-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
#91073280
törölt tag
Mentségemre legyen mondva - szamuráj vérvonalam mellett - mindösszesen tucatnyi próbálkozásról van szó és magam is meglepődtem a végeredményen.
Talán a kis mennyiség, szorgalmas keverés és az első reccsenés utáni fokozott hőbevitel a titka.
De hagyjuk, ennél még a kopi luwak téma is jobb. (Bár az után vádló tekintetű kitömött benszülött asszonyokkal álmodtam, gyanús, hogy nem fair trade a kávébabom.)
-
-
#91073280
törölt tag
válasz
Bazsee71
#66896
üzenetére
Az instantkávé-kedvelők fórumán bizonyára haragudnának arra, aki azt merészeli állítani, hogy a szemes kávéból őrölt presszókávé jobb mint a közösség által meghatározott legjobb három granulátum. Még fel is szólítanának, hogy ne terjesszem tévtanaimat, hiszen sosem ittam a kódexben rögzített malabar rothasztott macikávéból, pedig annál köztudottan nincs jobb. Hát jó. Nincs igazam, és egyáltalán nem jó a zöldkávéból pörkölt eszpresszó. Mindenki tudja, hogy a jó kávé ismérve, hogy rézcsöves pidelt valamin kell készíteni virágföldből.
-
-
#91073280
törölt tag
-
#91073280
törölt tag
válasz
soldier2
#66389
üzenetére
De azért friss kávéval megjelenik az igazi crema is, akármennyire is nyomásfokozós egy automata kimenete. Csak minél finomabbra kell őrölni a kávét, még a befulladáson innen. Nem túl jól kalibrálható az automaták őrlője, de mivel őrölt kávét is fogad némelyik modell, külön őrlővel lehet próbálkozni.
Nagyon keskeny a főzőkamra, nehéz OPV-vel javulást elérni, változó a tamperelés, külön presszógéppel egyszerűbb kávét azaz eszpresszót főzni. -
#91073280
törölt tag
válasz
Csápájev
#66237
üzenetére
A buta modern világjáró odamegy Etiópiába, elájul, hogy a kávé amit előtte pörkölnek egy kampós vasdarabbal kapargatott vaslapon, törnek apróra egy mozsárban és egy cserép köcsögben főznek ki, a világ legjobb kávéja. Kicsordul a könnye, katarzist él át, borzongva döbben rá az egyszerűség nagyszerűségére.
Aztán hazamegy és hogy nehogy bármi is hasonlítson a bevált módszerhez amit egy mackónadrágos etióp asszony bármikor prezentál bármelyik kunyhóban, nekiáll steril krómacél hőszondás laptopos automata pörkölővel és PID-es nyomásprofilozós rézbojleres naked karos kávéfőzővel reprodukálni a tökéletes kávét.
Jól van ez kitalálva.
-
#91073280
törölt tag
Sajnos akkor ebből nem lesz naked kar
Azért elég közel van a két lyuk, egy csészébe betalálnak. Kétszer kell főzni az igaz, de ahogy látom, 7-8 grammnál úgyse fér több a kosárba, vagyis nem érdemes kétfelé osztani.Sok időt el lehet tölteni a kávé tökéletesítésere, lehet hogy van értelme még itt a fröccsöntött dzsungelben is utakat keresni, ahogyan a legszegényebb etióp kávéfőző asszony is kitapasztalja, mikor kell rálegyezni a parázsra, hogy a kávészemek első reccsenés utáni többlet hőigényét biztosítsa.
-
#91073280
törölt tag
Régen Ariete karost nézegettem, gondoltam majd jól kiszedem a műanyag biszbaszokat a kar aljából meg minden felesleges cuccot a kosár aljáról, friss (és frissen őrölt) kávéval, jó tamperolással úgyis megjelenik a crema amit ezek a szűkítők szimulálnak. Bár az a műanyag elosztó az alján nem feltétlenül rossz.
Lehet hogy tamperolástól függ, hogyan csatornásodik a kávé és arra folyik jobban amerre utat talál. Elvileg okozhatja ez a problémát. De lehet hogy inkább túl nagy a nyomás és azért csatornásodik, spriccel a kávé egyik vagy másik irányba.
Én kiherélném és egybe főzném ami a két lyukon kijön (ha nem lehet kiszedni a műanyagot a kosár aljáról). Aztán OPV-t állítanék 9 barra hogy lassú legyen a lefolyás és ne csatornásodjon.
Ja meg PID-elném is...
Dehogy
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Micro Four Thirds
- bambano: Bambanő háza tája
- Milyen asztali (teljes vagy fél-) gépet vegyek?
- Folyószámla, bankszámla, bankváltás, külföldi kártyahasználat
- Luck Dragon: Asszociációs játék. :)
- Hosszú premier előzetest kapott az Arknights: Endfield
- CURVE - "All your cards in one." Minden bankkártyád egyben.
- Vezeték nélküli fülhallgatók
- Milyen külső akkumulátort mobileszközökhöz?
- Kormányok / autós szimulátorok topikja
- További aktív témák...
- Ducky One 3 FULL/TKL/SF/MINI billentyűzetek többféle színben és kapcsolókkal, plusz csuklótámaszok
- Gamer PC-Számítógép! Csere-Beszámítás! R7 5700 / RTX 2080Ti 11GB / 16GB DDR4 / 1TB Nvme SSD
- iPhone 17 Mist Blue 256 GB - Bontatlan !! www.stylebolt.hu - Apple eszközök és tartozékok !!
- Akció!!! Sosemhasznált! HP OmniBook 5 i5-1334U 16GB 512GB 16" FHD+ Gar.: 1 év
- AKCIÓ! AMD Ryzen 7 5700X3D 8 mag 16 szál processzor garanciával hibátlan működéssel
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest