Új hozzászólás Aktív témák
-
kmarci25
veterán
válasz
Anubris
#9311
üzenetére
Ne viccelj, van a normcore-nál 51 mm-es is. Mocsok drága, de hidd el hogy megéri. Én is azt használok, amióta presszózok. Így egy változót kizársz (vagy inkább állandóra teszel), ahogy már írták korábban, és egy jó minőségű, igényes cuccot kapsz a pénzedért.
@Retep: há mer a espresso a menő!
Pedig milyen jó egy jégre öntött AP vagy v60 ilyenkor a nyári melegben. -
#9308
kmarci25
veterán
RetepNyaraB
#9307
kmarci25
veterán
válasz
RetepNyaraB
#9307
üzenetére
Nem hájp az, csak filterhez való, nem espressohoz. Espressonál kézzel indítjuk gombnyomással egyidejűleg, filternél pedig élvezzük a tekknikát.
-
-
kmarci25
veterán
válasz
Anubris
#9280
üzenetére
Szerintem ne. Anno én rendeltem így, pont a Kapuczinertől. Karos géphez kértem őrölni és csak a nyomásfokozós kosárral tudtam belőle értelmeset kihozni, úgy zubogott át rajta a víz, hogy pár mp alatt lejött 50g. A végén kotyogósban ment el a 250g nagyobbik része.
Szóval szerintem
-
#9276
kmarci25
veterán
RetepNyaraB
#9275
kmarci25
veterán
válasz
RetepNyaraB
#9275
üzenetére
Én nem vagyok e témában ennyire indulatos, de megértelek. Én pl. néha (reggelente) kifejezetten élvezem, ha egy blendben van robusta is, most épp a közönségkedvenc Velencei gondolások van itthon, de a Pacificoffee Piazza-ja is jó volt. Reggelre, belökni a napot pont jó, vagy melóhelyen délután, ebéd után tökéletes.
Persze, ezek a kispörkölők. Van még a Starbucks Blonde-jából, ami nem tudom hogy fog elfogyni
, mert az ugyan a legvilágosabb pörkölésük, és asszem kizárólag Arabica, de valami mérhetetlenül keserű. Az első korty után kell a víz, hogy lemossa. 
-
kmarci25
veterán
válasz
TheProb
#9235
üzenetére
Csak az AP papír filtere jóval nagyobb, azt vagdosni kell hogy beférjen az 51mm-es kosárba. A puck screent főzés után alaposan leöblíted és ennyi.
A vízzel spriccelés szerintem nem a rögösödésen segít, hanem azon, hogy a statikus vonzás kisebb lesz, nem ragad az őrlőhöz az őrlemény. -
kmarci25
veterán
válasz
TheProb
#9226
üzenetére
A Dedica-n nincs három utas szelep, ezért nyomás alatt marad a fej. Ha azonnal leszeded a kart a főzés után, akkor a maradék nyomás miatt spriccelhet.
AbbyFranzen: nálunk ilyenkor megy az espresso tonik, és az espresso orange. Nyilván nem ugyanaz, de valóban, 30+ fokban a forró ital nem az igazi.
-
kmarci25
veterán
válasz
Anubris
#9201
üzenetére
Ez egy jó kis presszó, jön belőle a zöldalma valóban. Guatemala
Ez egy egyszerű kávé, nekem ez is bejött, arabica/robusta. La piazza
Ebből is volt, szinte semmi sav nincs benne, legalábbis nekem nem jött. Blasius
Volt még brazil, az nem jött be.
Próbára jó, a hardcore topikban írták, hogy gázzal töltik a zacskót miután beleteszik a kávét, és mikor kinyitod és elillan a gáz, akkor hamarabb lesz döglött a kávé. Ennyire nem vagyok kifinomult, hogy ezt észrevettem volna.
Ja, AVX-nél szerintem jobbak a kávék. -
#9199
kmarci25
veterán
RetepNyaraB
#9197
kmarci25
veterán
válasz
RetepNyaraB
#9197
üzenetére
Persze, Sage-nél is van időkapcsoló, de sose használtam.
-
kmarci25
veterán
válasz
Anubris
#9189
üzenetére
Espressonál alap recept: 1:2 arány, 30 mp. Azaz 14 g-ból 28 g kávé, 30 mp alatt. Ha ezt sikerül elérni, nem lesz rossz, finomítani persze még lehet. A szűrőkosárnál azért van 2 éerték (tudtommal), mert sötét pörkölésből ugyanannyi súly térfogatra picivel nagyobb, mint világosból. Pl. a Sage-hez való kosaraknál ez így néz ki.
-
#9185
kmarci25
veterán
RetepNyaraB
#9184
kmarci25
veterán
válasz
RetepNyaraB
#9184
üzenetére
A lefűrészelt nem illegális?
-
kmarci25
veterán
válasz
Anubris
#9177
üzenetére
Van többfajta is. Itt is találsz, méretekre figyelj! Én ilyet rendeltem, teljesen jó minőség. És itt van az alis design is, bár most 10 dollárért nem is (annyira) drága.
Ezekbe mind belefér egy dupla, de más (tejszín, tej) már nem.
-
kmarci25
veterán
válasz
keresztg
#9174
üzenetére
Hát szerintem a Weber kézi őrlőjét (na, ennek az említéséért járhatna kövezés
) leszámítva - ami 11 kg - minden kis kézi kifejezetten hordozható. Értem, hogy túrázásnál a 2 őrlő közötti 360 g különbség hangsúlyos lehet, de azért a mindennapi életben egy fél literes üdítőspalack súlyára és méretére hajazó cuccot kifejezetten 
hordozhatónak nevezhetünk. -
kmarci25
veterán
Igazad van, szeretem kipróbálni az újdonságokat.
Egyébként itt szempont volt az is, hogy már régóta néztem a motoros őrlőket, és a Timemore kézi miatt tetszik a márka és ezért szimpatikus a Sculptor is. Ennyi pénzért megéri, még akkor is, ha a pro-k szerint csak közepes minőségű. -
-
kmarci25
veterán
válasz
Polarstar
#9146
üzenetére
Hát ez: Timemore Sculptor. A Kickstarter kampány már lezárult, indiegogo-n asszem még megy. Egyébként egy síktárcsás egy dózisú őrlő. Elég nagy hájpot csaptak körülötte, az utolsó youtube videók szerint nem a legjobb, de egy jó őrlő. Én a kisebbet rendeltem, a presszóhoz valót, 300 USD-ért. Remélem hamarosan feladják.
-
kmarci25
veterán
Lemértem
: 18 g (közepes pörkölésű brazil) 65 másodperc volt.Anubris: a különbség csak annyi, hogy a nyitottnál látod a hibát (fröcsögés). Ízben semmi eltérés nem lesz.
Axioma: csak ajánlani tudom a szemest. Melóhelyen a szarvasiból is egész más jön ki, ha frissen őrlöm a Starbucks-ot, mintha ugyanazt őrölten veszi és teszi bele a kolleganő. Szóval ehhez nem kell 20 ezer forint/kiló kávé, meg profi gép, a sima nagyüzemi kávénál és teljesen alap géppel is kijön a különbség.
-
kmarci25
veterán
Ja, értem. Általában 18g-ot használok, kb egy perc lehet, de majd lemérem pontosan. A Timemore gyorsabb őrlő, de a varia-n finomabban lehet hangolni. Ezekhez képest a Kingrinder nem tudom mennyire gyors, vagy lassú. Retention gyakorlatilag nincs, csak rá kell egyet csapni az őrlemény tartóra a kosár fölött.
-
kmarci25
veterán
válasz
Anubris
#9103
üzenetére
Portafiltert bárhonnan, aliexpress vagy AVX is lehet, ott komplett csomagot is kapsz (1, 2). Disztribútorra azt mondják a profik (a hardcore csoportban), hogy felesleges, inkánn wdt tool, ha már. Még szerintem egy puck screen érdemes, hogy ne kelljen annyit takarítani a gép felső vízterítőjét. Mérleget is találsz avx-en, a daráló az már kényesebb téma. Alapnak a Graef CM702-őt ajánlják, nekem az nem volt szimpi, így én kézi őrlőzök, abból most a Kingrider K4, K6 azn ajánlott.
Szerintem ásványvíz helyett (attól még vízkövesebb lesz/lehet, mint a csapvíztől) szűrt vizet érdemes használni, vannak kifejezetten kávéhoz való vízszűrő kancsók, de egy ilyen párna is jó lehet elsőre.
Hőfoknál saját ízlés szerint, de a főszabály az, hogy minél világosabb pörkölésű kávéból főzöl, annál magasabb hőfokon érdemes, persze ez így nagyin általános, de nagy átlagban talán igaz. -
#9100
kmarci25
veterán
adamkaa777
#9097
kmarci25
veterán
válasz
adamkaa777
#9097
üzenetére
Amennyire látom 51mm-esben ilyen az 1 adagos.
https://a.aliexpress.com/_mrgobHq -
kmarci25
veterán
Hoffmann azt tanácsolta, hogy a zacctartályt teljesen kiürítve, indítasz egy főzést, és miután darált rögtön kikapcsolod. Ha ezután visszakapcsolod, akkor a ledarált kávét a zacctartályba üríti. Ha onnan kiveszed, akkor le tudod mérni, hogy hány gramm kávét darált egy adaghoz.
Goriziana Grand cru? Vagy impresso classic vonala? Vagy Pacificoffee olasz nevű kávéi? Onnan most fogyott el a La Piazza, reggeli egyszerű kávénak jó volt, olyan 1:1,5 aránnyal ittam.
-
#9086
kmarci25
veterán
Mr.Csizmás
#9085
kmarci25
veterán
válasz
Mr.Csizmás
#9085
üzenetére
Ez nekem is eszembe jutott, de elég nagynak tűnik az a tároló, amibe a kávét teszi. Aztán persze lehet, a németek bármire képesek
-
#9084
kmarci25
veterán
Mr.Csizmás
#9083
kmarci25
veterán
válasz
Mr.Csizmás
#9083
üzenetére
Egyébként valami Szarvasi szerű cuccnak tippelném. Először csak melegíti a vizet, aztán ráadja a kraftot, akkor zúg, mint a veszedelem. Azt gondolom, hogy akkor nyomja át valahogy a kávén a vizet.
-
#9069
kmarci25
veterán
SunMount3r
#9068
kmarci25
veterán
válasz
SunMount3r
#9068
üzenetére
Akkor meg egy Dedica, vagy valamelyik élelmiszerlánc (Aldi, Lidl) sajátmárkás automatája. Ennyiből csak a gép jön ki, ami azt jelenti, hogy nyomásfokozós kosár+bolti őrölt kávét tudsz használni. Ha többet szánsz rá, akkor pluszban egy őrlő, ami 40-50-nél kezdődik, így már duplázni kell a keretet, viszont sokkal többet kapsz ízben és élményben.
Ja, bocs ez filteres kérdés volt. A Sage-nek is van filterese, de az asszem drágább...
-
kmarci25
veterán
válasz
robag93
#9045
üzenetére
Szentségtörésről szerintem szó sincs, egész egyszerűen annyi, hogy egy automata géppel kevesebb lehetőséged van variálni a végeredménnyel. Az őrlést illetően pl 3-4 beállítási lehetőség van, és ital típusonként is egy mennyiségi lehetőség. Ez vagy illeszkedik a kávéhoz, amit beletettél vagy nem.
-
#9036
kmarci25
veterán
adamkaa777
#9035
kmarci25
veterán
válasz
adamkaa777
#9035
üzenetére
Akkor Dedica. Az van (talán még) ilyen árkategóriában. Vagy Stilosa. Nézegess a youtube-on (Tom's coffee corner) vannak videói mind a két gépről.
