-
Fototrend
RECEPTEK GYŰJTEMÉNYE A TOPIKBÓL
Új hozzászólás Aktív témák
-
nyávogi
tag
válasz
ngabor2
#1073
üzenetére
Almatorta ír módon
18 dkg margarin
12 dkg cukorral
habosra keverünk, hozzáadunk
3 egész tojást,
18 dkg lisztet
1/2 cs. sütőporral
reszelt citromhéj, csipetnyi só, fahéjpor,
1 evők. rum megy még bele.
1/2 kg almát megtisztítunk, vékony szeletekre vágunk és a masszába keverjük.
Kikent, kilisztezett kerek formában kis lángon sütjük kb. 40 percig. (tűpróbáig)
-
nyávogi
tag
300 g mélyhűtött leveles tészta,
580 g fehérboros savanyú káposzta (konzerv),
200 ml fehérbor,
1 ek. cukor, só, bors,
200 g füstölt szalonna,
1 nagy fej hagyma,
1 ek. olaj,
1 tk. köménymag,
100 g Pannónia sajt,
200 g tejföl,
2 tojásElkészítés:
A leveles tésztát felengeded. A káposztát a borral és a cukorral körülbelül 10 percig párolod. Sózod, borsozod. A szalonnát és a hagymát felkockázod, majd megpirítod. Hozzáadod a köményt, majd a lecsepegtetett káposztát. Hagyod hűlni. A sütőt bemelegíted. A tésztával kibéleled a tepsit úgy, hogy pereme is legyen.. A savanyú káposztás masszát a formába töltöd. A reszelt sajtot, elkevered a tojással és a tejföllel, sóval, borssal majd a káposztára öntöd. Kb. 45 percig kell sütni, cca 180 fokon.szerk: ha édeskáposztád van, akkor esetleg káposztáskocka?
-
nyávogi
tag
borsófözelék halál egyszerű dolog, fűszer nem nagyon kell bele, csak sok-sok friss petrezselyem.
Ha mirelit borsóból, akkor felteszed a borsót egy nagyon kis vizzel alatta, csipet sóval párolódni, amikor kiengedett, akkor felöntöd annyi tejjel, amennyi ''szószt'' szeretnél hozzá. Amíg összeforr, addig egy fél pohár tejet, ízlés szerint cukrot és 2-3 evőkanál lisztet (vagy fele ennyi étkezési keményítőt) alaposan, csomómentesen összekeversz. Amikor a borsó+tej forr, leveszed a tűzről, folyamatos kevergetés mellett hozzáöntöd a lisztes tejet, visszateszed a tűzre, tovább kevergeted, ameddig besűrűsödik, közben hozzáadod az apróra vágott petrezselymet.
ha csak száraz petrezselyem van otthon, akkor előbb tedd bele, akkor, mikor a tejet öntöd a borsó alá.
Ha friss borsóból csinálod, akkor kicsit több idő kell a puhuláshoz, de vigyázz, mert könnyen túlkeményedhet! -
nyávogi
tag
ööö...nekem akkor szokott kemény lenni a tészta, ha az élesztő nem jó, tehát nem tud megkelni. Vagy a sütő volt nagyon forró és ezért nem tudott megkelni.
más ötletem nincs hirtelenjében... esetleg legközelebb megpróbálhatod meleg helyen keleszteni egy kicsit a tésztát,, nyújtás előtt.
Én általában süteménylisztből, vagy réteslisztből csinálom, ez utóbbihoz kicsit több cukrot használok az élesztőhöz.
sok sikert és remélem segítettem valamit. -
nyávogi
tag
válasz
victoireB
#765
üzenetére
egy egyszerű főzött, de finom krém
2dl tejet 2evőkanál lisztet hidegen összekeversz és pépet főzöl belőle => kihűtöd.
20 dkg margarint/vajat 18dkg cukrot, 2csomag vaníliás cukrot jól kikavarsz(akár géppel is) és ha kész a péppel is összekevered. Nagyon finom. Ha a vaníliát kakaóporral és/vagy olvasztott csokival helyettesíted, ez is jó.
