Új hozzászólás Aktív témák
-
bepken
veterán
válasz
dajkopali
#36
üzenetére
D kicsit benéztem.... 
a középen található piktogram tévesztett meg....sorry Mindenki! kicsit túlkombináltam...viszont a doboz hátoldalán található szövegre akkor is kíváncsi lennék. nem hagyományos marketing szövegnek tűnik
szerk.: pff...szerintem már be is fejeztem a melót akkor...
-
bepken
veterán
érdekes nevet adtak neki, azt meg kell hagyni
"QUARANTINE ALE XXX" (gugli sajnos nem talált róla semmit sem...
)
ja és a hátoldalán valamilyen "WAKE UP AMERICA..." szerű szöveg is látható - a szövegrészletből pedig "millions of unemployed" ... "families", stb szavak tűnnek fel első körben, szóval ez nyilván az egész valamilyen spéci "anyag" lehetett
-
ZxZ
tag
-
buherton
őstag
válasz
dajkopali
#17
üzenetére
Teljesen helytálló a kijelentésed, hiszen a pálinkában is a kozma olajok meg a többi szerves vegyületek adják meg az ízt, különben csak alkohol lenne, aminek ugye nincs gyümölcs íze. Az más kérdés, hogy sokkal kisebb mennyiségben van jelen ezek az anyagok, mint a sör/bor esetén.
(#23) dajkopali: Friss égetett szesz legyen akármilyen jó, karcos közvetlenül a párlás után. Szellőztetni, illetve pihentetni kell, és csak aztán fogja elérni a megszokott pálinka ízt.
-
dajkopali
addikt
nem vagyok szakember
annyit tudok, hogy az érési folyamat a tömény italoknál sokkal hosszabb, mint pl. a bornál
attól függően, hogy milyen eljárással készítik, előfordulhat, hogy évtizedekben mérik
viszont itt is igaz, hogy ha elérte az optimumot, onnan már romlik a minősége, és egyre inkább csak az alkoholtartalom dominál -
dajkopali
addikt
válasz
julius666
#16
üzenetére
a pálinkafőzésben csak alapfokon vagyok otthon, de a sörkészítést tapasztalatból ismerem, bort meg magam készítettem jó ideig
a lényeg az, hogy ami normális alkoholos ital - vagyis nem vegyi pancs -, abban mindben van szerves anyag (attól az, ami), így alapállapotban romlékony, csak a fokozat a kérdés -
julius666
addikt
Az igazi szűretlen, pasztőrizálatlan házi/kézműves sörök nagyon könnyen tönkre tudnak menni, pont hogy sokkal könnyebben, mint a "gyári" sörök. Nem megfelelő tárolás mellett meg ugye a bort sem nehéz tönkrevágni, attól hogy öregebb, még nem biztos hogy jobb is. A tömények meg még jó hogy nehezebben mennek tönkre, mivel az alkohol elég jó tartósítószer.
Persze hogy ízre a gyári-e a jobb vagy a kézműves az nyilván más kérdés, de az okfejtésed ("régen minden tovább állt el") hibás.
-
آرش
újonc
Az alkoholos italok 37% felett nem romlanak meg, de akkor is képes rá, ha olyan plusz adalékok vannak benne ami romlékony (A jäger és a becherovka is megromlik példának okáért).
A bor pedig hihetetlen könnyen megromlik, ha nem megfelelő hőmérsékleten, pára tartalmon és pozícióban van tárolva (elég neki 1-2 hónap), mert a parafadugó kiszárad, és levegőt kap a bor. A sört pedig tárolhatod bárhogy, mivel az a 4-5% alkoholtartalom nem tartósít semmit. -
dajkopali
addikt
teljesen off, de ha már szóba került
nem ártana utánanézni a különféle alkoholgyártási technológiáknak
a sör pl. alapból egy kifejezetten romlékony ital, nem véletlenül volt esemény még a múlt században is a friss csapolás, a tartósítása - bizonyos, viszonylag rövid ideig - igazából a 20. század vívmánya
a boroknál is roppant sok függ a tárolás körülményeitől, de ott is viszonylag korlátozott az eltarthatóság, a legjobban az égetett szeszek bírják, de azok sem a végtelenségig (a minőségváltozásról nem is beszélve) -
EmberXY
veterán
Sajnos ma már nem készítik, hanem "gyártják" ezeket az italokat (nézz meg pl. egy sörösdobozt, gyártási idő van rajta...), így van szavatossági idejük, ugyebár az ipari termelés sajátossága, hogy minden sz@rt beleraknak, nehogy kicsit is természetes legyen, szóval 30 év után én nem szívesen kóstolnék bele egy gyárban készült sörbe ...
Talán a töményebb italok, pl egy természetes módon érlelt whiskey vagy konyak, meg esetleg az igazi borok, stb elállnak és "nemesednek", de a sör biztosan nem. -
#9
Tamás88
őstag
Armagedown
#1
válasz
Armagedown
#1
üzenetére
Mint minden alkoholnak sosincsen lejárati idejük, sőt minét több ideig tárolják, annál finomabb. Tegnap láttam egy műsort, ahol az 1. világháború előtt készített barack szilva bort ittak, és nagyon finom volt nekik.
-
#1
Armagedown
őstag
Armagedown
őstag
érdekes íze lehet a 30 éves sörnek :-)
D kicsit benéztem.... 
)
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
Új hozzászólás Aktív témák
- MSI GE66 Raider 11UG i7-11800H, RTX 3070, 48GB RAM, 2560 1440 QHD 165Hz
- Samsung Galaxy Tab S8 5G, fóliás, makulátlan, minden tartozékkal, 1év garanciával!
- Pioneer VSX-835D 7.2 DAB Dolby Atmos / DTS X
- Asus Zenbook 14 OLED Intel Ultra 9 285H // 32 GB DDR5 // 1 TB PCIE 4.0
- Huawei Nova 9 SE 128GB, Kártyafüggetlen, 1 Év Garanciával
- LG 48C2 - 48" OLED EVO - 4K 120Hz 1ms - NVIDIA G-Sync - FreeSync Premium - HDMI 2.1 - A9 Gen5 CPU
- Bomba ár! Lenovo ThinkPad X280 - i5-G8 I 8GB I 512GB SSD I 12,5" FHD I HDMI I Cam I W10 I Gari!
- LG 65" C1 OLED - 4K 120Hz 1ms - NVIDIA G-Sync - FreeSync Premium - HDMI 2.1 - PS5 és Xbox Ready!
- Dell USB-C dokkolók: (K20A) WD19/ WD19S/ WD19DC + 130W, 180W, 240W töltők
- Bomba ár! HP Zbook 15 G5 - i7-8750H I 32GB I 512SSD I Nvidia P2000 4GB I FHD I Cam I W11 I Gari!
Állásajánlatok
Cég: FOTC
Város: Budapest