-
#9016
kmarci25
veterán
Space marine
#9014
kmarci25
veterán
válasz
Space marine
#9014
üzenetére
A helyedben vennék egy Aeropresst meg egy jó kézi őrlőt és ehhez valami jobbfajta szemes kávét (pörkölőtől). Ehhez a szetthez igazából csak egy vízforraló kell, ami kb minden munkahelyen megtalálható. Oké, hogy be kell ruházni, de egy új világ nyílik. Én is így kezdtem.
-
kmarci25
veterán
Persze. Azt mondjuk nem tudom, hogy a keserűséget is befolyásolja a pörkölés és a fogyasztás között eltelt idő? Nekem az lenne logikus, hogy azt nem befolyásolja, mert jellemzően a (túl) sötétre pörkölés miatt lesz keserű, nem? Ha azt egyszer sötétre pörkölték, akkor az úgy marad
, ebből a szempontból nem lesz se rosszabb, se jobb. -
kmarci25
veterán
Vettem nemrég próbából egy Costa Coffee The Bright Blend elnevezésű szemest. 100% arabica. Oké, hogy 6-7000 kilója (ami nagyjából fele annak, amit általában vásárolok), de olyan szinten keserű, hogy már kellemetlen. Legalábbis nekem az. Ebből vettem 250 g-ot, szintén próbából, hát ég és föld. Persze dupla ár, de nem kellemetlen az íze.
-
#8973
kmarci25
veterán
ServerWorks
#8970
kmarci25
veterán
válasz
ServerWorks
#8970
üzenetére
-
#8949
kmarci25
veterán
salytmasztor
#8948
kmarci25
veterán
válasz
salytmasztor
#8948
üzenetére
Jóvan, nem azért írtam, hogy sznoboskodjak. Korábban én sem gondoltam, hogy ennyire lehet érezni a különbséget gyengébb és jobb minőség, őrölten vásárolt vagy frissen őrölt között.
-
#8947
kmarci25
veterán
salytmasztor
#8946
kmarci25
veterán
válasz
salytmasztor
#8946
üzenetére
Azért a Lavazza Espresso-nál még eléggé a kínálat alján jársz, onnan még bőven vezet az út felfelé. Filter kávét kóstoltál már? Ne az automata csöpögtetős gépekre gondolj, hanem pl. egy olyan kávézóban, ahol készítenek ilyet? V60, Kalita lehet a hívószó. Ha édesebb, enyhébb ízű kávét keresel, akkor lehet hogy az betalál. (Igaz, krémessége az nincs.) És a hozzá való eszközöket olcsóbb beszerezni, mint egy espresso gépet, persze a minőségi őrlő ott is dob az áron.
-
-
#8840
kmarci25
veterán
adamkaa777
#8839
kmarci25
veterán
válasz
adamkaa777
#8839
üzenetére
Kotyeszra tök jó a C3. Presszóra már nem annyira, de azt írtad, hogy nem is arra kell. Én nagyon szeretem a C3-at, jó bele őrölni, gyors is.
-
kmarci25
veterán
Hát, az AVX-nek 58mm-es a szűrőtartója, így kb minden (is) kapható hozzá, de a Dedicanak az 51-es mérete is nagyon népszerű, így ahhoz is sok mindent kapni. Szerintem nagyon sok múlik a személyes benyomásokon, azon hogy milyen használni. Mikor gépet kerestem én is a Dedica-t néztem, rendeltem is egyet emagon (újracsomagoltat, a gép jó állapotban volt, látszott hogy használt, de 40-ért jó deal volt, lett volna), de 1,5 hét használat után rájöttem, hogy ez nem az én gépem. Egész egyszerűen nem szerettem használni, azóta sem értem miért.
Nyilván, ha úgy alakul, akkor ez nem egy szép eljárás a webshopokkal szemben, de én épp ezért vettem az újracsomagoltat. -
#8793
kmarci25
veterán
Mr.Csizmás
#8792
kmarci25
veterán
válasz
Mr.Csizmás
#8792
üzenetére
Ahamm, értem, köszi!
Tehát ár-érték alapon jó vétel, illetev a ha már boltban veszem kategóriában ajánlott. -
#8791
kmarci25
veterán
Mr.Csizmás
#8790
kmarci25
veterán
válasz
Mr.Csizmás
#8790
üzenetére
Mármint, hogy az amaroy szemes kávék jók? Sose próbáltam, de ha azt mondjátok, hogy nem pénzkidobás, lehet benevezek egyre, ha a készletek ürülnek...
-
kmarci25
veterán
A Bambino Plus nem enged főzni, ha a min alatt van a vízmennyiség (hiába nyomod a gombot, nem indul el). Ha pont a min fölött vagy és úgy indítod, akkor persze lehet, hogy főzés közben ürül ki, akkor nem tudom mi van, ilyen még nem volt nálam.
Puck screen-t amazonról rendeltem, én mindig használom. (Ha többet főzök, és nem akarok tökölni, akkor papírfiltert. Így nem izéli össze a zacc a felsőszűrőt.) Biztos befolyásolja a vízelosztást is, de nem tapasztaltam különbséget a papír és a fém lap között.
A kávétároló doboz szerintem pénzkidobás. Nekem két 250g-os dobozom van, de leginkább a fagyóban tárolom a babokat, és annyit veszek ki, amennyi éppen kell. -
kmarci25
veterán
Ahogy fentebb is írta Retep leginkább az eredeti Nespresso kapszulákat kéne preferálnod, azok meg egységáron mennek a Nespresso boltokban (ők butique-nak hívják, eltartott kisujjal). A legtöbb utángyártott kerülendő, ami még jó volt az a L'Or, meg biztos a kispörkölőik, de azokat nem kóstoltam. De pl. A Starbucks egy kalap sz@r pl.
-
#8746
kmarci25
veterán
Mr.Csizmás
#8745
kmarci25
veterán
válasz
Mr.Csizmás
#8745
üzenetére
Amatőr kávéra a 25 ezres mérleg, amivel SEP-et bogarászunk valóban 'overkill' (hogy divatosan fejezzem ki magam). De szerintem off-ban elfér.
-
kmarci25
veterán
-
kmarci25
veterán
Nekem is olyan érzés volt. Aztán az első pár nap kicsit pofonvágott, mert eléggé sz@r italok jöttek le. Aztán szép lassan javult a minőség. Szóval ha az eleje nem olyan, mint amit elképzeltél, akkor az a természetes betanulási folyamat része.
Egyébként meg szerintem az a lényeg, hogy mindenki olyat igyon, ami neki ízlik. -
kmarci25
veterán
Az azért egyértelmű, hogy a Bambino Plus a skála alsó felében helyezkedik el. Egy csomó minden nem állítható be úgy rajta, mint a komolyabb gépeken. Ennek ellenére én most nagyon élvezem, hogy finom kávét tudok vele főzni. Aztán majd egyszer lehet, hogy megyek feljebb is kategóriában, addig meg gyűjtögetek.
-
-
#8699
kmarci25
veterán
Mr.Csizmás
#8694
kmarci25
veterán
válasz
Mr.Csizmás
#8694
üzenetére
Hopp, ezt eddig nem is láttam. Használod, lehet vele gyakorolni a latte art-ot? (Bár úgyse fog soha menni...
) -
kmarci25
veterán
Ez Bambino Plus? Ha igen, akkor én decemberben kaptam hozzá nyomásfokozós szimplát és duplát, meg nyomásfokozó nélküli szimplát és duplát. Azóta vettem még fenék nélküli kart, ahhoz adtak egy dupla kosarat (kb. 16-18 g lehet), meg vettem két IMS-t (16-18-ast, meg 20-24-est).
Én minimum 16g -ból főzök tejes italokhoz, minden nélkülihez 18-20 g-ból. -
kmarci25
veterán
Nem, egyelőre kézi őrlőm van. Az őrlés finomsága a lefolyástól függ. Őrlemény/kávéital= 1/2 grammban mérve, kb 30 másodperc alatt a cél. Azaz 20g őrleményből 40 g kávé. Ha túl gyors, akkor finomítok, ha lassú akkor durvábbra állítom. Ezt nevezik angolul dial in-nek. YouTube-on keress rá James Hoffmann-ra onnan egy csomót fogsz tanulni.
-
kmarci25
veterán
Nekem ugyanilyen gépem van, én írtam a másik topikban is. Írtam erről a gépről, keresd vissza itt. Én mindenképpen javaslom a kar és a kosár cseréjét. Az, hogy mennyi őrleményből főzöl, ízlés dolga nejem cappuccinokat idők, neki általában 16g-ból főzök, én feketén iszom, magamnak 18-20g-ból. Van olyan pörkölő (pl Impresso), akik annak javaslatot receptre.
Amit javaslok: új kar, új kosár, mérleg (tized grammos), jó minőségű kisüzemi pörkölésű kávé.A kancsós víztől ugyanúgy vízkövesedni fog ezért javasoltam a desztvíz-szűrt víz keverékét. Persze az íze is jobb lesz.
De persze lehet, hogy elkezded a géphez kapott eszközökkel, aztán ha úgyis megfelel, akkor semmi gond, használod úgy. Ha viszont kicsit érdekel a dolog, akkor érdemes kísérletezni.
-
#8517
kmarci25
veterán
RetepNyaraB
#8511
kmarci25
veterán
válasz
RetepNyaraB
#8511
üzenetére
Impresso filternél láttam. Igen, ott mosolyogtam. Ott van alul.
-
kmarci25
veterán
-
kmarci25
veterán
válasz
tuzpenge
#8478
üzenetére
Nem csak a mérete a lényeg a karnak, hanem a fülek helyzete is. Ha a gyártó volt annyira jó fej, hogy igazodótt valamelyik nagyobb márkához (pl. 54-ben Sage/Breville, 51-ben Delonghi), akkor nincs gond, mert ezekhez beszerezhető minden, de ha valamilyen egyedi méretezés vagy kialakítás, akkor az szívó.
Pedig milyen jó egy jégre öntött AP vagy v60 ilyenkor a nyári melegben.
, mert az ugyan a legvilágosabb pörkölésük, és asszem kizárólag Arabica, de valami mérhetetlenül keserű. Az első korty után kell a víz, hogy lemossa. 
hordozhatónak nevezhetünk.
És miért nem?
Tehát ár-érték alapon jó vétel, illetev a ha már boltban veszem kategóriában ajánlott. 
Semmi nem is megy szemre, mindent mértek g-ra, időre, és fel is jegyzem, hogy melyik kávéból, milyen őrlési finomsággal és mennyiséggel hényüésodperc volt a lefolyás és hány grammnál állítottam meg. Szeretek ezzel pepecselni.
Az se nem Delonghi, se nem Sage. Új hozzászólás Aktív témák
- Windows, Office licencek kedvező áron, egyenesen a Microsoft-tól - Automata kézbesítés utalással is!
- GYÖNYÖRŰ iPhone 13 mini 256GB Blue -1 ÉV GARANCIA - Kártyafüggetlen, MS3904, 100% Akksi
- BESZÁMÍTÁS! Asus Z790 i9 14900K 32GB DDR4 1TB SSD RTX 2080Ti 11GB Montech Air 1000 Lite 700W
- Xbox one X konzol 1Tb
- Samsung DLP projektor, The Freestyle SP-LSP3B
Állásajánlatok
Cég: ATW Internet Kft.
Város: Budapest
Cég: PCMENTOR SZERVIZ KFT.
Város: Budapest