-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
lszlfrng
csendes tag
Segítséget szeretnék kérni.
Frissen pörkölt kávét lehíűtés után hogyan és meddig kell tárolni az első fogyasztásig?
Eddig vásároltam a pörkölt kávét és azt fagyasztottam, de most bizonytalan vagyok.
Ha és "állítólag" két hetet kell várni amíg még érik addig mit csináljak vele?
Előre is köszönet. -
lszlfrng
csendes tag
válasz
lszlfrng
#113608
üzenetére
Az ajánlások és tapasztalatok alapján felül kell bíráljam a javaslatom.
A mazzer mini-e nekem a tölcséres és (mától) rács nélküli. Ha nedvesíted a kávét akkor tapadás nélkül távozik és a csúszdát is két mozdulat lehet megszabadítani a kávétól. Szóval a tölcsér jó megoldás.
-
#113669
lszlfrng
csendes tag
fragola.6035
#113645
lszlfrng
csendes tag
válasz
fragola.6035
#113645
üzenetére
-
#113650
lszlfrng
csendes tag
JackFeryll
#113648
lszlfrng
csendes tag
válasz
JackFeryll
#113648
üzenetére
Nálam a potméteres mazzer mini-e magassága, felső tartály nélkül 31.4cm körül van
Nem mm pontos, de 31-32cm között lehet a lábaktól függően. -
lszlfrng
csendes tag
válasz
sz.zs.
#113637
üzenetére
(#113636) stereofan és (#113637) sz.zs.
Köszönöm a segítséget.mazzer mini electronic (potméteres)
Így negyed(!) idő alatt végeztem szemben a rácsos pumpálással.
Reggel egy perc alatt kivágtam a maradék rácsot, amelyre eddig úgy vigyáztam mintha a világegyetem sorsa függne tőle. A keretet még bent hagytam tömítésnek.
A kávé benedvesítésének mi a legjobb módja (spray, vizes kiskanál nyele, pipetta), eddig a kiskanalast használtam, de lehet, hogy nektek van jobb megoldásotok? -
lszlfrng
csendes tag
válasz
sz.zs.
#113615
üzenetére
Az nagyon jól jönne - nekünk kezdőknek - ha valaki írna ilyeneket: mit és miért csinál, hogy járhatóbb legyen ez a drága és rögös út.
Szóval kiveszed a rácsot amit én még nem mertem teljesen kivágni, de az is szolgál valamire nem?
Nekem a fedőn van a vezérlés ezért azt fent kell hagynom és így is (fél ráccsal) szétterül belül a kávé. Még a tetőre is jut és ecset nélkül nem boldogulok.Holnap kivágom a teljes rácsot és megnézem, hogy mi történik. A tetőtől meg megszabadulnék, de nem tudom hogyan lehet a vezérlést átalakítani. Hátha valaki tudja közületek.
-
#113633
lszlfrng
csendes tag
fragola.6035
#113610
lszlfrng
csendes tag
válasz
fragola.6035
#113610
üzenetére
Nekem elég elítélőnek tűnik ez a válasz. Pozitívabb lenne ha azt írnád, hogy mit és hogyan kell jól csinálni ahelyett, hogy oltogatsz. Én szerintem az a f@szság ha valaki azt írja, hogy f@szság. Valakinek a sokévi munkáját meg kacatnak nevezni? Hát, te is kezdted valamikor.
-
lszlfrng
csendes tag
válasz
hoffman_
#113584
üzenetére
Én mégis a Daniel féle, drága megoldásra szavaznék, mert az hozza az elvárt eredményt.
Nekem mazzer minin e van, eredeti tölcsérrel és pumpával tuningolva, de néha macerás kiszedni belőle a "single" adagot. Leírom a tapasztalatom:
- ha darálás közben pumpálsz akkor minden a tölcsér falára tapad, mert statikus töltést nem tudja a rács leszedni
- darálás végén, forgó késsel a pumpálás hozza a legjobb eredményt, de a rács mögé szorul így is sok kávé amit a pumpa nem tud kinyomni, ezért ecsetelni és piszkálgatni is kell
- az ecseteléshez le kell szedni a tetőt piszkálgatni a rácsot, meg a tölcsér belsejét +tetőt belsejét is le kell porolni.
- reggel első darálás könnyebben kijön
- daráló szétszedése és tisztítása után eltűnik jó pár gramm kávé, de ezek töltik ki és szigetelik le a felesleges teret
- a mazzer beállító menete nem zár hermetikusan, ezért átenged valamennyi porkávét, de szilikonzsírral lehet tömíteni.Szóval ez is tud rémálom lenni, de legalább ugyan azt a kávét kapod amit beöntöttél.
Ezért mondom, hogy a Daniel megoldása jónak tűnik. Én is gondolkodtam rajta, de a minivel nem tervezek hosszú távra, mert nem térülne meg a befektetés.
-
lszlfrng
csendes tag
válasz
rastacsz
#113342
üzenetére
Ja, nézem a képeket a belsejéről és annyira nem gáz. Még tágulási is van benne, de nem lehet olyan hatékony mint a fragoláé, mert kicsit vibrál a nyomásmérő tűje. És elég sok hely van még a sarokban, ott elférhet pár jó cucc. Kíváncsi lennék fragola mit tuningolna rajta (már ha hajlandó lenne tefloncsöveket kerülgetni)?
Ha raknék bele egy pidet, akkor, szerintetek, megér ez a gép és a kíváncsiság 200€-t?
-
lszlfrng
csendes tag
válasz
rastacsz
#113334
üzenetére
Köszi, nem találtam volna meg. Akkor ez olyan mint ávéixes csak más gép és más gyár.
Az egykazánosoknál úgy látom, hogy nyomásmérő mindegyikben, pid meg majdnem egyikben sincs. Ha jól olvasom a legtöbben van egy fél literes kazán a kávéhoz és külön egy thermoblock a gőznek. Jó lenne belekukkantani, hogy milyen mi van benne valójában. A teflon csövezést is nagyon szeretik.
Sajnos elég sokat kell egyszerre rendelni belőle. Nekem a CRM3009B-ból 1 darab elég lenne a kipróbáláshoz, ha valakinek kellene 99 darab, akkor szóljon. -
lszlfrng
csendes tag
Ismeri valaki ezt a gépet: Cucina di Modena ES-1500? Elég letisztult és a megoldása is normálisnak tűnik. Van hely a tuningnak. Esetleg van valakinek ilyenje vagy tapasztalata róla?
Itt találtam több képet róla és a vége felé van a belsejéről is. -
lszlfrng
csendes tag
válasz
sz.zs.
#113310
üzenetére
RetepNyaraB: ahogyan Sz.Zs írta, 0-ra kell letekerni, de nem szabad lekapcsolni.
Illetve akkor szoktam lekapcsolni, ha nagyon finomra őröltem és teljesen befullad, mert akkor a lekapcsoláskor és visszakapcsoláskor egy kicsit fellazul A POGÁCSA és utána már beindul.
Én 0-3-0 -át használom előáztatásra és utána addig tekerem fel amíg látom, hogy szépen folyik általában 6-10 között szokott lenni.
-
#112970
lszlfrng
csendes tag
RetepNyaraB
#112966
lszlfrng
csendes tag
válasz
RetepNyaraB
#112966
üzenetére
Én is pezsgődugót használok, fogpiszkálóval. ...
... Amikor ezt leírtam jöttem rá, hogy ez meg pont arra jó, hogy a rögöt arrébb gurítsa :-)
Volt időszak amikor az ikeás, kézi, pörgős tejhabosítóval próbáltam, de valamiért abbahagytam.
-
-
#112697
lszlfrng
csendes tag
JackFeryll
#112696
lszlfrng
csendes tag
válasz
JackFeryll
#112696
üzenetére
Én meg pont olyat gépet keresnék amiben nyoma sincs a gőznek (a tejkrémet french pressel készítem). A többi megszorítás: ne e61-es, >=0,4l nem alumínium bojler, pid, nanométer, kényelmesen aláférjen a mérleg. Na ilyet még nem álmodtak a gyártók.
-
lszlfrng
csendes tag
válasz
sz.zs.
#112569
üzenetére
Elnézést, nem jól fogalmaztam. Működését értem. Azt nem értem, mi alapján tudok döntést hozni amikor manuálisan irányítom a folyamatot és hogyan tudom a pörkölést pontosan befolyásolni.
Ráadásul második reccsig lehet vele pörkölni. Ettől, még szuper a gép, csak még nem találtunk egymásra.
Ha nem viszik el pár napon belül, akkor marad és befogom. -
lszlfrng
csendes tag
Tegnap megjött a vadi új Behmor 2020SR. Kicsomagoltam és hagytam pihenni egy kicsit.
Ma végigolvastam a kézikönyvet, megnéztem tucatnyi videót, de nem értettem meg hogyan működik.
A kezelőpanel, puritán kijelző, meg a többfunkciós gombok kicsit idegen nekem. Szinte biztos, hogy egy IoT fejlesztő találta ki az egészet.
Nem is mertem vele pörkölni, csak bekapcsoltam, lefuttattam az öndiagnosztikát és kikapcsoltam.
Meghirdetem eladásra, de gondoltam itt szólok mielőtt feltenném. Ha valakit érdekel keressen. -
lszlfrng
csendes tag
válasz
rastacsz
#112465
üzenetére
Köszönöm a választ. Nálunk a csapból 180ppm-et víz folyik (néha 160 is jön) és eddig ezt forralás után, hűtve kevertem a DM vízzel.
A héten betettem a gyantát a 8 literes lágyítóba és regeneráltam sóval. Ami víz kijön belőle az pont annyi ppm mint ami bemegy. Rájöttem, hogy ez normális, de még mindig nem tudom, hogy ez jó-e a kávénak.
Az érdekelt volna, hogy ezzel a lágyított 180ppm vízzel kell még bármit csinálni? Például keverni a nullás DM vízzel?
-
lszlfrng
csendes tag
válasz
Bazsee71
#112453
üzenetére
Végre egy téma amihez és is hozzá tudok szólni.
Az első kettő 5 részes, a fedőn nincs gőzlyuk.
Az első olyan ikeás dizájn, praktikus, nyeles és van benne egy lábas is.
A másodiknak szép a hasas a formája.
Az első kivételével a fedő fogantyúja kicsit magasabb és a kisebb hűtőben polcon való tárolásnál lehet gond.
A harmadik 4 részes, egy kicsit túldizájnolt és ha nem nagy gázzal főzöl, akkor hidegebb marad a fogantyúja.
A negyedik az 4 +fél edény és az egyedi formája miatt talán egymásba tehetők, a fél edény (gőzölő kosár és/vagy tésztaszűrő) azért praktikus mert szűrés után, ott marad a főzőlé (tésztára vissza lehet önteni 1-2 merőkanállal és zaftosabb marad). Egyben nagyon megosztó lehet a formája (mint egy norvég tesla) miatt, mert egy modernebb konyhába illik leginkább.
A negyediknél valamit elb@szztak, mert a leírásban 5 edény van és egy gőzölő. Ezt meg lehetne lovagolni, mert lehet, hogy valóban 5+1 részes és akkor akár el is dőlt a sorrend.
Nálam harmadik kiesne. Az első a nyeles edény miatt maradna (rántás, mártások, krémek). A második a szép formája miatt és hogy öten öt fedővel. A negyedik meg a használ hatósága miatt. A befutó a negyedik, tartalékban az első.
Azt írtam le amit én néznék az edényeken, de én mindig megfogdosom őket.
-
lszlfrng
csendes tag
Matatok egy sokéves HX-es géppel aminek szinte az összes roppantó gyűrűje lötyög és annyi teflon szalaggal van gyógyítgatva, hogy a holdig is elérne.
A szervizes szakikat és gépépítőket kérdezném meg vagy bárkit aki sejti a választ.
Kávégépeknél miért nem terjedt el a klímásoknál is használt rézcső peremező kötés technológia?
Elég egyszerű és roppantó gyűrű vagy forrasztható vég se kell. Igaz, hogy a csavar végének speciális a kialakítása, de elég masszívnak és többször oldhatónak tűnik. Pótolni is egyszerű.
Előre is köszönöm a gondolatokat.
-
lszlfrng
csendes tag
válasz
Zen42
#112099
üzenetére
Én is csak poénkodtam a mogyoróval.
Nekem van egy ugandai, apró szemű, nagyon sötét, olajos, arabica, comerc a fagyasztóban és azt vettem észre, ha azonnal, fagyasztva őröm le, akkor akár élvezhető az eredmény. Ha hagyom felolvadni és csak fél óra múlva használom fel, akkor ihatatlan, keserű korom az eredmény.
Lehet, hogy fagyasztva másképpen őrli a mazzer mini? Csak visszaigazolnám, hogy vannak még meglepetések a fagysztóban is. -
lszlfrng
csendes tag
válasz
PeterAgos
#112036
üzenetére
Köszi az értékes infókat.
Szemezgetek a Behmor-al. Az ára a legjobb a Gene és Hottop hármasból. Talán még tuningolni is lehet (mint a GC-t) és programból vezérelni. A gázos (pl Kaldi) pörkölőkről nem olvastam a fórumon, mintha mindenki csak elektromosban gondolkodna, pedig nem lehet olyan ördögtől való.
Azt olvastam, hogy a Behmor programja csak közepes pörkölésig tud. Neked sikerült ezt felülírni pl. manuális módszerrel és beállításokkal?
-
#112024
lszlfrng
csendes tag
mézespálinka
#112012
lszlfrng
csendes tag
válasz
mézespálinka
#112012
üzenetére
Ha bekapcsolod a középső gőz kapcsolót, akkor felkúszik a hőmérséklet (meg a nyomás is) ? Ha igen, akkor a szenzor jó.
A legegyszerűbb lenne kérni kölcsönben egy pidet és azzal kipróbálni. Ezzel kizárhatod a maradék kettőt.
10%: Bele is kellene nézni és meghúzni a vezetékeket, csavarokat meg a csatlakozókat hátha valami érintkezési hiba (amikor beindul a pumpa az meggyógyítja).
-
#111946
lszlfrng
csendes tag
mézespálinka
#111942
lszlfrng
csendes tag
válasz
mézespálinka
#111942
üzenetére
Lehet, hogy elszállt valami az agyában. Próbáld meg bekapcsolni az autotuningot.
Ilyenkor töröl és újra megnézni a rendszer reakció idejét és felépíti az algoritmusát.
Lehet, hogy magához tér és megint jó lesz. -
-
lszlfrng
csendes tag
válasz
#85578752
#111676
üzenetére
+1
A a fázishasításon alapuló megoldások (pl triac) olcsók, de nem erre valók. Játszásra megfelelő.@Crondore:
Az én tapasztalatom, hogy szélsőségesen viselkedik (a leírtak miatt). Ha nem kell teljesítmény, akkor finoman lehet állítani, de amint felmegy a nyomás (pl. 10 bar) és le szeretném venni (9 bar-ra), akkor nem reagál lineárisan rá, hanem egy küszöb alatt hirtelen esik a teljesítménye és utána alulról kell felhúznod a kívánt értékre. -
lszlfrng
csendes tag
A kávévíz témában kerestem az eddigi hozzászólásokban arról, hogy az ioncserélő gyantával történő vízlágyítás most OK vagy Nem OK ? Nem találtam egyértelmű választ arra kérdésre, hogy az így lágyított vízzel nyugodtan lehet kávét készíteni?
Van egy régi 8L gyantás vízlágyítóm amit ha OK akkor teljesen felújítanám és azt használnám a desztillált víz kevergetése helyett.
Van aki használ ilyet?
-
lszlfrng
csendes tag
válasz
Parci
#111332
üzenetére
Ebben igazad van. Ráció az nincs benne, de javít a helyzeten. Ehhez még állítani kell azt paramétert ami a mért és valós hőmérséklet közötti korrekciót végzi. Az is segít egy kicsit, de nem oldja teljesen a problémát.
TL;DR
A GC+ hőmérséklet érzékelője a kazán falát méri (helyesen, mert azt fűti), a kazán meg alig 100ml, de ezen segít a rézcső tuning amiben 300-400ml meleg víz van (hidegebb mint a kazán fala). Nálam a víz hőmérséklete a kazán tetején ~3 fokkal kevesebb mint amit a pid mér ezért nálam 3 fokos eltérés van beállítva. Csapoláskor mérem a kifolyó vizet, ami ~5-7 fokkal kevesebb mint amit beállítottam. Ennyit esik a háromjáratú szelepen és a fejegységen keresztül. A kazán fala lassabban reagál mint a benne keringő víz, ezért amire a pid elkezd rámelegíteni és a kazán fele megint felmelegszik és felmelegíti a vizet már túl vagyok az egészen.
Ennek a problémának a csökkentésére azt találtam ki, hogy a pumpa szabályzót alacsonyra veszem és a csapolás kezdése után amikor a nyomás lassan felmegy 5-6bar-ig lekapcsolom a pumpa vezérlőt (vagy minimálisra húzom vissza) és megvárom amíg a nyomás - magától - visszaesik 2-3 bar-ig. Ez kb 5-10 mp szokott lenni. Ez nálam az előáztatás és eközben van ideje a pid-nek, hogy a leesett hőmérsékletet gatyába rázza. Aztán a pumpa szabályzóval lassan felmegyek 9bar-ig az opv küszöbe alá, ezzel meg a vízhozamot tudom korrigálni. Elég macerás, de egyben móka is.
-
lszlfrng
csendes tag
válasz
Gosti
#111329
üzenetére
Ha változatod a cél hőmérsékletet, akkor célszerű az autótuningot is futtatni. Két hónapja még azt se tudtam, hogy eszik vagy isszák a PID-et és szívtam egy hétig a GC-vel. Mindenkitől azt vadásztam, hogy a PID-nek mi a jó beállítása. Aztán rájöttem, hogy az auto tuning beállítja a megfelelő paramétereket.
Arra is gondoltam, hogy csapolás közben kapcsolom be az auto tuningot, de addig még nem mentem el
-
-
lszlfrng
csendes tag
Van egy nagyon régi hőcserélős gépem aminek bojlerjét rézből gyártották, de lejött a külsejéről a fémes (nikkel, króm vagy cink) bevonat. Belül csak réz van. A fejegységben is már félig lekopott a fémes réteg, de szemmel láthatólag valamikor tükörfényes volt. Amiben kérem a segítségeteket:
- a bojleren (kazán) mi ez a matt fémes bevonat és mi a szerepe? Kell azt pótolni?
- fejegységet, szerintem újra kellene bevonni (krómmal vagy mi a fenével), de nem tudom hova szoktátok vinni. Javaslat, hova érdemes vinni BP vagy Pest környékén?
-
lszlfrng
csendes tag
válasz
Ch4os
#111121
üzenetére
Nekem is volt ilyen gépem, de idő kell amíg kitapasztalod. Én is így kezdtem és ahhoz, hogy a gépet kitapasztald, jó lesz ez a kávé is, csak ne kóstold meg. Ez csak a gép be idomításáról szól.
Az adag mennyiségét mindig mérd ki, mert ehhez tudsz viszonyítani.
A daráló 8-ason vagy alatta legyen, nekem többször 3-as fokozaton sikerül megfelelőt őrölni.
A hőmérsékletet állítgasd (5 fokot tudsz rajta mozgatni). A kart hagyd fent és ne hidd el a gépnek, hogy ő már készen áll és várj még legalább 5-10 percet amíg minden átmelegszik.
Ne tömd meg túl sokk őrleménnyel, mert ha felszorul a kávé a felső szűrőre, akkor a a víz nem terül egyenletesen és mindig ugyan azon a helyen fog csatornásodni. Ezt ellenőrizheted a zaccon is.
A gépnek van egy kézi vezérlésű funkciója és az amit használni érdemes. Azzal tudod állítani az előáztatás idejét és a húzás hosszát.
Vegyél egy toleráns blendet (nekem a Caffé Veronesi Ciok Cream jött be) és azt már kóstolhatod.
Túl erős pörköléshez nem tudod a gép hőmérsékletét eléggé levenni, túl világoshoz meg felvinni. Használ közepes pörkölésű kávékat.De vannak itt nálam sokkal tapasztaltabbak akik még hozzáteszik a maguk javaslatát.
-
lszlfrng
csendes tag
Sziasztok,
Most olvasom, hogy a Pacificaffe "De Tommaso"-ja kapott egy plecsnit Londoban és éppen tegnap bontottam fel egy ilyen csomagot. Valahogy nem állnak be rendesen az ízek és kísérletezés helyett inkább megkérdezlek titeket:
nektek mi a tapasztalat, hogy a "Pacificaffe - De Tommaso"-t, eszpresszónak hány fokon és milyen aránnyal optimális húzni?
MZ Mini E-vel és tuningolt GC-vel készítem.
-
lszlfrng
csendes tag
Alkatrész rendelés külföldről, ha nem találod az itthoni helyeken:
- a Lengyel gastroparts: van (majdnem) minden, robbantott ábra, raktárkészlet és elfogadható árak (és 23%fa). Házhoz szállítás <10€
-
lszlfrng
csendes tag
San Marco 85-16 Practical (1987-es kiadás) keresek szervizkönyvet (service manual), kézikönyvet, leírást. Bármilyen nyelven.
Egy két robbantott ábrát találtam, de nem teljes a kép és jobb ilyenkor a kézikönyv.
Illetve bármilyen formában leledző információt szívesen vennék. -
lszlfrng
csendes tag
válasz
hogyaza
#110852
üzenetére
Ha a mazzer kony motorja tönkremenne, akkor nem kell kidobni a gépet.
Ha belegondolok, akkor elég nagy, hogy stabilan álljon és kézzel lehessen tekerni.
Én rátennék a kony tengelyére egy csőkulcsot és egy tekerő kart és azzal tolnám.Ha ezt csinálta meg valaki, akkor akkor arra én is kíváncsi lennék, de minden, más megoldás érdekelne.
-
lszlfrng
csendes tag
válasz
p.lac
#110834
üzenetére
Ha valami nem tökéletes az 1Z JE-PLUS kézi őrlőben, akkor az pont a mágneses tároló és annak a dugó/harangja.
A mágneses rögzítés a f@sz@, de a dugó az szájrángatós és kidobott pénznek tartom.Nekem az vált be a legjobban amikor a sima tárolót és egy kosártölcsért is használtam. A dugó parasztvakítás (szerintem) és csak azért készült, mert tároló és nem lehet a kosárra/ba fixen passzintani.
Mivel nem illeszkedik (egyik felével sem fekszik bele) ezért a dugó kihúzásakor a tároló elmozdul(hat) a kosár felett amit a dugóval való ütögetése és az egész rázogatása is tetéz. Próbáltam a tenyeremmel összefogni fixen egy vonalba, ami addig volt életszerű amíg nem a forró kosarat és kart ölelgettem a tenyeremmel. Az fájt.
A dugóval azért kell ütögetni a tároló belsejét, mert az őrlemény nem megy le magától (Newton 9,8g-je nem elég neki), plusz egy kevés finom őrlemény fel is tapad a tároló falára. Jól jöhet a hozzá adott ecset is.
A mikrométer léptetést meg soha nem értettem igazán, mert nem írják le, hogy egy klikk az a függőleges (menet emelkedésre vonatkozó) vagy a két kés közötti résre vonatkozik. Ha a kúpos kés metszete nem egyenes hanem íves, akkor a kések közötti rés se egyenletesen változik a klikkekkel. Legjobb nem foglalkozni vele.
-
lszlfrng
csendes tag
válasz
rastacsz
#110847
üzenetére
Nincs egyértelmű információ amivel biztosan lehet tudni, hogy az 1Z és Kinu késeit melyik gyártó készíti.
Ezek OEM kések és ezért nem is lehet megnevezni az igazi gyártót.
Az is lehet, hogy a gyártás után a Kinu és az 1Z is egy kicsit mókol még a késekkel (felület, edzés).
Az is benne van a pakliban, hogy az 1Z különböző késeket tesz be ugyan annak a termékének más-más sorozatába. (kínai problémamegoldás)Itt foglalkoznak a fiúk egy kicsit az 1Z késekkel és belemennek komolyabb összehasonlításokba is.
Itt a táblázatuk a különböző őrlőkről által produkált szemcseméret eloszlásról.
-
lszlfrng
csendes tag
válasz
lszlfrng
#110437
üzenetére
A "zero retention" lett a Mazzer Mini projekthez, egy hét után már be tudok számolni a szilikon, összecsukható pohár eredményekről.
A folyamat a következő:
- kávébabot a tartályba
- pohár tetejét rátenni
- ledarálni az összes mennyiséget (közben nem pumpálsz!)
- utána lehet pumpálni forgó kések mellett (3-4 pumpálás)
- gyűjtőtölcsér tetőt levenni és kiecsetelni a falra és hálóra tapadt (sztatikusan töltődött) kávét
- esetleg még egy-két pumpálás a feltett tölcsér tetővelEcsetelni csak a finomra őrölt presszónak valót kell mert a picivel durvább simán kijön csak pumpálással és nem akad fent a hálón vagy az gyűjtőtölcsér falán.
A veszteség általában -0,02 és -0,15g között mozog, de minél többször használod annál jobban közelít a nullához.
Eleinte pumpáltam darálás közben is, de az hiba volt, mert olyankor visszaszívott a durvább őrleményből. Meg kell várni amíg ledarálja az összes cuccot.
Szétszedtem a darálót és nem találtam kávépor olyan helyen ami bármi galibát okozna. A rugókban, a felső kés foglalatában körben és a meneten találtam kávét, de a rendszer eléggé zárt ahhoz, hogy onnan ne jusson a motortérbe semmi por.
Ezek után jó szívvel tudom ajánlani ezt a pár eurós megoldást azoknak akik hasonló darálót használnak és szeretik adagonként méricskélni, állítgatni.
Aki szeretné kipróbálni annak oda tudom adni ezt a demó verziót.
-
lszlfrng
csendes tag
Szűkítő-s kérdésem lenne.
Van a GC-ben egy pumpa szabályozó (szimpla triakos) amit gyakran használok előáztatásra, a nyomás egyenletes felépítésére és akár nyomásszabályozásra is.
Kérdés: szükséges-e a szűkítő (3 járatú és fej között) ha a pumpa teljesítményének állítgatásával tudom a hozamot -> nyomást állítani?
-
lszlfrng
csendes tag
válasz
ferkoboy
#110755
üzenetére
Egy német használt kávégép hirdetésben olvastam, hogy a gépet csak ViO és Volvic vízzel használták.
Utána néztem és becsatolom a paramétereket. Én nem tudom eldönteni, hogy ez lehet-e alternatíva a norda helyett.Mértékegység: mg/L
Natrium 15mg
Chlorid 20mg
Calcium 51mg
Magnesium 5,3mg
Hydrogencarbonat 152mg
Sulfat 19mgMértékegység: mg/L
Calcium 12.00
Magnesium 8.00
Natrium 12.00
Kalium 6.00
Chlorid 15.00
Silizium 32.00
Sulfat 9.00
Hydrogencarbonat 74.00
pH-Wert 7.00
Gesamtinhalt der Mineralien 130.00
Natriumarm / -
lszlfrng
csendes tag
Mert azt szeretném inni amit beletettem és nem azt amit 4 órája tettem bele.
Mivel szeretek szimplát inni, géppel darálni, ezért nekem az a jó, ha 9g után legalább 8.5g jön ki.
Erre két megoldást találtam:
- fújom, ütögetem, ecsetelek, méricskélek vagy
- beteszek előtte 5g kávét, ledarálom, kuka, és utána teszem bele azt amit már felhasználok.Ráadásul ha szimpla után rögtön duplát darálok, akkor az őrlési finomságon is kell állítsak és megszabaduljak a bent maradótól. Nem nagy pénzkidobás, éves szinten 60e-70e attól függően mennyiért veszed a kávét.
-
lszlfrng
csendes tag
-
lszlfrng
csendes tag
Októbertől kapható az "Eureka Mignon Single Dose".
-
lszlfrng
csendes tag
"zero retention" lett a Mazzer Minim.
Végre megérkezett az amazonon rendelt szilikon, összecsukható pohár. Fém karimával és tetővel.
Csak le kellett vágni az alját és (erővel) ráhúzni a mini fejére.A próbát az előtte kipiszkál, kifújt, üresnek tűnő őrlővel végeztem el. Elindítottam és háromszor nyomtam rá -> kijött még legalább 1g kávé.
Ez radikálisan lecsökkenti az őrlés utáni procedúrát és a visszamaradó is szinte nulla. Őrlés közben kell párszor rányomni. Elméletileg hatékonyabb mint a sima hengeres. Egy szeleppel a tetőn még lehetne rajta tuningolni.
A lazacos púder szín csak a próbás pohár. Küldtek fiús színben is
-
lszlfrng
csendes tag
válasz
lszlfrng
#110319
üzenetére
Kipróbáltam az Indidai csomagot és a következő a tapasztalat (a még laikus szememmel).
Sötét a pörkölés és nehéz leválasztani róla az égett utóízt.
A legjobb eredményt, 84℃, x2 kivonatolással értem el. A crema jelentős, de nem tartós, a csapolás eleje nagyon sötét (szinte fekete) szirupos és 30mp múlva szőke. Az íze virágos, gyümölcsös ami gyorsan átmegy erős kakaós, keserű csokis - de nem égett - ízbe. A cukor jót tesz neki, mert tompítja a keserűséget és kiemeli és tartósabbá teszi a gyümölcsösségét. Utóíze 30 perc után jelentősen csökken, de érződik. Az, hogy milyen gyümölcs az fogalmam sincs, olyan friss, de nem savas. 85℃ felett "megég" a kávé.
Tanuláshoz jó ár/érték arányú alapanyag.
Szerintem. -
lszlfrng
csendes tag
válasz
Gery0505
#110360
üzenetére
+1 a kézire. Szerintem jó ár/érték arány és napi 1-2 kávéért nem hatékony elektromosat venni.
Fontos, hogy be tudd illeszteni a folyamatba a kézi őrlést. Nekem nem ment ezért elektromosat vettem.A gépiből meg olyan kell amiből ki is tudod szedni az őrleményt, mert fél nap alatt azért elhamvad a bent ragadt 3-5g kávé aromája és a következő őrlésnél az kerül előre. Egy adagnak az akár a negyede is lehet. A mazzer mini motorja nem nagy teljesítményű és kimondottan csendes. Amikor őröl, akkor ennek is (meg mindegyiknek) van hangja. Kevés munkával ki is lehet piszkálni belőle a bent maradó őrleményt. Bár nekem néha több jön ki mint amennyit betöltöttem :-)
Nekem eddig ennyi a tapasztalatom az őrlőkkel.
-
-
lszlfrng
csendes tag
Rákerestem a kávé tárolására, de nem találtam meggyőző leírást vagy ajánlást a bontatlan csomag tárolására.
Kaptam 8x250g, 2 hetes pörkölésű kávét, szelepes csomagolásban. Ez nekem kb 2 hónap vagyis az utolsó csomagot hetek múlva bontanám fel. Mi ilyenkor az jó eljárás? Az egészet most fagyasztóba vagy csak akkor amikor felbontom? Vagy bármi más?
-
lszlfrng
csendes tag
válasz
sz.zs.
#110346
üzenetére
Van benne hőfokállítás lehetőség (80-105), de valójában mi jön ki belőle azt méréssel lehetne megnézni.
Itt van egy szakvélemény: https://prohardver.hu/tema/kave_topic/hsz_77657-77657.html
aminek lapján a pid-eléssel elvesztenél funkciókat. Azon múlik, hogy a saját pid-je milyen stabilan tartja a hőfokot..
Ha megelégszel a saját hőfok állításával, akkor még tuningolhatod egy pumpaszabályzóval és egy nyomásmérővel (meg valami rezgés csillapító).
A kazánjából, a fejből és egy pid-el lehetne egy GC++-t összehozni.
-
lszlfrng
csendes tag
válasz
lszlfrng
#110332
üzenetére
Köszönet a további válaszokért. Ezek alapján (időrendbe téve):
- ECM Botticelli II (~2001)
- Profitec Pro 300 (~2014)
- ECM Casa V (~2016)
- Magister MS30 (~2016)
- AVX DB1 (2020)A >4dl kazán azért fontos mert például a GC nettó 1dl, mert a kazánján kívül van a fűtőszál, de a rézcsőtuninggal mondhatnánk, hogy 7dl lesz. (csak persze elméletileg, mert a rézcsőben kisebb a hőmérséklet)
Egy bruttó 3,5dl kazánban (Profitec Pro 300) ha belógatsz egy fűtőcsövet az elvesz kb 1-1.5 dl (sacc/kábé) a térfogatból és már majdnem ott vagy mint a GC, csak jobb a reakcióidőd. -
lszlfrng
csendes tag
válasz
lszlfrng
#110325
üzenetére
Köszönet a válaszokért. Ezek alapján (időrendbe téve):
- ECM Botticelli II (~2001)
- Profitec Pro 300 (~2014)
- ECM Casa V (~2016)
- Magister MS30 (~2016)A kazánok száma nem számít akár single akár dual, csak az a fontos, hogy a kazán a fejjel együtt "legyen".
A Vibiemme Domobar Piccolo ezért nem illik a listába, de ettől még egy jó kis gép.Ennyi, nincs több az emlékekben?
-
#110326
lszlfrng
csendes tag
WarLock07222
#110324
lszlfrng
csendes tag
válasz
WarLock07222
#110324
üzenetére
Amíg lósz@r van, veréb is van.
-
lszlfrng
csendes tag
Egy kis kvíz.
Ismertek olyan karos kávégépet aminek
- a kazánja 0.4l - 0.8l között van
- a fűtőszál a kazánban van és
- a fej közvetlenül a kazán alatt van (úgy mint GC és nincs eltolás).
- esetleg de nem kizáró, ha ez a gép már 2012. előtt is létezettÉn eddig egyet találtam Profitec Pro 300 (2015). Ismertek más típust is?
-
lszlfrng
csendes tag
Tudom, hogy multinál babkávét venni nem hardcore, de nem tudtam kihagyni, mert azt írja rajta, hogy Single Origin Arabica. A sparban bukkantam rá és lehet, hogy már ott ült hónapok óta. Lejáratuk 2020.04 és 2022.06, de hogy mikor pörkölték és csomagolták az rejtély.
4 félét vettem:
- indiai
- brazil,
- ugandai
- kolumbiai.A képen és leírásban látszik, hogy kb merre van az az SO.
Van bárkinek róluk infója? Azért érdekel, mert csak a jót próbálnám ki, de a ami kilóg, azt a család majd elkotyogózza vagy szarvasizza. Az is lehet, hogy egyik se jó, akkor kisorsolok egyet, hogy tanuljak a hibámból.
-
lszlfrng
csendes tag
válasz
iatti
#110290
üzenetére
Tegnap darabokra szedtem az utolsó csavarig, mert - mint kiderül - a mágnesszelep dugult el. Nagyon jó kis cucc. Egyszerű mint a faék.
Ezzel a tuninggal (by fragola) meg verhetetlen ár/értek arány. Attól meg elolvadok, hogy nincs benne felesleges (parasztvakító) elektronika.
A PID ugyan gyenge ($10), de még nem találtam olyat amire érdemes lecserélni. Mivel készítettem már pár IOT vezérlőt, lehet, hogy inkább csinálok egy saját pid-et hozzá. Érdemes lenne még plusz fej-hőérzékelőt, nyomásmérőt és pumpavezérlőt beletenni, mert akkor az már a csillagos ég. Simán lehetne vele profilozni. Csak még nem tudom, hogy az mi.
Visszatérve a kérdésedre. Szoktam öblíteni mielőtt leveszem a kart és tamperelek. Nekem 1 perc kell amíg végzek vele és visszakerül a kar. Hogyan kellene jól csinálni?
-
lszlfrng
csendes tag
válasz
lszlfrng
#110286
üzenetére
A kisördög nem aludt, én meg betegesen rajongok a pontos adatokért, ezért megmértem a valós hőmérsékletet.
Adott egy tuningolt GC (by fragola) aminek szeretném tudni a valós hőmérsékletét. A megoldás hirtelen jött.
, de annál szórakoztatóbb.Előkészület:
- leszedtem a fűtőszálról a csatlakozókat (egyet-egyet)
- bekacsoltam és beállítottam a pid-et 70 fokra, majd kikapcsoltam.
- kinyitottam a gőzcsapot és leengedtem a felesleges vizet (a tágulási nyomta ki)
- levettem a gőzcsapot (két csavar) és gőzcsap gombját, majd elfordítottam, hogy a kazán fejét szabaddá tegyem, a fejről egy papírtörlővel felitattam a vizet.
- visszatettem a fűtőszálra a csatlakozókat
- betettem egy hőmérő szondát (elég pontos, forráspontnál 99.9 fokot mutat)
- bekapcsoltam a GC-t, és mértem.Mérés:
- 3-4 perc alatt a kazán tetején a víz elérte a 69.5C
- +1-2 perc múlva a kazán közepén a víz elérte 68.5C
- +11-15 perc múlva a kazán alján a víz 67.5C volt és nem emelkedett.Korrigáltam -3 fokot a pid-en és a végeredmény a fejben 71C, középen 71.8C és az aljában 70C fok.
(15-20 perc után a közepe volt a melegebb)Ha felteszek egy hideg kart, akkor átmenetileg esik 2-3 tizedet a kazán aljában a víz hőmérséklete.
Következtetés:
A pid jól mért, mert az a kazán falának hőmérsékletét méri, de az, alól és felül egy kicsit hidegebb, mert középen van szigetelés, felül nyitott, alul meg ott a fej ami szívja a hőt.
A kazánban a víznek a teteje és alja között ~2-3 fok különbség van.
A -3C korrekcióval a 70C-ra beállított pid a kazán falát ~73C-ra emelte és a kazán alján a víz 70C lett.
Elméleti következtetés:
Főzéskor a friss (hidegebb) víz a fej áramlik be, kinyomja a kazán tetején levő meleg vizet (egy függőleges csövön) a kazán aljában levő fejbe és onnan a szűrőtartóba, szűrőre és karba. Ha a kar fent volt és melegedett 10 percet, főzés előtt öblítettünk, akkor a hőmérséklet a rendszerben és a csapolás kezdetekor = pid által mutatott hőmérséklettel (-3C korrekcióval)
Nem jó hír:
A pid hőmérsékletét 1C emelve a kazánban a víz 60mp alatt 0.4C emelkedett úgy, hogy közben nem kapott hidegebb vizet.. A víz hőmérsékletének esését a pid a kazán falán keresztül érzékeli, ami újfent csökkenti a reakcióidőt. Ez azt jelenti, hogy csapolás alatt a GC felépítésének a hiszterézise annyira nagy, hogy nem képes időben a hőmérséklet korrekcióra, bár igyekszik (a lelkem).
Kívánság:
Egy nagyobb kazán jól jönne.
Örülj ha esik az eső, mert ha nem örülsz, akkor is esni fog.
-
lszlfrng
csendes tag
válasz
sgery
#110280
üzenetére
Jól csinálod, de azt nem írtad le, hogy a produktum melyik részével nem vagy elégedett? Mi a sok vagy kevés benne?
Ötletek:
Nekem a pid (rex c100, k hőelemmel) -5 fokot csal ezért be kellett állítsam a korrekciót. A fórumon olvastam, hogy másoknak is volt ilyen problémája.
A darálón nekem is van jelölés, de nem foglalkozom vele és addig állítgatom, amíg úgy látom, hogy pont jó.
A változókat lehet módosítani pl. több kávéfajtát kipróbálni (nekem bevált).
A nagyok azt mondták, hogy kísérletezzek és mindig csak egy változót módosítsak. Így is gyakran van, hogy nincs két egyforma főzet, de mindegyik jó a maga nemében. Az utolsó paraméter a holdnaptár
(kenyérsütésnél bevált) -
lszlfrng
csendes tag
Csak a kávé oldaláról megközelítve.
Én most próbálom a DM vizet, de még nem érzek késztetést a visszasózáshoz. Ezért se használok (még) víztisztítót, mert ott is vissza kellene sózni.
Nálunk a csapból ~160ppm ivóvíz folyik. Azt felforralom (elektromos vízforraló), hagyom hűlni és beöntöm egy nagyobb befőttes üvegbe. Egy napig áll, hogy a maradék klór is távozzon. Ha nem forralnám fel, akkor legalább két nap kell amíg teljesen elillan. Ezt keverem össze DM vízzel, hogy a végeredmény 80-100ppm körül legyen.
Az egészet a kávé miatt csinálom. Ha a kávénak mindegy lenne, akkor nem keverném a vizet csak gyakrabban vízkőmentesítenék.
-
lszlfrng
csendes tag
válasz
soldier2
#110162
üzenetére
Olvastam, hogy a kávébab fagyasztása az ördög műve.
Aztán jobban utánaolvastam és kiderült, hogy nem probléma és van, hogy még jót is tehet a (bizonyos fajta) kávénak.
Lényeg, hogy légmentes edényben legyen.Próbálta már valaki a fagyott szemeket áttolni a darálón?
-
lszlfrng
csendes tag
válasz
#85578752
#110160
üzenetére
Akkor most első kézből kapod az új infót: 1 perce szagoltam végig mint a tíz üveget és egyik tetőn (belül) se érződik a kávén kívül más illat.
Ennek a gépnek is kávé szaga van.
Ennek meg ugyan olyan kávé szaga van mint az előző gépnek.Most szagoltam meg
-
lszlfrng
csendes tag
A kávé tárolására egy kicsi, zárható üveget használok amiben 30g babkávé fér bele.
Egy üveg paradicsom sűrítmény kb 99Ft (amúgy 100% paradicsom van benne).
Kérdés, kell ezt még fagyasztani vagy szobahőmérsékleten is eláll (értsd nem döglik meg) 3 hétig?
Vagy nem jó a megoldás és van sokkal jobb?
-
lszlfrng
csendes tag
válasz
zolnagy
#110105
üzenetére
Ja, ja, úgy van.
Ha bent ragadt és ott is marad, akkor nem gond, mert csak betömte a felesleges teret és onnantól már ami bemegy az ki is jön. És nem szabad piszkálni.
A "zero retention" közeli állapot akkor kell, ha egy őrlőd van és háromféle kávéból akarsz egymás után lefőzni. A kávéfőző és a daráló beállításával sima ügy, de a darálóban bent marad az előző kávéból pár gramm amivel a következő keveredik.
Az megoldás a kézi hajtányos daráló vagy a folyamatos sepregetés, pumpálás. Én nem vacakoltam belefújtam és kijött nagyja, ütögettem és ecseteltem, akkor meg kijött az apraja.
Tegnap mondta a barista szaki, hogy csak nem vagyunk olyan szegények, hogy sajnáljuk a 3-5 gramm kávét kidobni, amikor a berendezések az asztalon kb. 1-2 milla.
Egyszer kiszámoltam, hogy az én kávézási szokásommal (napi 3 fajta kávé) a "zero retention" mit jelent számokban. Nem jelentős az összeg (~40e), de fontosnak tartom, hogy ha a kávézásommal úgyis olyan nagy ökológiai lábnyomot hagyok, akkor figyeljek oda, hogy kevesebbet lépjek.
-
lszlfrng
csendes tag
Úgy lett ahogyan mondtad (mondtátok), egyet ki kellet húzzak a listából:
- pici,
- csendes,
-minimális pangó,
- elektromos és
- jó az őrleményeMegfogadtam a tanácsotokat és beruháztam egy használt, szép állapotban levő a "Mazzer Mini Electronic A" őrlőbe. Eredetileg a B verziót akartam, de csak ez volt "raktáron". Sajnos azonosító matrica és tálca nem volt hozzá ezért nem tudom a pontos évjáratot, de kb 2-3 évesnek tippelem.
A tesztelés bebizonyította, hogy elsőre képes 3-4 grammot is visszatartani :-) Szóval erre a "single dose, zero retention" problémára kell még valamilyen megoldás. Ha tudjátok a tutit, akkor kérem az infót.
Mindenkinek köszönöm az eddigi segítségét
-
lszlfrng
csendes tag
válasz
ribarszki
#110096
üzenetére
Én a 7grammos LM klón (800Ft) kosárban a Gaggia Classic gyári, műanyag, occsó tamperével (40mm) - ideiglenesen - tömörítek.
Lehet, hogy nem a 41mm tamper lesz hozzá, hanem a Tadamm saját spéci megoldása.
-
lszlfrng
csendes tag
válasz
iatti
#110082
üzenetére
Gondolom eszedbe sem jutna megválni az NZ-től. Szerintem is nagyon pöpec darab.
Lehet, hogy túlárazott, sok benne a műanyag alkatrész és a motorja se a mai kort idézi. Cserébe a kés és a dizájn meg (nekem) el van találva. Kezdem érteni, hogy mi benne az érték és azt is, hogy ezt meg kell fizetni.
-
lszlfrng
csendes tag
válasz
Gery0505
#110074
üzenetére
Amit írtál bármelyik jó lenne, de mindegyik 20kg és majd méter magas. Ilyet is találtam valamilyen mazzer xmill , aminek le lehetne vágni a tetejét, de nem tudtam beazonosítani, milyen cucc ez igazából.
Ez a jó a fórumozásba, hogy mindig kezdheted elölről.
Azt kapiskálom, hogy nem is a gép, hanem a kés a fontos. A fórumon meg a tesztekbe is azt látom, hogy el vannak ájulva a 191C késsel őrölt kávétól. Ma reggel azzal keltem, hogy tudom a tutit és keresek egy ilyen gépet.
Tegnap meg voltam győződve, hogy egy df64 gép is megoldja a kávédaráló mizériám. Kínai, csúnya, de rendben van az őrleménye.
Most meg az a tuti, ha egy kiskanállal felvágom az ereimet.
Mi lenne ha hozzám vágnátok az első rozsdás darálót ami a kukában találtok és boldogan lezárhatnám a témát.
A család megnyugszik, a kutya előbújik és a macska is végre hazamerészkedik ... és titeket se b@szog@tl@k ezzel a témával. -
lszlfrng
csendes tag
válasz
#85578752
#110072
üzenetére
Sage BES875-nek van PID-je és 91-95 fok között állítható a hőmérséklete.
Sage BES875 nagyon kompakt és minden tud amit egy alsó-középkategóriás szinten kell tudni (lásd alsó középkategóriás autók). Vannak hiányosságai, de azokat csak 1-2 év után fedezed fel amikor elkezdesz kísérletezni. Ha jó babot veszel, akkor az is tud rendes kávét készíteni.
Én most lépek a Sage BES875-től a Gaccia Classic felé és itt is elidőzöm 1-2 évet mielőtt E61 felé venném az irányt. Ehhez kellet már ez a fórum ahol rengeteg információt és segítséget kapok tőletek.
Az is jó lenne, ha lennének kölcsön gépek, hogy ki tudnánk próbálni többféle berendezést vagy olyan hely ahol el lehet játszadozni ezekkel.
-
lszlfrng
csendes tag
Ismerek olyan kávédarálót/kávéőrlőt amihez a Mazzer 191C 63mm, kónuszos kések kompatibilisek?
Eddig ezeket találtam:
- Mazzer Kony
- La Marzocco Vulcano
- Niche ZeroAz első kettő csúcs, de batár nagy, a harmadikat meg mindenki ismeri, de van még értékelhető a piacon?
-
lszlfrng
csendes tag
Fiorenzato F4 ECO amit az ebay-en láttam. A Fiorenzato katalógusában is szerepel, az utolsó oldalon és talán ez a legegyszerűbb darálójuk.
Elég jókat olvastam itt a fórumon a Fiorenzato F4 sorozatról, de ilyenről még nem írtatok. A ECO ara utalhat, hogy nincs benne a programozható elektronika vagy más költségcsökkentés is van rajta?
Az elektronika nálam az nem lenne probléma (sőt), ha a minőség nem csorbul a standard Fiorenzato F4-hez képest. Vagy akkor inkább caffe35.hu-tóll a Fiorenzato F4E Nano picivel drágábban.
Van olyan aki régebb óta használ ilyen gépet?
-
lszlfrng
csendes tag
Mielőtt kérdeznék átolvasom az eddigi hozzászólásokat (nagyjából), de valamiért nem találok meg minden szálat. Ez után is keresgéltem, de nem találtam megoldást.
Visszafele tudok "fúrni" de ellenkező irányba elég keserves (levéltől az ágak felé OK, de egy ághoz tartozó leveleket szenvedés megkeresni). Gyakori, hogy a kulcsszó benne van a kérdésbe, de a válaszokat már nem találom, mert az már nem említi a kulcsszavakat.
Fórum használattal kapcsolatos kérdés:
- hogyan lehet - legkönnyebben - úgy keresni, hogy megkapjam egy új kérdésre/témára adott válaszokat/hozzászólásokat?
-
lszlfrng
csendes tag
válasz
#85578752
#109989
üzenetére
Akkor te is érzed, hogy a kézi daráló és flair illenek egymáshoz.
Offtopik, de ehhez kapcsolódóan:
Van itt olyan fórumos társunk aki presszót készít és csak kézi őrlője van?
Ha igen, akkor mennyit készít egy nap, milyen őrlővel és milyen géppel?
Ha igen és volt előtte gépi őrlője, akkor az milyen típus volt?
Ha nem, akkor most milyen gépi őrlő van mellette és mennyit használja a kézit és a gépit?Akinek nagyon offtopik akkor azoktól elnézést, akik mégis válaszolnak azoknak meg előre is köszönöm!.
-
lszlfrng
csendes tag
válasz
#85578752
#109985
üzenetére
Nem, még nem járt nálam, de nagyon dicsérik mindegyik változatát. Azt gondolom, ha tetszik, szereted tekerni és mellesleg jól őröl, akkor a többi másodkérdés. És igazoltan jól őröl a többi meg már rajtad múlik.
Én az érzést kerestem a folyamatban, mert mindig azt fogom majd érezni amikor kávét készítek. Nem éreztem odaillőnek. Mintha az presszó készítés folyamatában (gondolattól a szürcsölésig) egy "gap" lenne a kézi őrlés.
Olyan helyen tudom jobban elképzelni ahol a teljes folyamatban van még más manuális feladat (kézi karos, filter, french, aero, török), de ott ahol pumpa, pid, opv, hozamállítás van terítéken, oda inkább illik a gépi őrlés.
Ez is a személyes véleményem.
-
lszlfrng
csendes tag
válasz
Cathfaern
#109982
üzenetére
Azt is megnéztem. Láttam pár videót ahol szétszednek ilyesmi gépet. Amint szétkapták már látszott, hogy a nem látható részek megoldása nem annyira szép. Elektronikát meg nem lihegték túl. Három kínai céget is találtam aki gyártják ezt a konstrukciót.
A kar tartója számomra elég idegen megoldásnak tűnik, egy rossz mozdulat a karral és a tartó nyílik mint az olló. Az meg, hogy elől a legalacsonyabb és legtávolabbi pontra, szinte síkba betettek egy nyomógombot az (számomra)
. Elég hamar tuningolni fogják.Összességében egy jó és masszív konstrukció, de még hiányzik belőle a "monyó" amit a legtöbb neves gyártó gépében meg lehet találni. Az ára meg 480€ ~170 ezer ami egy kicsit túl lett tolva. Ha rendes kapcsolós kartartó lenne hozzá, meg modernebb motor akkor talán egy próbát megérne.
Ez kizárólag a személyes véleményem.
-
lszlfrng
csendes tag
Van olyan CNC gép amelyik 0.3µm is tud 3D-ben!
És valóban nem tudom, hogy az 1zpresso mérnöke azt írta-e a tervrajzra, hogy a tengely átmérő 6f1 vagy 6f7. A kézzel való szétszedés és összerakás plusz a nagyon pontos illeszkedés miatt elég kicsi lehet a tűréshatár (nekem tippre it1-it3 között lehet), mert nem szorul és nem kotyog, pedig két csapágy is bejátszik. De ez most nem egy gépészeti fórum.
Az eredeti hozzászólásommal annyit szerettem volna elérni, hogy átmenjen mennyire kifinomult és precíz alkotás az 1zpresso. Szerintem most már átment.
-
lszlfrng
csendes tag
válasz
lszlfrng
#109972
üzenetére
Nem a tuti daráló, de az alapverzióban italmill 64mm kések vannak benne.
Ezen az oldalon találtam EU webshopot:
- G-IOTA EARTH, Belgium €430
- ProBarista G-iota Hollandia €479Verziótól függően €400-€480 között mozog az ár. SSP késsel meg csillió dollár
- Kínából rendelve kb $450 *1,3 (vám, áfa)
Van róla vélemény, vagy rendeljek egyet és mondjam el :-)
-
lszlfrng
csendes tag
Persze, egész délután ültem és számoltam.
Amikor először hallottam, hogy súrlódik a kés, akkor majdnem fél fordulaton keresztül hallatszott. Onnan egy klikk szorosabbra és már végig súrlódott. Onnan fejben extrapoláltam (Egy klikk 12 μm, a felénél súrlódott => / 2, kónuszos kés > / gyök kettő ~ 4-5 μm).
Ha 5 mikront mondok az megalapozatlan és ezért hitelrontás (amit nem érdemel meg a cucc), ezért még osztottam ötvennel, mert a tizedmikron már elfogadható és nem kérik számon a számot. Vagy mégis?
Az 1zpresso je-plus minőségű őrlőnek eureka mignon xl az elektromos párja (2.5x drágább), írja az aki ért hozzá.
-
lszlfrng
csendes tag
Eddig sage barista express darálóm volt, de ...
Megjött az 1zptresso je-plus. Nem volt pontosan bekalibrálva, ezért óvatosan szétkaptam és megtörölgettem, mert (ahogy kell) olajos volt és a nagykönyv szerint bekalibráltam.
Első tapasztalat: nagyon szép a munka, az anyag, a dizájn. Precíz megmunkálás, egy tized mikronnyit üt a kés. Nagyító alatt a kónusz kés egy-két helyen picit csorba, valószínűleg nem a kivitelezés miatt, hanem a tárolás vagy összeszereléskor sérülhetett meg. Annyira kicsit, hogy nem befolyásolja a végeredményt.
A másik tapasztalat: hogy a 18g presszófinomra őrlés kb >200 tekerés, és a kar hossza miatt nem megerőltető hanem nagyon nagy körzést kell végezni. Harmadik őrlésnél már egy kicsit szomorú voltam.
Még gondolkodom, hogy mi legyen ennek a sorsa, mert nagyon jó cucc.
Lenne kérésem: szerintetek egy alap Eureka Mignon Silenzio (majdnem) van olyan jó mint ez az 1zpresso? Ha nem, akkor milyen elektromos lenne jó helyette? (NZ nem járja)
Az elvárás, hogy legyen kicsi, ne legyen hangos, lehessen karba őrölni. A kávét én mérem és adagolom, nem kell elektronika, időzítő, okosóra, smart funkció, csak bekapcs/kikapcs és csak ár/érték arány.
. Elég hamar tuningolni fogják.Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Apple MacBook
- Samsung Galaxy S24 Ultra - ha működik, ne változtass!
- Szeged és környéke adok-veszek-beszélgetek
- Folyószámla, bankszámla, bankváltás, külföldi kártyahasználat
- Projektor topic
- Itt a Galaxy S26 széria: az Ultra fejlődött, a másik kettő alig
- OLED monitor topic
- Pedzegeti az új Xbox irányát a Microsoft
- Motoros topic
- Gumi és felni topik
- További aktív témák...
- Lenovo T14 Gen 1 Ryzen 5 pro 4650U, 16GB RAM, 256-512GB SSD, jó akku, számla, garancia
- Apple iPhone 17 Pro 256GB Deep Blue használt, karcmentes 100% akku (16 ciklus) Apple garancia
- Fujitsu LifeBook 7U14A2 netbook / 12 hónap jótállás
- Dell Precision 5690 - Intel Ultra 7, 16 magos, 32 GB RAM, 512GB SSD, NVIDIA RTX A1000, 16" , Új
- Asus ROG 17 WQHD 240Hz G-Sync Ryzen9 7945HX 32GB 1TB SSD Nvidia RTX 4090 16GB 175W Win11 Garancia
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest