Új hozzászólás Aktív témák

• #24 adamssss veterán totron #23

  Új Válasz 2024-06-18 13:52:51 #24

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  adamssss

  veterán

  válasz totron #23 üzenetére

  Az olaszt én fröccsnek írtam. Egyébként az olasz is tud parádésan komplex borokat adni, pl Figula Misi kezelésében vagy a Szászinál. Persze az nem a 2000 Ft-os kategória.

  Chardonnay szerintem nem jó fröccsnek mert alapvetően egy testes borokat adó szőlőfajta, de egyébként az egyik kedvencem.

• #22 adamssss veterán totron #20

  Új Válasz 2024-06-18 10:05:23 #22

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  adamssss

  veterán

  válasz totron #20 üzenetére

  Akkor könnyű fehérborokat kell keresni esetleg kései szüretelésű borokat mivel a hő és a napsugárzás bontja a savakat ergo minél tovább marad a fürt a tőkén annál kevesebb lesz benne a sav.

  Viszont érdemes észben tartani, hogy a bor gerincét, ízét nagyrészt a sav adja így az alacsony savú borok sohasem lesznek "izgalmasak" magas minőségűek. Könnyű fehérek pl: irsai, cserszegi. Amit kerülni kell: Furmint, Sauvignon Blanc, Rizling (rajnai) Ezek nagy savgyűjtők.

  Egon: ha üde friss fröccs kell akkor Irsai. Ha kicsit savanykásabb citrusosabb akkor sauvignon blanc. Ha kicsit komplexebb akkor olaszrizling.

• #19 adamssss veterán

  Új Válasz 2024-06-17 18:33:07 #19

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  adamssss

  veterán

  Borkedvelő Honfitársaim határon innen és túl! Élesszük fel ezt a jó kis topikot hiszen van mire büszkének lennünk!

  Én most csinálom a WSET level 3 képzést, lassan 5 éve foglalkozom tudatosan borokkal de persze előtte is sokat kóstoltam. Ha bármiben tudok segíteni akkor nagyon szívesen, egyébként meg legyen jó eszemecsere, és diskurzus!

  Hajrá!

Új hozzászólás Aktív témák