Új hozzászólás Aktív témák
-
#32
dabadab
titán
Crystalheart
#31
válasz
Crystalheart
#31
üzenetére
"De az íz a lényeg, amit a sodrófa nem változtat meg."
Dehogy nem - illetve nem maga a sodrofa, hanem a teszta vastagsaga, marpedig sodrofaval pont annyira lehet megfelelo vekonysagu pizzatesztat csinalni, mint retest
-
#31
Crystalheart
őstag
dabadab
#21
-
Raucher
tag
A tésztája volt neki elméletileg olasz pizzatészta recept alapján
Nagyon elméletileg, mert az eredeti olasz tészta, 00-ás lisztből készül. Magyarországon meg nem nagyon kapható. Helyette az 55 jelzésű lisztet használtad valószínűleg, ami kevésbé lágy tésztát eredményez. (Az eredeti liszt amúgy is más búzafajtából készül, ezért hiányzik belőle valami, ami magyar lisztben van. Állítólag.)
-
ferensz
senior tag
A tésztája volt neki elméletileg olasz pizzatészta recept alapján, azért is bátorkodtunk beleírni a címébe az olaszt. Fényévekre van a klasszikus olasz pizzarecepttől, de legalább a tészta íze, illetve állaga olyan, mint az ottani pizzáknak. Kénytelenek voltunk magyarosítani rajta, nagy az étvágya a családnak
-
ferensz
senior tag
Az a baj, hogy a szisztéma itt úgy néz ki, hogy a két nagyszülő gyártja az ebédet, és szombatra az jutott, hogy egyik sem csinál kaját, így nekünk kellett ebédet csinálni mindenkinek, ráadásképpen nem is mi vásároltunk be. Mindenesetre finom lett nagyon, és laktató is, tehát a célját elérte
-
Szerintem semmi baj nincs az olasz pizzaval, iztelennek meg vegkepp nem mondanam (bar az teny, hogy a natrium-glutamat sem szerepel az osszetevoi kozott
), a rovid sutesi ido (mondjuk az tuti, hogy nem 2-4 perc) meg a vekony teszta miatt van, az a par millimeter pillanatok alatt atsul.szerk: utananeztem, van olyan pizzasuto iskola, ahol kb masfel percig sutik a pizzat, de azt mondjuk 500 fokon - nem sutonek valo feladat
-
A pizzat nem sodrofaval, hanem kezzel szokas nyujtani (igy lesz a szele valamivel vastagabb, mint a kozepe), a megfelelo technikat itt lehet megtekinteni
Meg mondjuk a suritett paradicsom es a ketchup sem hagyomanyos olasz osszevo, ahogy a paprikas (?) felvagott sem
(Olajbol meg oliva, bazsalikombol meg friss, mert a szaritott eleg iztelen, sajnos.) -
pohár
félisten
mi megvesszük bótú a pizzakrémet, egyszerű és gyors
két évig ettük anyum krémjét, annyi paradicsomot szedtünk le papámnál, kb vagy 20-30 üveggel lett eltéve csak pizzakrémből
én így csinálom a pizzát, bár igaz, az 4 személyes, és 3-4 tepsi kijön belőle:
60dkg liszt, 1.5-1.5 kk só és cukor, 3dl tej, egy élesztő, 15dkg margarin, aztán adjak neki
Amit én itthon őrlök, abból az életben nem lesz olyan tészta, amit így lehetne dobálni. 
), a rovid sutesi ido (
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
Új hozzászólás Aktív témák
- Autós topik
- A fociról könnyedén, egy baráti társaságban
- NVIDIA GeForce RTX 3080 / 3090 / Ti (GA102)
- Kuponkunyeráló
- sziku69: Szólánc.
- Szünetmentes tápegységek (UPS)
- Először égett le egy újságnál a GeForce RTX 5090
- Luck Dragon: Asszociációs játék. :)
- Veszprém és környéke adok-veszek-beszélgetek
- sziku69: Fűzzük össze a szavakat :)
- További aktív témák...
- R7 9800X3D/XFX 7900GRE/2x16GB DDR5 6000Mhz/2TB NVMe SSD
- Szép állapot!! Hátlapon kisebb kopások!!! Samsung Galaxy S20 FE SM-G780G/DS - világoskék
- MacBook Air M1 / 2020 / Ezüst / 13" / 256 GB / 8 GB / DOBOZ / GYÁRI TARTOZÉKOK /
- Nagyon szép állapot!!! Samsung Galaxy A13 SM-A137F/DSN - fehér
- i5 HP Pavilion DV7 laptop
- Fujitsu LIFEBOOK E449 i5-8130U 8GB 256GB 14" FHD 1 év garancia
- ÚJ Microsoft Surface Laptop 7 13.8" 2K - 120Hz Érintő - Snapdragon X Elite - 16GB - 512GB-2 év gari
- BESZÁMÍTÁS! ASRock B550M R5 5600 32GB DDR4 512GB SSD RTX 4060 TI 16GB Zalman N5 Chieftec 700W
- REFURBISHED és ÚJ - Lenovo ThinkPad 40AS USB-C docking station (akár 3x4K felbontás)
- BESZÁMÍTÁS! ASRock Z370 i7 9700KF 16GB DDR4 512GB SSD RX 7600 XT 16GB ZALMAN I3 NEO ADATA 600W
Állásajánlatok
Cég: FOTC
Város: Budapest