14:32:03 #4621

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  bigmasterg

  addikt

  válasz #85578752 #4616 üzenetére

  Dehát a szarvasi nem tud erős kávét, ahogyan (a hidelmekkel ellentétben) a kotyogós sem.
  Legalábbis számomra az erős kávé az espresso, amire intenzív ízek jellemzőek, 1:2 körüli aránnyal.
  Amihez meg ugye finomra őrölt kávé és nagy nyomás kell, ezt nem tudja pl egy szarvasi.

  Van itthon két Bialetti és automatából egy DeLonghi ECAM 21.117.SB is.
  A delonghi erősebb kávét tud szerintem. Bár a beépített örlője jó lenne, ha még finomabbra tudna őrölni.
  Kipróbáltam azt is, hogy Fio Allground-al őröltem hozzá kávét és jobb eredményeket lehetett elérni vele.
  Napi szinten ez nyilván nem reális. Ha már külön darálom a kávét, akkor nem automatába fogom rakni, hanem a Robotba és jó eséllyel igazi espressot kapok.

• #4458 bigmasterg addikt 22krain #4453

  Új Válasz 2021-10-11 11:36:55 #4458

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  bigmasterg

  addikt

  válasz 22krain #4453 üzenetére

  " (és igazi espresso-t) főz ahhoz képest"

  A klasszikus espressohoz szükséges 9 bar környéki nyomást nem igazán tudják az automata gépek, hiába van bennük 10en bárra képes pumpa, valójában max 4 bar körül főzik a kávét.

  Félreértés ne essék, lényegsen jobb végeredményt lehet elérni egy automatával, mint egy szarvasival, kis kisérletezéssel és pár hetes pörkölésű kávéval automatával is el lehet érni egészen jó végeredményt. De espressora léteznek ezeknél alkalmasabb gépek (amiket sokkal kevésbé kényelmes használni).

• #4418 bigmasterg addikt kory24 #4417

  Új Válasz 2021-09-29 09:29:44 #4418

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  bigmasterg

  addikt

  válasz kory24 #4417 üzenetére

  Ezt mondjuk pont nem kóstoltam, de sima piros Lavazza elég rossz volt automatában. Egysíkú, túlpörkölt íze volt.

  Van egyáltalán normális bolti, ami nem döglött?

• #4389 bigmasterg addikt #49155328 #4387

  Új Válasz 2021-09-23 14:23:04 #4389

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  bigmasterg

  addikt

  válasz #49155328 #4387 üzenetére

  A darálót a legfinomabb beállítására tekerted, ugye?

• #4384 bigmasterg addikt #85578752 #4381

  Új Válasz 2021-09-22 10:49:55 #4384

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  bigmasterg

  addikt

  válasz #85578752 #4381 üzenetére

  Cream: Delonghi gép (ecam 21.117), friss pörkölésű kávéval: [link]
  Boltival viszont tényleg nem tudja ezt.
  Ma raktam bele boltit, mert elfogyott a rendes kávé. Hát rettenetes egysíkú íze van az összes eddig általam kóstolt boltinak. De lehet nem próbáltam még eleget.

  Kíváncsi leszek, hogy ebből a gépből ki lehet-e hozni többet külön őrölt kávéval. Van egy hario kézi örlőm, de azzal nem próbálkoztam, mondván hogy úgysem tud elég konzisztensen őrölni, az inkább kotyogós mellé való.
  Előrendeltem egy Eureka single dose-t, első körben egy robot mellé akarom, de kíváncsiságból majd ki akarom próbálni, hogy egy normálisabb örlő javít-e az automata ízén.

• #4344 bigmasterg addikt emery2 #4320

  Új Válasz 2021-09-16 09:33:52 #4344

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  bigmasterg

  addikt

  válasz emery2 #4320 üzenetére

  Kicsivel több mint egy hónapja van ilyen Magnifica S gépem, így karbantartásról, takarításról még nincs túl sok infóm.
  Kicsit sok vizet használ, bekapcsoláskor és kikapcsoláskor is öblít. Poharat rakok alá, különben nagyon hamar telítődik a csepptálca.

  Kicsit játszani kellett a beállításával, hogy okés kávét sikerüljön főzni vele. Nálam ami bevált: örlő legfinomabbra állítva, kávé mennyiség (elején a nagy tekerő) kb 3/4 - 2/3-os állás, a kávé hossza pedig rövidebbre programozva a gyárinál.
  Ja és nagyon számít, hogy milyen kávét raksz bele. Sima Segafredo pl számomra ihatatlan volt, házi pörkölésű, friss kávéval pedig egész okés eredményt lehet elérni vele.

• #4062 bigmasterg addikt

  Új Válasz 2021-08-07 16:12:55 #4062

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  bigmasterg

  addikt

  Most első körben vettem a gépbe egy gyári patront amit a víztartályba lehet rakni. Kiderül ez ér e valamit, vagy még e mellé is érdemes lagyitott vizet hasznalni.
  Tegnap kipróbáltam baba vízzel, de azzal hosszútávon nem lesz jo, mert minden ki és bekapcsolásnál öblit rendesen.

  Erdekes hogy sem ma reggel, sem délben nem sikerült elérni a tegnapi kávé ízt. Még játszani kell vele, belőni rendesen az örlőt és kávé mennyiséget. plusz alapból szerintem túl hosszút ad mindegyik kávé típusra.

• #4054 bigmasterg addikt bigmasterg #4048

  Új Válasz 2021-08-06 17:25:37 #4054

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  bigmasterg

  addikt

  válasz bigmasterg #4048 üzenetére

  Tegnap rendeltem, ma meg is jött a DeLonghi ECAM 21.117.SB.
  Első 5-6 kávé rögtön ment a csapba, ahogyan használati is írja, utána egynek még furcsa íze volt, de az utáni kettő már korrekt volt.
  Szépen gyártja a pogácsákat, így ajándék proszívóval nem volt rossz deal.

  Vízzel kapcsolatosan mi a tapasztalat? Most a palackozott lágy víz felé hajlok, van ebből bevált?

• #4048 bigmasterg addikt Toobee #4047

  Új Válasz 2021-08-05 15:26:06 #4048

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  bigmasterg

  addikt

  válasz Toobee #4047 üzenetére

  Köszi a tippet.
  Be is rendeltem egyet, így legalább meglesz a reggeli gyors kávé, ami páromnak is inkább prefencia.

  Magamnak meg majd intézek ősszel hobbizni valami cafelat robot, vagy 9barista gépet, valami értelmes örlővel.

• #4028 bigmasterg addikt #85578752 #4027

  Új Válasz 2021-07-30 16:14:27 #4028

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  bigmasterg

  addikt

  válasz #85578752 #4027 üzenetére

  Köszi a tippet mindkettőtöknek, még átrágom, hogy belevágjak-e a karos világba, vagy maradjak a kényelmesebb vonalon.
  Még olvasgatok, nézelődök.
  A Tschibo Esperto sima kávéban van olyan, mint pl egy 140ezerre lekuponzott Saeco PicoBaristo Deluxe?

  Lelitnek majd még utána nézek, hogy milyen.
  Karosban amivel van kis tapasztalatom: testvéreméknek van egy Gaggia Classic, fateromnak meg Rocket főző, Mazzer darálóval. Talán a Gaggiával lehet egy szinten a Lelit, na de ez már másik topic témája.

• #4025 bigmasterg addikt

  Új Válasz 2021-07-30 12:45:24 #4025

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  bigmasterg

  addikt

  Sziasztok!
  Ha nincsen szükségem tejes italokra, csak simán jó kávét szeretnék inni, akkor van létjogosultsága az automata gépeknek? Olyan ~200ezer ft-ig nézelődnék.

  Tudom, ennyiért már lehetne belépő szintű karos gépet + darálót is venni, csak tetszik, hogy egy gombnyomásra elkészül a kávé.

  Most egy ILLY FRANCIS X7.1 kapszulás gépem van, illetve Bialetti kotyogós.
  Az illy meglepően jó kávét főz, csak egyszerre elég kis adagot tud és drága bele a kapszula + sok szemetet gyárt. Napi 4-6 kávéról van szó, két főre.

Új hozzászólás Aktív témák