Másik kedvencem:
1 cs főzős vaníliapudingot felfőzöl , egy meggykonzerv levével+ 1 ek alkohollal(konyak, whisky, rum), majd ha kész, belekevered a meggyet is. Sűrűbb lesz, mint ha tejjel főznéd, de pont ezért nem fog szétfolyni, viszont langyosan kell a tésztára kenni.
[Szerkesztve] -
nyávogi
tag
megvágod a héját kicsit, beleteszed egy tepsibe, aláöntesz kevés vizet és sütöd, ameddig szét nem nyílik a héj.
csirke, ha még aktuális:
1. bedörzsölöd sóval, a bőre alá töltesz almaszeleteket, megtűzöd szalonnával és sütöd
2., bedörzsölöd olaj+só+(sok) zúzott fokhagyma + rozmaring keverékkel, kevés zsiradékot alá, meglocsolod sörrel és sütöd, először fedő/fólia alatt, majd ha megpuhult, anélkül, pirosra
3., kecsap+ oregano+fehérbors+zúzott fokhagyma+ bazsalikom => bekened, 1-2 órát álni hagyod, majd sütöd
4. csikokra vágod, bepácolod szójaszósz+méz keverékébe, egy napig állni hagyod benne, majd hirtelen sütöd,kevés, forró olajban.
de van még ötleem, ha nem lenne elég....
-
nyávogi
tag
Nekem mindig bejön tojáspucolásra, az alábbi módszer:
tojást hidegvízben kezdem főzni, ha kész, hidegvízbe hirtelen zutty, majd a kihűlt tyúktojadékot, minden irányból odakocogtatom, egy pici helyen leszedem a héját, belefújok, egy jó erőset, hogy elválasszam a hártyát, a fehérjétől. Innentől elvileg tök egyszerűen lejön a többi rész. Gyári tojások már csak azért is ilyenek, mert előszeretettel spórolják ki a takarmányból a mészkrittet...
Geot: örülök -
nyávogi
tag
A világ legegyszerűbb, legfinomabb pizzatészta-receptje:
50dkg liszt, kevés só, 2-3 ek olivaolaj => összekevered, majd hozzáöntesz:
kb.2 dl cukros-langyos vízben elkevert 5dkg élesztőt (nem kell megfuttatni)
jól összedolgozod, ameddig könnyű,rugalmas tésztát nem kapsz belőle, általában kell még kevés lisztet tenni hozzá gyúráskor. Általában 5 perc alatt meg is van.
Kinyújtod, kívánt vastagságúra (még dagadni fog!!), megpakolod és sütöd
nyamm
én szoktam a tésztát kicsit elősütni, de ha profi a sütőd, nem muszáj.
[Szerkesztve] -
nyávogi
tag
Málnatorta, a könnyű nyári kedvencem
Ha lusta az ember megsütni a piskótát, akr kész gyümölcstorta-lapból is lehet csinálni. A krém őrült egyszerű:
4dl habtejszínt felver az ember, beletesz egy zacsi zseléfixet, 2 zacsi vaníliás-cukrot és egy kis doboz, friss málnát belekever. A krémet rákened a piskótára és beszórod még egy dobozka málnával a tetejét.Hűtőben minimun egy órát pihenteted.
Nyammmmm...![[kép]](http://kepfeltoltes.hu/060712/20060711_015_www.kepfeltoltes.hu_.jpg "[kép]")
-
#644
nyávogi
tag
csirkemano
#643
nyávogi
tag
válasz
csirkemano
#643
üzenetére
Én még össze szoktam keverni, egy rakker reszelt sajttal is
és hagymát nem, csak soook fokhagymát bele nyammmmm...
szerk: és persze a sütőben ráolvasztom a sajtot.
[Szerkesztve] -
nyávogi
tag
Én így tudom:
elvileg 1 bögre rizshez, 2 bögre víz dukál. ízlés szerint fűszerezve.
Én általában 1 kanál oliván megfuttatom a csupasz rizst, beleteszek egy fél fej (kicsi) hagymát, sózom, vagy leveskockázom és felöntöm a hidegvízzel. Fedő alatt addig forralom, amég fel nem itta a vizet, elzárom a lángot alatta, és fedő alatt hagyom még 5 percig.
hátha segítettem valamit
[Szerkesztve] -
#611
nyávogi
tag
burgatshow
#610
nyávogi
tag
válasz
burgatshow
#610
üzenetére
Osu Sensei!
naggyon jól néz ki. Nyugodtan lehetne bármely szakácskönyv illusztrációja
gondolom az íze is olyan, mint ahogy kinéz... finom lehet -
#608
nyávogi
tag
burgatshow
#607
nyávogi
tag
válasz
burgatshow
#607
üzenetére
ez is jól hangzik
grat -
nyávogi
tag
Szia geot!
