-
Fototrend
Sörtípusok erjesztési eljárás alapján:
Új hozzászólás Aktív témák
-
[CsuCsu]
őstag
válasz
proci985
#22594
üzenetére
Azert nem keszul mennyisegben mikrofozde quad, mert nincs piaca. Akit quad erdekel az a jol bejaratott belgakra megy ra. Amugy vannak uj belga mikrofozdek amik szerintem jobb quadot foznek rendszeresen, mint a nagy nevek. Pl. De Struise.
Egyebkent szamomra a quad egy kvazi meghaladott sorstilus. Hagyomanyos meg minden, de kvazi azt a szerepet tolti be (malatas, eros teli sor), mint a modern barleywine-ok es stout-ok, amik kozelebb allnak az altalanos izleshez, es tobb potencial is rejlik bennuk.
-
-
[CsuCsu]
őstag
válasz
proci985
#22482
üzenetére
En meg ehhez annyit tennek hozza, hogy a legjobb ar/ertek aranyu savanyut a 3F webshopbol erdemes kozvetlenul. Ennel egy webshop sem olcsobb, es specialis uvegek is vannak, amik mashonnan nem elerhetoek. Ha valakivel tudtok osztozni a csomagon (bar anelkul is), nagyon jo ajanlat. Peldaul az a 6-os csomag 750ml Zenne es Schaarbeekse sorokkel...
[ Szerkesztve ]
-
[CsuCsu]
őstag
válasz
proci985
#22469
üzenetére
Jobbakkal akkor esik meg, amikor szimultan tobb szaz megrendeles erkezik egy hype sorre, es szetlaggol a rendszer. De ez is csak az elavultabb rendszereken - pl Side Project BA releasenel tobb ezer ember probalkozik kicsekkolni 10 masodpercen belul, es nem volt meg ilyen problema.
-
proci985
MODERÁTOR
válasz
proci985
#15037
üzenetére
Omnipollo Noa / Aon (2020) bour barrel aged imperial stout
Izre bourbon hordo szerves vegyuletekkel, illatra szinten.
Sved limitalt release, 2020bol szoval a fozetet lehet azonositani. Valamennyire savanyu, talan az eredeti aromak miatt, talan a vanilia miatt. Uveg aljan 03 - 2019et ir.
Messzirol keruljetek. Izre kb mintha egy 5-6 eve polcon allo, teljesen lebomlott imperial stout lenne. Az eredeti bourbon noa 4.3-4.4 kozott mozog, ez valamiert 3.38on tartja magat, de igazabol objektive 2, arat is figyelembe veve valahol 1.0-1.5 korul. A BBA Noat ittam korabban csaprol (Omnipollo @ Götebort) es uvegbol is, ezt egesz egyszeruen nem szabadott volna igy kiengedni.
[ Szerkesztve ]
Don't dream it, be it. // Lagom amount.
-
[CsuCsu]
őstag
válasz
proci985
#22431
üzenetére
En mar letoltam vagy egesz uveggel vagy nagy poharral hype sorokbol nyugalomban. Az EU top vonalhoz kepest sokszor eg es fold a kulonbseg. A Bruery nem top, kb kozepes manapsag a top vonalhoz vizonyitva. Ha meg nem volt meg neked egy jobb Side Project, Toppling Goliath, Weldwerks, Anchorage, stb akkor sajnos nem nagyon voltal meg a kozelukben. Azok a BA quadok, amugy ott egyetertek, a hypenak sok ertelme nincs. Beer:Barrel:Time viszont teljes joggal hypeolt.
A hordozasrol - a legjobb hordos fozetek eleve hordozashoz vannak fozve, amiknek a hordo nelkuli verzioja nem letezik, mivel ertelmezhetetlen. Peldaul a Weldwerks Medianoche egy 36 oras long boil modszerrel keszul, aminek az eredmenye egy sotet katranyszeru massza, ami a hordoban toltott ket ev alatt valik sorre. Szinte minden top BA stout hasonlo modszerrel keszul, es EU-s szinten mar egy 12 oras boil is ritasagszamba megy.
@koxx
Egy top stout igen, nyujt annyival tobbet, nem buziskodas megy, legalabbis ha elsodleges piacon sikerul behuzni. Masodlagos piaci ar sokszor el van szallva. Nem trivialis kulonbsegek vannak. Mult heten egy Anchorage Blessed-et nyitottam, es lehidaltam tole. Iszom sok EU sort is szoval van viszonyitasi alapom.@Aranypatkany
Sierra Nevada felett eljart az ido. Jo ivosor ha olcson lehet kapni, de lehet jobbakkal is kezdeni. Evil Twin ugyanez (legalabbis az alapsorok), amennyibe kerulnek annyiert van jobb is. A kezdo sort en beszerezhetoseg es ar alapjan lovom be - mi a legjobb sor ami meg relative konnyen elerheto pl 1,000 vagy 2,000 forintert. Peldaul egy Evil Twin non-BA can 2,000 felett van tobbnyire, de ennyiert egy Horizont Night Shift vagy Pohjala mar lenyomja. Halado sorert mar meg kell szenvedni dragabban kulfoldi webshopokrol. Top cucc tobbnyire limitalt egyszeri kiadasokkor kaphato csak, hiszen azonnal elfogy, vagy kapcsolatok / fozde tagsag kell.Peldaul - a Cantillon evente 2-3 alkalommal rendez online eladast a komolyabb soreikbol. Ezek par perc alatt elfogynak. Tudni kell mikor lesz, resen kell lenni es gyorsan vegezni a fizetessel. Senki nem buziskodik - legutobb 2,000 csomaggal raktak fel, de elfogyott pikk pakk. Mert annyira jok. Ezeket mar azert nem mondanam haladonak sem, mert meg kell szenvedni ertuk, szoval csak akkor eri meg a kinlodast, ha mar tudod mit akarsz. De ha valaki megy Brusszelbe, akar kezdonek is, jo szivvel ajanlom hogy terjen be a fozdebe es vasaroljon illetve igyon valamit naluk.
-
válasz
proci985
#22428
üzenetére
Volt nálam 3-4 féle pöhjala, 1 üveg elfogyasztása után 2 napig rájuk se bírtam nézni
[CsuCsu] : egy ilyen top stout nyújt annyival többet mint egy "átlag" jóféle stout vagy csak ugyanolyan buziskodás mint mondjuk egy 10ezer €-s whisky vs 500€-s, érdemi különbség minimális, inkább csak a ritkaságát fizeted.
[ Szerkesztve ]
Eladó OAKLEY Hijinx Robert Pimple Artist Series Limited Edition napszemüveg
-
[CsuCsu]
őstag
válasz
proci985
#22344
üzenetére
Most mar van sajat fozdeje az Omnipollonak (egy ex-templomban
), szoval sokkal jobban tudjak felugyelni es polirozni a minoseget. Persze ebbol nem iden lesz eredmeny.Brexit a feneket nehezitette a kollabokat, ez valami kamu duma. 2021 januarig nincs is Brexit kereskedelmi szempontbol. Yellow Belly egyebkent jogvita miatt szunt meg, egy fozde perelete oket. Amugy meg orrba szajba kollaboznak USA fozdekkel, akik messzebb is vannak, es ugyanugy nincs kereskedelmi megallapodas mint egy post-Brexit UK-val. Szerintem annyi tortent, hogy egy Buxton kollabnak nincs marketing erteke egy Other Half / Veil / Bottle Logic / 3 Sons kollabbal szemben.
-
Xuja
kezdő
válasz
proci985
#22340
üzenetére
Rain Shadow az a Dark Shadow nem? Nekem eddig az volt am a problémám a stoutokkal hogy túl alkoholosnak érzem már 9% felett (érdekes, hogy ez a dipáknál nem zavar), de szerintem még bőven nem kialakult az ízlésem, a hagyományos keserűbb ipát is szép lassan szerettem meg.
@Csucsu mi a baj pontosan a Mad Scientistes meadekkel? Nekem tetszetős az ízviláguk (bár a fermentált méz mellékíze néha zavar). A csakajóban gondolkoztam 1-2 külföldin de aranyárban voltak, és untappden sem mentek akkorát mint vártam volna ilyen árfekvés mellett.
-
[CsuCsu]
őstag
válasz
proci985
#22340
üzenetére
Anniversary Coward-nak nem a Brexit tett be, egyszeri kiadasnak volt tervezve alapbol. A brit sorok ugyanugy fognak jonni Brexit utan is disztributoron keresztul mivel nagy rajuk az igeny, a kozvetlen EU szallitas fog megszunni amig le nem papirozzak a fozdek a vamosokkal.
A Buxton-tol most elerheto egy BA Rain Shadow trio, de meg annal is jobb az uj sakkos sorozatuk. 7 BA sor sakkmesterekrol elnevezve - a Lasker valami zsenialis.
A BA temahoz hozzaszolva. Ha jo az alapsor, es a fozde ert a hordohoz, szinte kizarolag pozitiv hatassal van a hordozas. Sokkal jobban osszeerik a sor, es az edeskes melegito bourbon kikerekiti. Gyenge soroket tobbnyire EU szinten tapasztalok - vagy bena / vekony testu az alapsor, vagy valami nem odaillo hordot hasznalnak (random scotch / bor / stb) mert a frissen uritett bourbon mar tul sokba kerulne. Omnipollo most egyebkent ranyomult a minosegi hordozasra, kivancsi leszek az eredmenyekre.
Mead vonalon pedig a Mead Scientist szerintem elegge benacska. A modern gyumolcsos mead alapvetoen draga, kb €50/uveg. Szokott jonni Schramm's, illetve EU-ban Attic Meadery (sved) es Kollektiv Mead (holland) jok, de nehez beszerezni utobbiakat. En meg Garagiste-t szoktam hozni USA-bol.
@Xuja
Igen, a beerrepublic Founders importor. Mult heten €3/uveg aron ment a KBS. Ezert is vannak jo akcioik, mert ok egyben disztributor es importor, nem csak egy pici webshop. -
Xuja
kezdő
válasz
proci985
#22338
üzenetére
Fú, köszi a részletes választ
Általánosságban eddig a hazy ipa vonal eléggé bejött, a legjobban a Maltgarden és a BYM főzetei ízlettek. De a hagyományosabb, 7-8% feletti west coast is olyan hogy valamiért nem tud nem ízleni
Stout: itt begyűjtöttem jópár BA tételt így télire, a problémám az, hogy eddig nem sikerült annyira megszeretnem a stílust.. persze az is igaz, hogy olyan nagyon minőségi darabot nem is ittam még. érdemes rögtön BA-kkal kezdeni, vagy a hordóérlelés inkább csak különlegesebbé teszi de alapvetően nem fog jobban ízleni?
Lambic: ilyet nem nagyon ittam még, de a mort subite-t eléggé szeretem, szóval sztem bejönne, csak nyilván meg kell fizetni az árát
Ami még bejött, az a pastry sour / mead, de itt kb csak a Mad tételeit kóstoltam.
@Csucsu
Köszi neked is, ránézek majd ezekre, ez az említett Founders KBS elég ígéretes, és úgy látom van is az első shopban.
[ Szerkesztve ]
-
[CsuCsu]
őstag
válasz
proci985
#22261
üzenetére
Igen, van egy szoras, es Untappd nem is igazan mervado. Ismerni kell oket. Vannak egyebkent kivalo mini fozdek amik csak lokalisan elerhetoek. Oket en sem ismerem, tipp alapjan huzom be oket ha eppen arra jarok. Egyebkent szemelyesen en nem vagyok oda annyira a hagyomanyos belga dubbel/tripel/quadrupel vonalert, tul elesztosek. Hordoban megjaratva mar egy picit mas a tema. De elsosorban lambic-ra utazom, illetve Antidoot, oket nem tudom sehova sem kategorizalni, a sajat fejuk utan mennek.
@Dilikutya
Jo helyre konyvelted oket, a fozde a belga Brasserie de Silly, a magyarok csak atbrandelik.[ Szerkesztve ]
-
-
[CsuCsu]
őstag
válasz
proci985
#22100
üzenetére
Koszi, de 3F-t mar csak egy helyrol erdemes venni:
https://shop.3fonteinen.be/Eddig ezek valoban ritkabbak voltak, de most mar gyakran kaphatoak a forrastol. Peldaul a pakk €115-ert, 2xGolden Blend, 2 kulonbozo Schaarbekese es 2xGeuze meg a Belgian Happiness arnal is joval olcsobb.
A De Cam jo, de nem top tier, 3F es Cantillon jobb. En most vettem 10 uveg Bokke-t...
[ Szerkesztve ]
-
-
[CsuCsu]
őstag
válasz
proci985
#22073
üzenetére
Belteri fenytol is karosodik - nem olyan gyorsan, mint kozvetlen napfenytol, de ha napokig all az uzletben, ugyanugy problemas. Huvelykujjszabalykent uveges IPA-t jobb elkerulni.
Persze, egyesek preferaljak mert ahhoz vannak szokva. Punk IPA, uveges Omnipollo IPA-k meg nincsenek is szenne komlozva, szoval meg turhetobb. Minel komlosabb, annal rosszabb a feny. Egy ujvonalas DDH DIPA-nak viszont par ora is eleg belteri fenyben, hogy megbudosodjon. Kiserleteztunk ezzel, elegge kierezheto.
-
[CsuCsu]
őstag
válasz
proci985
#22039
üzenetére
Koszi. Most nekem egyebkent nagyon durva sorok jonnek. A jarvany miatt engedik a proxy-kat az USA-ban, tehat meg tudod venni a sort ha talalsz valakit aki atveszi. Es talaltunk legalis modot is az EU-s szallitasra ismeroson keresztul, akinek van alkohol szallitasi licensze.
Aprilis ota peldaul az osszes Side Project publikus release-t behuztam - BA Coffee Shop Vibes, For Gabe, Beer:Barrel:Time Rye, BA Ambiente, stb. Jonnek Anchorage cuccok (Blessed, Ten Years), 3 Sons, ez az Angry Chair is, Toppling Goliath (Assassin csomag), Bottle Logic (FO, Umibozu, Ghost Proton, stb), Monkish IPA-k, Eighth State stout-ok, Garagiste mead. Mind boltbol vasarolva, elsodleges piacon. Kellett kulon vegyek egy borhutot, hogy a sok hype sort eltaroljam, mert a rendesbe nem fernek mar be.
-
-
válasz
proci985
#21999
üzenetére
A cocoa cacao nekem egy kicsivel jobban ízlik, van benne némi rumos ízvilág. Ez simán brutál csokis, ami persze jó. A 10% alkoholt alig lehet kiérezni, jó nehéz sör amúgy, olajos szirupos. Az utóíze kicsit savanykás.
Eladó OAKLEY Hijinx Robert Pimple Artist Series Limited Edition napszemüveg
-
kökény
aktív tag
válasz
proci985
#21977
üzenetére
Idei évjárat, (tudom érlelni kellene, de ez a hétvégét nem éli túl, szomszédnak segítünk kerítést építeni, utána vagy már közben le fog csordogálni) le a kalappal előttük, korrektek nagyon, még azt is látom, hogy a kiszállítás napján hány cím van előttem, elég pontosan ki lehet számolni, mikorra érkezik meg.
-
Dilikutya
félisten
válasz
proci985
#21960
üzenetére
Most nézem, Untappd-on nem lehet becsekkolni vele.
Nem jobb a Kőbambinál, annak markánsabb söríze van.De most kicsúszott egy hangos bazdmeg, megnéztem a blokkot, 399 Ft.
[ Szerkesztve ]
Nem vagyok perverz, csak haladok a korral. (Még mindig: Rock&roll feeling baby, rock&roll feeling.....)
-
[CsuCsu]
őstag
válasz
proci985
#21930
üzenetére
Volt Budapesten is Dog csaprol, valami okadek dragan (4000Ft/dl, vagy valami hasonlo).
Nem a hype soroket hianyolom a Mad/Monyo vonaltol, hanem egy konzisztensen jobb minoseget. Hozzanak BYM szintet IPA-bol, vagy egy atlagos Pohjala szintet stout-bol, North szintet gose-bol, ha mar van toke az ennyire agressziv terjeszkedeshez. Nekem a hozzaallas nem szimpatikus. Nagyon nyomatjak a hype marketinget, mikozben a sorok nem tartanak sehova (azon kivul, hogy egyre tobb stilust keszitenek).
[ Szerkesztve ]
-
-
xxxjjjkkk
senior tag
válasz
proci985
#21713
üzenetére
Most épp Lervig 3 bean stout ot iszok, ez se gyenge. De ha van alkalmad, akkor Cervisiam ot kostold meg, osloi fözde, istentelen tönény, de mégis jo stoutokkal.
Omnipollobol még nem láttam itt jót, feleg a csilli villi sourok vannak, az meg nem az én világom.
[ Szerkesztve ]
"Attól, hogy valaki tud fogat húzni, még nem lesz fogorvos"
-
looser
addikt
válasz
proci985
#21736
üzenetére
Roppant praktikus :-D Amolyan buli előtti beállás, amikor még olcsón meg kell úszni, mert bent már sokszoros áron megy az ital. Annakidején párszor lementünk az Esso diszkóba, 10-ig ingyen volt, azt hiszem lányoknak utána is, és a jó kis félliteres Péter Pál rumot kellett instantba (tök jó ez a szó, ma már harmadjára írom le
) letolni, de állt a sor a bejáratnál, mert befelé motoztak és ha valaki nagyon kilógott, pl. szerhasználat, legyen az bármi is, azt biza elküldték. Szóval pár lépéssel a bejárat előtt szétdobtuk a cuccot, ami már bent ütött be, szóval még kvázi józanon át tudott libegni az ember, ha ügyes volt. Ha viszont elhúzódott az előtted lévő csekkolása, akkor bukta volt. Egyszer a kései Zöld Pardonnál sikerült bénáznom; ekkoriban már két darab 200Ft-os érmét kellett egy szerkezetbe dobni, ami a pénz beérkezése után pár másodpercre kinyílt; ha valaki emlékszik, annakidején a metróba bejutni is ilyen szerkezeteken keresztül lehetett, ez volt lényegében a vonaljegy. Szóval bedobtam a két darab kétszázast, előre léptem, megszédültem egy pillanatra, mentem volna tovább, de bizony lezárult addigra, így egy korsó Sopronival kijjebb lettem... Hiába, figyelni kell :-)(#21737) Ereshkigal: jó lesz, bár nem tudom, neked jó-e, ami nekem az :-) Szerintem köröket ver pár átlag hazai kisüzemire is (és ez egyben válasz FPSTunker tablettásbor hasonlatára is :-), ha nem kap be semmit. Fertőtleníteni kell itt is és alaposan, nincs mese, hiszen itt nem forralsz semmit, szobahőmérsékletű a cumó.
(#21739) [CsuCsu]: ettől függetlenül kíváncsi lennék, mi történne, ha nem is visszavizeznék és CO2-znék a kedvenc ipádat (Pliny the Elder, King Julius?), hanem sűrítményeznék és többezer km-re elszállítva őket a világ minden táján ügyeskezű főzők visszaalakítanák (a főzde által használt víz jellemzőit alkalmazva (ásványi anyagok, PH szint), az eredeti élesztővel, megfelelő erjesztési hőmérsékleten) és összehasonlítani az eredetivel. Érdekes kísérlet lenne :-)
Mindent tudok a rákászszakmáról...
-
looser
addikt
válasz
proci985
#21732
üzenetére
Igazából hülyeségből írtam, mert hogy a Coca Cola (és gondolom a többi külföldi cucc is) hasonlóképp kerül a hazai palackozóhoz. Szóval az instant sör egyébként egy formában már létezik, ez az ún. sűrítményes, a kezdő sör
főzőkkészítők instant sikert hozó alapterméke, mivel ez tényleg úgy megy, hogy a cefrét elkészítik, bekomlózzák (élesztő nélkül), aztán kivonják belőle a vizet, majd nagy 1-2 kilós konzervekbe töltik, te otthon pedig visszavizezed és beélesztőződ és egy kis variálási lehetőséget is ad. Én egy száraz stoutot, amit 22 literre javasoltak, 10 literre erjesztettem, kapott koffeinmentes kávét, kakaót és kókusztejet, egész jó lett, nekem legalábbis :-)
Szóval nem lehetetlen, bár talán kegnél egyszerűbb megoldani a plusz szénsavazást, de az - gondolom - más lesz, mint a palackban a sörcukorból kifejlődő CO2, de ilyen irányú tapasztalatom nincs, csak feltételezés.(#21734) [CsuCsu]: elnézést, nem gondoltam komolyan, csak a fentiek alapján, ahogy a kóla készül, ez egy Rocky Cellarhoz tökéletes alap lenne :-)
[ Szerkesztve ]
Mindent tudok a rákászszakmáról...
-
[CsuCsu]
őstag
válasz
proci985
#21721
üzenetére
En iszok egesz uveggel / rendes 2-3dl poharral hype fozdetol, es van olyan fozde, ami szinte tenyleg soha nem hibazik, sajat tapasztalatbol mondom. Side Project, Hill Farmstead, Bokke legfokepp. Side Project csinal egy gyengebb imperial stout-ot sajat magukhoz kepest, akkor a rating 4.7+ helyett 4.5 lesz. Es meg ugy is top sor. Forrasrol lehet vitatkozni - a Side Project a jarvany ota nekem elsodleges forrasbol jon a fozde webshopjabol, csak azt kellett elintezni, hogy legyen emberem aki elhozza a fozdetol es feladja postan. Persze a hype sorok 10 masodperc alatt fogynak el - kb annyi ido, amig az embernek betolt es ratenyerel Apple Pay-re. For Gabe bolti ara is $75 (masodlagoson $500) - de ha azt nezed, mibol all ossze, ertheto egyebkent.
@FPSTunker
Szallitasi besorolas tokmindegy. Ha egy IPA 40 fokban izzad par oranal tobbet, az mar tonkremegy. Orszagok kozott normalis esetben hutve szallitjak a nagyker tetelt, a szemelyeset azert nem hutik, mert 2-3 napot normalis esetben kibir a csomagban, ha nincs kanikula. UK-ban sok fozde egyebkent atallt 24h szallitasra, es melegben meg egy csomag jeget is bedob.[ Szerkesztve ]
-
xxxjjjkkk
senior tag
válasz
proci985
#21699
üzenetére
Le, de már itt vagyok megint...
Képen láttam elég is volt
, de a Lervig bizonyos fajtáit még itt osloba is nehézkes beszerezni. Meg a barley wine sem az.én világom.
Egy Lervig 3 bean stout vár a polcon. Valahogy nem hiányzik a díszes palack. 0.33 doboz, szép cimke, ennyi."Attól, hogy valaki tud fogat húzni, még nem lesz fogorvos"
-
[CsuCsu]
őstag
válasz
proci985
#21649
üzenetére
Szerintem az eleszto lehet a ludas, pl brett. Egyesek nagyon erzekenyek ezekre.
@Aranypatkany
IPA teren OH jellemzoen konzisztensebb es tobb top cuccuk van. Stout szinten is kreativabbak. Legtobb utobbi EQ nekem csalodas volt.@jsk
Nekem a stout all hegyekben. Veszem a limitalt nagy BA cuccokat amikre csak egyszer van lehetoseg, de nyari melegben nem csuszik, illetve egy reszuk megosztasra var csaladdal, baratokkal. Most jott 6 uveg Angry Chair, es meg eppen erkezik egy valag Side Project, Anchorage es Fremont... a kavesakat viszont le kell szolozzam, nem allnak el. -
[CsuCsu]
őstag
válasz
proci985
#21600
üzenetére
Ja itt £2.20 a 330ml All Day, a DEYA / Track ivosor pedig £3.00-4.00 a 440ml-ert. Webshopozas ivosorre itt nagyon megy a fozdek sajat boltjabol, ahol kedvezmenyes 12-24 rekeszek vannak illetve minihordok, alacsony osszeghatar felett ingyen szallitva 2 napon belul, frissen az adott heti fozet a cold store-bol. Szupermarketben ugye ott hevernek hutetlenul, ki tudja miota. Legutobb egy baratom szulinapjara rendeltunk be 72 doboznyi Track sort.
-
[CsuCsu]
őstag
válasz
proci985
#21598
üzenetére
Azokkal a Founders ivosorokkel nekem az a bajom, hogy a UK scene hasonlo arakon mar joval jobb ivosoroket csinal, amik mellesleg frissebbek is. Az All Day IPA valojaban inkabb pale ale, es a DEYA / Track / Verdant vonal ketsegkivul korbehugyozza olyan 15%-kal dragabban.
A stoutjaik ketsegkivul ar/ertek bajnokok, de gyorsan megunhatoak sajnos.
[ Szerkesztve ]
-
[CsuCsu]
őstag
válasz
proci985
#21506
üzenetére
Sok europai fozde 3-6 honap erleles utan mar rairja, hogy BA. Tobbnyire rendes hordo programjuk sincsen, nem frissen uritett hordot hasznalnak es nem is igazan ertenek hozza. Nem csoda, hogy felresikerulnek. Egyebkent az igazan komoly fozdeknel nincs is olyan, hogy alapsor - eleve hordohoz fozik, nem adnak ki hordozatlan varianst (pl Bottle Logic, Side Project, 3 Sons).
Europaban, akikrol tudom, hogy jol csinaljak es beszerezhetoek: Lervig, De Moersleutel, De Struise, Siren, AF Brew, Puhaste, Pohjala. Bennuk az a kozos egyebkent, hogy van egy stabil hordo programjuk, es nem csak esetenkent csinalnak egy BA sort. De beszerzheto sok jo USA cucc is, jon sok csak figyelni kell (persze nem a hype sorok).
-
[CsuCsu]
őstag
válasz
proci985
#21488
üzenetére
Csucs fozeteknel szinte kivetel nelkul bourbon hordo van, azok kozul is premium bourbon. A BA pedig szinte mindig jobb, mint az alapsor, a kivetel inkabb az, amikor nem. Az Omnipollo, amibol szerintem tobbnyire kiindulsz, nem egy nagy BA player, nem igazan vannak otthon benne. A Side Project, Voodoo, Angry Chair, Weldwerks, Toppling Goliath, Forager, Pulpit Rock sorok, stb amik szamottevoek. Stout eseten a bourbon mindig jo. Pont. Ha pedig nem, akkor a fozde valamit nagyon szarul csinal. Tapasztalatbol mondom.
-
looser
addikt
válasz
proci985
#21488
üzenetére
Értem és elfogadom. Kevés a tapasztalatom, csak feltűnt, hogy jellemzően magasabb az értékelésük és az áruk a BA daraboknak. A Csucsu által említett speciális tárolási körülményekre nem is gondoltam; pár hónapja, még az otthonmaradós időszakban Winkler elment a Mad Scientist-hez, ahol mutatta a srác, hogy beszereztek jópár hordót, ami majd valamelyik különlegesebb batchet fogja érlelni, de ott ilyet nem láttam, hogy külön helyiségben lett volna, ott volt a többi acél erjesztőtartály és ott dobozoltak a dolgozók is. Ettől függetlenül elhiszem, hogy így van, ahogy ettem nagy gonddal elkészített bécsi szeletet étteremben és bolti fagyasztot verziót is, ha nem is ég és föld a különbség, de érezhető. Ki meddig megy el, ez nyilván meglátszik az árakon is.
(#21493) jookomak: az említtet darabokat még a Csakajó hőskorszakban volt szerencsém megkóstolni, a Speedway emlékeim szerint 0,75-ös volt és négyen vagy öten voltunk rá. Jó idők voltak :-) Rákerestem az Islay viszkire, egyedül a Laphroaig-ot ittam; tényleg meglepett a füst, mint az első bambergi sör :-)
Mindent tudok a rákászszakmáról...
-
[CsuCsu]
őstag
válasz
proci985
#21478
üzenetére
Van sok jo barleywine, csak keresni kell. Mivel ez a mufaj alapbol hordozva jo (legalabbis szamomra), nyilvan headliner termek legtobb esetben nem lesz belole, nem sok ertelmet latom legalabbis. A Bigfoot-ert en nem vagyok oda, ilyen alapszintu cucc egyebkent sokszor van csapon random hagyomanyos angol fozdektol a teli szezonban (old ale-kent kategorizalva).
Hordozosbol pedig ott vannak EU szinten a petakert beszerezheto JW Lees cuccok, dragabban a Lervig cuccai, a Bevog Hagger, De Struise sorok, De Molen, Siren, Pomona Island, De Moersleutel...
Aztan ott van az USA, de nyilvan azok trukkozes nelkul nehez esetek, legalabbis annak aki nem jaratos ebben. Van sok jo fozde akik evente tobbszot adnak ki top barleywine-t. Csak az Anchorage-tol szereztem bolti aron 3 felet az elmult par honapban (A Deal With The Devil DO, Ten Years, Wendigo), illetve Side Project webshopbol (Anabasis, For Gabe). De itt tenyleg gyakorlat kell.
[ Szerkesztve ]
-
jookomak
őstag
válasz
proci985
#21175
üzenetére
Rég nem ittam hobgoblint, múltkor találtam kétfélét (red ale és blond ale) az itteni aldiban, 1.25 fontért a fél literes, és azt kell mondjam, ennyi pénzért hibátlan mindkettő. Épp, hogy drágább, mint a nagyüzemi lagerek, de azoknál sokkal jobb.
Jelenlegi brewdog árak szupermarketben: 4 doboz 0.33-as 5 vagy 6 font. -
-
[CsuCsu]
őstag
válasz
proci985
#21052
üzenetére
Miota errefele jartal sok valtozas kovetkezett be. Brewdog mar 2010 ota van mindenhol egyebkent. A szupermarketek az utobbi egy evben leptek szintet. Most mar siman lehet imperial stout-ot venni a sarki Tesco-ban. Bottleshop sajnos bezart, de a Mikkeller szepen atvette a helyet. Nemreg vasaroltam Hill Farmstead cuccokat crowler-ben, vicc az egesz. A helyi Brewdog Burley Oak soroket hozott. Londont egyedul Koppenhaga mulja felul.
Mondjuk mostanaban en tobbnyire USA-bol rendelek, szoval a helyi valasztek egyre kevesbe szamit. Jovo heten jon egy Side Project es Bottle Logic szallitmany, amiken negyen osztozunk.
-
L4D1K
őstag
-
mekker
őstag
válasz
proci985
#21048
üzenetére
Hiperekbe bekerülni megint más tészta. Részleteket nem tudok, de egyszer olvastam, hogy rendesen meg kell érte küzdeni. Persze ez érthető is, hiszen ott több tucat üzletről van szó, nem egy mezei kisboltról.
Данное сообщение (материал) создано и (или) распространено иностранным средством массовой информации, выполняющим функции иностранного агента, и (или) российским юридическим лицом, выполняющим функции иностранного агента.
-
[CsuCsu]
őstag
válasz
proci985
#21048
üzenetére
Londonban a sarki kozertben (ertsd Tesco/Waitrose/Morrisons) most mar Buxton imperial stout, BrewdogxCloudwater NEDIPA, BA saison, milkshake IPA, stb kaphato. Nagyon raleptek a gazra. A Tesco kezdte, most meg versenyt vivnak egymassal, ki tud meg kraftabb lenni. Megtalaltak azt az uzleti modellt, amivel eleg kisebb mennyisegre idoszakosan szerzodni, igy most folyik minden.
-
jookomak
őstag
válasz
proci985
#20973
üzenetére
Meghoztátok a kedvem egy rendeléshez.
proci, te milyen európai, illetve főleg uk webshopokat tudsz ajánlani?
Nem kell most semmi extra, csak a jól bejáratott kedvencek, kbs, cbs, de molen, esetleg némi omnipollo noa alapverzió.[CsuCsu] te melyik oldalakat szoktad használni?
-
Jhonny06
veterán
válasz
proci985
#20911
üzenetére
Igen, régen ezek az olcsó Brewdogok 600-650 körül mentek itthon, ha jól emlékszem. Persze ez már sok éve volt, tehát nem csodálom, hogy azóta felmentek az árak. Ivósörnek viszont drága, abban igazad van. Még a 5AM Saint hiányzik, azt talán még jobban is kedvelem, de nagyon eltűnt mostanában.
-
[CsuCsu]
őstag
válasz
proci985
#20752
üzenetére
Kicsit tul gyorsan jonnek a MS hordos cuccai, sokat szenvednek attol, hogy nem varjak ki rendesen az erest. Sok UK fozde is ettol szenved - turelmetlenek (hely/penz miatt), es ilyen 4 honapos BA stout-ok jonnek, amik eleg felejthetoek. Egy jo USA stout mostanaban minimum egy evig erik. Az Anabasis b4 barleywine amit nemreg beszereztem egy uveggel peldaul ket evig erett a hordoban.
-
Aranypatkány
tag
válasz
proci985
#20749
üzenetére
A Monyó felett eljárt az idő. 5-6 éve amikor még csak feltörekvő ágban volt itthon a sörforradalom, akkor még menőnek számított, abban az időben még a külföldi kraft is nagyon nehezen volt elérhető itthon, főleg a komolyabb ipák, dupla ipák... aztán megrekedtek valamiért Monyóék. A Mad Scientist, BYM viszont erősen betört, szinte már követhetetlen annyi féle sörük, pontosabban kísérletezésük van, főleg az előbbieknél (MS). Hol jobb, hol gyengébb söreik vannak, de rengeteg féle.
-
Dilikutya
félisten
válasz
proci985
#20745
üzenetére
Tényleg felvásárolt craft főzdék drágább sörével hasonlítod össze? Attól az nem lesz nagyüzemi, hogy a tulajdonos a Heineken.
Untappd értékelés nem érdekel, itt úgy is mindenki pontszámot iszik sör helyett. Soproni IPA/APA párost én nem emlegetném, persze nem is várjuk el tőlük, hogy egy szinten legyenek, de azért egy American Beauty veri is őket.
Az egyéni véleményem, hogy a Soproni IPA konkrétan szar, savanyú, kicsit az alap Sopronira emlékeztető ízzel a háttérben. IPA jobb, bár az meg hol iható, hol nem. Mostanában mintha komló lenne benne kevesebb.Nem vagyok perverz, csak haladok a korral. (Még mindig: Rock&roll feeling baby, rock&roll feeling.....)
-
válasz
proci985
#20625
üzenetére
Mikkeller Black Imp Stout
Nagyon nehéz értékelni ezt a sört. Illata, habja állaga (mint a szurok) zseniális. Az első korty csak úgy kavarog a szádban, brutál kandiscukor, karamell és csoki ízek és természetesen a 15%-nyi alkohol, mintha tömény folyékony cukrot innál. De ez a sör 3 korty után sok lesz hirtelen. Nem is tudom hány embernek kéne ezt a 0,375-ös palackot meginni, sztem 5-nek. Ami viszont számomra bántó az a hosszan tartó keserű utóíz.
1dl után félre kellett tennem, 20peccel kóstolás után még mindig érzem a keserűséget a számban.
Sajnos reális az untappd 4 alatti pontszáma.
[ Szerkesztve ]
Eladó OAKLEY Hijinx Robert Pimple Artist Series Limited Edition napszemüveg
-
Jhonny06
veterán
válasz
proci985
#20638
üzenetére
Lehet, hogy csak én bírom jól az alkoholt, de szerintem ezek a mennyiségek nem túl vadak.
Kb. mintha meginnál 3 pohár bort. Nem valószínű, hogy bontanék egy ilyet hétköznap este, de amúgy nem vészes. Szerintem itt inkább a kategória az, ami beszabályozza azt, hogy mennyit bírsz belőle meginni. Egy Oscar Blues-ból simán jöhet a 0,56l, viszont pl. egy Noa-ból még a 0,33-as üveg is iszonyatosan nehezen megy le.[ Szerkesztve ]
-
-
[CsuCsu]
őstag
válasz
proci985
#20591
üzenetére
A felsorolt soreid tobbnyire amerikai whisky-vel vannak hordozva. Bourbon csak Kentucky-ban keszulhet, de sok masik ami "csak" whisky is ugyanugy keszul (pl Assassin). Az amerikai whiskynek a porkolt tolgyfa hordo ad egy vanilias izt, ami nagyon jol megy a sorokhoz. Ami ritka es tobbnyire nem illik a sorhoz, az a peat-es scotch. En szeretem, ha jol van osszerakva, de eleg niche es egydimenzios szamomra (adjunkt nem megy hozza, stb).
A 10y Laphroaig tenyleg kommersznek szamit whisky vonalon. Par kiveteltol leszamitva kb 15 evtol kezdodik a jobb cucc, de ott is hatalmas a variacio es arbeli szoras. Fozde, hordozas (alap, sherry, rum, bourbon, stb), elerhetoseg mind beleszamit.
De tobbnyire elmondhato, hogy a kommersz, boltban kaphato szelesen elerheto whiskyk tobbnyire eleg rossz ar/ertek aranyuak. A jobb cuccok altalaban limitaltak, de nem beszerezhetetlenek es relative gyakran jelenik meg beloluk. Pl erdemes sasolni a www.thewhiskyexchange.com weboldalra erkezo uj cuccokat, nagyon jok is szoktak jonni kvazi olcson (reggelente jon uj adag). Ugyanannyiert szinte mindig van lenyegesen jobb. Tavaly en £60-ert huztam be Springbank 15y Rum Cask whisky-t, ami utobbi idok egyik legjobb whiskyje ebben az arkategoriaban (most €140 korul lehet kapni azt hiszem masodlagos piacon).
[ Szerkesztve ]
-
-
[CsuCsu]
őstag
válasz
proci985
#20557
üzenetére
Azokat a De Struisse-kat vegigittuk a Kulminator-ban Antwerpben. Beteg egy kocsma, tobb evtizedes soroket adnak filleres aron. A tulaj eleg ekcentrikus, akkor enged csak be, ha jo kedve van. Tobb sor is lecsuszott amik idosebbek mint en, pl Oerbier 1987-bol. Sajat pincejukben voltak ezek a kezdetektol, szoval jol erlelodtek.
De Struisse-bol ittunk Pannepot Grand Reserva (2008), Cuvee Delphine (2009), Balck Albert Batch 0 (2010) tobbek kozott.
-
perempe
veterán
válasz
proci985
#20522
üzenetére
A csehek és a németek árai jobbak a szlovákoknál. Úgy látszik, hogy csak engem zavar ez az egész.
Párszor ittam a Bigfoot csapolt söreit, vettem pár 0.33-as üvegest a Lidl-ben (Harcos/Hazafi/Heuréka) az első akciójuknál, kaptam ajándékba Charlie Firpot, de nem az én világom a kraft.
[ Szerkesztve ]
* Brahms: 4. szimfónia *
-
Dilikutya
félisten
válasz
proci985
#20528
üzenetére
Ha te úgy érzed, rád nem vonatkozik (valóban nem, mivel nem ittál), engedd el...
Amúgy, Csíkitől függetlenül, nem mindegy, mi is az papíron, és a többség minek érzi? Ha ízre jó, nem mindegy? Jó, jelen esetben egy középszerű, tökátlagos lagerről van szó, de ennek semmi köze ahhoz, hogy minek tartja a gyártó, és a fogyasztók szerint milyen stílus lenne inkább. De ha már euro pale lager (na ez mi a @ lehet, ez már ilyen kínkeservesen kitalált kategória), akkor abban olyanok vannak mint a Dreher ilyen-olyan komlósai meg a Gold, a Borsodi Mester (jó, Arany Ászok, Arany Fácán is...), ezek mind keserűbbek, mint a Csíki Sör.
Egyébként az alap Csíkire tökéletesen ráillik, hogy malátásan édes, és alig van benne komlókeserűség. A bock ott hibádzik, hogy abban búzamaláta is van, a Csíki Sörben viszont nincs.Most nézem, az Arany Fácán Kakasnak meg annyi? Kár érte, kiváló ügynök volt.
![;]](//cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
Nem vagyok perverz, csak haladok a korral. (Még mindig: Rock&roll feeling baby, rock&roll feeling.....)
-
F-ECT$
titán
válasz
proci985
#20515
üzenetére
Van 1-2 nem Stout is, most végeztem pl a No Memories -zal is, és ahogy látom IPA vonalon meg ez tarozik az élmezőnyhöz, szóval lehet hogy a későbbi tételek nem okoznak majd ekkora élményt. (Viszont bontani kellett mert 2 hét és lejárt volna, nem akartam sokáig tartani.)
Ez messze nem annyira ízgazdag (természetesen), de ettől még nem éreztem, hogy hiányozna belőle bármi is. Krémes, citrusos / narancsos, nekem sem a szénsav, sem az alkohol nem volt túl sok, de IPA-t sem sokat ittam még.Dive ever, work never.
-
Dilikutya
félisten
válasz
proci985
#20497
üzenetére
Azért ezt a magyar nem dupla IPA mezőnyt pontosítsd kérlek... mikre is gondolsz? Távoli Galaxis? First IPA? Hoptop Greenzone? Monyo Flying Rabbit? Most így hirtelen nem jut eszembe alap IPA olyan sok.
Aláírom hogy az első Óvatos Duhaj IPA volt a legjobb a Soproninál, de hogy végigverje a magyar craft mezőnyt, az erős túlzás. Azért nem mondom, hogy nettó baromság, mert szubjektív vélemény.Nem vagyok perverz, csak haladok a korral. (Még mindig: Rock&roll feeling baby, rock&roll feeling.....)
annak legalább normális ára van.
na ez kábé 3-6 hónap között van, asszem májusi talán.CBS-t is letoltuk egyből és az is ízlett...
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
Imperial Stout es Barleywone blend. Nem ennyifele sor, de beteg zsenialis. Modern Times Wizard Blend szinten.
Új hozzászólás Aktív témák
Állásajánlatok
Cég: Axon Labs Kft.
Város: Budapest
Cég: PCMENTOR SZERVIZ KFT.
Város: Budapest