Új hozzászólás Aktív témák
-
#4645
RetepNyaraB
veterán
kory24
#4644
Mert az adagokkal nem igazán jó egy bizonyos minimum alá menni.
A 7g szimpla kosarat se nagyon töltöm 9g alá, csak indokolt esetben (pl. sok robusztás keverék, de olyat meg nem iszom). Üres ízeket eredményez.
De valóban igazad lehet a számolással és tévedek. Íz próbája a kóstolás :) -
looser
addikt
Igen, az jól hangzik, de nem értenék, miért előrelépés a jelenlegi kotyihoz képest. Őszintén szólva én nagy lelkesen beszereztem egyet pár éve, de elég ritkán használom. Az, hogy egy pici kávé mindig kifolyik és ráég, az eléggé befolyásolja az elkészült kávé ízét, nekem ennyi a bajom vele. A román verzióm van, nem tudom, az olasznál is fellép-e ez az előnedv (ehhe :-) ) gond. Ennyiért nem sok az a gép és egy próbát szerintem megér.
-
-
Kaba
veterán
Hasonló a mint a mokka express,tehát itt is kb.feleannyi személyre kell kalkulálni,mint ami megadott.Minden főzőlapon használható még indukcióson is.Rozsdamentes acélból van,így elvileg ez egészségre kevesebb káros hatása van mintaz alus kotyogóknál.A kávé minősége is hasonló a moka expreséhez.
-
#2535
Peterhappy
őstag
kory24
#2533
-
Deer76
aktív tag
Én mondjuk úgy szoktam, hogy a kotyogó aljába forralom fel a vizet összeteszem és utána gyorsan meg is van a kávé.
Amit észrevettem, hogy ha Brikkában főzök kávét (ott mindig hideg vízzel), akkor az az elkészülése után szinte azonnal fogyasztható hőmérsékletű, míg sima kotyogósban sokáig forró marad a csészében.hkarcsii: köszi, akkor azért az árát nem éri meg
-
Nimda
addikt
Nyilván nem lesz presszó, de ha játszunk a víz mennyiségével (kevesebb kell) és eltaláljuk az őrlési finomságot és a szelepnyitási időt, akkor a gyárihoz képest, kevésbé lesz kotyogós jellegű, inkább cremásabb, jobban kiérezhető ízvilággal. Persze kávé fajtától is függ a dolog.
-
waxos
csendes tag
Szerintem minden szűrőkosárnak megvan az optimális töltősúlya, amivel a legjobb ízű lesz az ital, és ez egészen biztosan nem a félig töltött kosarat jelenti. Ez kotyogónál is így van, talán a vízmennyiséggel lehet ott még egy kicsit játszani. Ha neked túl aromás és intenzív az elkészített ital, akkor érdemesebb a kész italt egy kis forró vizzel felönteni (americano), mert így ha jól sikerült az ital, akkor annak ízjegyeit is megőrzöd valamennyire. A másik lehetőség, hogy megpróbálsz egy másik kávékészítési eljárást pl filterezel. Egyébként mit takar a "túl erős"? Túl sok benne a koffein vagy az íze túl aromás, testes és intenzív? (Utóbbit szokta a többség egyből a nagy adag koffeinhez kapcsolni gondolatban, de nem feltétlen van ilyen direkt összefüggés a kettő közt)
-
nyisziati
veterán
Én 4 személyesben félig rakom a kosarat, mert tele tényleg erős.
A vizet meg szelep fölé töltöm. Tapasztalatom szerint így jobban kijön a "lényeg". Ugyanis forráspontot elérve nemcsak a szelepnél jön ki egy kis gőz, de fölfelé is tágul, előnedvesítve az őrleményt.
Így amikor a teljes gőz megindul fölfelé, már egy előnedvesített őrleményből oldja ki a nedűt. -
#85578752
törölt tag
1 tk = 5 ml - itt azt mondják: https://igylakszjol.blog.hu/2017/01/08/mennyi_az_annyi_mertekegyseg-segedlet_receptekhez
Akkor 10ml. Mérd meg a tablettát, számold ki a térfogatát.
De a késhegynyi még mindig nincs átváltva.
-
dugesz77
őstag
Én mindig a kis zacskós kiszerelésűt vettem. A csapott teáskanál az nagyjából 5g anyagnak felel meg . Mérd le a tablettát és kapsz egy hasonlító eredményt. Annyira azért nem vészes ha elméred én 3 deci vízhez raktam egy teáskanállal. Nem volt gond.
más:
Megérkezett ma az első Coffee rendelés, mind friss csomagolás (mondjuk a pörkölés dátuma többet mondana):
Teszt később. -
#49155328
törölt tag
Pörköléstől számítva két hét után bontsd ki.
1-2 hónapot bontatlanul biztosan elvisel azonban érdemes fagyasztva tárolni, kiporciózni kis mézes üvegekbe, főleg ha kilós kiszerelést veszel.
Kávét csak frissen őrölve, nem döglött alapanyagból célszerű készíteni.
Bármivel is készíted.Bár itt a topikban egyesek a bolti téglából is kiváló kávét készítenek.
![;]](//cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
-
looser
addikt
Győri kollégámat kértem meg többször, hogy hozzon a Kapuczínertől kávét. Volt olyan (gondolom a gyorsabban fogyó, így gyakrabban pörkölt) kávé, ami 3 napos volt, még várni kellett vele. Itt nem ír konkrétumot, de szerintem 3 hónapos kávéval sem lőhetsz mellé. Ha pl. Aldiban jársz, most jött pár kávé, szerintem még nem hozta el őket az Aldi MO-ra, hátha találsz köztük olyat, ami tetszik. Az alábbi pl. az egyik 2500 Ft-os Aldi kávé, a másik 2800 Ft. Sajnos nem tudom, mi a különbség. Én a lejáratot néztem, nekem ez a 3 hónap a "kattanás"
-
looser
addikt
Régebben két változat volt forgalomban, az olasz és a román. Tudtommal már csak ez utóbbi kapható, nekem is az van. Amúgy valószínűbb az, hogy egyszerűen két néven szerepel ugyanaz a termék. Tök fura, de ugyanaz az elv, mint a 3000 Ft-os rozsdamentes kínainál, mégis mérföldekkel jobb kávét készít.
-
Nimda
addikt
Semmi különbség nincs, csak az elnevezése más. Viszont a 2 személyes, 1 személyre való adagot főz, ha a mérőszámig töltjük a vizet. Kicsit több mint a presszó mennyiség, de kevesebb, mint 2 személynek való. Hogy miért van így, nem tudom, de legalább testesebb a kávé
Amúgy érdemes olyat venni, aminek az alsó kosara már olasz gyártmány, (bele van gravírozva) erről a boltban érdemes informálódni. Jobb minőségű és tuti nincs "sorja" vagy illesztési probléma. -
kory24
őstag
Ismét kérdeznék
Ahogy böngészem webáruházakat Bialetti Brikka kávéfőző után azt vettem észre, hogy ebből 2 fajta van.
Egyik simán Bialetti Brikka néven, másik pedig Bialetti Brikka Elite néven.Különbséget nemigazán találtam 2 között, csak annyit, higy az Elite régebbi típus??
Illetve a masik Kávé topic összefoglalójában az Elite szerepel.Van lényeges különbség a 2 között?
Vagy mindegy melyiket veszem? -
dugesz77
őstag
Sohase szégyelld. Ízlésről sohasem vitázunk . Én például a savas ,gyümölcsös kávéknál sokkal jobban szeretem a csokis,mogyorós, nugátos vonalat. Ha éppen nem kapok a kedvenc fajtámból ilyen ízűt, csempészek egy-egy zacskónyi Cafe Frei Római mogyorókávét fél kiló más szemeshez. Hiába mű , meg minden , én szeretem az ízét na nem egy az egyben ,mert úgy kikönyököl nagyon, de az a kis plusz íz nagyon feldob egy egyszerűbb szemes. Variáld, próbálkozz az a lényeg, hogy olyan kávét igyál ami neked ízlik.
A brikka cremája azért nem az a kockacukor megállítós fajta, sajnos hamar összeesik bármit keversz bele. -
Ha magában iszod, vagy nagyon kevés tejjel, akkor megéri a Brikka. Ha felöntöd hosszú tejjel, vagy tejhabbal iszod, akkor nem fogsz különbséget érezni a Moka és a Brikka között, hiszen a crema nem érvényesül ilyenkor. Ebben az esetben maradnék az eddig használtnál.
Ennyi. -
dugesz77
őstag
A titok, hogy hideg vízzel kell felrakni kicsit a jelölt vízmennyiségnél kevesebbel és semennyire nem szabad megtömni. Kisebb gázlángon az oldalát semmikép ne érje a láng. Őrleményből a pocit durvábbat szereti (hario mini mill-nél 8-9 klikk volt a jó állás a teljesen betekerttől).
(nyomok is egy subscribet)
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
Új hozzászólás Aktív témák
Mr.Csizmás- Telekom otthoni szolgáltatások (TV, internet, telefon)
- Moderátort keresek a fórumhoz!
- Xbox Series X|S
- Asztalos klub
- Eredeti játékok OFF topik
- iPhone topik
- AMD K6-III, és minden ami RETRO - Oldschool tuning
- D1Rect: Nagy "hülyétkapokazapróktól" topik
- MÁV topic
- Elektromos autók - motorok
- További aktív témák...
- Realme C30 32GB, Kártyafüggetlen 1Év Garanciával
- Csere-Beszámítás! Sapphire Pure RX 7700XT 12GB GDDR6 Videokártya! Bemutató Darab!
- ÁRGARANCIA!Épített KomPhone Ryzen 5 7600X 32/64GB RAM RTX 5070 12GB GAMER PC termékbeszámítással
- Telefon felvásárlás!! iPhone 16/iPhone 16 Plus/iPhone 16 Pro/iPhone 16 Pro Max
- Alkatrészt cserélnél vagy bővítenél? Nálunk van, ami kell! Enterprise alkatrészek ITT
Állásajánlatok
Cég: Promenade Publishing House Kft.
Város: Budapest
Cég: CAMERA-PRO Hungary Kft
Város: Budapest