Gombás csirke:
kevés oliván kisütöd kb 5dkg bacon, vagy más, húsos szalonna-féle zsírját, ha kezd pörcösödni, beleteszed a kis kockákra vágott csirkét. Borsozod,sózod, fokhagymázod, és pirosra sütöd. Amikor pirulni kezd hozzáadod a kis doboznyi, felaprózott gombát. ha elfőtte a gomba a levét, hozzáadsz 1 füstölt ízű camping-sajtot , egy deci tejszínt és összeforralod.Gázt elzárod és ha kihűlt egy kicsit (pár perc) hozzákeversz egy nagy doboz tejfölt(NEM light!!)
Közben megfőzöd a rizst, leveskockás-vízben, egy gerezd hagymával(a hagymát bele is apríthatod, mindegy), és ha megfőtt, akkor összekevered a csirkés keverékkel. 10 percet érdemes állni hagyni, hogy a rizs szívjon magába némi tejfölös ízt, akkor jobb.
Csemegeubival mmmmm...
[Szerkesztve] -
#598
nyávogi
tag
burgatshow
#597
nyávogi
tag
válasz
burgatshow
#597
üzenetére
én kíváncsi vagyok rá
és jó étvágyat -
#596
nyávogi
tag
burgatshow
#592
nyávogi
tag
válasz
burgatshow
#592
üzenetére
másik lehetőség:
csirke kockáz, vagy vékony szeletekre nyes. sóz-borsoz. Kevés oliván jól megpirít. Ha netán lelsz otthon némi szalonna-félét, az sem baj, ha húsos,akkor ne sajnáld az olívából!
ha megpirul mindenütt a csirek, akkor belezúdítod a tejfölt, annyit, amennyire szaftosan szereted és sok-sok kaporlevéllel megszórod. kicsi lángon, sűrűn rázogatva kb.10 percig párolod és kész.
sajna ehhez inkább rizs illik, mint tészta...
a fokhagymát vagy felaprítod, vagy nyomóval szétpasszírozva
[Szerkesztve] -
#594
nyávogi
tag
burgatshow
#592
nyávogi
tag
válasz
burgatshow
#592
üzenetére
Okés
sör, az mindig rulez
Pannónia tök jó , a paradicsom fölé én is azt szoktam használni ehhez a recepthet, ritkábban pedig vmi füstöltet
egy lehetőség:
csirke felkockáz, sóz-borsoz-rozmaringoz,(ha van fokhagyma azt mindenképp még bele) kevésnyi oliván megsüt. szép pirosra! melléje tesz a kukoricát, 2-3 evőkanál tejfölt és összeforralod. Ha mirelit kukor, akkor addig rotyogtatod, ameddig kiolvad.
Közben tésztát megfőzöd, és ha kész, az egészet bele egy jénaiba, tetejére sajt és ráolvasztod a sütőben. -
#590
nyávogi
tag
burgatshow
#589
nyávogi
tag
válasz
burgatshow
#589
üzenetére
attól függ, még milyen alapanyagod van otthon. És milyen fűszerek?
Én szoktam mellből is csirkepörit csinálni, nem rossz
Variáció1:
csirkemelleket besózod, bedörzsölöd fokhagymával, kevés borssal, kevésnyi olajon, vagy vajon megpirítod. Érdemes fedő alatt, mert akkor a saját levében puhul! Esetleg egy kevés sört önthetsz alá. Ha megpirult, a tetejére paradicsom-karikákat és sajtot pakolsz, amit jóóól ráolvasztasz.
Jó étvágyat!
alapanyagokból több ötletem is lenne -
nyávogi
tag
egészségetekre
itthon is nagy sláger
a tésztasalátád is kelleti magát ám ha lejár a diétám, nem állok ellent neki
És ha már süti, akkor egy nagyon egyszerű, isteni finom még idekívánkozik
Almatorta ír módon
18 dkg margarin
12 dkg cukorral
habosra keverünk, hozzáadunk
3 egész tojást,
18 dkg lisztet
1/2; cs. sütőporral
reszelt citromhéj, csipetnyi só, fahéjpor,
1 evők. rum megy még bele.
1/2 kg almát megtisztítunk, vékony szeletekre vágunk és a masszába keverjük.
Kikent, kilisztezett kerek formában kis lángon sütjük kb. 40 percig. (tűpróbáig) -
nyávogi
tag
akkor beírom én is ide, a legfinomabb pogácsa-receptemet:
Sajtos-túrós pogácsa
Hozzávalók kb. 60 darabhoz:
15 dkg tehéntúró
15 dkg juhtúró
1 dl tej
1 csapott evőkanál cukor
5dkg élesztő
60 dkg finomliszt
25 dkg margarin
1 dl tejföl
2+1 tojássárgája
20 dkg sajt (karaván, pannónia)
Előkészítés: Szitán vagy krumplinyomón áttörjük a tehén- és juhtúrót.
A tejet meglangyosítjuk, elkeverjük a cukorral és az élesztővel, felfuttatjuk.
A lisztet átszitáljuk, a margarint apró kockákra vágjuk.
A tejfölben simára keverünk 2 tojássárgáját és 1 evőkanál sót.
A sajtot megreszeljük.
Elkészítés: Gyors mozdulatokkal elmorzsoljuk a lisztben a margarint,
közepébe mélyedést készítünk. Hozzáadjuk az élesztős tejet és a tejfölt,túrókat,
összegyúrjuk (egészen lágy tésztát kapunk), majd cipót formálunk belőle,
letakarjuk, és meleg helyen fél órát kelni hagyjuk.
Lisztezett munkalapon téglalap formájú, 1 cm vastag lapra nyújtjuk a tésztát,
megszórjuk a sajt 2/3 részével, és hosszanti oldalán rétesszerűen feltekerjük.
Konyharuhával letakarjuk, meleg helyen ismét megkelesztjük (fél óra).
A sütőt előmelegítjük 200 °C-ra (gázsütő 3. fokozat).
Kibélelünk sütőpapírral két sütőlapot/tepsit.
A tésztából 2 ujjnyi (kb. 3 cm) vastag, egyetlen hosszú csíkot nyújtunk,
a tetejét megkenjük a maradék 1 tojássárgájával, megszórjuk a maradék reszelt sajttal,
és 4-4,5 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszúrjuk (ügyeljünk arra,
hogy minél kevesebb „hulladékot” hagyjunk, mert az újra összegyúrt
tésztadarabkákból nyújtott tészta már nem lesz leveles!).
Egymástól tisztes távolságra, a sütőlapokra rakosgatjuk a pogácsákat,
és a forró sütőben 20-25 percig sütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni.
Frissen, szinte langymelegen a legfinomabb!
más ötletem nincs hirtelenjében... esetleg legközelebb megpróbálhatod meleg helyen keleszteni egy kicsit a tésztát,, nyújtás előtt.
grat 
Új hozzászólás Aktív témák
Mr.Csizmás
krizmo_- sziku69: Fűzzük össze a szavakat :)
- Energiaital topic
- Tőzsde és gazdaság
- Google Pixel 10a – évismétlés
- Kész rémálom lesz Linuxot használni jövőre az USA egyes államaiban
- Kertészet, mezőgazdaság topik
- Genshin Impact (PC, PS4, Android, iOS)
- Vezeték nélküli fejhallgatók
- YouTube
- Luck Dragon: Asszociációs játék. :)
- További aktív témák...
- BESZÁMÍTÁS! ASUS H110M i5 7500 8GB DDR4 240GB SSD GTX 1050Ti 4GB Cooler Master ATX DeepCool 400W
- 216 - Lenovo Legion Slim 7 (16IRH8) - Intel Core i7-13700H, RTX 4060
- ÁRGARANCIA!Épített KomPhone i7 14700KF 32/64GB RAM RTX 5070 Ti 16GB GAMER PC termékbeszámítással
- Telefon felvásárlás!! iPhone 16/iPhone 16 Plus/iPhone 16 Pro/iPhone 16 Pro Max
- Jo Nesbo: LEOPÁRD (nem olvasott)
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest