Új hozzászólás Aktív témák

• #2587 chubii senior tag Bandus99 #2564

  Új Válasz 2025-12-06 18:05:45 #2587

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  chubii

  senior tag

  válasz Bandus99 #2564 üzenetére

  Ezek már jobban néznek ki [kép] A buci lezáráson még van mit gyakorolni, de a tészta szebb lett, mint múltkor (Preyer György kézi dagasztásos videója alapján csináltam).
  Holnapig maradnak kint szobahőn. [kép] Azért figyelni fogom nehogy túlkeljen, de délutánra terveztem a sütést.
  Megpróbálom ezt most a saját lisztjében nyújtani akkor, nem réteslisztben.

• #2567 chubii senior tag Bandus99 #2564

  Új Válasz 2025-11-13 19:38:28 #2567

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  chubii

  senior tag

  válasz Bandus99 #2564 üzenetére

  Tudom a szép bucik feszesek, ezek most sajnos nem sikerültek a legjobbra. Más gép hiányában egy kézi mixerrel próbáltam összedolgozni a tésztát. Sajnos-nem sajnos ide is költeni kellene majd minden bizonnyal.
  A linket megnézem, ki is próbálom következőnek ezt a receptet
  Megköszönök minden észrevételt, máshogy úgyse megy a fejlődés Tudom messze még a "tökéletes" pizza, csak kicsit megörültem a magamhoz képesti fejlődésnek. A kép nem adja vissza, de ha össze kellene hasonlítanom az első sütés egy melegszendvics volt inkább, a második meg már valami pizzaféleségnek érződött

  Csak a teljesség kedvéért akkor már leírom miként szólt a recept. Megpróbáltam a munkához igazítani a teendőket, most nem ment máshogy.
  Reggel lekevertem a poolisht és szobahőn hagytam munka utánig, amikor is hozzáment a maradék liszt, élesztő és só. Összedolgoztam amennyire tudtam, majd hűtő másnap munka utánig. Kivettem, megcsináltam a bucikat, letakarva hagytam kb 2-2,5 órát szobahőn (addig csináltam a többi előkészületet) majd nekiálltam a sütésnek.

Új hozzászólás Aktív témák