-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
#39008
ronin s8
senior tag
Kávé Kálmán
#38999
ronin s8
senior tag
válasz
Kávé Kálmán
#38999
üzenetére
Akkor most erre nem reagálok...
-
#38997
ronin s8
senior tag
Kávé Kálmán
#38992
ronin s8
senior tag
válasz
Kávé Kálmán
#38992
üzenetére
Besza-behu, Kálmán, mennyire körültekintő vagy!
(Ezek után végképp nem tudom elhelyezni a tavalyi, saját magad főzte kávédat...
) -
#38984
ronin s8
senior tag
killerjohn
#38983
ronin s8
senior tag
válasz
killerjohn
#38983
üzenetére
Hát spriccel, hugyozik, vagy szépen egyenletesen folyik...?
-
#38949
ronin s8
senior tag
killerjohn
#38945
ronin s8
senior tag
válasz
killerjohn
#38945
üzenetére
Magyarázat:
Na látod!
-
#38940
ronin s8
senior tag
killerjohn
#38903
ronin s8
senior tag
válasz
killerjohn
#38903
üzenetére
K6 késcsere jól sikerült...? Nem ütnek a kések...? Be van-e járatva, stb....?
Egyelőre a darálót érzem gyanúsnak. -
-
ronin s8
senior tag
Ma délután Ábi jóvoltából nagyon kellemes kávés élményben volt részem!
Megcsodáltam a Pharos-t és ki is próbáltam.
Meg kell mondjam, elsőre bejön (nem úgy, mint a HG One), masszív, jól megépített, és kivitelezett konstrukció, egyáltalán nem akkora probléma a használata, mint ahogy az a videókból lejön...
Nagyszerű az őrleménye, nagyon meggyőző tamperelés után is a felszíne, ujjal morzsolgatva tökéletesen egyenletesnek tűnik. Maga a tekerés pár mozdulat után megszokható, a végtermék kirázása egész pontosan null-komma-zéró maradékkal sikerül. Egyedül a finomság állítás kelt bennem némi kételyt, mert egy imbusz csavarral történik, és mi lesz, ha a csavar bemondja az unalmast...? 
Jószerivel ez az egyetlen negatívum, ami viszont egyáltalán nem biztos, hogy nem éli meg a huszadik életévét, tehát lehet, hogy csak nekem tűnik problémásnak... 
Kellemesen elbeszélgettünk, a Caravel tökéletes kávét csinált, nagy élmény volt - köszönöm még egyszer!
-
#38806
ronin s8
senior tag
Deadzone41
#38805
ronin s8
senior tag
válasz
Deadzone41
#38805
üzenetére
Este megnézem. Most csak ez ütötte meg a szemem.
![;]](//cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
-
#38800
ronin s8
senior tag
Deadzone41
#38797
ronin s8
senior tag
válasz
Deadzone41
#38797
üzenetére
Értem én, de ez sajnos csak számítgatás, és nem mérés... Ez ugyanúgy filozófálgatás (+marketing
). -
ronin s8
senior tag
válasz
zoomon
#38794
üzenetére
Minden szűrő kicsit más átmérőjű. A sok, elvileg 58 mm-es szűrő simán szór akár egy millimétert is, nem beszélve arról, hogy a legtöbb lefele szűkül. Azért célszerű(bb) 58-ast használni, mert azt bármelyiknél lehet használni. Az újhullámosok jelenleg ott tartanak, hogy 58,35 és hasonló méreteket gyártanak, és filozófiát költenek hozzá.
Egyébként meg mérd meg a kérdéses szűrőt, és arra a méretre esztergálasd át. -
#38730
ronin s8
senior tag
killerjohn
#38727
ronin s8
senior tag
válasz
killerjohn
#38727
üzenetére
Én a jeges víztől agyfaszt kaptam.
-
ronin s8
senior tag
-
ronin s8
senior tag
válasz
radi8tor
#38602
üzenetére
Nem, mert nagyon kedves volt a hölgy, aki készítette.
Ő beleadta minden tudását.
Eredetileg azért ittam ott, mert múltkor benéztem a darálójukat (kiderült, hogy ott áll a gép mellett ), és azt hittem, újabban podossal nyomják, de csak a decafot.
A rendes, "szupertitkos" blendjük továbbra is darálós.Amúgy megkezdtem a Cagliari vallatását. Párhuzamosan itthon a Superoro-nál eggyel gyengébbre (30% robusta) pozícionált Gran Caffé, és a munkahelyen a Supreroro (15-20% robusta) tesztelését. Pazarak...
-
ronin s8
senior tag
Srácok, hagyjuk ezt a személyeskedést! Nálam többet senki sem vitatkozott Parcival, aztán kiismertem, mire hisztizik, és azóta csak ritkán támad.
Foglalkozzunk inkább a kávékkal és a gépekkel. Én szívesen olvasom bárki tapasztalatait, legyenek bármennyire szubjektívek, és megalapozatlanok is.
KK érdekes kísérleteivel is szimpatizálok, pedig tavaly akkorát betlizett, hogy rengett a Corinthia...
-
#38480
ronin s8
senior tag
Deadzone41
#38464
ronin s8
senior tag
válasz
Deadzone41
#38464
üzenetére
Egyes blendek összetevőit külön pörkölik. Ilyenkor néha látszik, hogy az egyik összetevő kicsit világosabb, a másik sötétebb. Most akkor mi van...?
-
ronin s8
senior tag
válasz
soldier2
#38412
üzenetére
Érdekes dolgot vetettél fel... Tavaly az Espresso Embassy-ben ittam pár kávét, a Mythos őrlővel. Volt is itt róla csevely. SiD-ék észrevették, hogy más ízeket hoz ki a kávéjukból, mint a többi (ez még nem újdonság), és van egy sajátos ízvilága. Én ezt akkor úgy fogalmaztam, hogy inkább a "középső" ízeket emeli ki, a savakat, és a "mélyekből" viszonylag kevés van/érzékelhető. Ez - úgy fogalmaztam meg magamnak - akkor jó, ha analizálni szeretnéd az ízeket, és nem egy kellemes, összemosódó benyomásra vágysz. Akkor nem annyira jó, sőt időnként kellemetlen is tud lenni.
Nekem lassan mániám lesz a pohár. Mióta saját konyakot készítek, és figyelem a fázisokat, nagyon nem mindegy, melyik pohárral tesztelem az italt. (Bort már régóta nem iszom alkalmatlan pohárból.) Az a pálinkafőző és brandyfőző mester, aki az első lépéseknél segített, egy bizonyos poharat adott, hogy abból érdemes kóstolni, mert szétszálazza az ízeket. Azóta másmilyen poharakat (is) használok, mert midegyik más-más ízre hívja fel a figyelmemet. A "legokosabb" pohár pont arra nem jó, amikor az ember ellazulva, "konzumfogyasztóként" inna egy jó italt. Oda más kell...
Visszatérve az őrlőkre, én lassan kezdek rájönni, nem biztos, hogy nekem ennyire mélyen bele kell ásnom magam a témába, mert könnyen beleesek abba hibába (amibe minden kutató), hogy leragad a részleteknél, és pozitívumnak tekint egy sajátosságot, ahonnan már csak egy lépés kikiáltani jónak azt, ami egyvalamit tud...
A Mythos-nál állítólag az okozza ezt a sajátos ízvilágot, hogy nagyon kicsi a szórása, hiányzik a spektrumból a por, ami a mélyebb, olajosabb ízeket adná. Számomra viszont egy jó espresso sajátja az olajosság (ebből is kitűnik, hogy nem vagyok nagy rajongója az újhullámos espresso-nak. ), tehát egy ilyen típusú őrlő nem ideális számomra.A lényeg, hogy értékválasztás kérdése az egész. Érdemes-e elmenni egy bizonyos irányba, vagy az arany középutat válsszuk? Egy átlagos, de megbízható őrlővel megelégedjünk-e, vagy ruházzunk be hol az egyik, hol a másik irányba..?
-
#38307
ronin s8
senior tag
bajnokpityu
#38304
ronin s8
senior tag
válasz
bajnokpityu
#38304
üzenetére
Nem gyün!
Én is kíváncsi lennék, valóban egyformán gyün le a kávé a két kifolyószáron, vagy nem? Csak a gondozásmentességre reagáltam.
-
ronin s8
senior tag
válasz
pacuha69
#38296
üzenetére
Félre ne értsd,nem a teflonozás ellen vagyok, csak arra reagáltam, amit Parci írt az örök tisztaságról.
A hagyományos karok belsejéről a KRÓMOZÁST lemarja a kávé, nemhogy a teflonnak hazudott műanyagot...
Na de mindegy, puding próbája az evés.
Én is kíváncsi vagyok... -
-
#38250
ronin s8
senior tag
fragola.6035
#38248
ronin s8
senior tag
válasz
fragola.6035
#38248
üzenetére
Nem lennék ebben annyira biztos. Abban igazad van, hogy a szűrő formája (valójában a mérete) játszik első sorban, de a víznyomásnak a szűrő és az őrlemény együttesen áll ellent...
A szűrő lyukacsos felületének a mérete is fontos. A víz zegzugos utakon halad, lokális nyomásváltozásokon keresztül (különben nem lenne átfolyás...), minden géptípus különböző csövezésekkel van ellátva, így mindegyik gép más-más profilt ad, másképp viselkedik, hiába ugyanazok a pumpák és a szűrők. -
#38231
ronin s8
senior tag
Peti...(16v)
#38220
ronin s8
senior tag
válasz
Peti...(16v)
#38220
üzenetére
Hehe, jól van, ha megijedek, tiéd fél kiló.
Egyelőre még tartom. -
#38216
ronin s8
senior tag
Kávé Kálmán
#38215
ronin s8
senior tag
válasz
Kávé Kálmán
#38215
üzenetére
Gondolom, az "új" gombot akartad megnyomni...
-
ronin s8
senior tag
Poénból csináltam egy kapucsínót rizs-, és zabtejjel.
Kb. 3/2 arányban. A kávé Paljoc Guatemala San Miguel.
Ízben természetesen nem annyira kerek, mint rendes tejjel, de nincs mellékíze. Előnye még, hogy nem lehet elégetni, túlgőzölni. A hab keménységét, erejét a zabtej arányával lehet növelni.
-
ronin s8
senior tag
válasz
zolnagy
#38007
üzenetére
Sajna nálunk is lassan már csak én kávézom. Anita keserűnek érzi a jó kávékat.
Higít, higít, americano, 3in1. Renekát most próbálom pár napja. Ugyanolyan élmény, mint a 21 grammos VST La Strada szűrő volt az elején. Mindig jók a shotok. Annyi a difi, hogy a kevesebb kávénak köszönhetően alig érzékelhetően vékonyabb a kávé, de talán még cizelláltabbak az ízek, különösen a gyümölcsök.
-
#37940
ronin s8
senior tag
Kávé Kálmán
#37933
ronin s8
senior tag
válasz
Kávé Kálmán
#37933
üzenetére
Most szépen megfogalmaztad, miért szép a kávéfőzés (egy manuális géppel)!
-
ronin s8
senior tag
Nekem sem.
A pörkölés javítja a kávé minőségét (ezért pörkölik). Pörkölés szempontjából az újhullámos kávék alul vannak pörkölve - jelentsen ez a szó bármit is. Élek a gyanúval, hogy egy-egy kiváló olasz brand által csomagolt kávé átment néhány - újhullámos pörkölő előtt ismeretlen - eljáráson, minek köszönhetően stabilabb lett. Viszont ahogy én látom, az újhullámosok is fejlődnek. Lehet, hogy rájöttek pár dologra, amivel meg lehet hosszabbítani az agonizációs időt.
Az idő ellen sajnos nincsen orvosság. Lehet trükközni, egyes kávék (a robusták pl. eléggé) jól bírják az idő múlását, de jobb betartani náhány kezelési szabályt, amivel elejét tudjuk venni a gyors öregedésnek. -
ronin s8
senior tag
Ez a Cagliari Superoro elképesztően stabil lefolyásokat produkált, végig állt, mint a cövek.
Megjelentek benne gyümölcsök: narancs, mandarin, és a csokik sem hiányoztak. Mindenképpen az olaszos irányzathoz tartozik, de közel van az ideálishoz - amit az újhullám alulról, az olasz felülről közelít. Nem tudom, ebben mi a szerepe a nitrogénnek, ennyire felhasználóbarát kávéval még nem nagyon találkoztam. Akik itták nálam, mind elismerően nyilatkoztak róla. A korzós tesztből nem sok derül ki... -
-
ronin s8
senior tag
válasz
Surda-
#37623
üzenetére
My Little Melbourne
Én kettéválasztanám a dolgot a szolgáltatásra, és a a kommunikációjukra. Tudom, hogy manapság együtt szokás értékelni a kettőt, és tulajdonképpen a kettő egybetartozna, de azt javaslom, ne öntsük ki a gyereket a fürdővízzel...
Én általában jó cuccokat kapok, ha odamegyek. Mostanában reggelente (hetente 2x-3x) ott szoktam croissant-t vásárolni, mert a közelben náluk a legjobb. Ha rákérdeztem, honnan van (miközben tudom, hogy a Matusz-Vad Zrt.-től), elkezdtek kamuzni - ez a kommunikáció része.
A szomszédos Brew Bar-ban nemrég háromszor is voltunk, és mindegyik alkalommal hibátlan kávékat, sütiket adtak. Az ott dolgozó barista srác beszélni is tud, és nem hülyeségeket. A főhelyen mindig udvarisasan megkérdezik, kérek-e kávé italt, de valahogy reggelente inkább a saját espresso-mat iszom, ezért nem szoktam náluk kávézni (espresso-t). Ha espresso-t ittam náluk, mindig elsőrangú italt kaptam. Egyszer kellett csak rájuk szólni (de akkor keményen), hogy koszosak a vizespoharak...Most átnéztem a fészes üzenetváltásaikat - botrányos! Főleg, hogy a fizetett "rajongóik" is jelen vannak.
Ezzel együtt a mai napig nem tudom pontosan, mi hangzott el szóban, és mi áll valójában leírva az inkriminált esettel kapcsolatban... -
ronin s8
senior tag
Érdekes ez ahogy állandóan szeretnéd csipesszel kiemelni a változók közül az ingerenciát és a hozzáállást, annak érdekében, hogy valamennyire objektív véleményt csikarj ki az emberből, de elfelejted, hogy ha ezt valóban megteszed, akkor nem marad más, mint a kapszulás...
/Bocs, ezt nem vitaindítónak szántam, meg nem is kötözködni akarok, csak nem nagyon hiszek abban, amit csinálsz, plusz kár elvenni valaki más örömét.../
-
ronin s8
senior tag
válasz
Bazsee71
#37057
üzenetére
Néztem két videódat, és nekem az az érzésem, túl sok az őrlemény, amit használsz, túlnyomod a tampert, és tömörítési hibák is felléphetnek, mert az egyik videóban nem áll össze egy sugárba a kávé. Valszeg túl friss a kávéd, mert vastagon folyik, inkább patkányfarok, semmint egérfarok.
Egyébkét mindent akkurátusan, profin csinálsz, hajrá! -
#36855
ronin s8
senior tag
Keresztapper
#36845
ronin s8
senior tag
válasz
Keresztapper
#36845
üzenetére
Ránézésre citromlé, de ne legyen igazam...
A kenyai egy nehéz műfaj. -
-
#36020
ronin s8
senior tag
Kávé Kálmán
#36017
ronin s8
senior tag
válasz
Kávé Kálmán
#36017
üzenetére
Kálmán, jól láttam, hogy nem voltál kint a Bazáron...?
-
#35964
ronin s8
senior tag
Kávé Kálmán
#35963
ronin s8
senior tag
válasz
Kávé Kálmán
#35963
üzenetére
Igazad lehet abban az esetben, ha valaki maximális odafigyeléssel készíti vele a kávét.
Egyébként ez nem (csak) az én értékítéletem, hanem általános tapasztalat volt az elmúlt években, általános használat, és az akkori kezdetleges újhullámos pörkölésű kávék tulajdonságait illetőleg... -
ronin s8
senior tag
Nekem ma a CasMo vitán felül legjobban tetszett.
A ruandai kávéjukat kóstoltam espresso-nak és filternek is, az volt a kedvenc. A cascará-val (jelen esetben Panama) életemben először találkoztam, és nagyon bejön! 
Korrekt volt a 100%A Moak és a Don Cortez is. A kongói filter ízlett, bár különösnek nem találtam - sokaknak ez tetszett a legjobban. A belga csokis-sütis néni vitte el a gasztro-pálmát, az a csokis és karamelles profiterol isteni volt!
Meglepő volt, hogy nincs víz - úgy kellett kunyizni innen-onnan.Ezen kívül Parci új mikrofon frizurája érdemel még említést...
-
ronin s8
senior tag
válasz
rallypix
#35912
üzenetére
Az nem baj, ha a kar magától felemelkedik. Ha van idő, nyugodtan hagyhatod magától kihűlni, nem kell kiereszteni a gőzt.
Nekem Paljoc Choco Madness-e nagyon szépen muzsikált a Pavonival. Minden csokis-olaszos kávét jól csinál, viszont hajlamos levágni a savakat, ami nem kedvez az újhullámos vonalnak. Régebben kipróbáltam a Has Bean-t, amit kicsit jellegtelenre főzött, de újabbn az ő pörköléseiket is bírja a Pavoni.
Kísérletezni kell vele, szerintem rengeteg pozitív meglepetést okozhat. -
ronin s8
senior tag
válasz
von toth
#35866
üzenetére
A gépben "belül" nincs nyomás, az az egész rendszerben együtt alakul ki. Ennek a rendszernek a része a pumpa, ami 15 bar körül nyomja a forró vizet (persze csak ha van ellenállás, mert önmagában nincs nyomás), ahonnan a csöveken keresztül eléri a kávépogácsát, ami mintegy dugóként szolgál, "elállja" a víz útját, és ezáltal épül fel a nyomás (az OPV 9-11 bar-nál lehatárolja). Mözben átpréselődik a kávén a víz, kioldódik a kávé.
Mindegyik espresso gép lényegében ugyanezt az elvet használja, legfeljebb a pumpa nem gépi, hanem kézi (ezek a karos gépek). Az a tapasztalat, hogy a kávé kioldódása nagymértékben függ a nyomástól (meg még 15 másik dologtól is): 9 bar alatt gyenge a kioldódás, 11 bar fölött pedig akkora erővel tépi szét a pogácsát az áramló víz, hogy túl könnyen utat tör magának, és ott meg azért lesz elégtelen a kioldódás... -
-
ronin s8
senior tag
válasz
rallypix
#34994
üzenetére
Felesleges. Az enyém műanyag dugattyús eredetileg, kicseréltem rézre, mire elkezdte égetni a kávét. Kicsit máshogy kell rézzel használni. Ennyi...
Nyáron Firenzében láttam 550 Euro-ért újakat. Ha használtan a felét veszem (márpedig ez a mérvadó), akkor 275 Euro-t ér egy használt alap EP. Nem többet.
-
ronin s8
senior tag
válasz
rallypix
#34978
üzenetére
Bármelyiket veheted. Az újak is jók, és a professionale modellek kényelmesek is, mert nem kell stopperezni velük.
A kávés topikokon hálypolják a régieket, de ez egyedül csak a jobb súlyelosztásuknak köszönhető, ugyanis azokat egy kézzel is lehet használni, míg az újabbakat meg kell támasztani, különben felbuknak. Egyformán jó kávét (vagy egyformán rosszat) lehet készíteni mindegyikkel.
)
Ill. más hangtartományban szólnak. Az egyik mélyen gurgulázik, a másik üveghangon vinnyog. 
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
Jószerivel ez az egyetlen negatívum, ami viszont egyáltalán nem biztos, hogy nem éli meg a huszadik életévét, tehát lehet, hogy csak nekem tűnik problémásnak... 
Ő beleadta minden tudását.
Higít, higít, americano, 3in1. 
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Spotify
- OLED monitor topic
- Tőzsde és gazdaság
- exHWSW - Értünk mindenhez IS
- Samsung Galaxy S25 Ultra - titán keret, acélos teljesítmény
- Luck Dragon: Asszociációs játék. :)
- Milyen Android TV boxot vegyek?
- CURVE - "All your cards in one." Minden bankkártyád egyben.
- DUNE médialejátszók topicja
- Renault, Dacia topik
- További aktív témák...
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest