-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
weinmaker
őstag
Ilyen kávéban bőséges Karácsony is régen volt.
Kóstolhattam pár nagyszerű kávét, és ami külön jó, hogy voltak benne hasonlatos cuccok is.
Miután kiégeztem Pall&Yotz Sidamóját csapra vertem a Kapucziner Yrga, és Luckycap Yrga Top-ot. Volt szerencsém a Pacificaffé készülő új blendjéhez, és kóstoltam a Kapucziner Blue Mountainjét is, ami szintén egy élmény volt. Ezeket eszpresszónak toltam.Filtereztem a Kapucziner Guetamala Pacamarából, és a Luckycap Burundi Ngozi Murambiból, és hátra van még a Kapucziner Kopi Luvak (na ezt nagyon várom, csak még pihentetni kell).
Amiket még nem nyitottam: Luckycap Mzuzu Geisha AAA, Kapucziner Pápua Új Guinea Peaberry. Külön nem emelnék ki semmit, mert mind nagyon jó volt amit kóstoltam.
-
#6908
weinmaker
őstag
tariattila
#6904
weinmaker
őstag
válasz
tariattila
#6904
üzenetére
Engem csak az vigasztal, hogy nagyon jó helyre került!!!
Így könnyebb volt megválni tőle (sokáig hezitáltam rajta).
-
#6718
weinmaker
őstag
tariattila
#6706
weinmaker
őstag
válasz
tariattila
#6706
üzenetére
Nem eladó mesterem. Megy vissza a gazdijához, és majd érkezik helyette valami más.
Következőre ha minden igaz egy anfim caimanot fogok megsasolni, hogy tetszik-e. -
weinmaker
őstag
Félre értettél, ez nem vario hype akart lenni. Az enyém sem döglött meg, sőt sok másé sem. Az enyémet amúgy már eladtam. Én tartály nélkül használom, és ha beledobok éppen annyi kávét amit kimértem, na azt marha nehezen akarja megőrölni.
Az, hogy mennyi ideje nyúzol egy dolog, (én is régóta nyúztam a variót, előtte a super jollyt, előtte meg mást). Amúgy a legnagyobb bajom vele, az adagonkénti őrlés. Ezzel eddig semminek nem volt baja. Mindegy, nekem óriási csalódás sokkal jobbnak gondoltam). Azért a rögösítést se bagatelizáld el.
De én örülök, hogy neked jó, és neked tetszik, nem téríteni akarok, csupán elmondtam egy véleményt. Akinek így jó az használja.
-
weinmaker
őstag
Nem szeretném megbántani a mazzer mini tulajokat, de volt (van) szerencsém próbálgatni egy vadi új mini electronicot, és óriási csalódás (picit ki is vagyok rá akadva). A Home Vario mérföldeket ver rá minden téren. Azon kívül, hogy jól néz ki, és csendes nem sok jót tudnék elmondani róla. Rögösít, pontatlan (+/- 2 gramm), utálja ha kevés kávé van benne. Én ezek után már nem ajánlanám otthonra az tuti, ha valaki megkérdezne.
-
-
weinmaker
őstag
Tökéletesen látod.
A kritika egy része jogos, de nálunk a webshop csak másodlagos dolog. Ha valaki időben rendel, annak teljesen jó. Visszaigazolás is van, és csak akkor lassabb egy picit ha valaki többféle márkából rendeli a csomagot. Ha egy márkából rendel, akkor általában elég gyorsan meg szokták kapni. Mivel nem tudok raktározni, így össze kell logisztikázni. Ha valakinek jó így akkor rendel, ha nem megveszi máshol.A lényeg azonban, hogy a kávé mindig friss
-
#5538
weinmaker
őstag
tariattila
#5537
weinmaker
őstag
válasz
tariattila
#5537
üzenetére
Kicsit sem vonzódsz a régi gépekhez
-
weinmaker
őstag
válasz
mozaik11
#5439
üzenetére
Van sok szerintem. A Pascuccit, csak azért említettem, mert ott volt utoljára ilyen érzésem. Szerintem a Pacificaffé legutóbb tesztelt kávéja is igen kellemes, de én szeretem a Carraro 1927-et is, vagy a Kapuczinernek is vannak szuper dolgai, és még sorolhatnám. Szerintem nagyon jó dolga van itthon a kávészeretőknek, mert széles a választék.
-
weinmaker
őstag
A cső meg sem mozdul. Maximum addig amíg felhajtod, hogy alátedd az edényt. Onnantól egy gombnyomás, és minden megy a maga útján. Amúgy annyira büszkék voltak a cuccra, hogy külön a habosított tejet is kóstoltatták, hogy mennyire jó lett. Mondjuk ott a tej minősége is valszeg egy picit jobb.
-
weinmaker
őstag
válasz
lagoon79
#5178
üzenetére
Jaja. Ha a szomorú valóságot nézzük, akkor van rá kereslet simán. Látod még olaszban sem mindenhol perfetto a tejhab (a reptéri igencsak felejthető kategória volt). Ezzel meg szinte bárki tök jót tud készíteni, és a vendég legalább jót kap. Profi helyen azért megütik az automatát, de jelenleg sajnos abból van kevesebb.
-
weinmaker
őstag
Ha valakit érdekel, hogy milyen volt a Host (mármint az én szemszögemből), akkor az elolvashatja a korzón. Tettem fel a galériába jó sok képet is. Rocketeseknek üzenem, hogy szép standjuk volt.
Fieramilano Host 2013 -
weinmaker
őstag
válasz
ronin s8
#5062
üzenetére
Egyetértünk. Nekem is az a kedvencem, amikor van benne gyümölcsösség, de nem tolakodó, nem túl savas, szép kerek az egész. Amúgy a Pascucci 100% arabikája volt ilyen. Azóta nem volt olyan tesztkávé ami kiváltotta volna belőlem a "húúúbazzeeeg" érzést. Az embertelen jó cucc volt. Pedig teszteltünk tök sok igen jó kávét, de ez az érzet nem annyira jön elő. Persze ez meg már az ízlések és pofonok szubjektív kategória.
-
weinmaker
őstag
Újra itthon. A Host brutális, teljesen más méretek, mint amihez izzhon szokva van az ember. Gyakorlatilag egy 24 órás etap volt, se csúcs. jelenleg hfélhulla állapotban vagyok, mert hajnal 2 volt mire hazaértem. Fotók készültek, a cikket is hamarosan megírom róla.
Aki él és számít, a kávés szektorban az kiálított.
-
#4920
weinmaker
őstag
tariattila
#4918
weinmaker
őstag
válasz
tariattila
#4918
üzenetére
Nem még, mert nem megy senki arra. Addig egyszer-egyszer még játszok vele.
-
-
weinmaker
őstag
Az előbb húztam a pavcsival a mostani tesztmintából, és azt kell mondjam, hogy parádés. Sokan nem hiszik el, hogy ha nem is szégyeníti az E61-et, de pariban vannak. Ezzel a kávéval valahogy ez a blend nekem jobban ízlik pavonival.
Már régen használtam (mióta megvan a "nagyvas"), de ilyenkor mindig rácsodálkozom, hogy mekkora ász.
-
weinmaker
őstag
válasz
ronin s8
#4641
üzenetére
Jó de vadiúj gépen ennek nem sok esélye van (néhány hónapos már), de vadiújan került hozzám, én csomagoltam ki, és azóta brita vizet kap. A fej pedig a szabvány E61 HX.
Erről a gépről van szó: Bezzera
Csak át van matricázva, de belülről megegyezik. Ez van nekem jelenleg
-
weinmaker
őstag
Gyárilag fel volt tolva majd 1,5 bar-ra a bojler, a pumpa meg 14 bar-ra.
Ezután beállítottam 9-10 bar közé, ekkor brutális hangja lett. Sajnos tipikus bezzera probléma, hogy az opv-ben levő rugó ilyen hangot ad, ha normális értékre állítod. Azért lövik gyárilag 14-re mert ott nincs ez a hang, nem tud rezonálni a rugó.A megoldás az lett, hogy ki lett cserélve az opv egy fluid-o-tech-re, most nincs ez a vad hang.
Most, hogy megint felvettem a bojlernyomást magasabbra (1,4), így normalizálódott valamelyest, de nálam így 95-95,3 között mozog a fejhőmérő szerinti hőmérséklet üresben.Az is lehet, hogy ez valami tervezési ügyetlenség eredménye, és csak tényleg magasra tolt bojlernyomással lehet normálisan használni a gépet.
Az első kávénál nincs gond, azt oda lövöm be hőfokilag egy hűtőcsapolással ahová akaro, a gond a másodiknál kezdődik.
-
weinmaker
őstag
Srácok, akinek van fejhőmérője az nézzen már rá, hogy egy normál bemelegedésnél mennyit mutat?
Aztán ha készít egy magasabb hőmérsékleten kávét (mondjuk 95 fok környékén) mennyit változik készítés közben, és utána rövid időn belül tud-e készíteni még egy kávét.
A rövid időt úgy értem, hogy kiüti a zaccot, darál tömörít egy újabb adagot. Max 2-3 perc.Nem teljesen értem ezeknek a hőcserélős gépeknek a lelkét, mert van ismerősnél San Remo ami 0,8 bar-on 101 fokos, az enyém meg majdnem 1,4 bar-on van és 95 bemelegedve. De lehet még feljebb kell csavarnom, hogy ne kínlódjak a nagyon hőigényes kávékkal.
-
weinmaker
őstag
Haha, teljesen megértem. Én próbáltam az elején erőltetni a korzós fórumot, de kizárólag azért, hogy moderálható legyen a dolog. Ott mondjuk az automatás rész szépen pörög, de a másik az kevésbé. Ettől függetlenül én sem főlök a kardomba miatta.
Ide meg szívesen járok már ezer éve, mert ez egy jó fórummotor, sajnos amit én használok rendszert ahhoz nincs igazán jó.Mi is dumáltunk már párszor és csak alátámasztani tudom amiket mondtál.
Az "úriember" meg szerintem akármit mondhat, amit kérdez sem igaz. Ezek miatt én m
ár a read only módról is leszoktam az indexes fórumról, amiért valóban kár. De a dolgok változna, és szerintem ez teljesen jó kis fórum lett. Hajrá!
-
-
weinmaker
őstag
Ez nagyon rendben van. Én lassan 5 éve zúzom, de lehet, hogy lassabb vagyok nálad. Nagyjából 10-11kh/h órás tempóval tolom, és lassan átlépem a 6000. kilométert.
A 30km 3 óra alatt szerintem nagyon jó idő (és itt most ne a versenyszerűen futókkal mérjük össze).
Gratulálok! -
weinmaker
őstag
válasz
ronin s8
#3321
üzenetére
Csak egy picit kell visszaolvasnod, és pont ott írtam, hogy ahány ház annyi szokás.
http://en.wikipedia.org/wiki/Flat_whiteDe számos forrás beidézhető. Okostelefonra letölthető barista programoknál is ugyanezt adják meg. A legegyszerűbb, hogy betettem kiegészítésbe a dupla risztrettós változatot is, és a Caffe creme-hez pedig a franciákat.
-
weinmaker
őstag
Teljesen igazad van, mert egy-egy kávéital esetén is nagyon hosszú bejegyzések olvashatók (pl. wikipédia), hogy hogyan kell készíteni, de akár országonként is van eltérés, és persze mindenki azt mondja a sajátjáról, hogy az a tuti.
Ezek csak közelítőleges támpontnak jók, hogy tudja az ember nagyjából mire számítson, vagy hogy milyennek kellene lenni.
Flat white esetén is van ahol sima eszpresszóra megy a tejhab, van ahol dupla, sőt tripla risztrettóval készítik.
Fölöslegesen ezeken vitázni. Mindenki igya és készítse úgy, ahogy a legjobban szereti. Az egész erről szól, hogy kulináris élvezetet nyújtson. -
weinmaker
őstag
válasz
ronin s8
#3304
üzenetére
Nem személyeskedni akartam, bocs ha annak nézted, csak nem egy esetben fordult elő, hogy olyan dologról írtál, aminek nem néztél teljesen utána.
Nem akar bántás lenni, csak szerintem nem árt néha egy kis önmérséklet.Jelenesetben elég lett volna annyi, hogy srácok a flat white meg a caffe creme hiányzik, tegyétek már fel, mert így lenne teljes.
De nincs ebben a történetben több.
-
weinmaker
őstag
válasz
ronin s8
#3288
üzenetére
Az, hogy senki sem úgy készíti, az egy dolog, ettől még az teljesen helyes, mint ahogy az americano is, jobb ha utána nézel.
Szóval semmilyen félretájékoztatás nincs. A hiányzókat meg egyszer csak felteszem.
Mellesleg mi köze az amatőrségnek. Te meg nekem egy nagyon tudálékos emberke vagy, aki sokszor annyi hülyeséget ír, hogy csak na.De talán hagyjuk is.
-
weinmaker
őstag
Parci bakker, szerintem tudod ki vagyok (korzó admin), de a ph-t napi szinten olvasom, használom, és kedvelem.
Kíváncsi leszek, hogy itt is elszabadul-e a szellem a palackból, vagy normálisan megy a diskurzus.
A kávéológiát nem olvasom már rég óta, és nem is írtam oda (kivéve, hogy tegnap esete feltettem, hogy eladom a pavcsit - amire azt mondtam, hogy sose fogok eladni), de ide be fogok nézni sűrűbben.
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- OLED TV topic
- Folyószámla, bankszámla, bankváltás, külföldi kártyahasználat
- Audi, Cupra, Seat, Skoda, Volkswagen topik
- iPhone-t használók OFF topikja
- NVIDIA GeForce RTX 5080 / 5090 (GB203 / 202)
- Milyen monitort vegyek?
- Milyen billentyűzetet vegyek?
- Ilyen olcsó sem volt még egy Apple notebook
- Amlogic S905, S912 processzoros készülékek
- AMD Ryzen 9 / 7 / 5 7***(X) "Zen 4" (AM5)
- További aktív témák...
- Apple Watch Series 10 42mm Jet Black 96% (1év Garancia)
- Sosemhasznált! HP OmniBook 5 i3-1315U 8GB 1TB 16" FHD+ Gar.: 1 év
- FANTASZTIKUS áron eladó dobozos új Hp Laptop 17 /Ryzen 5-7520U/16 GB RAM /512 SSD/FHD/IPS/Garancia/
- 228 - Lenovo LOQ (15IRX10) - Intel Core i7-13650HX, RTX 5060
- REFURBISHED - DELL Thunderbolt Dock WD19TB (210-ARJD), WD19TBS (210-AZBV)
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest